子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 221 | 一种健脾养胃山药核桃冰淇淋及其制备方法 | CN201611153172.8 | 2016-12-14 | CN106615591A | 2017-05-10 | 陈强 |
| 本发明公开了一种健脾养胃山药核桃冰淇淋及其制备方法，是由下列重量份原料制成：黄秋葵2‑3、荞麦1‑2、糯米粉3‑4、藿香1‑2、野艾蒿1‑2、葛根1‑2、山药200‑210、核桃仁40‑50、羧甲基纤维素钠2‑3、蔗糖60‑70、鸡蛋20‑22、奶粉120‑130、奶油30‑40、适量的纤维素酶、乙醇溶液、抗坏血酸和水。本发明将黄秋葵加入水碾磨成汁，将荞麦放在黄秋葵汁内煮，再浸泡，滤除荞麦，将糯米粉均匀的洒在汁液内煮至粘稠，黄秋葵有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值，与糯米粉的搭配，营养丰富多样，协调合理，口感爽滑。 | ||||||
| 222 | 一种阳桃干的制备方法 | CN201610993749.X | 2016-11-10 | CN106615588A | 2017-05-10 | 唐德胜 |
| 本发明公开了一种阳桃干的制备方法，包含以下操作步骤：(1)取预处理后所得阳桃，加入冰糖，30～35℃密封腌制10～20天，即得；(2)取步骤(1)中腌制所得阳桃，保持温度为65～80℃烘干1～2小时，烘干时，保持环境中空气湿度为5～13％；(3)在步骤(2)烘干后所得阳桃表面均匀的撒食盐，然后保持温度为40～45℃风干30～60分钟，即得阳桃干。本发明方法在阳桃腌制后的风干中和烘干过程中控制了环境中的空气湿度，使得制备所得阳桃品质较好，保存过程中不易发霉、变黑、变质，且保持了阳桃的原型和品相，酸脆可口，质量上佳；进一步的，本发明制备方法简洁易操作，成本低。 | ||||||
| 223 | 一种杨梅干的制备方法 | CN201610990013.7 | 2016-11-10 | CN106615587A | 2017-05-10 | 唐德胜 |
| 本发明公开了一种杨梅干的制备方法，包含以下操作步骤：(1)烘干：取预处理后所得杨梅，风干，保持温度为30～45℃烘干0.5～1.5小时，烘干时，保持环境中空气湿度为10～20％，即得；(2)取步骤(1)中烘干后所得杨梅，加入白砂糖，20～25℃密封腌制8～18天，即得杨梅干。本发明方法在杨梅腌制后的风干中和烘干过程中控制了环境中的空气湿度，使得制备所得杨梅品质较好，保存过程中不易发霉、变黑、变质，且保持了杨梅的原型和品相质量上佳；进一步的，本发明制备方法简洁易操作，成本低。 | ||||||
| 224 | 一种牙痛宁口香糖 | CN201610845602.6 | 2016-09-25 | CN106615577A | 2017-05-10 | 宁发子; 曾建华; 李谷 |
| 本发明涉及一种牙痛宁口香糖，其特征在于按重量份计算，包含如下组分：合成胶基36份；木糖醇45份；丁香粉6份；菊花粉6份；甲硝唑1份；麦芽糊精3份；甘油2份；大豆磷脂0.1份；玫瑰精油0.5份；二氧化钛0.2份；巴西棕榈蜡0.2份。该口香糖为玫瑰香味口香糖，本发明治疗牙痛效果显著，并有祛除口腔异味的作用。 | ||||||
| 225 | 一种滋阴护嗓软糖 | CN201710016979.5 | 2017-01-11 | CN106615571A | 2017-05-10 | 于永军; 刘嘉坤; 陈俊荣; 赵兴华; 李希珍 |
| 本发明公开了一种滋阴护嗓软糖，制作步骤为：首先准备好猪肤、蜂蜜、淀粉、冰糖、桔梗、甘草、薄荷油和柠檬这些所需材料；然后将猪肤放入高压锅内，并加入纯净水，在高压锅内熬胶两小时左右，过滤，取滤液适当浓缩制成猪肤膏，并置冰箱冷藏保存备用；之后取甘草、桔梗、柠檬片，加适量水，浸泡20分钟后，常规煎煮2次，合并滤液，浓缩成中药稠膏，冷藏备用；接着再取冰糖100~150份，加纯净水80~150ml溶解，加入猪肤膏40~60份，加入中药稠膏5~20ml，蜂蜜5~20ml，稍放冷后加入淀粉10~20份，搅拌均匀，过滤，滤液加热熬制，至稠厚有拉丝现象时，加入薄荷油1滴，充分搅拌后，倒入软糖模具，自然放冷，制成软糖。该保健软糖，对慢性咽炎具有康复保健作用。 | ||||||
| 226 | 一种芜菁蜜饯食品及其制备方法 | CN201611260414.3 | 2016-12-30 | CN106615570A | 2017-05-10 | 王颖; 马维忠 |
| 本发明提供了一种芜菁蜜饯食品及其制备方法。所述芜菁蜜饯食品，包括如下质量份数的原料：芜菁制品；调味汁：糖类5～30份、甘草汁50～100份、柠檬浆5～7份、陈皮0～5份、藏红花0～0.3份、人参果0～5份、薄荷叶0～5份；所述芜菁制品与所述调味汁质量比为1：(1‑3)；所述芜菁制品是由芜菁经热烫、腌渍和脱水后得到的。上述制备方法通过热烫、腌渍、脱水、调味和浓缩即可得到，最终产品香味浓郁、口味酸甜爽口，色香味俱佳；再者，其中含盐量≤3wt，含糖量≤20wt，含盐和含糖量均较低，营养健康，同时食用便捷，适合大多数人和各种场所的食用。 | ||||||
| 227 | 一种石榴味巴旦木及其加工方法 | CN201611258661.X | 2016-12-30 | CN106615569A | 2017-05-10 | 章燎源; 魏本强; 束天锋; 牛超峰 |
| 本发明提供了一种石榴味巴旦木及其加工方法，步骤为1)熟制巴旦木；2)裹糖浆；3)裹石榴味调味粉；4)烘烤后冷却，即可。本发明调味粉中，控制糖粉、奶粉和三氯蔗糖的用量调整产品甜味，通过控制柠檬酸、石榴香精和苹果醋粉使制备的产品酸味与石榴味相同。与现有技术相比，本发明生产的石榴味巴旦木提供了全新口味的巴旦木，酸甜可口，具有石榴风味，增强消费者食欲。而且，本发明的巴旦木经过两步烘制，更好入味。 | ||||||
| 228 | 一种原味波波糖及其制备方法 | CN201611227421.3 | 2016-12-27 | CN106615566A | 2017-05-10 | 伍星 |
| 本发明涉及一种原味波波糖及其制备方法，所述波波糖包括按以下重量份配比的原料制作而成：糯米100～130份、麦芽5～8份、白芝麻30～35份、花生仁10～15份和葵花仔仁5～10份。其制备方法包括制备麦芽糖浆，熬糖液，制备黑芝麻，制备花生仁及葵花仔仁，人工扯糖，起酥，包糖和包装步骤。采用本发明所述方法制备的原味麻波波糖，确保了波波糖原有风味，入口而化、口感细腻、甜而不腻、香酥可口，能助消化、促食欲；具有口感好，营养价值高，保质期较长，可达六个左右月，还能为人体补充营养，增强其免疫力。 | ||||||
| 229 | 一种含有低聚糖的李干及其制作方法 | CN201611225729.4 | 2016-12-27 | CN106615565A | 2017-05-10 | 林贤波 |
| 本发明涉及食品制备技术领域，具体涉及一种含有低聚糖的李干及其制作方法，所述制作方法包含以下步骤：(1)将黄精，枸杞和桑葚在白酒中浸泡15‑20天，过滤得提取液；(2)将李干在40℃条件下烘干至含水率25‑35％之间，放入步骤(1)所得提取液中浸泡3‑6h，再烘干至含水率25‑35％之间，重复烘干、浸泡步骤；(3)将步骤(2)所得李干烘干至含水率5％以下，含有低聚糖的李干。本发明的有益效果在于：以李干为基础，使用白酒浸泡原料得到功能性提取液，使李干可与黄精，枸杞桑葚和低聚木糖等成分协同作用，得到可长期食用具有养生功效的李干。 | ||||||
| 230 | 一种草莓果脯及其制作方法 | CN201611190647.0 | 2016-12-20 | CN106615562A | 2017-05-10 | 黄庭盛 |
| 本发明公开了一种草莓果脯，所述草莓果脯由以下重量份原料制成：草莓200‑500份、柠檬汁50‑100份、冰糖20‑50份、金银花15‑20份、金花茶叶8‑15份、雪莲果汁30‑50份、牛奶50‑100份、木糖醇1‑5份、蓝莓浓缩液5‑15份、牛油果汁5‑8份、维生素C 1‑3份、果胶20‑30份、火麻油5‑8份；本发明添加金银花、金花茶叶、雪莲果汁、柠檬汁、蓝莓浓缩液、牛油果汁富含多种维生素，能增加显著增加草莓的营养成分，且蓝莓浓缩液含有丰富的花青素能起到护色的作用，使得草莓色泽鲜艳，牛油果中丰富的脂肪酸能减少草莓在干燥的过程营养成分。 | ||||||
| 231 | 葛根保健性糖果及其制备方法 | CN201611173641.2 | 2016-12-19 | CN106615559A | 2017-05-10 | 黄腾庆 |
| 本发明提供一种葛根保健性糖果及其制备方法，配方为：葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根、奶油、白砂糖；制备方法为：将葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根晒干，使其含水率在10‑12％；将葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根研磨成碎末，过目筛，得到混合碎末；将混合碎末与奶油混合在一起，再加入8‑10倍的水在水浴缸中搅拌，并加热至0‑75℃，保持3‑10分钟；将白砂糖糖化后，与步骤3的原料混合，再倒入模具中，冷却后取出，灭菌，包装，即得葛根保健性糖果。本发明葛根与木瓜、白芍、茯苓、白茅根配伍，使得制作出来的糖果具有健脾去湿、清热解毒的保健作用。 | ||||||
| 232 | 一种香秋海棠风味的多依果果脯 | CN201611129026.1 | 2016-12-09 | CN106615553A | 2017-05-10 | 黄文雅 |
| 本发明公开了一种香秋海棠风味的多依果果脯，以香秋海棠、多依果为原料，同时添加白仙茅、青葙子，制作出一种香秋海棠风味的多依果果脯。其充分利用香秋海棠、多依果的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有消食健胃、舒经活血的功效。发明中对多依果进行浸硫处理，可有效抑制了多依果果实中的各种酶的活性，有效地防止了果实的褐变，能够改善多依果果脯的色泽，延长食用期限，制得的成品软硬适中，酸甜可口，味感丰富，且具有一定的保健功效，长期食用可明显改善脘腹闷涨、肌肉酸疼的人群的不适。其制作工艺简单，携带方便，易于实现，经济效益、社会效益显著。 | ||||||
| 233 | 岩藻黄素在压片糖果中的应用 | CN201611043443.4 | 2016-11-12 | CN106615551A | 2017-05-10 | 张吉和; 沈家会; 蒋子华; 李春华; 王兴勇; 张勇 |
| 本发明属于压片糖果技术领域，涉及岩藻黄素的应用，尤其是涉及岩藻黄素在压片糖果中的应用，与现有技术相比，本发明对已知岩藻黄素发掘了新的用途，开拓了一个新的应用领域；本发明极大的提高了降低胆固醇的能力，使原料之间相互协同，提高了抗氧化活性程度上的保留，并改善了口感不佳的问题，本发明中的岩藻黄素、大豆卵磷脂和低聚果糖可溶性膳食纤维具有降低胆固醇的作用且效果大于其单独作用的效果，而且适应人群广泛，避免了糖尿病人不可使用的状况，具有广阔的市场。 | ||||||
| 234 | 一种岩藻黄素压片糖果的制备方法 | CN201611040628.X | 2016-11-12 | CN106615550A | 2017-05-10 | 李春华; 张吉和; 沈家会; 蒋子华; 王兴勇; 张勇 |
| 本发明公开了一种岩藻黄素压片糖果的制备方法，通过岩藻黄素微囊粉的制备，提高了岩藻黄素的稳定性，利于分散，有利于吸收，本发明极大的提高了岩藻黄素压片糖果的降低胆固醇的能力，而且使原料之间相互协同极大地程度上提高了抗氧化活性程度上的保留，并改善了口感不佳的问题，本发明中的岩藻黄素微囊粉、大豆卵磷脂和低聚果糖可溶性膳食纤维具有降低胆固醇的作用且效果大于其单独作用的效果，而且适应人群广泛，避免了糖尿病人不可使用的状况，具有广阔的市场。 | ||||||
| 235 | 一种野生酸木瓜泡制蜜饯的方法 | CN201611020208.5 | 2016-11-18 | CN106615548A | 2017-05-10 | 丁淑端; 毛俊 |
| 一种野生酸木瓜泡制蜜饯的方法，包括主料制备、按照一定重量百分比的初泡液的制备和再泡液的制备；将制备好的酸木瓜放入制备好的再泡液中浸泡20—30天，晾干蜜液成蜜饯，即可包装上市。本发明的益效果是：将被废弃的大量野生酸木瓜加工成一种新颖且营养丰富的功能食品。此产品品质高价值高，目标是走出国门进入世界大市场，建设配套厂区及生产需要大量的劳动力，以产业推动地方经济发展，带动地方贫困人口就业，此产业能带动一路相关辅料及市场的发展。本产品既可以为一种美味食品，还可以降脂、减肥、降尿酸、防治风湿等疾病。 | ||||||
| 236 | 柿子果脯的加工方法 | CN201611018696.6 | 2016-11-21 | CN106615547A | 2017-05-10 | 满桂富; 叶世发; 陈剑利; 覃信福; 戚世梅 |
| 本发明公开的是柿子果脯的加工方法，具体技术步骤是：选择原料，柿子脱涩，柿子清洗，柿子去皮、切片，柿子护色，柿子瓣糖制、调酸，烘干、包装。本发明通过添加糖及调整酸度制作成一种柿子果脯，原料不需经高温烫漂和高温糖渍，且采用常温腌制，操作简单，所需用到的设备较少，较容易开展大规模生产。在腌制过程能做到精准的添加辅料的比例，再用低于65°C温度分段烘干，使产品口感柔软，最大程度地保留柿子的原水果风味和特性。产品后期在6个月常温保存，色泽、风味几乎不变。 | ||||||
| 237 | 一种诺尼果香饯的制作方法 | CN201610863116.7 | 2016-09-29 | CN106615533A | 2017-05-10 | 董俊成; 阮征君; 吴志浩 |
| 本发明公开了一种诺尼果香饯的制作方法，属于食品加工领域，其特征在于：采用原料选择→洗净→切片→腌渍→漂洗→煮沸→蜜制→糖煮→成品→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品质地柔软，清脆甘甜，具有诺尼果特有的清甜风味；本产品富含营养素、维生素C及矿物质，具有提高免疫力，增强心血管功能等保健作用，食用简单，操作方便。 | ||||||
| 238 | 一种番石榴果条的加工工艺 | CN201610862998.5 | 2016-09-29 | CN106615532A | 2017-05-10 | 荣曼蔺; 赵文武; 鲍俊辉 |
| 本发明公开了一种番石榴果条的加工工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→去皮→切条→硬化→烫漂→糖渍→糖煮→上糖衣→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品色泽光润，清甜多汁，口感细腻、柔和，具有番石榴特有的清香风味。本产品不仅美味营养，有利于提高人体新陈代谢，富含多种维生素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效，具有抗衰老、解毒排毒的功效。 | ||||||
| 239 | 一种清喉利咽糖及其制备方法 | CN201610855205.7 | 2016-09-27 | CN106615531A | 2017-05-10 | 刘达 |
| 本发明公开一种清喉利咽糖，由以下组分组成：异麦芽酮糖醇、胖大海、木蝴蝶、甘草、桔梗、萝卜籽、青果、苍术和水。本发明的一种清喉利咽糖成分中有胖大海、木蝴蝶、甘草、桔梗、萝卜籽、青果和苍术的提取物，具有清热解毒、清喉利咽、益胃生津、祛痰散结和镇静安神等功效,对用于声音嘶哑，嗓子不舒服等状况，有见效快、效果好和无毒副作用等特点。本发明的一种清喉利咽糖用异麦芽酮糖醇作为甜味剂，不仅甜味比其他甜味剂更纯正天然，还使适用人群变得更广，异麦芽酮糖醇的非致龋齿性，口腔内的变形链球菌不能分解利用，不产生酸和葡聚糖，不会造成蛀牙，儿童可食用，且不会引起血糖和胰岛素上升，糖尿病病人也可食用。 | ||||||
| 240 | 乌榄果蜜饯的制作方法 | CN201610842341.2 | 2016-09-23 | CN106615529A | 2017-05-10 | 丁顺兴; 张霞; 程红芳 |
| 本发明公开了一种乌榄果蜜饯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→破头→漂洗→烫漂→糖渍→煮制→再糖渍→再煮制→拌洋槐花→冷却→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品是由乌榄果和洋槐花共制而成，色泽鲜艳，浓甜中带有洋槐花的清香，美味可口。本产品富含营养物质，具有清热、解毒等保健作用。 | ||||||
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