葛根保健性糖果及其制备方法

申请号 CN201611173641.2 申请日 2016-12-19 公开(公告)号 CN106615559A 公开(公告)日 2017-05-10
申请人 黄腾庆; 发明人 黄腾庆;
摘要 本 发明 提供一种葛根保健性糖果及其制备方法,配方为:葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根、奶油、白砂糖;制备方法为:将葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根晒干,使其含 水 率在10‑12%;将葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根 研磨 成碎末,过目筛,得到混合碎末;将混合碎末与奶油混合在一起,再加入8‑10倍的水在水浴缸中搅拌,并加热至0‑75℃,保持3‑10分钟;将白砂糖 糖化 后,与步骤3的原料混合,再倒入模具中,冷却后取出,灭菌, 包装 ,即得葛根保健性糖果。本发明葛根与木瓜、白芍、茯苓、白茅根配伍,使得制作出来的糖果具有健脾去湿、清 热解 毒的保健作用。
权利要求

1.一种葛根保健性糖果,其特征在于包括以下各组分:葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根、奶油、白砂糖。
2.根据权利要求1所述的葛根保健性糖果,其特征在于:所述糖果的各组分按重量份计算为:葛根30-50份、木瓜10-15份、白芍12-16份、茯苓8-10份、白茅根7-11份、奶油4-6份、白砂糖60-80份。
3.根据权利要求2所述的葛根保健性糖果,其特征在于:所述糖果的各组分按重量份计算为:葛根42份、木瓜12份、白芍13份、茯苓9份、白茅根8份、奶油5份、白砂糖72份。
4.一种葛根保健性糖果的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
步骤1:将葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根晒干,使其含率在10-12%;
步骤2:将葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根研磨成碎末,过目筛,得到混合碎末;
步骤3:将混合碎末与奶油混合在一起,再加入8-10倍的水在水浴缸中搅拌,并加热至
60-75℃,保持3-10分钟;
步骤4:将白砂糖糖化后,与步骤3的原料混合,再倒入模具中,冷却后取出,灭菌,包装,即得葛根保健性糖果。
5.根据权利要求4所述的葛根保健性糖果的制备方法,其特征在于:混合碎末的目数为
100-120目。

说明书全文

葛根保健性糖果及其制备方法

技术领域

[0001] 本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种葛根保健性糖果及其制备方法。

背景技术

[0002] 就目前来说,现有的糖果类产品大多是奶糖、花生糖、巧克为主,多是以品感化为主观前提,这样的产品已不能适应现代人对保健、对健康的渴望与追求,因此,人们希望能制造出绿色、天然、保健的糖果类产品。

发明内容

[0003] 本发明的目的是克服上述现有技术的不足之处,提供一种方便携带、健脾去湿、清热解毒的葛根保健性糖果及其制备方法。
[0004] 为达到上述目的,本发明采用如下技术方案:
[0005] 一种葛根保健性糖果,包括以下各组分:葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根、奶油、白砂糖。
[0006] 进一步地,所述糖果的各组分按重量份计算为:葛根30-50份、木瓜10-15份、白芍12-16份、茯苓8-10份、白茅根7-11份、奶油4-6份、白砂糖60-80份。
[0007] 更进一步地,所述糖果的各组分按重量份计算为:葛根42份、木瓜12份、白芍13份、茯苓9份、白茅根8份、奶油5份、白砂糖72份。
[0008] 一种葛根保健性糖果的制备方法,包括以下步骤:
[0009] 步骤1:将葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根晒干,使其含率在10-12%;
[0010] 步骤2:将葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根研磨成碎末,过目筛,得到混合碎末;
[0011] 步骤3:将混合碎末与奶油混合在一起,再加入8-10倍的水在水浴缸中搅拌,并加热至60-75℃,保持3-10分钟;
[0012] 步骤4:将白砂糖糖化后,与步骤3的原料混合,再倒入模具中,冷却后取出,灭菌,包装,即得葛根保健性糖果。
[0013] 进一步地,混合碎末的目数为100-120目。
[0014] 本发明葛根与木瓜、白芍、茯苓、白茅根配伍,使得制作出来的糖果具有健脾去湿、清热解毒的保健作用。
[0015] 本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现,部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

具体实施方式

[0016] 结合下列实施例对本发明做进一步的详细说明,以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
[0017] 实施例1
[0018] 本发明葛根保健性糖果,所述糖果的各组分按重量份计算为:葛根42份、木瓜12份、白芍13份、茯苓9份、白茅根8份、奶油5份、白砂糖72份。
[0019] 实施例2
[0020] 本发明葛根保健性糖果,所述糖果的各组分按重量份计算为:葛根30份、木瓜10份、白芍12份、茯苓8份、白茅根7份、奶油4份、白砂糖60份。
[0021] 实施例3
[0022] 本发明葛根保健性糖果,所述糖果的各组分按重量份计算为:葛根50份、木瓜15份、白芍16份、茯苓10份、白茅根11份、奶油6份、白砂糖80份。
[0023] 实施例1-3所述的葛根保健性糖果的制备方法,包括以下步骤:
[0024] 步骤1:将葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根晒干,使其含水率在10-12%;
[0025] 步骤2:将葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根研磨成碎末,过100-120的目筛,得到混合碎末;
[0026] 步骤3:将混合碎末与奶油混合在一起,再加入8-10倍的水在水浴缸中搅拌,并加热至60-75℃,保持3-10分钟;
[0027] 步骤4:将白砂糖糖化后,与步骤3的原料混合,再倒入模具中,冷却后取出,灭菌,包装,即得葛根保健性糖果。
[0028] 尽管本发明的实施方案已公开如上,但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用,它完全可以被适用于各种适合本发明的领域,对于熟悉本领域的人员而言,可容易地实现另外的修改,因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下,本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。
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