子分类：
- A23B： 保存,如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽;水果或蔬菜的化学催熟;保存、催熟或罐装产品(保存一般食物入A23L3/00;一般保存入A61L,在包装中使用食品防腐剂入B65D81/28)
- A23C： 乳制品,如奶,黄油,奶酪;奶或奶酪的代用品;其制备(从食料{如从奶}中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00;肽如蛋白质的一般制备入C07K1/00)
- A23D： 食用油或脂肪,例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油(动物饲料入A23K1/00;食品或食料,包括食用油或脂肪入A21D、A23C、A23G、A23L;获得、精制、保存入C11B、C11C;氢化入C11C3/12)
- A23F： 咖啡;茶;其代用品;它们的制造、配制或泡制(咖啡壶或茶壶入A47G19/14;茶浸出器入A47G19/16;饮料的制备装置,例如咖啡或茶,入A47J31/00;咖啡磨入A47J42/00)
- A23G： 可可;可可制品,例如巧克力;可可或可可制品的代用品;糖食;口香糖;冰淇淋;其制备
- A23J： 食用蛋白质组合物;食用蛋白质的加工;食用磷脂组合物〔饲料入A23K;药用的蛋白质成分或磷脂成分入A61K;磷脂本身入C07F9/10;蛋白质本身入C07K〕
- A23K： 饲料
- A23L： 不包含在A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料;它们的制备或处理,如烹调,营养品质的改进,物理处理(不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P);食品或食料的一般保存
- A23N： 其它类不包括的处理大量收获的水果、蔬菜或花球茎的机械或装置;大量蔬菜或水果的去皮;制备牲畜饲料装置(切割草类或饲料机械入A01F29/00;碎裂,如切碎入B02C;切断,如切割、割裂、切片入B26B、B26D)
- A23P： 未被其他单一小类所完全包含的食料成型或加工(一般可塑状物质成型入B29C)
- A23V： 涉及食品、食料或不含酒精的饮料的索引表
- A23Y： 食品或食料的制备中使用的涉及乳酸菌或丙酸菌的引得系统
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 261 | 一种速冻食品用油脂 | CN201710830285.5 | 2017-09-15 | CN107494768A | 2017-12-22 | 牛耀彩 |
| 本发明公开了一种速冻食品用油脂，该油脂的组成成份包括：猪油、棕榈油、菜籽油、橄榄油、小麦粉、淀粉、硬脂肪酸甘油酯、芝麻油、水。本发明的速冻食品用油脂品质好，利于保障人类健康。 | ||||||
| 262 | 一种卤汁豆皮的生产工艺 | CN201710890932.1 | 2017-09-27 | CN107494757A | 2017-12-22 | 刘晓燕 |
| 本发明涉及一种卤汁豆皮的生产工艺，涉及食品技术领域，其包括：按质量份数计，将4～11份第一香辛料以及0.5～5份调味料加入750～1275份水中制成卤汁，将750～850份豆干加入卤汁卤制得卤豆干，将卤豆干炸制得炸豆干，将130～170份梅菜蒸炒制得梅菜辅料，将炸豆干、梅菜辅料以及第二香辛料混合得到梅菜豆干。第一香辛料以及第二香辛料均包括：山奈、八角、香叶、桂皮、草果、香果、茴香、花椒、辣椒、老姜以及胡椒，调味料包括：味精、白糖、鸡粉、食用盐、芝麻油、花椒油、辣椒油、牛肉粉以及香葱粉。本梅菜豆干具有：辣而不燥、麻而不苦、鲜而不薄、油润酵香、口感适中、营养丰富等特点，市场前景良好。 | ||||||
| 263 | 一种新型速溶豆腐花 | CN201710754072.9 | 2017-08-29 | CN107494753A | 2017-12-22 | 陈瑞琼 |
| 本发明公开了一种速溶豆腐花。本发明的速溶豆腐花制备方法是先将黄豆原料用质量分数0.4-1.0%的NaHCO3溶液浸泡，然后加入清水混合后边破壁边加热；待降温至60-80℃时加入还原剂、复配乳化剂进行处理；然后对获得的处理液进行均质、喷雾干燥，与凝固剂与混合均匀，分装后即得。本发明方法获得的速溶豆腐花，在制备过程采用了破壁处理，破壁后的原料可实现充分熬煮，可以充分释放大豆原料中的营养物质；采用本发明的方法可降低添加剂的用量，保证了原料的原有风味和营养；获得的豆粉直接冲泡，溶解速度快，溶解均匀，营养价值高，携带和饮用方便，适合各类消费者。 | ||||||
| 264 | 冻干奶粉生产方法 | CN201710741361.5 | 2017-08-25 | CN107494744A | 2017-12-22 | 袁延刚 |
| 本发明涉及一种冻干奶粉生产方法，包括以下步骤：(1)过滤；(2)添加抗氧剂；(3)杀菌；(4)均质；(5)浓缩；(6)干燥。本发明冻干奶粉生产方法，研究羊奶进行杀菌处理时杀菌方法对羊奶稳定性的影响，选择出最佳的杀菌方法及条件；最后研究羊奶经浓缩后的干燥工艺，进行喷雾干燥、热风干燥、真空冷冻干燥对比研究，通过正交试验，研究真空冷冻干燥时预定温度、升华温度、解析温度、真空度和物料厚度对羊奶粉溶解度及稳定性的影响，确定了羊奶粉真空冷冻干燥的最优工艺条件。 | ||||||
| 265 | 一种即冲即食猕猴桃辣木奶粉 | CN201710638712.X | 2017-07-31 | CN107494743A | 2017-12-22 | 周从兵 |
| 本发明公开了一种即冲即食猕猴桃辣木奶粉，其按照以下原料的重量份数组成：猕猴桃粉100-200份、辣木粉50-100份、柠檬酸10-20份、红枣粉20-50份、奶油10-30份、全脂奶粉200-500份、牛初乳100-300份、不饱和脂肪酸50-100份、乳清蛋白30-50份、柠檬酸10-20份以及食用香精30-50份。本发明的即冲即食猕猴桃辣木奶粉，冲饮食用，具有良好的鲜果风味，其能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪均满足早餐营养需求。 | ||||||
| 266 | 一种利用尼生素保鲜羊肚菌的方法 | CN201710696856.0 | 2017-08-14 | CN107494718A | 2017-12-22 | 曹丽萍 |
| 本发明公开一种利用尼生素保鲜羊肚菌的方法，所述方法步骤为：挑选菇体完整、菇盖未开伞和无病虫害的羊肚菌，削去新鲜根部带土外皮，喷洒尼生素溶液，沥干后于1-2℃放置30-50min，装入包装袋，1-6℃贮藏。与现有技术相比，本发明的有益效果为：阻遏细菌的生长，减少羊肚菌褐变的发生，防止其可溶性固形物下降，延长其运输和贮藏期限；天然环保，易于推广应用，为羊肚菌的产业化发展奠定基础。 | ||||||
| 267 | 一种草鱼的整鱼保鲜方法 | CN201710852491.6 | 2017-09-19 | CN107494697A | 2017-12-22 | 潘见; 孙忱; 张慧娟; 谢慧明; 张恩广 |
| 本发明公开了一种草鱼的整鱼保鲜方法，首先将待处理的新鲜鱼体放入装有Nisin和ε-聚赖氨酸水溶液的包装袋中，密封后施以100～300MPa的超高压并保压5～20min，卸压后先将水抽出，并迅即抽真空密封，于0～4℃下冷藏。本保鲜方法可做到草鱼整鱼保鲜，所得保鲜草鱼颜色与新鲜草鱼无显著差别，保鲜期可达3～5d。 | ||||||
| 268 | 一种提高公鸡雏鸡成活率的方法 | CN201710905358.2 | 2017-09-29 | CN107494433A | 2017-12-22 | 李春华 |
| 本发明主要涉及动物养殖技术领域，公开了一种提高公鸡雏鸡成活率的方法，包括：1日龄、2~7日龄、8~15日龄；使公鸡雏鸡的成活率高达100%，患病率降至5%，体重迅速增加，明显提高养殖户的经济收入；1日龄时将雏鸡中的公鸡和母鸡进行分开喂养，调节育雏室为公鸡雏鸡的最适生长条件，提高公鸡雏鸡活力，便于后期统一养殖和管理，节省人力物力；2~7日龄时，公鸡雏鸡进行第一次饮水中加入多种多种营养成分，加入的酵母菌能够保护公鸡雏鸡胃粘膜，增强胃粘膜的功能性，促进对营养成分的吸收，避免发生痢疾，喂食中，第一次喂食为炒制后的大米和面粉，香味浓郁，适口性强，能够保护公鸡雏鸡脆弱的胃粘膜，促进消化吸收。 | ||||||
| 269 | 一种鲶鱼的养殖方法 | CN201710857172.4 | 2017-09-21 | CN107494248A | 2017-12-22 | 黄青青; 李灵洁; 陆世吉 |
| 本发明涉及养殖领域，具体涉及一种鲶鱼的养殖方法，包括池塘选择、鱼苗选择、饲养管理及正常的水质管理，在饲养管理中对鲶鱼进行分阶段喂养，刚开始给鲶鱼投喂动物性饲料，待鲶鱼长至1.5斤时，给鲶鱼投喂植物性饲料。本发明的鲶鱼的养殖方法，能够加快鲶鱼的生长速度，消除鲶鱼体内病菌，消除鲶鱼的肉腥味，改善鲶鱼肉质，养殖得到的鲶鱼肉质鲜美，健康无污染，能够取得较好的经济效益。 | ||||||
| 270 | 一种污水养殖微藻生产家禽饲料添加剂的方法 | CN201710938494.1 | 2017-10-11 | CN107487859A | 2017-12-19 | 覃央央 |
| 本发明提供一种污水养殖微藻生产家禽饲料添加剂的方法，通过从藻类中分离出粗蛋白产品和高蛋白产物，使得家禽饲料中的蛋白含量高于传统饲料，为家禽饲养提供足够的蛋白质，同时该蛋白质的来源于藻类，因而可以减少玉米和豆粕使用量。本发明还介绍了一种污水培养微藻的方法，利用改性壳聚糖、改性蒙脱石制备成吸附膜组装而成的中空吸附柱对污水中的金属离子进行吸附，通过泵负压作用使污水透过吸附柱，污水在吸附柱中停留，与固定化微藻接触，微藻利用污水中的有机营养物质进行生长繁殖。利用该方法进行污水处理，能有效的除去污水中的金属离子、碳、氮、磷等物质，同时能大规模培养微藻，达到污水处理与微藻培养双重目的。 | ||||||
| 271 | 一种多功能陨石活化水、用途及其制备方法 | CN201710712962.3 | 2017-08-18 | CN107487800A | 2017-12-19 | 蒋鹴竞; 蒋建青; 陈汴琨 |
| 本发明公开了一种多功能陨石活化水、用途及其制备方法，涉及养生保健辅助治疗产品技术领域。本发明中，通过将陨石颗粒70～80份和镁电气石颗粒20～30份与600～1000份(其成分根据需要可适当调整)的水混合煮沸，制备得到的多功能陨石活化水，对人体具有保健养生、活化人体机能、延迟衰老的作用，同时具有很好的辅助治疗的效果。 | ||||||
| 272 | 一种新型茶叶筛分设备 | CN201710646508.2 | 2017-08-01 | CN107486386A | 2017-12-19 | 胡达凯 |
| 本发明公开的一种新型茶叶筛分设备，其包括底座及筛分装置，所述筛分装置借由二升降装置安装于所述底座上，所述筛分装置包括基座、安装于所述基座上的筛分容器，所述筛分容器的一侧设有进料斗，所述筛分容器的内腔设有多层筛网，所述筛网借由依次连接的电机、偏心轮及推杆推动其上下移动：所述筛分装置借由二升降装置安装于所述底座上，因而，通过二所述升降装置可以调节所述筛分装置的倾斜程度，具体地是调节位于所述筛分容器中的筛网的倾斜角度，以提高筛分效率；所述筛网借由依次连接的电机、偏心轮及推杆推动其上下抖动以实现筛分，传动部分结构简单；综上所述，本发明提供一种新型茶叶筛分设备结构简单且筛分效率高。 | ||||||
| 273 | 一种畜牧业牲畜饲养用饲料高效搅拌设备 | CN201710788750.3 | 2017-09-05 | CN107486063A | 2017-12-19 | 李根根; 丁佳玉; 崔萌; 杜乔银 |
| 本发明涉及一种牲畜饲养用饲料搅拌设备，尤其涉及一种畜牧业牲畜饲养用饲料高效搅拌设备。本发明要解决的技术问题是提供一种能够节省人力和时间、能够搅拌均匀、效果佳、工作效率高的畜牧业牲畜饲养用饲料高效搅拌设备。为了解决上述技术问题，本发明提供了这样一种畜牧业牲畜饲养用饲料高效搅拌设备，包括有底板等；底板顶部左右对称通过螺栓连接的方式竖直安装有支架，两支架之间的底板顶部通过螺栓连接的方式竖直安装有支腿，支腿顶部通过螺栓连接的方式连接有搅拌筒，两支架之间的顶部通过螺栓连接的方式水平安装有顶板。本发明达到了能够节省人力和时间、能够搅拌均匀、效果佳、工作效率高的效果。 | ||||||
| 274 | 两歧双歧杆菌WBBJ01的新应用 | CN201710544725.0 | 2017-07-06 | CN107485625A | 2017-12-19 | 万翠香; 魏华; 夏慧玲; 许恒毅; 徐峰; 王圆圆 |
| 本发明公开了两歧双歧杆菌WBBJ01的新应用，所述两歧双歧杆菌WBBJ01具有能够TNBS诱导的小鼠克莱恩病，改善炎症表观症状，调节氧化应激，调控炎症因子的表达，达到有效防治DSS诱导的小鼠溃疡性结肠炎。 | ||||||
| 275 | 带干燥制油的正弦辊筒式椰子综合加工装置 | CN201710857140.4 | 2017-09-21 | CN107485036A | 2017-12-19 | 向波 |
| 本发明公开了一种带干燥制油的正弦辊筒式椰子综合加工装置，包括正弦橡胶辊筒、正弦突筋椭球盘、生物质锅炉、翻板热循环干燥机和逆流干燥塔，正弦橡胶辊筒下方设有毛椰球保鲜包装机和椰子硬壳切槽机，椰子硬壳切槽机依次连接旋转窑式顺序烘炉、正弦突筋椭球盘，正弦突筋椭球盘下方设有抽汁机、压碎机和滚刷去皮机，压碎机依次连接翻板热循环干燥机、椰肉制油系统，滚刷去皮机依次连接鲜榨去皮椰肉机、逆流干燥塔和干燥椰蓉包装机，生物质锅炉的蒸汽出口通过蒸汽管连接翻板热循环干燥机内的蒸汽翅片盘管和蒸汽翅片热风机，本发明的正弦橡胶辊筒和正弦突筋椭球盘都具有鲜明特点，能可靠协同促进椰子的综合开发利用，具有极强的创造性。 | ||||||
| 276 | 一种低值鱼骨多肽螯合钙 | CN201710640808.X | 2017-07-31 | CN107485030A | 2017-12-19 | 邢晓丹 |
| 本发明公开了一种低值鱼骨多肽螯合钙，由低值鱼骨通过粗制鱼骨粉、鱼骨粉发酵、分步酶解、等电点沉淀、螯合和冷冻干燥制备得到。有益效果为：采用采用海洋蛋白酶和陆地蛋白酶协同酶解的方法制备小分子骨多肽。制备得到的骨多肽分子量小，与钙离子螯合后得到的骨多肽螯合钙，在人体内的吸收率高，且不会有血钙症状产生。人体对骨多肽螯合钙钙质吸收效果好，长期服用钙表观吸收率、钙存留率、骨密度、骨矿物盐含量、骨皮质面积、股骨能量吸收等均呈明显增大趋势。 | ||||||
| 277 | 一种含有药食同源成分的蛋白棒及其制备方法 | CN201710576357.8 | 2017-07-14 | CN107485027A | 2017-12-19 | 查圣华; 张宏; 廉翠翠 |
| 本发明涉及一种含有药食同源成分的蛋白棒及其制备方法，所述蛋白棒包括如下重量份的原料：16-22份糖浆、3-10份蜂蜜、18-25份蛋白粉、5份-15份药食同源原料、24-39份食品干物料、7份-15份巧克力、3份-10份油脂、2-10份甘油以及0.6-1.4份添加剂。本发明通过在蛋白棒中引入了药食同源原料，可以有效延缓运动过程中的疲劳感产生，减轻运动后的疲劳感受，保护机体的运行机能，提高机体的运动能力，使得蛋白棒的功能更加多样化；通过对各种成分进行合理的拼配，使得蛋白棒的韧性和硬度得到良好的平衡。 | ||||||
| 278 | 用于补脾的保健食品 | CN201710691954.5 | 2017-08-14 | CN107485018A | 2017-12-19 | 孟广千 |
| 本发明涉及一种用于补脾的保健食品，该保健食品包括绞骨蓝，紫河车，熟地黄，麦门冬，泽泻，防风，葛根，栀子，苍术，百合，莱菔子和白果。该种用于补脾的保健食品是以上述药物的组合物为保健食品，内服保健食品后对脾和肺均具有非常理想的治疗及保健效果。 | ||||||
| 279 | 一种壮骨制剂 | CN201610442569.2 | 2016-06-13 | CN107485016A | 2017-12-19 | 王慎君 |
| 本发明公开了一种含有瓜氨酸的壮骨保健制剂。本制剂由柠檬酸钙、酪蛋白磷酸肽、瓜氨酸、淫羊藿等提取物及胶原蛋白等成分组成。 | ||||||
| 280 | 一种调味酱制作方法 | CN201710957848.7 | 2017-10-16 | CN107485011A | 2017-12-19 | 管淑媛 |
| 本发明提供一种调味酱制作方法,包括步骤:(1)将艾草粉碎，烘干，制成艾草粉；将柠檬切片，干燥，再粉粹，制成柠檬粉；（2）将艾草粉、柠檬粉混合，再加入蜂蜜、芝麻，搅拌成调味酱。 | ||||||
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