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一种调味酱制作方法
申请号	CN201710957848.7	申请日	2017-10-16	公开(公告)号	CN107485011A	公开(公告)日	2017-12-19
申请人	管淑媛;			发明人	管淑媛;
摘要	本发明提供一种调味酱制作方法,包括步骤:(1)将艾草粉碎，烘干，制成艾草粉；将柠檬切片，干燥，再粉粹，制成柠檬粉；（2）将艾草粉、柠檬粉混合，再加入蜂蜜、芝麻，搅拌成调味酱。
权利要求	1.一种调味酱制作方法,包括步骤: (1)将艾草粉碎，烘干，制成艾草粉；将柠檬切片，干燥，再粉粹，制成柠檬粉；（2）将艾草粉、柠檬粉混合，再加入蜂蜜、芝麻搅拌成调味酱。 2.依据权利要求1所述调味酱制作方法，其特征在于:在步骤(2)中,以重量配比计,艾草粉20 30份,柠檬粉10 20份,蜂蜜30 40份、芝麻5 8份。 ~ ~ ~ ~ 3.依据权利要求2所述调味酱制作方法，其特征在于:在步骤(2)中, 以重量配比计,艾草粉25 30份,柠檬粉10 15份,蜂蜜35 40份、芝麻5 6份。 ~ ~ ~ ~
说明书全文	一种调味酱制作方法技术领域 [0001] 本发明涉及食品领域，尤其涉及一种调味酱制作方法。背景技术 [0002] 艾草为多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈的独特香气。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。目前艾草多用于艾灸，而并未充分发挥其食用价值。发明内容 [0003] 针对上述问题，本发明提供一种调味酱制作方法,包括步骤:(1)将艾草粉碎，烘干，制成艾草粉；将柠檬切片，干燥，再粉粹，制成柠檬粉；（2）将艾草粉、柠檬粉混合，再加入蜂蜜、芝麻搅拌成调味酱。 [0004] 优选的，在步骤(2)中,以重量配比计,艾草粉20 30份,柠檬粉10 20份,蜂蜜30 40~ ~ ~份、芝麻5 8份。 ~ [0005] 进一步的，在步骤(2)中, 以重量配比计,艾草粉25 30份,柠檬粉10 15份,蜂蜜35~ ~40份、芝麻5 6份。 ~ ~ [0006] 本发明采用艾草作为主要原料制作调味酱，混合柠檬、蜂蜜、芝麻，即有艾草的独特清香及芝麻的醇香，又有柠檬和蜂蜜的酸甜口味，且营养丰富，适合在食用面包时佐餐食用。具体实施方式 [0007] 为便于本领域技术人员理解本发明，下面将结合具体实施例对本发明作进一步详细描述。 [0008] 实施例1(1)将艾草粉碎，烘干，制成艾草粉；将柠檬切片，干燥，再粉粹，制成柠檬粉；（2）将艾草粉、柠檬粉混合，再加入蜂蜜、芝麻搅拌成调味酱。 [0009] 以重量配比计,艾草粉20份,柠檬粉10份,蜂蜜30份、芝麻5份。 [0010] 实施例2(1)将艾草粉碎，烘干，制成艾草粉；将柠檬切片，干燥，再粉粹，制成柠檬粉；（2）将艾草粉、柠檬粉混合，再加入蜂蜜、芝麻搅拌成调味酱。 [0011] 以重量配比计,艾草粉30份,柠檬粉20份,蜂蜜40份、芝麻8份。 [0012] 实施例3(1)将艾草粉碎，烘干，制成艾草粉；将柠檬切片，干燥，再粉粹，制成柠檬粉；（2）将艾草粉、柠檬粉混合，再加入蜂蜜、芝麻搅拌成调味酱。 [0013] 以重量配比计,艾草粉25份,柠檬粉15份,蜂蜜35份、芝麻6份。 [0014] 虽然对本发明的描述是结合以上具体实施例进行的，但是，熟悉本技术领域的人员能够根据上述的内容进行许多替换、修改和变化，是显而易见的。因此，所有这样的替代、改进和变化都包括在附后的权利要求的范围内。

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