子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 无线控制烹饪系统及无线设备 | CN201720151092.2 | 2017-02-20 | CN206833186U | 2018-01-02 | D·E·文格罗夫 |
| 根据一个示例，一种系统包括能运行以提供一定量的能量以用于烹饪食品的热源。该系统还包括处理器，处理器能运行以建立与无线设备的第一通信链路，该无线设备具有用于食品的烹饪配方。该处理器进一步能运行以经由该第一通信链路接收与烹饪配方相关联的第一温度的指示。处理器进一步能运行以建立与烹饪设备系统的第二通信链路以及经由第二通信链路来接收与食品相关联的当前温度的指示，烹饪设备系统能运行以用于烹饪食品。处理器进一步能运行，以基于第一温度的指示和当前温度的指示来调整热源所提供的能量的量。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利 | ||||||
| 2 | 一种分体式饮料机 | CN201520017816.5 | 2015-01-12 | CN204394246U | 2015-06-17 | 宋宁; 马建强; 王照军 |
| 一种分体式饮料机，包括饮料瓶，其特征在于：还包括底座、主体、主体支架、上盖、出气驱动装置、出气装置、导气装置、进气装置和CO2气瓶，所述主体上的CO2气瓶的容置腔上有进出口，还包括一侧盖，所述侧盖与主体枢接，侧盖与进出口扣合。由于采用这样的结构，只要按压出气驱动装置就可以驱动出气装置， CO2气瓶内气体流出，然后进入导气装置，进入装置，最后进入饮料瓶，操作方便，安全装置的设置保证安全，防止饮料瓶内压力过高，消除安全隐患。侧盖的设置，可以方便地更换CO2气瓶。 | ||||||
| 3 | 烧烤架 | CN201621371964.8 | 2016-12-14 | CN207384133U | 2018-05-22 | 青山雅则 |
| 本实用新型提供的烧烤架在低温下也能够稳定地进行工作；该烧烤架(100)用于烧制食材(90)，其具备：连接在卡式储气瓶(52)上的燃气软管(40)、收容有燃气燃烧器(12)的燃烧器部(10)、支撑燃烧器部(10)的支撑部(30)、以及遮盖燃烧器部(10)的窑部(60)；支撑部(30)设有支撑构件(31)和由支撑构件(31)围成的支持部空间(20)，支持部空间(20)中收容有卡式储气瓶(52)；在支撑部空间(20)的燃烧器部侧的位置(20a)处，配置有向卡式储气瓶(52)输送空气(25)的风扇(21)。 | ||||||
| 4 | 具有燃气辐射式燃烧器的爆米花机器及相关系统 | CN201720354380.8 | 2017-04-06 | CN207370067U | 2018-05-18 | 耐德·维多杰维克 |
| 本文公开的是具有辐射式燃烧器的爆米花机器及其相关的系统。在一个实施例中，爆米花机器包括罐体组件，其含有将其分隔为上部和下部的加热板。所述加热板可包括涂层下表面以吸收辐射热量，且所述罐体组件能被具有燃气辐射式燃烧器的基底支撑。所述辐射式燃烧器可包括放置在引导辐射热量到所述加热板的加热元件。在几个实施例中，所述加热元件包括延伸其间的开口，以及耦合器，其可以延伸通过所述开口以将基底中的马达连接至位于所述罐体组件的所述上部中的搅拌器。 | ||||||
| 5 | 用反应性气体处理产品或表面的系统 | CN201621164984.8 | 2016-10-24 | CN207253505U | 2018-04-20 | K.M.基纳; M.A.霍克沃尔特 |
| 本实用新型涉及用反应性气体处理产品或表面的系统。该用反应性气体处理产品或表面的系统包括：(1)电介质阻挡物放电(DBD)系统，和(2)流体连接到所述DBD系统的处理室，其中所述处理室具有至少1立方米的体积。根据本实用新型，所述反应性气体能够对表面进行灭菌或巴氏灭菌，即使当其从其中产生等离子体的DBD系统输送显著的距离时也是如此，并且其能够破坏一些有机和生物材料。此外，体积大得多的产品可暴露于反应性气体，并且还可进行大规模消毒。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利 | ||||||
| 6 | 饮料分配装置和水分配装置 | CN201320677915.7 | 2013-09-13 | CN203474432U | 2014-03-12 | H·威尔德; E·克里斯托; M·梅龙; B·戈登; E·艾亚尔 |
| 本实用新型涉及饮料分配装置或水分配装置。装置包括：液体流动系统，其限定了位于含水液体源与饮料分配出口之间的液体流动路径；液体碳酸饱充子系统，其用于向液体充入二氧化碳，并包括碳酸饱充腔室，所述碳酸饱充腔室联结到液体流动系统以用于从所述含水液体源接收一定量的液体，并且所述碳酸饱充腔室与二氧化碳源相连，以在所述一定量的液体位于所述碳酸饱充腔室时碳酸饱充所述一定量的液体；联结到所述碳酸饱充腔室的饮料分配出口；和压力降低设施，其在所述碳酸饱充腔室中的水被碳酸饱充之后且在分配被碳酸饱充的水之前可操作成降低碳酸饱充腔室中的二氧化碳的压力。本实用新型提供了一种有效和紧凑的碳酸饱充子系统。 | ||||||
| 7 | 用于制备起泡含氧鸡尾酒的个人用装置 | CN02900016.5 | 2002-12-18 | CN2792203Y | 2006-07-05 | 阿纳托利·阿纳托利维奇·库特列夫 |
| 本实用新型涉及食品行业，特别涉及用于制备起泡含氧鸡尾酒的装置，起泡含氧鸡尾酒是一种饱含氧的起泡饮料，其中气态氧以气泡的形式存在于液体中。本实用新型的用于制备起泡含氧鸡尾酒的个人用装置包括一个装有液体的罐和一个装有压缩氧气的气瓶。气瓶配备有一个出口阀并且连接着一个被制作成喷头形式的气嘴，喷头用于放入有液体的罐中，从而在将氧气供应到液体中时形成起泡含氧鸡尾酒。气瓶由食品用铝或金属板制作成，厚度为 0.1至 0.83 mm，氧气以2至30atm的压力和0.1 l至90 l的量容纳在气瓶中，并且以最高达1.5 l/min的速度供应到液体中。 | ||||||
| 8 | 一种果胶组合物 | CN201710022216.1 | 2017-01-13 | CN107519197A | 2017-12-29 | 王志强; 丁劲松; 赵荣吉; 徐增松 |
| 本发明揭示了一种果胶组合物，该果胶组合物包含人参果胶、茯苓多糖、谷氨酰胺、精氨酸及核苷酸。该果胶组合物可促进术后修复。 | ||||||
| 9 | 营养组合物 | CN201710695706.8 | 2013-04-09 | CN107518410A | 2017-12-29 | B.洛恩纳达尔; O.赫恩尔; L-B.肖伯格; C.坦纳福斯 |
| 本发明涉及营养组合物的领域，并涉及营养组合物、营养组合物的用途及其制备方法。本发明的营养组合物具有的总能量含量为67kcal/100ml或更低，且该组合物包含：-蛋白质含量为1.25g/100ml或更低，-源自蛋白质的能量含量为该营养组合物的总能量含量的7.23-8.4％，-源自脂肪的能量含量为该营养组合物的总能量含量的至少49％或更多，-包含8至10个碳的中链脂肪酸含量为小于脂肪酸总量的3重量％，-唾液酸含量为10-25mg/100ml或更高，-胆固醇含量为5-10mg/100ml，-鞘磷脂含量为9-15mg/100ml或更高。 | ||||||
| 10 | 壳聚糖枸杞参茸胶囊产品配方及工艺 | CN201710999405.4 | 2017-10-24 | CN107518409A | 2017-12-29 | 秦荣基 |
| 本发明提供壳聚糖枸杞参茸胶囊产品配方及工艺，其技术方案为：该配方配比如下：枸杞子提取物160-130g、壳聚糖100-70g、西洋参提取物80-50g、姬松茸提取物70-40g。该制作工艺包括如下步骤：（一）、过筛；（二）、混料；（三）、干颗粒；（四）、胶囊填充；（五）、内包装；（六）、外包装。本发明的有益效果：本发明配比合理，营养丰富，不添加任何食品添加剂和香精，食用更安全更健康，是理想的佐餐佳品。 | ||||||
| 11 | 一种神秘果葎草保健粉的制作方法 | CN201710726570.2 | 2017-08-22 | CN107518402A | 2017-12-29 | 汪保华 |
| 本发明公开了一种神秘果葎草保健粉的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于，所述的神秘果葎草保健粉，采用天然绿色的神秘果和葎草为原料，分别预处理后，经胶磨、热萃取、调配、浓缩、干燥、包装的加工工序，有效保留了原料的营养成分，提高了原料的利用率，同时也提高了成品保健粉的品质，使制得的神秘果葎草保健粉色、香、味俱佳，还具有清热解毒、利尿消肿、美颜瘦身、排毒通便保健效果；本发明工艺简单、操作方便，同时也为神秘果、葎草的深加工提供一条新途径。 | ||||||
| 12 | 一种养胃冲调粉及其制作方法 | CN201710838506.3 | 2017-09-18 | CN107518391A | 2017-12-29 | 施建冲 |
| 本发明提供了一种养胃冲调粉，由以下重量份的原料制成：粳米20-40份，黑米10-15份，玉米8-12份，荞麦8-12份，粟米6-10份，山楂3-5份，淮山药3-6份，菱角粉4-8份，杏仁粉2-4份，生姜粉1-2份，蛋清粉0.5-1.5份，黑藻粉0.8-1.5份，针叶樱桃粉1-3份，糖粉2-6份。本发明的冲调粉将谷物原料炒熟后制粉，再配以淮山药、山楂以及菱角粉、杏仁粉等粉末成分，营养全面，香甜味美，口感细腻，能够补充人体所需的能量，且能调脾养胃，调颜养身，能够有效提高人们的三餐质量，适合长期食用。 | ||||||
| 13 | 一种食品添加剂 | CN201710673958.0 | 2017-08-09 | CN107518365A | 2017-12-29 | 杨彩梅 |
| 本发明公开了一种食品添加剂，其组分及重量份数比为：小茴香5-10份，板栗10-15份，鸡肉粉5-10份，淀粉20-30份，葛根粉5-10份，硬脂酸钠1-5份，杏仁粉5-10份，食盐5-10份，草菇5-10份。本发明通过加入小茴香、草菇和硬脂酸钠达到提鲜的作用，通过添加板栗和杏仁粉提高添加剂中的蛋白质含量，另外葛根粉具有一定的抗癌作用，原料易得，制作成本低，且提鲜作用好。 | ||||||
| 14 | 一种减肥蔬菜粉 | CN201710842579.X | 2017-09-18 | CN107518339A | 2017-12-29 | 刘荣波 |
| 本发明涉及一种减肥蔬菜粉，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉60-75份、土豆粉10-15份、花菜粉20-30份、辣椒粉10-15份、柠檬粉2-3份。本发明制备的蔬菜粉可以直接加入适量的水即可食用，不需添加额外的调味剂，具有减肥的效果。 | ||||||
| 15 | 一种梨干的制作方法 | CN201610449580.1 | 2016-06-21 | CN107518329A | 2017-12-29 | 不公告发明人 |
| 一种梨干，属于食品领域，是人们茶余饭后的美味小吃，其目的是能解决市场上添加防腐剂的问题，其特征是利用太阳光蒸和晾晒梨子，其制作方法简单，既节约能源，又无污染，且成本低廉，对人体无伤害，具有营养丰富、色泽鲜艳、味美质嫩、风味独特的特点。 | ||||||
| 16 | 一种鮟鱇干的加工方法 | CN201610452803.X | 2016-06-22 | CN107518323A | 2017-12-29 | 夏菁菁 |
| 一种鮟鱇干的加工的方法，通过在太阳下高温下的海岸礁石对鮟鱇体的水分自然吸收和蒸发有机结合，使礁石中释出的微量元素进入鮟鱇体，在海岸礁石淋喷溶液，实现既不使鮟鱇体含盐量过高，又能够保证入味鮟鱇体，并且就是在太阳下蒸晒时间过长也不会影响鮟鱇体的鲜度；并且可以使附在鮟鱇体的调味液中的中药有益成分直接融入鮟鱇体；产品在鮟鱇药用功能基础上增加了有益中药功能；海岸礁石与海上太阳日照和海风吹拂相互有机结合，使生产的产品通过自然蒸晒、风干，环保节能；本发明使用高温的海岸的礁石吸、蒸鮟鱇体水份，并与发海上太阳日照和海风吹拂相互配合，生产成鮟鱇干，具有很高的药用和营养价值，可以提供作为产后体虚、气血不足保健食品。 | ||||||
| 17 | 一种固态发酵生鲜牛肉的加工方法 | CN201710590644.4 | 2017-07-19 | CN107518314A | 2017-12-29 | 王金玲 |
| 本发明是关于一种固态发酵生鲜牛肉的加工方法，其特征在于经滚揉处理增强肉质弹性；真空腌制，方便入味，减少用时；接种复合菌进行固态发酵，降低PH值，抑制腐败菌的生长，并分解产生呈味物质，增强风味。从而达到提升牛肉品质的目的。 | ||||||
| 18 | 一种紫苏鸡排泡面汉堡的制作方法 | CN201610434927.5 | 2016-06-19 | CN107518288A | 2017-12-29 | 卢峰 |
| 本发明涉及一种紫苏鸡排泡面汉堡的制作方法，包括如下步骤：原料制备、泡面汉堡整型、鸡排整形、烘烤制得成品。本发明引入紫苏鸡排作为主料与泡面汉堡相搭配，以传统鸡肉口感加入的亚洲口感的紫苏、泡面汉堡元素，两者相映成彰，即有色则靓丽、外观新颖的特点，又有口感独特、营养丰富的内在品质，成为新的速食产品的创新典范。本具有外形美观、口味香辣浓郁、酸甜可口、营养搭配均衡等特点，具有独特的风味。本发明制作工艺独特、食材选择范围广泛、操作条件易掌控，适合批量化生产。 | ||||||
| 19 | 一种怪味香酥玉米的加工方法 | CN201710989454.X | 2017-10-23 | CN107518275A | 2017-12-29 | 李淑存; 仇海生; 张兴 |
| 本发明公开一种怪味香酥玉米的加工方法。包括把玉米去杂，除掉虫蛀米粒，浸泡于水中，然后放入烧碱溶液中煮沸，然后捞入清水中，反复淘洗，再浸于水中淘洗，直至水溶液为中性；把淘洗干净的脱皮玉米粒加入锅中，再加入辣椒粉、八角粉、茴香粉、食盐煮至玉米粒无硬核为止，然后，捞出晒到半干，把半干玉米粒放入滚热的食用油中，炸至金黄酥脆即可；把白糖加水，入锅置火上熬煮至糖水起丝，然后把油炸后的玉米粒倒入拌匀，使糖粘在玉米粒上，然后将醋、花椒粉、生姜末放入拌匀；彻底凉透后，然后装入密封袋中抽真空或者充入氮气保存。本发明工艺简单，实现了农产品的深加工，提高了附加值，得到的产品颗粒完整，上糖均匀，无粘连现象。 | ||||||
| 20 | 一种清热祛湿八宝粥的制造方法 | CN201710980310.8 | 2017-10-19 | CN107518274A | 2017-12-29 | 戚锦恒 |
| 本发明公开了一种清热祛湿八宝粥的制造方法，对土茯苓、粉葛、赤小豆、扁豆、陈皮进行挑选、除杂和漂洗，沥水待用，然后用纱布包起来；将药材包与大米、糯米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1-0.5MPa，温度为120-125摄氏度，保持40-60分钟；自然冷却后取出药材包，往粥中加入食盐，装罐即得成品。作为一款咸粥，味美清淡，惹人喜爱，土茯苓、粉葛、赤小豆、扁豆、陈皮配合，互相促进，清热祛湿，清热毒，丰富了八宝粥的品种。 | ||||||
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