子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 用于处理水果的装置 | CN200820138158.5 | 2008-10-17 | CN201341419Y | 2009-11-11 | 塞巴斯蒂安·伯杰 |
| 本实用新型涉及一种用于处理水果的装置，其尤其是用于对香蕉进行纵向穿孔并对其进行后续装填的装置，它包括作为头部的部分，从该头部的上面突出一圆柱形部分，该头部被圆柱形上部和下圆柱形/圆锥形部分竖直穿孔，从所述头部的内面以及从直径相对区域突出平行的相应的臂，所述臂在纵向的横向相对的边缘中具有拱形节段，该拱形节段延伸而限定所述穿孔，管状杆与纺锤形边缘和内翼相连，从而被固定到穿孔部分并拱起，从而形成把手，所述拱形节段在其下端表面具有每个臂部分，其向外拱起，而限定用于装配和支撑在一对拱形径向相对槽中，所述槽处于形成基底并与中央圆柱形盲腔共心的圆柱形部分中。 | ||||||
| 2 | 壳聚糖枸杞参茸胶囊产品配方及工艺 | CN201710999405.4 | 2017-10-24 | CN107518409A | 2017-12-29 | 秦荣基 |
| 本发明提供壳聚糖枸杞参茸胶囊产品配方及工艺，其技术方案为：该配方配比如下：枸杞子提取物160-130g、壳聚糖100-70g、西洋参提取物80-50g、姬松茸提取物70-40g。该制作工艺包括如下步骤：（一）、过筛；（二）、混料；（三）、干颗粒；（四）、胶囊填充；（五）、内包装；（六）、外包装。本发明的有益效果：本发明配比合理，营养丰富，不添加任何食品添加剂和香精，食用更安全更健康，是理想的佐餐佳品。 | ||||||
| 3 | 含有竹鼠爪的香辣小吃的制备方法 | CN201710932025.9 | 2017-10-10 | CN107518308A | 2017-12-29 | 葛洪伟; 张文明; 秦玉玲; 谢向萌; 覃小柳; 邓彦飞; 夏治华; 刘立强; 覃子榕 |
| 本发明公开了一种含有竹鼠爪的香辣小吃的制备方法，包括以下步骤：步骤一、将面粉、水、食盐拌和，得面团，淋水，得淋洗面团；步骤二、将竹鼠爪与食盐搅拌均匀，腌制，晾干，剔骨，将剔骨竹鼠爪与香辛料混匀后，喷入香辛料精油后，用箬叶包裹，进行蒸制，加入辣椒酱和椒香油，炒制，烘干；步骤三，将每个烘干竹鼠爪外周包裹淋洗面团，揉搓成型，得初成品，加入香辛料、辣椒酱、香辛料精油、及椒香油搅拌均匀后，进行蒸制，煎炸，真空灭菌，即得香辣小吃。本发明将处理后的面团包裹于剔骨处理的竹鼠爪外，将面的嚼劲与竹鼠爪的嚼劲相结合，达到味觉渐变，回味无穷的效果，从视觉和口感上提高和增强人们对含竹鼠爪类小吃接受度，且易于保存。 | ||||||
| 4 | 一种油茶籽油微胶囊粉末的制备方法及油茶籽油胶囊粉末 | CN201710953550.9 | 2017-10-13 | CN107518094A | 2017-12-29 | 林树真; 余洁芝; 林树红; 谢洁梅; 林小琳 |
| 本发明公开了一种油茶籽油微胶囊粉末的制备方法及油茶籽油胶囊粉末，制备方法包括以下步骤：S1、按一定的质量配比，将壁材边搅拌边加入水中，壁材与水的质量比为0.07～0.2，所述油茶籽油与壁材的质量比为0.8-2；所述壁材包括大豆分离蛋白和麦芽糊精，所述大豆分离蛋白和麦芽糊精的质量比为0.4-2；S2、按一定质量配比将油茶籽油加入S1制备的溶液中；S3、将S2中制备所得的溶液在常压剪切机下剪切；S4、采用高压均质机对S3中得到的乳液进行高压均质；S5、采用喷雾干燥法将S4中所制备的乳液干燥，制得粉末。本方法配方简单，过程油茶籽油中不饮和脂肪酸不被破坏。 | ||||||
| 5 | 输送包子馅料流质的真空泵 | CN201710645604.5 | 2017-08-01 | CN107510088A | 2017-12-26 | 季东升 |
| 本发明公开了一种输送包子馅料流质的真空泵，其包括真空泵旋转轴、滑板和真空泵主体，所述的真空泵主体具有馅料导入孔和馅料导出孔，所述的真空泵旋转轴的端部设置有垂直于真空泵旋转轴中心线的贯通导槽，所述的滑板置于导槽内，所述的滑板在工作状态时沿着导槽往复移动，且滑板两端始终与真空泵主体内壁接触。本发明输送包子馅料流质的真空泵采用这样的结构，使用时其置于搅龙的端部，搅龙为水平状态，搅龙适宜输送颗粒状馅料，真空泵适宜输送流体馅料，真空泵使得馅料输送过程馅料的流质能与馅料较好的融合，使得包子机制作的包子馅料均匀，保证包子机制作的包子口感如一。 | ||||||
| 6 | 一种雪梨脆片的加工方法 | CN201710725009.2 | 2017-08-22 | CN107509995A | 2017-12-26 | 吴孟学 |
| 本发明公开了一种雪梨脆片的加工方法，包括以下步骤：清洗、切片、护色、预干燥、均湿处理、微波膨化、二次干燥。本发明色泽较好、表面平整、膨化完全、经二次干燥处理后脆片脆度得以提高，口感细腻无杂质，且膨化速度快、工艺简单、生产成本低。 | ||||||
| 7 | 一种茶叶植物软胶囊壳及其用途和茶叶植物软胶囊的制备方法 | CN201710751315.3 | 2017-08-28 | CN107496372A | 2017-12-22 | 徐宏辉; 张雪燕; 谭蓉; 杨秀芳; 张士康; 左小博; 孔俊豪; 石丽琴; 金雪琴; 陈长海 |
| 本发明适用于软胶囊的技术领域，公开了一种茶叶植物软胶囊壳，主要由50～75wt％的茶叶提取物、0～10wt％的改性茶纤维、3～15wt％的羧甲基纤维素(CMC)、0～5wt％的羟丙基甲基纤维素(HPMC)、1～10wt％的卡拉胶、0.01～5wt％的结冷胶及10～30wt％的增塑剂制备而成，适用于医药、食品和保健品、日化产品、化工等诸多胶囊剂产品中，无特殊应用限制。本发明还提供的一种茶叶植物软胶囊的制备方法，通过茶叶提取物制备、改性茶纤维制备、胶液制备和软胶囊制备得到一种茶叶植物软胶囊，软胶囊壳中含有多种茶叶内含活性物质，具有药理活性和保健功效，各项理化指标均满足相关标准要求，还可利用现有明胶胶囊设备进行加工，提高了设备利用率，原料成本低廉，易于实现工业化生产。 | ||||||
| 8 | 一种用于罐头食品生产的超声发酵装置 | CN201710999257.6 | 2017-10-24 | CN107495455A | 2017-12-22 | 董斌; 吕立权 |
| 本发明公开了一种用于罐头食品生产的超声发酵装置,其结构包括底架、出料管、夹套、耳座、内胆、转动杆、温度计口、进料管、机架、电机、感应器、法兰、均匀搅拌装置，底架的顶部与夹套相焊接，均匀搅拌装置包括转动轴、主力杆、小搅拌爪、连接杆、大搅拌爪，转动轴与连接杆相嵌套，主力杆的底部与小搅拌爪相嵌套，本发明一种用于罐头食品生产的超声发酵装置，结构上设有均匀搅拌装置，与转动杆的底部相连接，启动电机后转动轴转动，带动着转动轴和大搅拌爪转动，然后均匀搅拌内胆内左右两侧的物料，小搅拌爪与主力杆的底部相嵌套，也转动搅拌着内胆底部的物料，这样内胆内的物料就可以被均匀搅拌，使微生物发酵的更好。 | ||||||
| 9 | 一种食品加工用放置台 | CN201710578936.6 | 2017-07-17 | CN107495453A | 2017-12-22 | 吴保霞 |
| 本发明公开了一种食品加工用放置台，包括壳体，所述壳体内腔的底部固定连接有第二固定块，所述第二固定块的顶部活动连接有第二连接杆，所述壳体内腔右侧的底部固定连接有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的左端固定连接有连接块，所述连接块的底部与第二连接杆活动连接，所述连接块的顶部活动连接有第一连接杆。本发明通过设置支撑杆、放置板、通孔、第一固定块、连接块、第二连接杆、第二固定块、电动伸缩杆、第一连接杆和支架的配合使用，解决了现有的食品加工用放置台不能调节高度的问题，该食品加工用放置台，具备调节高度的优点，方便了使用者的使用，提高了使用者使用的舒适度，结构简单，值得推广。 | ||||||
| 10 | 一种海藻胶为囊材的防治心脑血管疾病软胶囊制剂的制备方法 | CN201710944508.0 | 2017-10-11 | CN107495375A | 2017-12-22 | 车洪斌 |
| 本发明所属保健食品研究开发技术领域。本发明涉及一种海藻胶为囊材的防治心脑血管疾病软胶囊制剂的制备方法。药物组成为西洋红参浸膏粉、黑木耳浸膏粉、大豆微米粉、苦杏仁微米粉、黑芝麻微米粉、海带微米粉、大枣微米粉、生姜微米粉，混合均匀，即为囊心物；囊材原辅料组成为琼脂、亚麻胶、海藻酸钠、乙基香兰醛、二氧化钛、丙三醇、山梨醇或木糖醇；将囊材原辅料放入去离子水中，在85-90℃下进行溶胶；85-90℃0.5个真空度下脱气10-12分钟，成为囊材胶液；将囊材胶液制胶片，加入囊心物，通过压制法制备软胶囊制剂。本发明产品囊材具有延伸性、张力强、韧性好的特点；制剂具有防治心脑血管疾病、辅助抗癌、延年益寿的功能。 | ||||||
| 11 | 一种调节男性生理机能的纯植物素肉及其生产方法 | CN201710600538.X | 2017-07-21 | CN107495125A | 2017-12-22 | 刘宣麟 |
| 本发明公开了一种调节男性生理机能的纯植物素肉，包括以下重量份的原料：黑豆25～35份、大刀豆15～25份、黑芝麻15～25份、黑花生25～35份、黑核桃仁25～35份；除此之外，本发明还公开了该种调节男性生理机能的纯植物素肉的生产方法：原料称取与处理—原料清洗—微波去腥—杀菌脱脂—烘干粉碎—混合调配—挤压膨化—整型切割。本发明公开的植物素肉营养均衡、采用物理加工，不添加任何添加剂，充分保留了植物中富含的营养元素，香味浓郁酷似动物肉，是一种高效调节男性生理机能的绿色食品，值得推广。 | ||||||
| 12 | 一种补气健脾蜂蜜饮料的制备方法 | CN201710853376.0 | 2017-09-20 | CN107467435A | 2017-12-15 | 刘在芳 |
| 本发明公开了一种补气健脾蜂蜜饮料的制备方法，包括如下步骤：将卡拉胶、胶原蛋白混合，升温，搅拌，匀质处理，加入蜂蜜继续匀质处理得到预制料；向预制料中加入中药提取物、枇杷、食用盐、磷酸二氢钙、苹果酸、防腐剂、水，升温，搅拌，升温至沸腾状态，保温，灌装，灭菌得到补气健脾蜂蜜饮料。本发明所得蜂蜜饮料不仅营养全面，易于被人体吸收，而且口感好，易于食用，同时中药提取物可强化蜂蜜的滋补与食疗作用，既保留了蜂蜜的清香可口，又保留了蜂蜜的特有成分，并且食用和携带方便。 | ||||||
| 13 | 一种含流沙牛油果泥的澄粉制品及其制备方法 | CN201710737539.9 | 2017-08-24 | CN107455735A | 2017-12-12 | 戴晓晴; 李明蔚; 黄碧清; 刘小慧; 丁亚楠; 李锐; 徐长友 |
| 本发明公开了一种含流沙牛油果泥的澄粉制品及其制备方法。所述澄粉制品由澄粉皮和流沙牛油果泥馅制备而成；所述澄粉皮包括：澄粉、生粉、盐、水、猪油；所述流沙牛油果泥馅包括：咸蛋黄、黄油、糖粉、奶粉、吉士粉、牛油果。本发明注重传统流沙馅和牛油果泥的融合，原料中的牛油果泥和咸蛋黄丰富了澄粉的口感和营养价值，与其它组分共同作用，制得的澄粉制品外观晶莹剔透，口感软糯，带有些许嚼劲，味道香甜爽口，没有咸蛋黄的腥味，且突出牛油果泥的清香，能够满足大众对澄粉制品的口味需求。本发明不仅改进了传统流沙馅所固有的腥味重、口感腻等缺点，还丰富了澄粉制品的品种，对澄粉制品的推广具有重要意义。 | ||||||
| 14 | 一种青少年专用乳钙压片糖果及其制备方法 | CN201710639564.3 | 2017-07-31 | CN107439771A | 2017-12-08 | 韩希兵 |
| 本发明公开了一种青少年专用乳钙压片糖果，是由以下重量份的原料制成的：乳钙20-30份、龙眼肉提取物5-10份、枸杞多糖1-3份、番茄提取物4-8份、玉米须提取物2-6份、葡萄糖40-60份、硬脂酸镁0.2-0.4份、麦芽糊精3-15份。本发明还公开了该青少年专用乳钙压片糖果的制备方法。本发明针对青少年的生理特点和营养需求专门设计，营养全面丰富，不仅可以补益心脾、养血安神，促进细胞生长，还可以有效补充钙质，龙眼肉提取物、枸杞多糖、番茄提取物和玉米须提取物可促进钙质的吸收。在补钙的同时，促进生长发育，提高青少年的免疫力，从而达到全面提升青少年健康水平的效果。 | ||||||
| 15 | 一种食品绞碎加工装置 | CN201710150916.9 | 2017-03-14 | CN107432444A | 2017-12-05 | 张雨晴 |
| 本发明公开了一种食品绞碎加工装置，包括绞碎部以及设置在绞碎部底部的输送部，绞碎部内设有容腔，容腔底部设有多组斗腔，每个斗腔底部设有端口，端口内设有穿通端口并向左右两侧伸展设置的第一封闭槽，第一封闭槽内设有第一闭合件，第一闭合件内设有通孔，第一闭合件右侧内部设有第一螺丝孔，第一螺丝孔内螺纹配合连接有第一螺柱，第一螺柱与第一马达连接，输送部前后两侧外表面上均设有多组进取部，端口底部对向的输送部内设有通连槽，通连槽底部的前后两侧分别设有第一斜角槽和第二斜角槽，第一斜角槽底部末梢与输送部前侧的进取部通连设置；本发明结构简单，设计合理，操作简便，能实现自动绞碎及自动排料，提高加工速率且食品安全性较高，且使用成本较低，满足现有所需。 | ||||||
| 16 | 用于将添加剂包封到籽、豆子、坚果、谷物和假谷物中的方法 | CN201680016933.7 | 2016-04-12 | CN107427040A | 2017-12-01 | I.怀特海德; U.莫拉莱斯-杜兰; E.霍伊基辛 |
| 本发明公开了使用亚临界或超临界二氧化碳来将添加剂注入至籽、豆子、坚果、谷物和假谷物。 | ||||||
| 17 | 一种健胃益脾降血脂包膜油炸腰果仁及其制备方法 | CN201710712339.8 | 2017-08-18 | CN107411017A | 2017-12-01 | 周小飞 |
| 本发明公开了一种健胃益脾降血脂包膜油炸腰果仁，其原料包括腰果仁、小米、粳米、麦芽糊精、山药粉、番茄粉、葛粉、黑芝麻、南瓜粉、大枣、扁豆、大豆、核桃仁、榛子仁、辣椒粉、花椒、生姜、肉桂、中药粉剂A、中药粉剂B、营养添加剂、食用盐和葡萄籽油。本发明还提出上述一种健胃益脾降血脂包膜油炸腰果仁的制备方法。本发明在制备腰果仁时，通过将腰果仁、佐料、中药粉剂A和中药粉剂混合后进行烧煮，赋予了腰果仁健胃益脾降血脂的保健功效，将包膜材料包裹在腰果仁表面，再进行油炸，不仅赋予了腰果仁丰富的营养成分，同时使得腰果仁具有酥脆的口感。 | ||||||
| 18 | 一种无硫酥脆荸荠脆片及其加工方法 | CN201710819226.8 | 2017-09-12 | CN107410974A | 2017-12-01 | 丁文平; 刘增强; 庄坤; 朱文昌; 袁道骥 |
| 本发明公开了一种无硫酥脆荸荠脆片及其加工方法，该加工方法包括：(1)预处理：将荸荠依次进行挑选，去皮，切片，清洗；(2)浸渍调味：将预处理后的荸荠在浸渍液中浸渍；(3)真空冷冻干燥：将浸渍调味后的荸荠进行真空冷冻干燥，获得荸荠脆片；(4)调味：对所述荸荠脆片进行调味。本发明的荸荠脆片色泽天然、结构状态良好、速溶性和快速复水性好，并且荸荠的营养价值保持完好。 | ||||||
| 19 | 黑色营养冲调粉及制备方法 | CN201710599146.6 | 2017-07-21 | CN107397209A | 2017-11-28 | 冯长禄; 刘斌; 何新益 |
| 本发明公开了一种黑色营养冲调粉及制备方法，制备方法为：(1)制备黑米粉、黑芝麻粉、黑枣粉、黑豆粉、黑木耳粉、黑枸杞粉和黑桑椹粉；(2)按重量称取茶多酚0.0025－0.005份、D-异抗坏血酸钠1－3份、卡拉胶1-3份，所述黑米粉10－15份，黑芝麻粉10－15份，黑枣粉10－15份，黑豆粉10－15份、黑木耳粉10－15份、黑枸杞粉10－15份和黑桑椹粉10－15份；混合均匀，包装；采用6－8KGy辐照杀菌，即得。本发明含有胶质，富含多种维生素、矿物元素和膳食纤维，可清肺益气、清洁肠胃。本发明的黑色营养冲调粉可实现原料之间营养互补，同时添加适量复合抗氧化剂，可有效延长产品保质期。 | ||||||
| 20 | 一种清肠排毒美容养颜果冻及其制备方法 | CN201710681469.X | 2017-08-10 | CN107397171A | 2017-11-28 | 邹伟权; 钱书元 |
| 本发明属于食品领域，具体涉及一种清肠排毒美容养颜果冻及其制备方法。本发明公开了一种清肠排毒美容养颜果冻，包括以下组分及其重量份数：低聚果糖10-20份、低聚木糖5-10份、抗性糊精5-10份、大麦若叶粉1-5份、石斛粉4-8份、奇亚籽8-14份、左旋肉碱1-5份、金枪鱼多肽5-10份、魔芋粉10-20份、姜黄3-7份、葛根粉8-16份、奶蓟粉2-6份、增稠剂20-30份、微胶囊化柠檬酸1-3份和水100-120份。本发明提供的清肠排毒美容养颜果冻具有排毒通便、降脂养颜的功效，且具有较好的弹性、透明度及稳定性，口感好、便于携带、食用。 | ||||||
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