子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种天妇罗自动油炸设备 | CN202410101065.9 | 2024-01-25 | CN117617279B | 2024-05-10 | 张华波; 李府谦; 汤春燕; 李明远; 李科 |
| 本发明涉及食品自动油炸设备技术领域，解决了如何提高天妇罗油炸机的油炸效果，提高天妇罗的品质的技术问题，提供一种天妇罗自动油炸设备，其包括箱体、加热装置、倾斜的不锈钢网链传送带、输送驱动机构、带有模具的不锈钢网链传送带和驱动装置，箱体上连接有流面糊装置，流面糊装置包括面糊盒、开闭气缸支撑架、滑动部件、复位气缸、开闭气缸、升降气缸、封堵板和拨动杆，开闭气缸支撑架与面糊盒连接，开闭气缸与开闭气缸支撑架连接，开闭气缸的伸缩杆位于面糊盒的内腔中，封堵板与开闭气缸的伸缩杆连接，面糊盒的底部设有流出孔。本发明广泛用于食品自动油炸技术领域。 | ||||||
| 2 | 一种豆制品油炸加工用输送装置 | CN202410096325.8 | 2024-01-24 | CN117923135A | 2024-04-26 | 黄天天 |
| 本发明涉及豆制品生产技术领域，本发明公开了一种豆制品油炸加工用输送装置，包括炸锅，该炸锅用于对豆泡进行油炸加工；抽油烟管，该抽油烟管用于吸收油炸过程中产生的油烟，抽油烟管的底部与炸锅的顶部固定连接，还包括：过渡机构，过渡机构的外壁与炸锅的外壁固定连接，上料机构，该上料机构用于将豆泡传输至炸锅内进行加工，清洗机构，该清洗机构用于对上料机构进行清洗和烘干，清洗机构的顶部与传输组件的底部固定连接，传输组件远离拨动组件一端的外壁与清洗机构的内壁转动连接，该装置在传输物料的同时对其进行清洗避免内部堆积残渣，造成滋生细菌，影响食品安全，逐级将残渣进行过滤清洗，减少清洗水的浪费，保证传输环境的干净卫生。 | ||||||
| 3 | 一种便于上下料的培根烘烤装置 | CN202210945528.0 | 2022-08-08 | CN115251097B | 2024-04-12 | 阮云云 |
| 本发明公开了一种便于上下料的培根烘烤装置，属于培根烘烤装置技术领域，包括烘烤外壳，自动上下料机构包括转动块，转动块外壁开设有承接槽，转动块通过转动驱动进行转动烘烤的同时进行上下料，通过自动上下料机构的设置，使得培根通过培根柱到达承接槽处上料，培根进行短距离的运动后上料，避免了直接通过放料箱让培根掉落到烤箱而在培根掉落的过程中会出现打折或折叠在一起，导致烘烤不熟的情况，或导致其他培根烤焦的情况，同时通过转动块的设置，使得最靠近烘烤部的位置温度相对高，保证了即使出现培根厚度不同的情况下，延长烘烤时间即可，且对后侧的培根由于距离相对远，而不会出现烤焦的情况。 | ||||||
| 4 | 一种烘焙食品自动加工设备 | CN202410139387.2 | 2024-01-31 | CN117770283A | 2024-03-29 | 万平等; 韩军利; 王君号 |
| 本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种烘焙食品自动加工设备，包括出料传送带，还包括有：滑动板，所述滑动板设有多块，多块所述滑动板均匀分成两组，通过检测组件与调节组件配合，对面团与镂空烤盘的相对位置进行调节，从而避免人工调节面团，减少工作人员工作量，较为简单方便，同时避免人工调节，造成的面团形态改变的问题；同时利用通过控制器判断，然后开启电磁阀，以使喷管喷出气体，以使面团两端向内偏转，从而可相对缩短面团长度，进而以使面团完全落入料槽内，提高装置主体适用性，同时利用其与收集罩配合收集装置主体产生的面粉颗粒，从而降低粉尘污染，较为环保。 | ||||||
| 5 | 一种蛋黄酥用直燃辐射隧道炉 | CN202311781193.4 | 2023-12-22 | CN117717097A | 2024-03-19 | 徐红雨; 姜维; 徐伟伟; 殷文斌; 陈华; 杨美群 |
| 本发明公开了一种蛋黄酥用直燃辐射隧道炉，属于烘焙设备技术领域，其包括：隧道炉主体，隧道炉主体的两侧内壁上均固定安装有第一辐射加热板，且所述隧道炉主体的顶部内壁上固定安装第二辐射加热板；输送机构，输送机构包括主动辊、从动辊和输送带，输送带传动安装在所述主动辊和从动辊的外侧；食物盘，设置在对应的托盘内，且所述隧道炉主体的外侧设置有搬运机构；吹风机构，所述吹风机构包括四个安装耳和移动板。本发明通过在对隧道炉内带动食物盘进行持续旋转从而进行均匀的加热，并同时带动带动多个扇叶旋转的过程中以连接轴的轴心进行往复摆动，从而不断改变出风角度，使得热风对食物盘内的食物进行均匀的吹拂加热，进一步提升加热均匀度。 | ||||||
| 6 | 一种压饼及其生产工艺与设备 | CN202311825989.5 | 2023-12-28 | CN117694378A | 2024-03-15 | 李江波; 康米风 |
| 本发明公开了一种压饼配方，包括饮用水、盐、花椒面、芝麻、油与小麦粉组成，使用时将水倒入和面机后依次加入盐、花椒面、芝麻、油与小麦粉和面，和面完成后，取面团分割为压饼用饼团，将饼团送入两个压饼机分别对压饼进行定型与烘烤，所述压饼机定型温度低于烘烤温度。本发明与现有技术相比的优点在于：提供一种可以半自动化加工使用，保证工艺实施，实施难度低，大大提高生产效率的一种压饼及其生产工艺与设备。 | ||||||
| 7 | 一种荞麦面皮的加工装置及其使用方法 | CN202311803260.8 | 2022-03-16 | CN117652536A | 2024-03-08 | 秦夙 |
| 本方案公开了一种荞麦面皮加工装置及其使用方法，属于荞麦食品加工领域。本发明公开的荞麦面皮加工装置包括调节机构和烙饼盘结构，且，二者通过固定杆固定连接；调节机构包括两个凸轮，两个凸轮分别位于滑杆的两侧，其中一侧的凸轮上连接有驱动其转动的电机；两个凸轮上均设有用于安装转珠的圆槽；调节机构还包括滑杆，滑杆上套设有滑筒，滑筒外套设且固定连接有限位筒，限位筒与滑筒之间留有间隙，限位筒的外壁固定连接有两根对称的连杆，连杆的另一端设有转珠；限位筒的顶部设有漏斗，限位筒的底部设有出料口，出料口连通有出料筒，出料筒的侧边与烙饼盘通过固定杆固定连接。本发明公开的装置能够制备出更加均匀的面皮，避免了荞麦面皮薄厚不均匀，从而减少了厚薄不一带来的火候不一、口感不佳等问题，本发明的装置能够提高荞麦面皮的质量，使得面皮整体均匀劲道，食用体验好。 | ||||||
| 8 | 一种隧道式循环电烤炉 | CN202311362541.4 | 2023-10-19 | CN117562087A | 2024-02-20 | 石纪芬; 朱丛庆; 徐骏; 顾冯成; 何海龙 |
| 本发明公开了一种隧道式循环电烤炉，属于电烤炉技术领域，包括底板，所述底板的一端底部安装有清理组件，底板的内部嵌有升降组件，本发明通过设置升降组件，电机二驱动转杆带动锥齿轮二旋转，在锥齿轮二与锥齿轮一之间的啮合传动下可带动螺杆旋转，而在螺杆与框架之间的啮合连接下，框架便可带动电加热管限位升降，调节电加热管与传送带之间的间距可起到调节烘烤温度的效果；本发明通过设置两个螺杆进行传动控制可使框架带动电加热管的升降移动更加平稳；本发明通过设置清理组件，电机一驱动清理辊刷旋转，在弹簧的弹性作用力下可使清理辊刷贴于传送带的表面，可很好的清理掉粘附在传送带上的食品残渣。 | ||||||
| 9 | 变速箱和制饼机 | CN202311326187.X | 2023-10-12 | CN117537043A | 2024-02-09 | 刘秦汉; 倪堂荣 |
| 本发明公开一种变速箱和制饼机，其中，变速箱包括盖板、壳座和设于壳座并依次啮合的输入齿轮、第一中间齿轮和/或第二中间齿轮以及输出齿轮，壳座设有第一限位部、第二限位部和第三限位部，第一中间齿轮安装于第一限位部或第三限位部，第二中间齿轮安装于第二限位部或第三限位部，以使变速箱具有第一中间齿轮和第二中间齿轮分别安装于第一限位部和第二限位部的第一状态；和第一中间齿轮安装于第三限位部，或第二中间齿轮安装于第三限位部的第二状态。本发明技术方案通过调节变速箱内的齿轮数量和位置，改变变速箱的传动比，适配各制饼工序的力矩需求，以提升变速箱的通用性，并降低制饼机的制造成本。 | ||||||
| 10 | 一种熏烧烤肉制品快速生产装置及其生产工艺 | CN202311522772.7 | 2023-11-15 | CN117530302A | 2024-02-09 | 张向华 |
| 本方案属于熏烧烤装置领域，具体涉及一种熏烧烤肉制品快速生产装置及其生产工艺。包括烧烤箱、传送机构、刷油机构和撒料机构，所述传送机构位于烧烤箱上，所述传送机构包括主动辊、从动辊和传送网带，所述主动辊连接有驱动机构，所述主动辊和从动辊通过传送网带传动连接，所述烧烤箱上设有与传送网带相匹配的进料口和出料口。本方案在熏烧烤过程中，通过刷油杆给肉制品翻面和刷油，可以使得肉制品的口感得到提高，使得肉制品上面和下面均被熏烤，而且不会使得肉制品出现烘烤不均匀的情况，也避免出现肉制品一侧烧焦另一侧未熟的现象，而且还可以通过撒料机构给肉制品撒料，提升肉制品的味道。 | ||||||
| 11 | 制作猪肉脯用的送烤、平压一体系统以及送烤、平压方法 | CN202311514954.X | 2023-11-11 | CN117530301A | 2024-02-09 | 邢和平; 沈军花; 叶勇 |
| 本发明涉及制作猪肉脯用的送烤、平压一体系统以及送烤、平压方法，该系统包括总制作台，该总制作台后部右侧摆放有烤箱、烤箱左部设置有可旋转的炉门。烤箱的左侧方设置有烤盘；烤盘连接有转动轴；转动轴通过轴承连接有方轴套，方轴套连接有上连架，上连架分别连接有移动控制组件、开关控制组件总制作台上前部安装有垫板，垫板上部安装有滚平组件。本发明能够自动将猪肉送进且送出烤箱，且能够控制炉门开关，达到方便烘烤的效果，相对较为省力。本发明可将烘烤后的猪肉倾倒至垫板上，并进行施力平压，操作方便。 | ||||||
| 12 | 一种食品自动油炸设备 | CN202311655044.3 | 2023-12-05 | CN117481155A | 2024-02-02 | 曾凡敬; 章恒健; 徐经东 |
| 本发明公开了一种食品自动油炸设备，包括油炸箱、摆动滤框、滤板、上料机构以及卸料机构，油炸箱内部上下构造成油炸腔和过滤腔下端连接着换液系统；摆动滤框转动设置在油炸腔内部用于限定油炸空间；滤板能被模式调节机构驱动沿着摆动滤框径向滑动，模式调节机构同时能调节摆动滤框旋转，摆动滤框和滤板配合在被模式调节机构调节的过程中依次实现油炸的上料、摆动油炸、卸料以及清理状态；上料机构设置在油炸箱的一侧上方，用于对滤板上方的摆动滤框中上料；卸料机构用于接收滤板顶送至摆动滤框顶端时滤板表面朝一侧滑下的炸料，本发明装置提高了对油炸装置的清理效率，自动化程度高，提高花生的油炸品质。 | ||||||
| 13 | 一种面包烘烤的输送机构 | CN202311439422.4 | 2023-11-01 | CN117158453B | 2024-01-23 | 陆卫华; 杨晓燕; 陈志超 |
| 本发明提供了一种面包烘烤的输送机构，涉及输送机构技术领域，包括：设备架体；所述设备架体上安装有输送组件。当输送带移动时，能够带动安装板移动，当安装板移动时，能够带动撑杆移动，当撑杆移动至调整板位置时，此时在调整板的顶动作用下撑杆向上移动的，当撑杆向上移动时能够将面包顶起，此时面包不与放置架接触，此时实现了面包位置的转换，一方面，改变了面包的烘烤位置，此时能够提高面包的烘烤效果，另一方面，在面包被撑起时，此时面包与放置架接触位置外露状态此时可实现该接触位置的烘烤，提高了烘烤的全面性，解决了不能够通过结构上的改进在不使用电动元件的基础上实现面包的位置转换以及旋转的问题。 | ||||||
| 14 | 一种低温油炸黄茶风味小麦脆片的制备方法及其使用的油炸装置 | CN202311508275.1 | 2023-11-14 | CN117397703A | 2024-01-16 | 王灼琛; 陈琪; 鲍雨婷 |
| 一种低温油炸黄茶风味小麦脆片的制备方法及其油炸装置，涉及食品加工技术领域，所述低温油炸黄茶风味小麦脆片的原料配方包括以下重量份的原料：小麦粉80‑120份，黄茶粉2‑4份，食盐0.5‑1.5份、水40‑60份。上述组分按照以下步骤准备：原辅料粉过筛、物料混合均匀、加水和面团、静置、辊压、切片、冷冻和低温油炸膨化，最后包装得到黄茶风味小麦脆片。本发明提供了一种口感酥脆的面制休闲食品，不仅具有独特的黄茶风味，而且有较高的营养价值和保健功能；同时公开了一种黄茶风味小麦脆片油炸装置，在低温负压的环境下，通过所述升降支架上下往复运动，防止物料堆积并使脆片得到充分油炸；并利用所述电机带动所述连动杆转动脱油，快速脱出脆片表面及内部的多余油脂，保证最终油炸后的黄茶风味小麦脆片的品质。 | ||||||
| 15 | 一种便于操作的双层循环式隧道炉 | CN202311570788.5 | 2023-11-23 | CN117378635A | 2024-01-12 | 聂步队; 刘啸 |
| 本发明公开了一种便于操作的双层循环式隧道炉，包括箱体，所述箱体内壁前后两侧之间转动连接有第一转动杆，所述箱体内壁前后两侧之间且位于第一转动杆的下方转动连接有第二转动杆，本发明涉及隧道炉技术领域。该便于操作的双层循环式隧道炉，隧道炉能够使得食品在隧道炉内循环烘烤，从而使烘烤时间不依赖于隧道炉的炉体长度，炉体的长度可以根据工厂内的场地大小通过单元装置自由拼装定制还不会影响烘烤效果，更方便了小型场地的使用，因此具有很高的实用价值，采用循环双层的烘烤方式，提高了对物品的烘烤效率，下层在进行烘干的时候，热风机前后移动的同时带动竖板进行移动，对传送带上的货物进行拨动，提高烘干效果。 | ||||||
| 16 | 双层食品烘烤机 | CN202311566154.2 | 2023-11-22 | CN117356592A | 2024-01-09 | 周伟 |
| 本发明属于机械设备制造领域，涉及一种双层食品烘烤机，包括，第一加热腔；第二加热腔，与所述第一加热腔固定连接；加热部，贯穿第一加热腔和第二加热腔；食物放置部，分别设置在第一加热腔和第二加热腔内；挡板，设置在加热部与食物放置部之间。从而实现靠近加热部一侧的红薯不会过度受热，确保整体的受热均匀，减少红薯翻面次数，更加便于操作。 | ||||||
| 17 | 一种蛋糕自动化加工系统 | CN202311456626.9 | 2023-11-02 | CN117337850A | 2024-01-05 | 邵玮玮 |
| 本发明公开了一种蛋糕自动化加工系统，包括传送设备本体，所述传送设备本体的上端面且位于前后两端均设有第一支撑板，所述第一支撑板的上端固定设有顶板，所述顶板的上端面且位于中间位置设有储料桶，所述储料桶的下端面固定设有锥形筒，所述锥形筒的下端面固定设有出料管，所述出料管上设有吸料泵，所述出料管的下端设有中转箱，所述中转箱的下端面设有灌装头，所述灌装头设置有多个且其外壁上均设有电磁阀，从而使用者可以通过打开吸料泵来使储料桶内部的原材料通过出料管进入到中转箱当中，之后再通过控制电磁阀来使原材料通过灌装头漏出，以使其进入到蛋糕槽当中，方便自动加料。 | ||||||
| 18 | 一种酱板鸭制作装置 | CN202311514227.3 | 2023-11-14 | CN117322654A | 2024-01-02 | 黄邦洲 |
| 本发明属于酱板鸭加工技术领域，具体为：一种酱板鸭制作装置，包括底座，所述底座的顶部两侧分别固定有第一箱体和第二箱体，所述第一箱体的内腔两侧均固定有第一调节板，所述第一调节板的外壁连接有第二调节板，两个所述第二调节板之间设置有网盘，所述网盘的顶部贴合有压板，所述网盘的两侧壁分别和两个所述第二调节板尾端固定连接，两个所述限位滑块分别和压板两侧壁连接，本发明通过抬升网盘和网板使得鸭子随之抬升至腌料上侧，然后再抬升压板，同时启动气泵能够使得气体顺着孔洞导出吹向鸭子对鸭子风干，提升鸭子控干水分效率，同时启动第一伺服电机能够带动压板往复的转动，从而能够从不同角度将风力吹向鸭子，提升风干效果。 | ||||||
| 19 | 章鱼丸生产设备 | CN202311436685.X | 2023-11-01 | CN117256639A | 2023-12-22 | 沈阗畦; 匡立娟; 吴杰 |
| 本发明提供了章鱼丸生产设备，解决了通过人工生产章鱼丸不仅产品质量无法保证而且工作效率低的问题。机架上设有环形输送机构，环形输送机构上均布有烤盘，环形输送机构上方依次设有喷油机构、面糊喷涂机构、烘烤仓、一号翻转机构以及出料机构，烘烤仓至少为两个并呈间隔布置，烘烤仓之间设有二号翻转机构，出料机构包括接料盘以及输送带。烤盘经喷油机构与面糊喷涂机构涂油上料后，进入烘烤仓对烤盘进行烘烤，烘烤一段时间后移出烘烤仓，二号翻转机构带动烤盘翻转将章鱼丸输送至另一个烤盘内，然后烤盘再次进入烘烤仓，当烘烤完毕后，接料盘下降，一号翻转机构将章鱼丸输送至接料盘内，然后接料盘复位、翻转将章鱼丸掉落至输送带上。 | ||||||
| 20 | 一种烘焙连锁店管理系统 | CN201811353036.2 | 2018-11-14 | CN109242368B | 2023-12-22 | 黄鹏 |
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