子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 161 | 一种食品加工用自动油炸装置 | CN202011130597.3 | 2020-10-21 | CN112400925B | 2022-01-21 | 申生刚 |
| 本发明公开了一种食品加工用自动油炸装置，包括主体、下料筒、下料箱、加热桶、安装座、排油管、截止阀、调速电机、局部齿轮、左齿条架、右齿条架、压桶、翻转部分，所述主体前端左右两部分别固定有一竖直的下料筒，所述主体前端上部固定有一竖直的下料箱。本发明采用一个调速电机就能够实现自动填料，自动成形、自动油炸和自动卸料的功能，从而能够大幅降低劳动强度、提高劳动效率，同时又能够降低前期投入成本，而可以往复转动的搅拌桨，不仅能够避免食物的黏连，而且能够促进食用油与食品充分的接触，从而能够保证食物的快速良好的成熟，同时又能够促进成熟后的食品及时的从油炸网箱内及时的排出。 | ||||||
| 162 | 全自动烤饼机 | CN202111285509.1 | 2021-11-02 | CN113907101A | 2022-01-11 | 郭刚 |
| 本发明公开了一种全自动烤饼机，属于烤饼自动化设备技术领域。其特征在于包括机架，所述机架包括框架型支撑平台和支腿，所述框架型支撑平台的下部安装支腿；在机架上设置输送装置，在输送装置上右前向后顺序设置饼坯成型装置和烤饼装置，所述输送装置包括面饼坯料输送带和若干个输送导向滚筒，面饼坯料输送带套装在各个输送导向滚筒上。本发明能够实现烤饼的自动成型和烤制作业，提高产品质量的同时提升生产效率。 | ||||||
| 163 | 一种食品焙烤设备 | CN202010842595.0 | 2020-08-20 | CN111955494B | 2021-12-24 | 计香晴; 吴杰胜 |
| 本发明涉及食品焙烤技术领域，具体为一种食品焙烤设备；其包括：焙烤台；主支撑机构，主支撑机构设置有四个，且分布在焙烤台的底部四个角处，主支撑机构包括中空连接柱，中空连接柱的下端固定有第一连接筒，所述第一连接筒的底部活动设置有若干个首尾相连的第二连接筒，第一弹簧件的下端与最上方的第二连接筒固定配合，相邻的第二连接筒均通过第四弹簧件固定连接，中空连接柱的上端固定有安装板；所述辅助支撑机构设置在焙烤台的内部，触发机构，所述触发机构用于触发辅助支撑机构自动展开；本发明辅助支撑机构在受到外力时会完全展开，从而支撑在地面上，起到辅助支撑的作用，减少焙烤台发生倾斜或者振动而影响焙烤台上的食物掉落的问题。 | ||||||
| 164 | 一种生物质披萨烘焙炉 | CN201911376205.9 | 2019-12-27 | CN111011406B | 2021-12-24 | 乔之刚 |
| 一种生物质披萨烘焙炉，涉及生物质炉领域，包括：炉体，所述炉体中设有隔网，所述隔网将炉体分隔成两个腔室，分别为燃烧腔室与烘焙腔室，所述燃烧腔室一端固定有封盖，所述烘焙腔室一端安装有仓门；导热筒，所述导热筒固定在隔网上，所述导热筒上端与燃烧腔室连通，下端位于烘焙腔室中；大理石垫板，所述烘焙腔室内部底面固定有支撑块，所述大理石垫板位于支撑块上部，所述导热筒下端位于大理石垫板下部；所述大理石垫板底部设有导热孔，所述导热孔中安装有铜盘，所述铜盘底部固定有导热针，所述导热针下端头穿出导热孔。使得热量传导能够快速进入至大理石垫板内部，实现对大理石垫板的快速加热。 | ||||||
| 165 | 一种可调节风道的食品加工烘烤装置 | CN202110221514.X | 2021-02-27 | CN112994341B | 2021-12-17 | 袁莹; 刘念 |
| 本发明公开了一种可调节风道的食品加工烘烤装置，包括箱体，箱体内设有风扇和烘烤管，风扇与电机动力连接，烘烤管位于风扇的下方，所述箱体内还转动连接有螺杆，螺杆的端部伸出箱体后固定有螺杆手柄，螺杆上连接有螺套，风扇连接在螺套上，风扇的风扇轴与电机的电机轴之间设有用于转递动力的伸展组件，风扇在螺杆手柄的带动下在螺杆上移动并在伸展组件的带动下转动。本发明增加了螺杆，通过转动螺杆手柄带动螺杆转动就能实现风扇位置可调，能够对食品各个部位进行充分烘烤，提高食品的烘烤质量，此外，可以DIY调整风扇的位置，以对食品个别部位进行重点烘烤。 | ||||||
| 166 | 烘焙食品翻面装置 | CN202111098688.8 | 2021-09-18 | CN113785851A | 2021-12-14 | 林礼区; 霍晓娜; 刘扬; 周苑; 王程 |
| 本发明公开了一种烘焙食品翻面装置，包括第一烘焙箱(1)和第二烘焙箱(2)，第一烘焙箱(1)和第二烘焙箱(2)之间设有相连接的翻面机构(3)；所述翻面机构(3)包括圆形底座(4)，底座(4)边缘设有环形的侧挡板(5)，侧挡板(5)的内侧边缘设有环形的外限位板(6)，侧挡板(5)和外限位板(6)上共同设有与第一烘焙箱(1)相连的进口(7)和与第二烘焙箱(2)相连的出口(8)，外限位板(6)的内侧设有位于出口(8)和进口(7)之间的导引板(9)；本发明可以对食品进行自动翻面，具有效率高和可靠性佳的特点。 | ||||||
| 167 | 一种吐司类面包生产用材料加工装置 | CN202110830246.1 | 2021-07-22 | CN113729041A | 2021-12-03 | 张军; 高叶松 |
| 本发明公开了一种吐司类面包生产用材料加工装置，包括外壳、控制面板、盖板、连接管、灌注管、放置板、拦截板、拦截网、顶板、风扇、温差发电板、两个第一输出线、两个第二输出线、低温接触块和高温接触。本发明通过设置拦截板和拦截网的配合使用，能够使在烘烤的过程中对面包屑进行收集，使面包屑掉落在拦截网的表面，解决了烤箱在运转过程中内部元件发散出大量的热气，长期的使用加快内部元件老化和损坏，同时烤箱烘烤过后需要进行清理内部面包屑，但是烤箱的过大使用者在清理过程中费时费力，而且由于各种人群的喜爱不同，烤箱烤出来的吐司类面包太干，太硬，不能更好地保存食物中的营养成分。 | ||||||
| 168 | 一种便于出料的蛋黄酥烘烤设备及其工作方法 | CN202111109076.4 | 2021-09-22 | CN113729040A | 2021-12-03 | 王建发 |
| 本发明公开了一种便于出料的蛋黄酥烘烤设备及其工作方法，涉及蛋黄酥烘烤相关领域，为解决目前烘烤装置的烘烤盘通过自身重力搭于支撑架上，当对支撑架有其他操作动作时，由于烘烤盘与支撑架之间放置不稳定，会影响到蛋黄酥正常烘烤的问题。所述烘烤柜的内部焊接有中间隔板，所述烘烤柜内部沿中间隔板的下端设置有烘烤腔，所述烘烤腔内部的中间设置有烘烤支撑架，所述烘烤支撑架包括支撑立柱，左侧前后两个所述支撑立柱和右侧前后两个所述支撑立柱的内侧均由上至下等距焊接有支撑盘，同平面两个所述支撑盘之间设置有烘烤盘，所述烘烤盘包括烘烤底板，所述烘烤底板上端的两侧及后端均焊接固定有外限位框，所述烘烤底板的前端一体连接有连接部。 | ||||||
| 169 | 一种用于面包制作的发酵烘焙箱 | CN202111026132.8 | 2021-09-02 | CN113693099A | 2021-11-26 | 吴春霞 |
| 本发明公开了一种用于面包制作的发酵烘焙箱，涉及发酵烘焙技术领域，包括发酵烘焙箱本体槽孔、烘焙箱体槽孔、密封门槽孔和搭板槽孔，所述发酵烘焙箱本体槽孔包括烘焙箱体槽孔，所述烘焙箱体槽孔的外表面上设置有烘焙箱体槽孔，所述烘焙箱体槽孔的外表面上通过绞索固定连接在烘焙箱体槽孔的底部表面。本发明通过进风管道槽孔的内部对热量进行堆积，由于堆积孔的内部为上宅下宽，热量在底部进行堆积的时候，顶部在进行气体排放的过程中，气体的冲击力度不变的情况下，出口越小冲击强度越高的原理，出气孔会对上升板槽孔的内表面进行冲击以此来推动上升板槽孔，将上升板槽孔进行抬高，使得热量从上升板槽孔的两侧进行排放。 | ||||||
| 170 | 具有预热和散热功能的海苔烘烤装置 | CN202111023577.0 | 2020-07-28 | CN113693091A | 2021-11-26 | 吴鸿岩; 章飞 |
| 本发明公开一种具有预热和散热功能的海苔烘烤装置，包括滚筒输送带、传送带及烘烤箱，烘烤箱顶面通过螺钉安装有安装筒，安装筒一端安装有转动电机，转动电机输出轴处于安装筒内部固定连接有旋转板，安装筒内部四角处均焊接有限位板，旋转板的长度大于对角的限位板之间的距离，旋转板的宽度与安装筒内部的宽度相等；安装筒两端均开设有出气孔，一个出气孔通过安装管安装有预热框，预热框在滚筒输送带上方且在烘烤箱的远离传送带的一侧；另一个出气孔一端安装有散热循环组件，散热循环组件的输出端在传送带上方。本发明通过预热组件和散热循环组件，对烘烤时产生的热量二次利用，对产品进行预热和降温，实现了能源的往复利用。 | ||||||
| 171 | 炸油条机的面坯成型装置 | CN202110933685.5 | 2021-08-15 | CN113647431A | 2021-11-16 | 王晓杰; 张军锋; 张龙灿; 万世豪; 庞晓东; 李重振 |
| 一种炸油条机的面坯成型装置，属于自动炸油条机领域，包括成型安装架、成型传动装置、成型滑座、成型导轨、传动轴套、成型支撑架、成型带轮、成型带、成型铲、切刀、铲导轨、铲滑座和铲传动机构；所述的成型安装架安装在机架上，与机架固定连接；所述的成型传动装置安装在成型安装架上，与成型安装架连接，并与炸油条机的动力及传动系统连接；具有能够实现自动炸油条机的面坯成型功能的特点。 | ||||||
| 172 | 一种智能肉夹馍工作系统 | CN202111040188.9 | 2021-09-06 | CN113647428A | 2021-11-16 | 李重润 |
| 本发明提供了一种智能肉夹馍工作系统，涉及食品技术领域，以解决现有技术中存在的人工制作肉夹馍速度较慢，高温操作消耗从业人员的大量体力，以及人工烤制的馍质量不稳定，影响消费者口感的技术问题，该装置包括包括依次设置的冷藏传递组件、烤制组件、夹肉组件、包装组件以及控制系统，冷藏传递组件内设传送组件，出口端设置有与控制系统连接的推进气缸；烤制组件的上传送机构和下传送机构，之间设置为面饼传送通道；夹肉组件为烤制完成的面饼注入卤肉，制作的肉夹馍传送至包装工位，包装组件对肉夹馍装袋包装；本发明制作的肉夹馍质量稳定，口感好的同时提高了肉夹馍的制作速度，并且智能化程度高为使用者节省大量的时间。 | ||||||
| 173 | 炸油条机的油条炸制装置 | CN202110933697.8 | 2021-08-15 | CN113647422A | 2021-11-16 | 王晓杰; 张军锋; 庞晓东; 张龙灿; 万世豪; 丁帅明 |
| 一种炸油条机的油条炸制装置，属于炸油条机领域，所述的油条炸制装置包括油温控制器、炸锅外罩、步进送油条机械手、炸锅壳体、步进机械手传动装置、油条送出机械手传动装置、油条送出机械手、油条送出装置和炸制控制系统；所述的油温控制器安装在炸锅外罩上，与炸锅外罩连接，并与电源和炸制控制系统连接；具有自动化程度高，仿真能力强的特点。 | ||||||
| 174 | 自动炸油条机 | CN202110933691.0 | 2021-08-15 | CN113647421A | 2021-11-16 | 王晓杰; 张军锋; 张龙灿; 庞晓东; 孙战伟; 豆金星 |
| 一种自动炸油条机，属于油条加工设备领域，包括机架、面带输入装置、面带初压装置、面带压制输送装置、第二输送带、面坯成型装置、面坯粘合装置、第三输送带、油条坯送出及拉长装置、油条炸制装置、油条存储装置、控制系统、动力及传动系统和外罩；所述的机架安装在安装基础或者地面上，与安装基础或地面连接；所述的面带输入装置安装在机架上，与机架固定连接；具有自动化程度高，仿真能力强，降低操作人员的劳动强度，改善操作人员工作环境，提高油条炸制的卫生条件的特点。 | ||||||
| 175 | 用于食品加工的定型烘烤设备及其定型烘烤方法 | CN202011479304.2 | 2020-12-15 | CN112586777B | 2021-11-16 | 余芳; 魏玉莲 |
| 本发明提供用于食品加工的定型烘烤设备及其定型烘烤方法，涉及食品加工领域，包括安装设备和调整机构，承压立柱在受到压力的驱使下，其推动衔接横板向下移动，因衔接横板、安装斜板与固定安装板为一种Z字型构造，在衔接横板在收到受到下压力时，安装斜板会向两端推动固定安装板向两端移动，在安装斜板位置调节的过程中，调整软板会在安装斜板的带动下拉动活动安装板向内移动，从而固定安装板与活动安装板之间进行位置调整，二者板体之间的调整产生风力驱使，从而对烘箱内腔密封的空间进行空气流动，增加烘箱内腔的温度流动，提升烘烤效率。 | ||||||
| 176 | 一种醇香黄鱼鲞的加工工艺 | CN202110837333.X | 2021-07-23 | CN113632941A | 2021-11-12 | 尤信铃 |
| 本发明公开了一种醇香黄鱼鲞的加工工艺，包括以下步骤：步骤一，原料验收；步骤二，原料预处理；步骤三，降温腌制；步骤四，清洗；步骤五，风干脱脂；步骤六，入库存储；本发明相较于现有的黄鱼鲞加工工艺，对鱼体进行穿刺处理，可以使腌制液充分渗入鱼肉，同时以超声波辅助腌制，缩短了腌制时间，通过降温腌制，使入味更加均匀，口感更佳，本发明采用多段式热风风干，使鱼体迅速缓慢脱水，可以避免鱼肉硬化变柴，同时使鱼体保持完整，本发明在热风烘道内部铺设有吸油棉垫，可以有效的吸取黄鱼鲞的油脂，使其保持最佳的口感，本发明所配置的腌制液降低了食盐的含量，加入了去腥提鲜成分，可以保证鱼肉的醇香。 | ||||||
| 177 | 一种蒸烤箱用烤架结构及支撑架体焊接方法 | CN202011557686.6 | 2020-12-25 | CN112674616B | 2021-11-12 | 吕锋平 |
| 本发明公开了一种蒸烤箱用烤架结构及支撑架体焊接方法，包括烤架和固定支架，烤架包括两个对称设置的支撑架体、安装架体和水平笔直设置的连接杆，支撑架体包括多根平行设置的支撑杆和单根水平杆，支撑杆包括对接段、导向段和焊接段，水平杆的下方焊接有竖直杆，竖直杆的底部焊接有连接底座。方法包括：a、安装调平装置；b、均匀放置对接段；c、将导向段和对接段对接并焊接；d、将焊接段和导向段对接并焊接；e、将水平杆和焊接段焊接；f、取出支撑架体；g、支撑架体补焊。本发明能使连接杆更加贴近蒸烤箱底部的内壁处，增加烤架上方的放置空间，同时也可使得支撑架体和固定支架的底部之间具有足够的操作空间，能提高支撑架体的焊接质量。 | ||||||
| 178 | 一种炒琪加工装置及其加工方法 | CN201910064009.1 | 2019-01-23 | CN109793022B | 2021-11-12 | 温钫琨; 温桂利; 王超凡 |
| 本发明为一种炒琪加工装置及其加工方法，该方法包括，将琪送入炒琪装置中进行翻炒，待琪炒熟后，琪从炒琪装置的出料口中排出，落到传送装置A的皮带A上，琪随皮带A运行，当琪运行至皮带A的最右端时，琪落到烘干装置中进行烘干，烘干后的琪通过输料管落到筛分装置中，筛分装置将混入琪内的灰尘筛出，并将除去灰尘后的琪从排料口排出落到传送装置B的皮带B上，琪随皮带B运行，在运行的同时，位于传送装置B上方的杀菌装置对琪进行杀菌，从而完成琪加工的全过程；本发明的目的是解决目前人工炒琪加工过程中的人工劳动量大，炒琪质量差，容易产生细菌，以及炒琪过程中产生烟尘危害操作者健康等问题。 | ||||||
| 179 | 一种牦牛奶渣饼生产系统 | CN202110857753.4 | 2021-07-28 | CN113575633A | 2021-11-02 | 苏清华; 苏心玥 |
| 本发明公开一种牦牛奶渣饼生产系统，其特征在于：包括皮料搅拌机、馅料搅拌机、第一输送带、打饼机、第二输送带、挤压成型装置、上盘装置、烤箱、包装机；第一输送带包括两个，分别将皮料搅拌机的皮料和馅料搅拌机的馅料输送至打饼机；挤压成型装置设置在打饼机与上盘装置之间的第二输送带的一侧，用于挤压成型半成品牦牛奶渣饼；上盘装置用于将半成品牦牛奶渣饼顺次放置在托盘上；烤箱用于烘焙托盘上的半成品牦牛奶渣饼制得牦牛奶渣饼；采用输送带连接各生产模块，减少原料在成型前的中转，增强系统连贯性，挤压成型装置设置在打饼机与上盘装置之间的第二输送带的一侧，在半成品自然风干过程中进行挤压成型，确保产品良品率，生产效率更高。 | ||||||
| 180 | 速冻油条速烤炉 | CN202110866465.5 | 2021-07-29 | CN113545371A | 2021-10-26 | 李海彬; 任俊峰; 王少彬; 牛伟红; 孔海清 |
| 本发明涉及食品加工设备，尤其涉及速冻油条速烤炉，通过微波对油条的内部加热，通过光波对油条外部加热，为保证多个油条受热均匀，通过隔波均热装置使光波加热装置的热辐射面积增加，设置循环热风加热装置，进一步的使烤箱内温度均匀，通过控制微波功率及光波功率，使油条形成外焦里嫩的口感，在油条加热完成时，通过加湿装置对油条进行加湿处理，能够防止油条表面过于酥硬掉渣，还能够使硬壳表面形成滑嫩的口感，进而控制油条的整体口感，由于在微波环境中光波管受到影响易损坏，通过导热隔波套能够形成电磁屏蔽，降低微波对光波管的影响。 | ||||||
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