| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 一种蛋糕加工用烘烤装置 | CN202410057508.9 | 2024-01-15 | CN117837616A | 2024-04-09 | 蔡镕骏 |
| 本发明公开了一种蛋糕加工用烘烤装置，包括烤箱，所述烤箱的内腔设置有多个等距分布的支撑板，位于最上端的支撑板，其顶部的中端固定连接有第一电机，且第一电机的输出轴固定连接有第一空心杆。本发明设置了第二电机、L杆和远红外电热管，可均匀对蛋糕进行烘烤处理，设置了支撑板、第一电机、第一放置板、第一支架、预留孔、第一空心杆、连接轴、第二齿环、第一齿环和第二放置板，使蛋糕能均匀受热，设置了放置盒、第一电动伸缩杆、挡板、第一预留槽和紫外线灯管，可进行紫外线杀菌处理，设置了过滤盒、活性炭过滤层、吸风机、卡座、密封套、出气孔、第二空心杆和第二支架，可对蛋糕的内侧区域进行烘烤处理。 | ||||||
| 2 | 一种番薯烤制方法及设备 | CN202410063842.5 | 2024-01-16 | CN117730874A | 2024-03-22 | 吕学武; 吴德新 |
| 本发明涉及番薯加工技术领域，具体地涉及一种番薯烤制方法及设备，包括喷淋引入结构、气体控制结构、加热烤制结构、门板、把手和机架板，所述加热烤制结构的侧端与机架板贯通设置，所述机架板的前端铰接设有门板，所述门板上固定连接有把手，所述机架板的中心设有喷淋引入结构，所述机架板的后端对接连通设有气体控制结构，所述喷淋引入结构包括第一喷淋部件、承载部件和第二喷淋部件，所述第一喷淋部件和第二喷淋部件的结构相同，且第一喷淋部件、第二喷淋部件的前端与承载部件连通设置，所述承载部件用于番薯的放置。通过喷淋引入结构、气体控制结构、加热烤制结构的设置，帮助进行番薯烤制工作。 | ||||||
| 3 | 一种高温隧道炉蒸汽辅助加热节能装置 | CN202311489124.6 | 2023-11-08 | CN117441748A | 2024-01-26 | 王绍柏; 汤德胜; 胡金果; 陈伟淇; 杨佰乐; 葛高才; 沈永龙; 冯强; 田锋; 薛磊 |
| 本发明公开了一种高温隧道炉蒸汽辅助加热节能装置，涉及隧道炉相关技术领域，其技术方案要点是一种高温隧道炉蒸汽辅助加热节能装置，包括机体、炉体、空气回收机构、蒸汽加热机构和空气输送机构；通过设置蒸汽加热机构，提升了烘烤效率，通过喷气头的转动，使得经过出气管送到烘烤室内的空气能够均匀地散发到烘烤室内各处，从而提升了烘烤室内温度的平均度，此外，相邻两个所述出气管的朝向相反；能够进一步提升烘烤室内温度的平均度，提高烘烤合格率和烘烤效率。解决了传统的隧道炉在烘烤过程中，通过从进风口补充鲜风并通过电热管加热鲜风直接进入炉体实现烘烤的方式，存在炉体内温度不平均，从而降低了烘烤合格率以及烘烤效率的问题。 | ||||||
| 4 | 一种蛋糕面包生产用烘烤箱 | CN202311322871.0 | 2023-10-13 | CN117256640A | 2023-12-22 | 马则辉 |
| 本发明公开了一种蛋糕面包生产用烘烤箱，包括烘烤箱体，所述烘烤箱体的内部开设有安装腔，所述安装腔的内部开设有烘烤腔，所述烘烤腔的左侧安装有第一活动板，所述第一活动板的左侧安装有连接轴承，所述连接轴承的左侧安装有调节丝杆，所述调节丝杆的左侧安装有操作把手，所述烘烤腔的右侧安装有第二活动板，所述安装腔的内壁固定安装有限位筒。该蛋糕面包生产用烘烤箱，通过转动调节丝杆带动第一活动板在安装腔的内部来回移动，进而带动限位管插入到限位通孔的内部或从限位通孔的内部退出，以此将烘烤内箱固定在烘烤腔的内部或将烘烤内箱从烘烤腔的内部取出或更换，以便于对烘烤内箱内部进行清理，提高烘烤箱的工作效率。 | ||||||
| 5 | 一种循环式烤馕设备 | CN202311242198.X | 2023-09-25 | CN117136974A | 2023-12-01 | 艾斯卡尔.亚森 |
| 本发明属于烤馕技术领域，具体公开了一种循环式烤馕设备，包括烤箱仓，所述烤箱仓的内侧内壁安装有加热器，所述烤箱仓的上端安装有盖板，所述烤箱仓的内侧底部固定连接有内胆，所述烤箱仓的内侧底部靠近内胆的内侧设置有烤馕机构，所述内胆的一端设置有转换机构，所述烤馕机构包括固定连接在烤箱仓内侧底部靠近内胆内侧的固定座。本发明通过烤馕机构、转换机构之间的配合，可以使馕在相对均衡的热量下进行旋转循环烤制，从而保证馕的受热，且保证馕的烤制火候，故而提高馕的烤制效果，且可以满足对馕的生产需求，而且整个装置操作比较简单。 | ||||||
| 6 | 一种面包加工用的烘焙装置 | CN202310688160.9 | 2023-06-12 | CN116671529A | 2023-09-01 | 邹颖鹏; 刘何键; 顾宜峰 |
| 本发明属于面包加工领域，具体提供了一种面包加工用的烘焙装置，包括烘焙箱本体，所述烘焙箱本体内设有自清洁组件，所述自清洁组件包括设置在门体两端的金属线绳，两组所述金属线绳分别穿过烘焙箱本体两端内壁并通过若干导轮与对应的滑块相连，两组滑块分别滑动设置在烘焙箱本体两侧内壁上，且两组滑块上分别设有毛刷单元；其中，门体打开状态下，两组滑块位于烘焙箱本体内壁顶端，当门体关闭状态下，两组滑块位于烘焙箱本体内壁底端，在门体开闭状态下，两组滑块上的毛刷单元对烘焙箱本体内壁进行及时清理。 | ||||||
| 7 | 一种全自动糕点烘烤装置及工艺 | CN202310496528.1 | 2023-05-04 | CN116530525A | 2023-08-04 | 贝晨杰; 张甜田; 程魏魏; 吴铭浩 |
| 本发明公开了一种全自动糕点烘烤装置及工艺，涉及食品制作技术领域。本发明包括底板，所述底板上端面固定连接有防护结构，防护结构上端面固定连接有顶板，防护结构内腔上部固定连接有冷却板，防护结构右端面固定上部固定连接有输出结构，底板上端面中部固定连接有放置结构，放置结构内腔下端固定连接有换气结构，换气结构下端面密封结构，防护结构前端面通过合页铰接有箱门，通过输出结构下端的控制结构，在使用中对储水结构内腔的冷却液进行输送，进而通过调节阀使得储水结构内腔两侧冷却液循环使用，起到了在使用对装置内腔水蒸气进行冷凝排出避免蒸气滴落影响造成糕点报废，进而达到了在使用时避免水蒸气长期熏蒸影响装置使用寿命。 | ||||||
| 8 | 一种饼干生产用加工烤箱 | CN202310526479.1 | 2023-05-11 | CN116458518A | 2023-07-21 | 李义文; 宋盼盼; 李鲁月 |
| 本发明涉及一种烤箱，尤其涉及一种饼干生产用加工烤箱。需要设计一种能够带动热量流动对饼干进行均匀烘烤，提高烘烤质量的饼干生产用加工烤箱。一种饼干生产用加工烤箱，包括有烘烤箱、密封门和加热模组等，烘烤箱前侧面右侧转动连接有密封门，烘烤箱内后侧面设置有用于对饼干进行烘烤的加热模组。本发明先拉动密封门向前摆动打开，再拉动载物板向前移动至合适的位置，将适量的饼干放入载物板内，推动载物板向后移动复位，关闭密封门，启动加热模组对饼干进行烘烤，再将空气排入右侧导流管内，右侧导流管将空气喷出将热量吹动，吹动的热量可对饼干进行均匀烘烤，从而提高烘烤质量。 | ||||||
| 9 | 一种发饼生产设备及其生产工艺 | CN201911222839.9 | 2019-12-03 | CN110810464B | 2023-06-02 | 卢汪洋; 吴君升 |
| 一种发饼生产设备，包括筛选设备、和面设备、发酵设备、成型设备、烘烤设备、冷却设备和包装设备；其中，烘烤设备包括烘烤箱、固定座、第一电机、第一传动轴、第一转动件、连接盘、固定杆、转动盘、支撑板、升降装置、第二电机、第二传动轴、第二转动件、抽风机和回风管；本发明还提出了一种发饼生产工艺。本发明能够同时对多框发饼进行均匀烘烤，烘烤效果好，烘烤效率高，并且方便取出和放入发饼，省时省力，有助于节省人力和降低生产成本，并且还能够对热湿气进行利用，节能环保。 | ||||||
| 10 | 一种电加热烘焙低温隔热产品的烘焙室制造工艺与方法 | CN202211712093.1 | 2022-12-29 | CN116172025A | 2023-05-30 | 孙伟; 裘荣霞 |
| 本发明涉及烘焙工艺的技术领域，特别是涉及一种电加热烘焙低温隔热产品的烘焙室制造工艺与方法，其从热量留存、内部防护方面优化了烘焙环境，使烘焙效果更好，提高可靠性；包括如下步骤：S1、将将谷氨酰胺转氨酶、酵母溶于水中分别配制成溶液，恒温活化；把高筋面粉、水、细砂糖、黄油、鸡蛋液、盐、奶粉按照6：3：2：2：2：1：4的比例放入面盆中搅拌均匀；将S1中所得溶液倒入S2中面盆并揉成面团，将进料仓门打开，打开后将物体放置在载物层处，依次做好所有面团放入烤盘中，置于温度38度，湿度85％的环境下，发酵40分钟,然后将发酵好的面团表面刷上一层全蛋液；烤箱预热到180度，烤焙15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。 | ||||||
| 11 | 一种藜麦面包加工用烘焙装置 | CN202210839249.6 | 2022-07-18 | CN115191455B | 2023-05-26 | 叶伏华 |
| 本申请公开了一种藜麦面包加工用烘焙装置，包括调节结构，所述调节结构包括藜麦面包烘焙箱体，所述藜麦面包烘焙箱体内腔处设置有中心板，所述中心板顶部和底部均固接有固定柱，且位于上方的所述固定柱顶端固接有上侧板，位于下方的所述固定柱底端固接下侧板，所述固定柱表面滑动连接有藜麦面包放置板，且所述藜麦面包放置板与调高组件连接，所述中心板、上侧板和下侧板侧面均固接有连接柱，所述连接柱一端固接于固定环内侧，所述固定环外侧固接有第一齿轮。本申请的有益之处在于：提供一种便于调节、循环且支撑稳定的藜麦面包加工用烘焙装置。 | ||||||
| 12 | 一种改进结构的烟熏烤炉 | CN201710252861.2 | 2017-04-18 | CN106889127B | 2023-03-31 | 梁志强 |
| 本发明公开了一种改进结构的烟熏烤炉，包括有烤炉本体，所述烤炉本体的内部下方设置有炉头部件，上方设置有烤架部件；还包括有烟熏送料机构，所述烟熏送料机构包括有设置于烤炉本体外侧且具有左右往复运动的送料驱动部件及设置于烤炉本体内部且与送料驱动部件连接配合使用的送料槽道。本发明在烤炉基础上增加了烟熏送料机构，能够定时自动更换烟熏饼，保证食物的烟熏效果，而且操作方便，全自动化，适于推广使用，具有较好的市场效益。 | ||||||
| 13 | 即食小零食的油炸装置及油炸方法 | CN202111393793.4 | 2021-11-23 | CN114027333B | 2022-12-30 | 罗光辉 |
| 本发明涉及即食小零食生产技术领域，公开了一种即食小零食的油炸装置，包括机箱、设置于机箱内的油炸篮，机箱包括由内而外间隔设置的内箱体和外箱体；机箱的内壁开设有多个呈S型的限位槽；限位槽内滑动设置有限位柱；限位柱与油炸篮通过连接部连接；机箱上设置有驱动限位柱沿着限位槽滑动的驱动机构。通过在机箱内设置呈S型的限位槽，并通过驱动机构带动限位柱沿着限位槽滑动，使得与限位柱连接的油炸篮能够沿着限位槽往复升降，并在升降的过程中转动，及时对油炸篮内的食材进行搅拌晃动，能够自动对油炸的食材进行拨动，有效防止食材炸的过老。 | ||||||
| 14 | 一种多层颗粒炉 | CN202211028187.7 | 2022-08-25 | CN115363061A | 2022-11-22 | 严文磊; 郑雷; 杨兰玉; 朱梦奇 |
| 本发明涉及燃烧设备技术领域，且公开了一种多层颗粒炉，包括底座托架，所述底座托架的外侧两端分别固定安装有固定支撑脚与可移动支撑脚，所述可移动支撑脚上活动安装有滑轮，所述底座托架的顶端固定安装有第一炉体，所述第一炉体的后侧通过拉铆固定连接有第二炉体，本发明风机位于炉膛下方，炉膛底部均匀开通风口，可以保证炉膛出口热风均匀，炉膛做成一体式，可从下方取出，方便清理灰烬，炉体下面放置集油盘，用于收集肉类油脂，侧面固定温度传感器，用于实时检测炉内温度，便于控制，颗粒燃料放入料仓中，通过螺旋进料器将颗粒燃料送入炉膛中，点火棒升温点燃颗粒燃料，风扇位于炉膛下面并运转提供氧气，增加工作效率，减少人工操作。 | ||||||
| 15 | 一种分层烘炉 | CN202210997450.7 | 2022-08-19 | CN115299470A | 2022-11-08 | 陈毓剑 |
| 本发明公开了一种分层烘炉，属于分层烘炉技术领域。一种分层烘炉，包括烘炉外壳，箱门活动连接与烘炉外壳一侧，环绕定向机构包括多个烤盘，烤盘呈环形等间距设置于烘炉外壳内部，环绕定向机构还包括转动驱动及定向驱动，转动驱动带动多个烤盘进行转动，定向驱动能够保持烤盘的方向始终向上，通过环绕定向机构的设置，使得每个烤盘都可以通过转动进行换位置，方便放置食品，同时，烤盘在烘烤过程中通过转动使得每层的烤盘都可以受到均匀的受热，避免了位于下侧的烤盘受热最小，导致每层的烘烤时间不同，存在烤焦或不熟的现象。 | ||||||
| 16 | 一种糕点成形烘焙冷却包装生产线 | CN202110337739.1 | 2021-03-30 | CN112931552B | 2022-10-21 | 肖水顺; 谢华坤; 刘先峰 |
| 本发明公开了一种糕点成形烘焙冷却包装生产线，包括底板，所述底板的顶部固定连接有输送机本体，所述输送机本体顶部的左侧固定连接有分切装置本体，所述输送机本体的表面套设有位于分切装置本体右侧的烘干筒，所述烘干筒的右侧固定连接有风机。本发明通过传动机构推动螺杆旋转，螺杆通过表面的螺纹推动连接块移动，连接块带动烘干筒移动，使烘干筒与包装机本体之间的间距发生改变，从而达到根据糕点种类对烘干筒与包装机本体之间的间距进行调节的效果，本发明解决了现有的成形烘焙生产线不具备对烘干后的冷却距离进行调节的效果，不便于根据糕点的冷却程度对包装操作的时间进行灵活调节的问题。 | ||||||
| 17 | 一种鱼仔食品自动生产线配套用连续油炸加工设备 | CN202210155995.3 | 2022-02-21 | CN114403170B | 2022-09-20 | 周小文; 彭正宁 |
| 本发明公布了一种鱼仔食品自动生产线配套用连续油炸加工设备，涉及鱼类加工设备领域，包括环形油槽，环形油槽内呈环形分布有筛篮，环形油槽中心设安装腔，安装腔内设竖轴，筛篮通过连接杆与竖轴相连；安装腔上端设凸轮环，连接杆底部通过滚轮/球搭载在凸轮环上，或竖轴下端设旋转件，旋转件与连接杆之间铰接第一升降缸；筛篮由两个半筛篮构成，半筛篮通过支撑轴相互铰接，支撑轴与连接杆连接；连接杆上设第二升降缸；第二升降缸上设横梁，横梁两端通过第一连杆与半筛篮铰接相连；环形油槽内的隔板上方设输出传送带。本发明可以实现鱼仔的连续式进料出料油炸加工，对不同大小的鱼仔分批集中加工，还可以通过设备对热油进行打捞去渣操作。 | ||||||
| 18 | 一种能够自动烧烤的箱型燃烧装置 | CN202011571912.6 | 2020-12-27 | CN112586522B | 2022-08-26 | 张项一 |
| 本发明公开了一种能够自动烧烤的箱型燃烧装置，包括机体和两个支撑柱,支撑柱上侧固设有烧烤体，烧烤体与支撑柱之间固设有水箱，烧烤体右侧面固设有固定板，固定板上转动连接有旋转轴，旋转轴上固设有机体，机体后侧面设有主电机和气泵，烧烤体中设有烧烤腔，烧烤腔左侧设有传动腔，传动腔后侧设有带轮腔，烧烤腔后侧设有转动腔，机体中设有封闭腔，封闭腔后侧设有动力腔，封闭腔上侧设有升降腔，升降腔上侧设有连接腔，烧烤体和机体后侧设有杠杆腔，机体上侧设有吸收烧烤气体的吸气装置，此设备能够自动对食物进行烧烤和翻转挤压，无需人工操作，而且能够吸收烧烤废气，减少废气排放。 | ||||||
| 19 | 一种月饼生产用智能加工设备及月饼生产方法 | CN202210412387.6 | 2022-04-19 | CN114831145A | 2022-08-02 | 苏妮敏; 苏妮纳; 苏妮娜; 杨玲 |
| 本发明公开了一种月饼生产用智能加工设备及月饼生产方法，属于月饼生产设备技术领域，包括主体组件，主体组件的内部上端和下端均插接有活动组件，主体组件的上端两侧均固定安装有气体循环组件，活动组件的上表面均匀放置有放置组件，且放置组件的下端与活动组件的上表面相卡接，通过采用开设上通槽和下通槽，便于将活动板向柜体的两侧进行推出，便于件两面操作，方便对月饼坯和成品进行取放，便于操作，且加快烘烤效率，并通过放置板，便于对月饼坯进行放置，便于进行取放，并便于使用外部机械手进行自动取放，便于在月饼生产线中进行使用，且通过气体循环组件，在进行烘烤时，使得热气体循环，提高热气体的利用效率，便于对月饼进行生产。 | ||||||
| 20 | 一种以发酵豆渣作为辅料制作风味烤肠的工艺 | CN202210454042.7 | 2022-04-24 | CN114711390A | 2022-07-08 | 麻志刚; 方猛; 韩玉保; 何德金 |
| 本发明公开了一种以发酵豆渣作为辅料制作风味烤肠的工艺，通过首次创造性提出一种利用自制发酵豆渣为辅料制作的烤肠，自制发酵豆渣内部富含人体易消化和吸收的功能性多肽，使得烤肠内部吸湿和保湿性能好，减少烤肠在烤制过程中出现的严重失水，使其烤肠口感弹性更佳，还能突出肉制品的风味，提高鲜香度，腌制的目的是通过食盐溶解抽提出肌肉中的肌球蛋自与肌动球蛋白，腌制中添加亚硝酸钠的目的起发色作用，而添加异抗坏血酸纳是起发色助剂作用。腌制好的肉颜色鲜红，且色调均匀，富有弹性和粘性。 | ||||||
QQ群二维码
意见反馈
意见反馈