| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种千层酥月饼面团成型模具及制备千层酥月饼的方法 | CN202410157760.7 | 2024-02-04 | CN117694364B | 2024-05-03 | 王福胜; 魏玉玲; 潘风光; 丁会敏; 连有君; 谌友元 |
| 本发明涉及月饼的烘焙技术领域，且公开了一种千层酥月饼面团成型模具，其与隧道式烤炉配合使用；每组面团成型焙烤模具总成均包括矩形底座，矩形底座的卡槽内卡合安装有矩形外壳，矩形外壳的内腔中安装有驱动部件，驱动部件的上方安装有转盘，转盘的上表面固定安装有筒型纳米陶瓷模具；矩形外壳的顶部开口处活动安装有两组封盖部件；驱动部件能够使筒型纳米陶瓷模具进行高速旋转，放置在筒型纳米陶瓷模具内的千层酥月饼坯，能够利用旋转力，使千层酥月饼坯形成球形；还公开了一种制备千层酥月饼的方法，其与千层酥月饼面团成型模具相配合使用。 | ||||||
| 2 | 一种肉松饼自动脱模装置 | CN202410303326.5 | 2024-03-18 | CN117882746A | 2024-04-16 | 曾建忠; 许文涛; 王晓琳 |
| 本发明涉及脱模设备技术领域，提供一种肉松饼自动脱模装置，解决现有脱模装置在脱模过程中会对成品造成损坏以及设备耗能高的问题，包括机架，所述机架上设有第一皮带传送机构、第一翻转机构、第二皮带传送机构与第三皮带传送机构，所述第一翻转机构包括第一壳体、若干第一传送辊、若干传送链轮、两根传送链条与若干定位件，所述第一皮带传送机构上设有若干模具组合，各所述模具单元两侧设有定位槽，所述定位槽与所述定位件对应设置，通过第一翻转机构内设置的定位件与模具单元两侧对应设置的定位槽配合，将模具组合由第一皮带传送机构输送至第二皮带传送机构，实现连续脱模，脱模效率高，并且避免造成肉松饼表面脱皮。 | ||||||
| 3 | 一种披萨烤炉用自动化包装装置 | CN202311696879.3 | 2023-12-12 | CN117617275A | 2024-03-01 | 李玉尧; 丁宏宇 |
| 本发明涉及披萨包装技术领域，具体涉及一种披萨烤炉用自动化包装装置，包括底座，所述底座的顶部外壁固定连接有烤炉，底座的顶部外壁固定连接烤盘输送装置，所述第一皮带的底部外壁固定连接有若干均匀分布的整体抓取装置，两个所述第五连接杆远离固定盘的一端均与齿环固定连接，所述齿环的底部外壁固定连接有三个单一抓取装置，其中两个所述单一抓取装置之间设置有切割刮除装置。本发明通过整体抓取装置配合驱动结构，在披萨运输的过程中，依次对披萨与烤盘进行分离，对烤盘进行清理，以及分离网盘与披萨，便于披萨的包装，自动化程度高，效果好。 | ||||||
| 4 | 一种糕点加工成型设备及其加工工艺 | CN202410017447.3 | 2024-01-05 | CN117598329A | 2024-02-27 | 李芳华; 李云义; 汪顺元; 李明 |
| 本发明涉及糕点加工成型设备技术领域，且公开了一种糕点加工成型设备及其加工工艺，包括设备外壳，设备外壳的顶部合页连接有设备盖，设备盖的顶部固定连接有把手，设备外壳的底部固定连接有若干个支撑腿。本发明通过设置往复加热机构，当驱动电机的输出端旋转带动输出转轴旋转，输出转轴旋转带动传动皮带旋转，传动皮带旋转带动若干个旋转轴旋转，旋转轴旋转带动半齿轮旋转，半齿轮旋转，通过配合齿条块，带动齿条块上下往复运动，齿条块上下反复运动带动齿条块顶部的加热环上下运动，这样设置的作用是加热环上下运动，可以避免加热环长时间加热局部成型体外壁，使得成型体外壁温度局部过高。 | ||||||
| 5 | 一种新型蛋糕模具盒 | CN202210704692.2 | 2022-06-21 | CN117296871A | 2023-12-29 | 陈丽棉 |
| 本发明公开了一种新型蛋糕模具盒，包括模具本体，所述模具本体的上端卡合连接有上盖，所述上盖的上端安装有把手，所述上盖的上端中部设有圆柱筒，所述把手的下端中部设有推压柱。本发明采用上述结构，通过设置把手，使用把手可以直接按压成型，无须用手，而且成形后可以直接推压出模，方便快捷，并且在使用推压柱时，利用螺杆在螺口的内部转动，使螺杆上下位移，可以调整整个推压柱的长度，有利于推压柱根据实际情况而做出改变，增加了此模具盒的实用性，扩大了模具盒的适用范围，螺杆上端设置的限位块，也可以防止螺杆直接从套筒的内部直接旋转出，避免了螺杆的脱落。 | ||||||
| 6 | 一种食品加工的自动脱模装置 | CN202311267544.X | 2023-09-28 | CN117223733A | 2023-12-15 | 吴锐华 |
| 本发明公开了食品生产技术领域的一种食品加工的自动脱模装置，包括：驱动机架；输入轨道，所述输入轨道安装在所述驱动机架的一侧，以输入待分离的面包；输出轨道，所述输出轨道安装在所述驱动机架的另一侧，以输出分离后的面包；以及吸附装置，所述吸附装置安装在所述驱动机架上，所述吸附装置包括吸附组件和仿形模，所述吸附组件的下端设有吸附口，所述吸附组件穿过所述仿形模，使所述吸附口形成与所述仿形模相对应的形状，以来回掰开相互粘黏的面包。本发明能够在将面包从模具中取出的同时，对面包之间的粘棉部分进行快速分离，以解决面包在脱模后因冷却再进行分离导致产生大量面包屑的问题。 | ||||||
| 7 | 一种饼干相对旋转下料装置 | CN201811450424.2 | 2018-11-30 | CN109430309B | 2023-11-10 | 容添年 |
| 本发明公开了一种饼干相对旋转下料装置，竖直中心柱的上端固定有模板上成型有若干均匀分布的上下贯穿的饼干成型孔；竖直中心柱上旋转设置有支撑底板；竖直中心柱的下部套设有扭簧；旋转驱动单元包括旋转电机；旋转电机的输出轴上固定有旋转支撑板；旋转支撑板远离旋转电机的端面上固定有主升降气缸；主升降气缸的活塞杆上固定有升降主支撑板；升降主支撑板的下端面上固定有旋转驱动杆；旋转驱动杆的旋转中心轴与旋转电机的旋转中心轴共线；升降主支撑板的靠近旋转电机的端面上固定有副升降气缸；副升降气缸的活塞杆穿过升降主支撑板并且固定有同步旋转杆。本发明结构简单，饼干转运方便并且饼干保持完整。 | ||||||
| 8 | 一种糕点烘烤流水线 | CN202310258050.9 | 2023-03-17 | CN116268017A | 2023-06-23 | 魏辉; 杨兰; 聂艳花 |
| 本发明公开了一种糕点烘烤流水线，涉及食品生产技术领域，包括包括侧板和控制面板主体，侧板的前侧固定安装有控制面板主体，侧板的中部设置有传送组件，侧板的右侧的上端设置有脱模组件，侧板的右端设置有蛋糕收集组件，侧板上端的中部设置有烘烤组件，侧板上端的左侧设置有投料组件；本方案设置传送组件、脱模组件、蛋糕收集组件、烘烤组件、投料组件和喷油组件，蛋糕烘烤的整个过程中，工作人员只需向投料组件中投放生产原料，向喷油组件中投放食用油，对存放箱中的蛋糕进行打包即可，整个蛋糕的自动化烘烤过程，解放人力，节约生产成本，提高了蛋糕生产速率，且适用于蛋糕的批量烘烤。 | ||||||
| 9 | 一种营养均衡的坚果粗粮薄饼的生产工艺 | CN202310300761.8 | 2023-03-27 | CN116138288A | 2023-05-23 | 赵化银; 刘绪光; 杨朝峰; 张静 |
| 本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种营养均衡的坚果粗粮薄饼的生产工艺，包括对成型模腔的调整，对薄饼原料向成型模内部的送入，在成型模中进行薄饼的成型以及对成型模中薄饼的自动取出。本发明通过在成型模的内部设置成型机构，根据生产的薄饼规格尺寸对成型机构进行调整，利用成型机构控制成型模内部的空间为生产所需的薄饼规格，接着通过送料机构将薄饼的原料依次送入成型模的内部，在成型模中完成薄饼的成型后，利用出料组件将成型模内部的薄饼进行取出后送至传送平台上，实现对薄饼的全自动生产加工，无需人工进行辅助操作，不仅降低了人工成本的消耗，同时还有效提高了对薄饼的生产效率。 | ||||||
| 10 | 可维持吐司外型的脱模方法 | CN202310005821.3 | 2023-01-04 | CN116019132A | 2023-04-28 | 许庆和; 林娱得; 王国宝; 叶时堂; 王文圣 |
| 本发明提供一种可维持吐司外型的脱模方法，其包含预先观察步骤、第一展开步骤及第二展开步骤。预先观察步骤：将吐司模具之上盖从关闭位置枢摆至半开位置，并将定位件固定于固定位置以将侧壁固定于组立位置，并供用户观察吐司于吐司模具内的成型状况；第一展开步骤：将上盖从关闭位置或半开位置枢摆至第一开启位置，并将定位件从固定位置枢摆至第二开启位置；第二展开步骤：将侧壁从组立位置枢摆至展开位置，其中，侧壁、上盖及底壁皆位于同一水平面上。本发明所揭示的脱模方式能够将吐司完整的从吐司模具脱离，避免吐司在脱模的过程中，吐司模具的侧壁对吐司表面凸起的造型造成损坏，以此达成维持吐司整体外观的目的。 | ||||||
| 11 | 一种全自动威化机 | CN202211637406.1 | 2022-12-16 | CN115777739A | 2023-03-14 | 丘学平; 张胜中; 张治中 |
| 本发明提供了一种全自动威化机，包括机架、循环输送装置和模具套件，模具套件包括模框、定模、动模和上模，定模和动模可拼合成型腔，模远离一侧设有动模拉杆，动模拉杆自由端设有动模导行轮，动模导行轮轴线垂直动模拉杆，上模一侧设有上模导行轮，上模导行轮轴线平行于上模顶面；机架内设有上模导行轨道和动模导行轨道，上模导行轨道设有上模开合段，上模开合段至循环输送装置的间距大于模具套件厚度；动模导行轨道设有动模开合段，动模开合段至循环输送装置的间距大于模具套件宽度，动模开合段设于上侧的上模开合段旁。本发明能够实现上料、烘烤、脱模的全自动流程，且脱模机构设计巧妙，无需能源驱动，有效节约能耗，降低生产成本。 | ||||||
| 12 | 一种肉松饼生产自动翻盘设备及工艺 | CN202211276320.0 | 2022-10-19 | CN115336603B | 2022-12-20 | 游铃华; 游晓文; 陈辉 |
| 本发明属于食品制造设备领域，尤其涉及一种肉松饼生产自动翻盘设备，包括机架,第一移动平台，机架的上方滑动设置有第一移动平台，第一移动平台的上方滑动设置有第二移动平台，第二移动平台的上端面固定设置有转动底座，转动底座内一侧转动设置有第一转动杆，第一转动杆另一端连接设置有夹持座，夹持座的一侧沿直线方向均匀设置有多个烤箱，烤箱内放置有烤盘，烤盘靠近夹持座的侧壁上设置有供气底座，夹持座可对供气底座进行夹持并进行翻转，转动底座内另一侧转动设置有第二转动杆，第二转动杆另一端固定设置有转动座子，转动座子的一侧设置有涂油盘。本发明能全自动进行翻盘的同时能够保障馅饼能够完整脱落。 | ||||||
| 13 | 一种蛋糕胚加工用成型装置 | CN202210465412.7 | 2022-04-29 | CN114794180B | 2022-10-28 | 邹军; 涂丽云; 徐勇军 |
| 本发明提供了一种蛋糕胚加工用成型装置，包括自动传输装置，沿其传动方向依次设置有若干组承载机构，在所述自动传输装置的驱动下将承载机构从进料工位传输至烘焙工位,所述承载机构配合烘焙工位上的烘培机构将蛋糕液成型至蛋糕胚，且将若干组蛋糕胚进行分离的同时完成每一个蛋糕胚周向的烘烤工作，本发明解决了一些蛋糕烘焙机一次只能烘烤少量的蛋糕，导致生产效率较低，且完成一次烘烤后需要等待下一次出炉，在其烘焙过程中，蛋糕受热不均匀，从而导致蛋糕温度太高而烤糊的问题。 | ||||||
| 14 | 一种批量生产饼类的加工设备及其加工工艺 | CN202210597177.9 | 2022-05-30 | CN115067366A | 2022-09-20 | 方丹; 王桂玉 |
| 本发明公开了一种批量生产饼类的加工设备及其加工工艺，涉及饼类加工技术领域。本发明主要包括工作台，工作台的顶部镶嵌有加热台，加热台的内部均匀设置有呈蛇形的加热管，加热台的顶部开设有若干个均匀分布的定形槽，定形槽的内部活动设置有顶块，顶块的外周侧与定形槽的内壁进行贴合，加热台上设置有用于控制顶块进行升降的升降组件，加热台的上方活动设置有压合板。本发明在使用时，将调制好的面料倒入若干个定形槽的内部，将压合板盖设在加热台的顶部，对面料进行定形，当饼类食物制作好后，将压合板与加热台分离，通过升降组件控制顶块上升，将定形槽内部成型的饼类食物顶出定形槽，便于操作者对制作后的饼类食物进行收集。 | ||||||
| 15 | 一种便于出料的蛋黄酥烘烤设备及其工作方法 | CN202111109076.4 | 2021-09-22 | CN113729040B | 2022-08-05 | 王建发 |
| 本发明公开了一种便于出料的蛋黄酥烘烤设备及其工作方法，涉及蛋黄酥烘烤相关领域，为解决目前烘烤装置的烘烤盘通过自身重力搭于支撑架上，当对支撑架有其他操作动作时，由于烘烤盘与支撑架之间放置不稳定，会影响到蛋黄酥正常烘烤的问题。所述烘烤柜的内部焊接有中间隔板，所述烘烤柜内部沿中间隔板的下端设置有烘烤腔，所述烘烤腔内部的中间设置有烘烤支撑架，所述烘烤支撑架包括支撑立柱，左侧前后两个所述支撑立柱和右侧前后两个所述支撑立柱的内侧均由上至下等距焊接有支撑盘，同平面两个所述支撑盘之间设置有烘烤盘，所述烘烤盘包括烘烤底板，所述烘烤底板上端的两侧及后端均焊接固定有外限位框，所述烘烤底板的前端一体连接有连接部。 | ||||||
| 16 | 一种蛋糕胚加工用成型装置 | CN202210465412.7 | 2022-04-29 | CN114794180A | 2022-07-29 | 邹军; 涂丽云; 徐勇军 |
| 本发明提供了一种蛋糕胚加工用成型装置，包括自动传输装置，沿其传动方向依次设置有若干组承载机构，在所述自动传输装置的驱动下将承载机构从进料工位传输至烘焙工位,所述承载机构配合烘焙工位上的烘培机构将蛋糕液成型至蛋糕胚，且将若干组蛋糕胚进行分离的同时完成每一个蛋糕胚周向的烘烤工作，本发明解决了一些蛋糕烘焙机一次只能烘烤少量的蛋糕，导致生产效率较低，且完成一次烘烤后需要等待下一次出炉，在其烘焙过程中，蛋糕受热不均匀，从而导致蛋糕温度太高而烤糊的问题。 | ||||||
| 17 | 一种连续式蛋卷筒加工设备 | CN202110703346.8 | 2021-06-24 | CN113331221B | 2022-04-19 | 何鹏翔; 何鹏达; 何中和; 何中明 |
| 本发明涉及一种连续式蛋卷筒加工设备，包括长台式机架、驱动装置以及多个依次串接的压制模具，压制模具包括下模板、上模板，同一压制模具的下模板与上模板的侧边部相铰接，相邻两个压制模具的下模板的端部之间依次铰接形成环状的传输链，传输链一端与主动轮盘相啮合传动，传输链另一端与被动轮盘相啮合传动；长台式机架沿传输链传动方向依次分为开模段、折边段、出饼段、注浆段、合模段和烘烤段，开模段位置的压制模具的下模板与上模板之间以其铰接处为轴心逐渐张开，折边段位置设有用于翻折蛋卷饼的折边机构，出饼段位置设有用于推动蛋卷饼滑离压制模具的出饼机构。本发明进一步提升蛋卷筒加工的连续性和可靠性，同时保证了蛋卷筒的质量品质。 | ||||||
| 18 | 全自动印花煎饼生产线 | CN202111503772.3 | 2021-12-09 | CN114208859A | 2022-03-22 | 吴德波; 陈立杰 |
| 本申请涉及一种全自动印花煎饼生产线，涉及食品生产领域，以解决煎饼原料的上表层和下表层受热不均，导致煎饼原料烘烤效果较差的问题，其包括烘烤炉、烘烤盘和用于输送烘烤盘循环运动的输送机构，烘烤盘的一端转动连接有与烘烤盘一侧表面活动贴合的盖板，烘烤盘与盖板之间形成供煎饼原料成型的空间，烘烤炉对输送过程中的烘烤盘或盖板进行烘烤；还包括沿烘烤炉长度方向设置的环形轨道，盖板远离转动端的一端滑动连接于环形轨道上，烘烤盘移动至输送机构的两端及上部时，盖板与烘烤盘分离，烘烤盘位于输送机构的下部时，盖板与烘烤盘贴合。本申请具有通过在烘烤盘上设置盖板，使煎饼原料烘烤时受热均匀，从而提高煎饼原料烘烤效果的效果。 | ||||||
| 19 | 一种翻转脱模系统及方法 | CN202111404752.0 | 2021-11-24 | CN113925068A | 2022-01-14 | 邱木圳 |
| 本发明公开了一种翻转脱模系统及方法，所述系统包括输送机构、翻转机构、出料机构、检测机构和控制器，翻转机构包括内部设置有翻转空腔的翻转滚筒、导向组件、翻转驱动件和固定机架，所述翻转空腔设置有至少一个翻转卡位，翻转滚筒通过导向组件与固定机架连接，检测机构和翻转驱动件均与翻转滚筒连接，所述输送机构的出料端通过翻转卡位与出料机构的输入端连接，所述翻转驱动件、翻转机构、出料机构和检测机构均与控制器连接。在本发明中，通过输送机构将满载的模盘输送至翻转卡位中，翻转驱动件驱使翻转滚筒沿导向组件限定的运动轨迹从第一位置翻转至第二位置，使食品从模盘中脱落到出料机构上，从而实现模盘的自动化快速上料、出料和脱模。 | ||||||
| 20 | 高速连续烘焙点心制造装置 | CN202080023982.X | 2020-04-01 | CN113631041A | 2021-11-09 | 铃木茂朗 |
| 提供一种高速连续烘焙点心制造装置，能够高速且连续地取出烘焙点心，将取出的烘焙点心整齐排列并运送，能够提高烘焙点心的生产率。高速连续烘焙点心制造装置(1)具有烤制装置(2)、取出装置(6)以及运送装置(7)。烤制装置(2)具有循环输送机(3)和多个烘焙模具台(4)。取出装置(6)具有把持部(60)。循环输送机(3)与把持部(60)经由运动变换传递机构(37)机械连接，运动变换传递机构(37)将循环输送机(3)的旋转轴(322)的旋转运动变换为把持部(60)的水平方向的往复运动。循环输送机(3)和把持部(60)通过运动变换传递机构(37)同步运动，使得当通过循环输送机(3)将烘焙模具台(4)运送至循环输送机(3)中的取出位置(B)时，进行取出操作，取出操作为把持部(60)从烘焙模具台(4)的烘焙模具(5)把持多个烘焙点心(10)并转移至运送装置(7)。 | ||||||
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