| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种避免面团粘连的焙烤机构及其使用方法 | CN202311392984.8 | 2023-10-25 | CN117730872A | 2024-03-22 | 吴威; 李永波; 刘颖; 孙明哲; 李群; 宋笛 |
| 本发明涉及面包烘焙技术领域，且公开了一种避免面团粘连的焙烤机构及其使用方法，该避免面团粘连的焙烤机构包括如下步骤：步骤一，打开箱门，利用把手将烘焙架从箱体中拉出，直到伸缩杆插入到定位槽中，让烘焙架超过一半的部分漏出箱体外，并保持烘焙架的稳定。该避免面团粘连的焙烤机构及其使用方法，通过本发明的烘焙饼干时，采用压纸板压至烘焙纸，从而避免甜品粘连在烘焙纸上，通过本发明的烘焙架设计巧妙，能够单手推拉，具有限位功能，不会直接脱落出箱体；同时可以快速的单手操作和更换烘焙纸，通过本发明使用方便，清洗简单，稳定性好，能够大大提高使用者的工作效率，并且口感极佳。 | ||||||
| 2 | 一种春卷皮自动成型机 | CN202311738587.1 | 2023-12-18 | CN117717095A | 2024-03-19 | 陈小明; 陈春峰 |
| 本发明公开了一种春卷皮自动成型机，包括有壳体清理部件与下料成型机构，所述壳体清理部件的一端侧设置有插接固定的出料组件，所述壳体清理部件的一端内侧设置有螺栓装配的加热承载机构，所述壳体清理部件的一端顶侧设置有螺栓装配的下料成型机构。该发明装置主要是利用输出电机、主动齿轮、变速齿轮组、旋转台、连条架、铁盘的共同配合下，能够让铁盘在旋转的过程中依然能够达到有效加热的效果，通过铁盘在旋转的过程中加热使得输出管、调节阀泵、下料管、气动升降座、排出口的共同配合下将原料输入到铁盘上，经过液压缸、成型片、机械臂和成型条的自动操作加工，以达到快速成型加工的效果，达到了大规模高效出品的作用。 | ||||||
| 3 | 一种方便拿取的自动烧饼机 | CN202410090584.X | 2024-01-23 | CN117694365A | 2024-03-15 | 汤伟荣 |
| 本发明涉及烧饼机技术领域，具体的说是一种方便拿取的自动烧饼机，包括底座，所述底座上安装有夹持机构，所述夹持机构上安装有加热机构，所述夹持机构上安装有进料机构，所述夹持机构上安装有缓冲机构，所述进料机构上安装有抹油机构，所述抹油机构上安装有控制机构，所述底座底部安装有下料机构；通过夹持机构和加热机构的配合，有利于对烧饼夹持烘烤，下料，操作更加方便，通过进料机构和缓冲机构的配合，利于方便烧饼很好的投入夹持放置，通过夹持机构带动控制机构工作，使控制机构控制抹油机构对进料时的烧饼抹油，方便进行烘烤工作。通过下料机构，利于对烘烤后的烧饼进行接取导出，并且对掉落的油液和碎屑进行筛除接取，方便回收处理。 | ||||||
| 4 | 用于糕点烘烤装置及烘烤工艺 | CN202410093179.3 | 2024-01-23 | CN117678612A | 2024-03-12 | 陈乔鑫 |
| 本发明公开用于糕点烘烤装置及烘烤工艺，涉及糕点制作领域。该用于糕点烘烤装置及烘烤工艺，包括烘烤箱和设置于烘烤箱内部可移动的烘烤托盘，所述烘烤箱的外表面设置有箱门，所述烘烤箱的内壁两侧设置有定位滑轨，所述定位滑轨的内部滑动连接有滑动支撑件。该用于糕点烘烤装置及烘烤工艺，糕点通过滑动支撑件在烘烤箱内部循环移动烘烤，确保多个烘烤托盘中的糕点烘烤效果相同，在二次辅料添加时，通过滑动引导杆向内推动，使得烘烤托盘解除固定，同时引导移出，然后通过改变出风方向，从顶部对糕点表面进行炙烤，从而对二次添加的辅料进行炙烤，同时避免糕点的底部烘烤过度导致口感变差。 | ||||||
| 5 | 一种饼干及其加工系统与饼干加工方法 | CN202311438084.2 | 2023-11-01 | CN117322432A | 2024-01-02 | 张钰聪 |
| 本发明涉及饼干技术领域，更具体的说是一种饼干及其加工系统与饼干加工方法。一种饼干加工系统，包括横梁，横梁中部固接有固定架，固定架上固接有筒体，横梁中部对称固接两个电动推杆，横梁上对称滑动连接两个边架，两个电动推杆的伸缩端分别与两个边架固接，两个边架上均固接有端盖，两个端盖上均通过驱动件安装有网质烤盘，横梁中部转动连接两个圆环，两个圆环的外端均环绕安装有多根电加热杆，两个网质烤盘转动时能够驱动两个圆环反向转动。一种饼干由以下份数重量的原料组成：低筋面粉105份、海藻糖34份、黄油40份、果干发酵液7份、鸡蛋液45份及奶粉5份。有益效果为能够使饼干受热更加均匀，提高饼干的烘烤质量。 | ||||||
| 6 | 一种饼干生产用加工烤箱 | CN202310526479.1 | 2023-05-11 | CN116458518A | 2023-07-21 | 李义文; 宋盼盼; 李鲁月 |
| 本发明涉及一种烤箱，尤其涉及一种饼干生产用加工烤箱。需要设计一种能够带动热量流动对饼干进行均匀烘烤，提高烘烤质量的饼干生产用加工烤箱。一种饼干生产用加工烤箱，包括有烘烤箱、密封门和加热模组等，烘烤箱前侧面右侧转动连接有密封门，烘烤箱内后侧面设置有用于对饼干进行烘烤的加热模组。本发明先拉动密封门向前摆动打开，再拉动载物板向前移动至合适的位置，将适量的饼干放入载物板内，推动载物板向后移动复位，关闭密封门，启动加热模组对饼干进行烘烤，再将空气排入右侧导流管内，右侧导流管将空气喷出将热量吹动，吹动的热量可对饼干进行均匀烘烤，从而提高烘烤质量。 | ||||||
| 7 | 一种防止烫伤的烘焙用烤盘 | CN202210711407.X | 2022-06-22 | CN115211440B | 2023-04-07 | 夏军国 |
| 本发明公开了一种防止烫伤的烘焙用烤盘，包括烤盘本体，所述烤盘本体的内壁的底部开设有储油槽，所述烤盘本体的正面固定连接有防烫收纳盒，所述防烫收纳盒的正面开设有开口，所述防烫收纳盒的内部设置有安装板。通过设置的驱动气囊，驱动气囊在钢管被封住之前，内部的气体受热分子间隙变大，部分气体溢出，钢管封闭后，圆筒以及钢管接触或靠近到较凉的烤盘架，使得温度瞬间降低部分，从而导致钢管内部气体分子间隙变小，在钢管内部形成负压，致使驱动气囊收缩，从而带动传动结构运动，从而推动着安装板以及防烫气囊伸出防烫收纳盒，使得防烫气囊覆盖在装置的正面，且远离温度较高的烤盘本体，进而避免使用者直接接触烤盘本体导致的烫伤。 | ||||||
| 8 | 一种纯谷物膳食饼干生产工艺及烘焙装置 | CN202211451616.1 | 2022-11-21 | CN115720911A | 2023-03-03 | 吴志光; 韩阿火 |
| 本发明涉及饼干烘焙领域，尤其涉及一种纯谷物膳食饼干生产工艺及烘焙装置，包括烘焙机，烘焙机上设置有多个烘焙室，且对应每个烘焙室均设置有控制面板；每个烘焙室的一侧内壁上均转动设置有旋转座，旋转座上设置有双区域电磁块，下方区域吸附设置有水平设置的第一烘焙放置框；每个烘焙室的顶壁上均竖直设置有电动升降杆，电动升降杆的底端通过移动电磁块吸附设置有第二烘焙放置框。本发明中，通过在第一烘焙放置框内对饼干上层烘焙，然后通过控制面板控制第一烘焙放置框内的饼干翻身置于第二烘焙放置框内，在第二烘焙放置框内对饼干下层烘焙，从而可高效的对厚度较厚的纯谷物膳食饼干充分、高效的烘焙，提高纯谷物膳食饼干的酥脆感。 | ||||||
| 9 | 一种基于排出气体中碳氧化物含量的蛋糕烘焙设备 | CN202211358844.4 | 2022-11-01 | CN115633707A | 2023-01-24 | 李小兰; 石英楠; 王甲林 |
| 本发明提供一种基于排出气体中碳氧化物含量的蛋糕烘焙设备，有效的解决了现有的烘焙设备不能做到同步对烤盘或者烤架进行抽拉和用手触摸蛋糕时，容易造成烫伤的问题；包括烘焙筒，所述烘焙筒内滑动安装有推动架组件，所述推动架组件上固定安装有支撑圆杆，所述支撑圆杆上均匀固定安装有多个限位圆盘，每个所述限位圆盘的上端分别滑动安装有多个蛋糕盒，所述支撑圆杆上滑动安装有分别位于每个蛋糕盒上方的滑动盘，通过推动架组件、滑动盘、支撑杆、上连杆、下连杆、滑块、竖杆、蛋糕盒之间的配合使用，工作人员不需要单个抽拉蛋糕盒，就可以把蛋糕液也放置到每个蛋糕盒内，相应节省了工作人员的体力，降低了危险性的存在。 | ||||||
| 10 | 一种双重加热烤炉 | CN202211168453.6 | 2022-09-24 | CN115349532A | 2022-11-18 | 郑伟峰 |
| 本发明公开了一种双重加热烤炉，包括收纳箱和烤炉，所述收纳箱前端上下两部均设有拉链，所述收纳箱右端与烤炉底端插接固定，所述烤炉内部插接设置有电加热组件，通过设置了电加热组件和太阳能加热组件在烤炉，使连接器同时启动加热器和LED灯，使加热器对放置板进行加热，使放置板对食物进行烹饪同时使把手间接带动太阳能板转动，使阳光与太阳能板顶端面直射，使太阳能板对烤炉进行加热，提高太阳能的利用率，避免长时间且高功率的使用导致烤炉电线老化和出现火灾等安全隐患。 | ||||||
| 11 | 一种分层烘炉 | CN202210997450.7 | 2022-08-19 | CN115299470A | 2022-11-08 | 陈毓剑 |
| 本发明公开了一种分层烘炉，属于分层烘炉技术领域。一种分层烘炉，包括烘炉外壳，箱门活动连接与烘炉外壳一侧，环绕定向机构包括多个烤盘，烤盘呈环形等间距设置于烘炉外壳内部，环绕定向机构还包括转动驱动及定向驱动，转动驱动带动多个烤盘进行转动，定向驱动能够保持烤盘的方向始终向上，通过环绕定向机构的设置，使得每个烤盘都可以通过转动进行换位置，方便放置食品，同时，烤盘在烘烤过程中通过转动使得每层的烤盘都可以受到均匀的受热，避免了位于下侧的烤盘受热最小，导致每层的烘烤时间不同，存在烤焦或不熟的现象。 | ||||||
| 12 | 一种糕点高效翻转机构及其操作方法 | CN202210696189.7 | 2022-06-20 | CN115039798A | 2022-09-13 | 唐昶 |
| 本发明属于糕点烘焙技术领域，尤其是一种糕点高效翻转机构及其操作方法，包括呈C形状的安装架，安装架的内部开设有第一安装腔，安装架的内侧设置有翻转机构，且翻转机构包括上烤盘、下烤盘和驱动电机，驱动电机将电能转换成机械能，驱动上烤盘和下烤盘进行转动，进而对放置于上烤盘和下烤盘内的糕点实现翻转动作。该糕点高效翻转机构及其操作方法，通过设置翻转机构，能够实现对糕点进行定时自动翻面，保证了产品质量，以及大大节省人工翻面时间的效果，解决了现有人工翻面对工作人员劳动强度大、翻面慢以及生产效率低的问题。 | ||||||
| 13 | 一种商用新型台式可升降面火烤炉 | CN202210622610.X | 2022-06-02 | CN114868775A | 2022-08-09 | 周浩 |
| 本发明提供一种商用新型台式可升降面火烤炉，包括烤炉本体，所述烤炉本体顶部两侧均等距水平安装有三个电热管，所述烤炉本体一侧开设有出口，且烤炉本体内部滑动安装有固定架，所述固定架顶部固定有烤架，且烤架穿出烤炉本体出口的一侧固定有拉动把手，所述烤炉本体远离出口的一侧内部设有配合烤架和固定架升降移动的传动机构，该装置采用大功率电加热方式，产品尺寸较大，可以同时加工更多食物，加热装置设在产品的上部固定不动，放置食物的烤架位于加热装置的下部，且烤架采取特殊结构可以上下移动，方便用户根据烤制食品的需要选择烤制距离，以便获得更佳口感食物，满足客户的不同需要。 | ||||||
| 14 | 一种便于出料的蛋黄酥烘烤设备及其工作方法 | CN202111109076.4 | 2021-09-22 | CN113729040B | 2022-08-05 | 王建发 |
| 本发明公开了一种便于出料的蛋黄酥烘烤设备及其工作方法，涉及蛋黄酥烘烤相关领域，为解决目前烘烤装置的烘烤盘通过自身重力搭于支撑架上，当对支撑架有其他操作动作时，由于烘烤盘与支撑架之间放置不稳定，会影响到蛋黄酥正常烘烤的问题。所述烘烤柜的内部焊接有中间隔板，所述烘烤柜内部沿中间隔板的下端设置有烘烤腔，所述烘烤腔内部的中间设置有烘烤支撑架，所述烘烤支撑架包括支撑立柱，左侧前后两个所述支撑立柱和右侧前后两个所述支撑立柱的内侧均由上至下等距焊接有支撑盘，同平面两个所述支撑盘之间设置有烘烤盘，所述烘烤盘包括烘烤底板，所述烘烤底板上端的两侧及后端均焊接固定有外限位框，所述烘烤底板的前端一体连接有连接部。 | ||||||
| 15 | 一种牛排加工用的可自动翻转的烘烤设备 | CN202210393251.5 | 2022-04-15 | CN114680144A | 2022-07-01 | 孙红飞 |
| 本发明公开了一种牛排加工用的可自动翻转的烘烤设备，涉及牛排加工翻转烘烤技术领域；为了在牛排烘烤时进行翻转；包括底座和砂砾导出机构，所述底座顶部外壁设置有护板，所述护板一侧内壁活动连接有滑轮柱，所述滑轮柱圆周外壁活动连接有拉绳，所述拉绳两端分别卡接有卡位架和口字框，所述卡位架底部外壁设置有收集箱，所述口字框两侧外壁活动连接有同一个圆形柱，所述圆形柱圆周外壁通过花键连接有齿轮，所述底座顶部外壁设置有弯管，所述弯管一侧外壁设置有齿条，且齿轮圆周外壁啮合于齿条外壁，所述圆形柱一侧外壁设置有弧形放置板。本发明通过设置有弧形放置板可以对牛排进行放置，从而可以在后续对牛排进行烘烤。 | ||||||
| 16 | 一种食品加工用烘焙挤压一体设备 | CN202011483843.3 | 2020-12-16 | CN114631548A | 2022-06-17 | 黄海宁 |
| 本发明公开了一种食品加工用烘焙挤压一体设备，包括机体，所述机体右侧的顶部固定连接有蓄水箱，所述机体右侧的底部固定连接有放置板。该发明通过设置机体、蓄水箱、放置板、水泵、传输管、伸缩管、加热箱、支撑块、限位机构、活动块、限位弹簧、限位杆、调节杆、复位弹簧、导热杆、加热板、磁铁、磁力感应器、加热平台、固定块、固定槽、限位槽、T型块、T型槽、滑块、滑槽、限位块、限位孔、调节孔、通孔、密封圈和定位杆的配合使用，解决了现有一些食品在烘烤的时候，需要逐渐将现状挤压成型，且逐渐升温进行烘烤，烘烤挤压一体设备并不具备这些功能，导致烘烤的食品难以达到预期效果的问题。 | ||||||
| 17 | 蛋卷机的控制方法及控制装置、蛋卷机设备 | CN202011381227.7 | 2020-11-30 | CN112568245B | 2022-05-27 | 尚玉廷; 倪继康; 宋明岑; 丘永坤 |
| 本发明公开了一种蛋卷机的控制方法及控制装置、蛋卷机设备。其中，该方法包括：获取蛋卷机的烤板旋转参数；基于烤板旋转参数，调整转盘机构的转速，以使转盘机构的转速与烤板的转速一致；在转盘机构的转速与烤板的转速一致后，检测烤板旋转电机的移动位置是否处于预设电机触发范围；若烤板旋转电机的移动位置处于预设电机触发范围内，控制夹爪气缸夹取目标卷辊上的蛋卷制品，并控制传送气缸将蛋卷制品传输至预设承载对象上。本发明解决了相关技术中蛋卷机设备下料机构无法及时取出卷辊上的蛋卷产品，合格率低的技术问题。 | ||||||
| 18 | 一种食品加工用自动烘焙系统设备 | CN202111118086.4 | 2021-09-23 | CN113826653A | 2021-12-24 | 胡琼 |
| 本发明公开了一种食品加工用自动烘焙系统设备，涉及烘焙设备技术领域，解决了现有的烘焙箱，于箱体内部对食品进行手动上下料，需佩戴隔热手套，较为麻烦，且即使佩戴隔热手套也会有较大的高温灼伤隐患的问题。一种食品加工用自动烘焙系统设备，包括烘焙箱本体；所述烘焙箱本体整体呈矩形结构，其内部中间位置焊接一处矩形隔板，此隔板将烘焙箱本体的内部分成上下两处烘腔，此两处烘腔的前后两端位置对称转动安装有四处转轴，且两处烘腔左右两侧的空间中均对称焊接有两组轨道轴。本发明通过两处主动齿轮的动力传递，进料机构可利用两处转轴的旋转传送动力进行驱动，这省去为进料机构额外配套驱动马达，有助于减低设备的制造成本。 | ||||||
| 19 | 一种用于双层虎皮蛋糕的加工装置及其加工方法 | CN202010312555.5 | 2020-04-20 | CN111513090B | 2021-09-21 | 洪祖亮; 林松; 林清; 陈明山; 董婷婷 |
| 本发明公开了一种用于双层虎皮蛋糕的加工装置及其加工方法，包括箱体、烤架组件、升降机构和散热机构，所述箱体前侧壁开设有开口，烤架组件设置在开口内，散热机构位于箱体后端，升降机构位于烤架组件与散热机构之间，且升降机构与散热机构之间设置有隔离板，烤架组件下方安装有加热管，加热管固定连接在箱体内部下端，箱体后侧壁上开设有通风口，散热机构安装在通风口两侧，本发明通过设置蛋糕烤架和虎皮烤架，可以同时加工烘培蛋糕和虎皮，提高虎皮蛋糕的加工效率，通过设置螺纹杆和限位杆，可以控制下压板和支撑板上下移动，当蛋糕和虎皮均烘焙完成后，可直接抽出挡板，通过下压板将蛋糕按压至虎皮上，直接完成虎皮蛋糕加工成型的过程。 | ||||||
| 20 | 一种蒸烤箱用烤架及其制造方法 | CN202011557659.9 | 2020-12-25 | CN112656240A | 2021-04-16 | 吕锋平 |
| 本发明公开了一种蒸烤箱用烤架及其制造方法，包括第一支撑板、第二支撑板、驱动机构、第一框架和第二框架，第二支撑板通过升降机构连接在第一支撑板的上方，驱动机构连接第一支撑板的外侧面，第一框架和第二框架位于相邻两个第一支撑板或相邻两个第二支撑板之间，且第一框架位于第二框架的上方。其方法包括：框架加工、第一支撑板和第二支撑板加工、驱动机构安装和烤架装配。本发明不仅可以满足不同尺寸蒸烤箱的安装需要，提高烤架的使用灵活性，而且便于使用者在蒸烤箱外部放置或拿取食物，避免因手伸入蒸烤箱拿取食物造成烫伤，提高了安全性，该制造方法步骤简单，便于烤架的整体安装拆卸，清洗方便，实用性强。 | ||||||
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