| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种全自动制饼机的控制系统 | CN202410109649.0 | 2024-01-26 | CN118077727A | 2024-05-28 | 袁军; 梁郁庆; 陈锡雁; 蔡德全; 袁智刚; 刘贵斌 |
| 本发明涉及制饼机和控制系统技术领域，具体提供了一种全自动制饼机的控制系统，旨在解决现有技术中制饼机制饼效果不好的问题。在本发明中，控制单元驱动水泵油泵单元和粉盘单元向托盘单元中投放水、油和面粉；搅拌单元将托盘单元中的面粉搅拌成团后，托盘单元将面团传送给推饼单元，推饼单元接收面团后进行定位，压饼单元对面团压制成饼并进行烤制，饼熟后，推饼单元将饼推出。本发明在制作饼的过程中，各个单元的运行均通过控制单元驱动，且各个单元相互配合，制出来的饼的质量更好，成功率更高，且口感更好。 | ||||||
| 2 | 一种隧道式自动烘烤设备 | CN202410414948.5 | 2024-04-08 | CN118000220A | 2024-05-10 | 吴锐华 |
| 本发明涉及烘烤设备领域，尤其涉及一种隧道式自动烘烤设备，其结构包括：隧道炉主体，设置于隧道炉主体顶部的烘烤部，烘烤部上方设有控制箱，隧道炉主体的内部设有连接于隧道进出口的输送装置，输送装置上分布有若干模具支架，模具支架内活动安装有烘烤模具，输送装置包括固定于隧道内的基座，基座顶部设有首尾相接且由折线沿隧道长度方向往复设置的烘烤轨道，本发明的输送装置与模具支架、烘烤模具相结合，使得模具支架带动食品与炉内各个部位充分接触，因此食品在输送过程中，受热更均匀，避免部分食品烤焦而部分还未烤熟的情况，从而保证了食品的口感和外观的一致性，提升了产品的整体质量。 | ||||||
| 3 | 一种自动上下料烤箱 | CN202310197965.3 | 2023-03-02 | CN117859775A | 2024-04-12 | 张进勇 |
| 本发明涉及食品加工领域，具体是一种自动上下料烤箱，包括底座，底座的两端对称固接有三角架，三角架的上顶点转动连接有空心状的转轴，转轴的外端固接有从动带轮，转轴的内端转动连接用于烘焙食品的烘烤单元；放置有食品的矩形框体移动到烘烤单元的上方，进行食品烘烤，在烘烤时，上料单元可将新的食品传送至底板上，等待烘烤，同时烘烤完成的食品，待新的食品转运至烘烤单元上方时，此时烘烤完成的食品通过矩形框体与支撑杆的配合运动，转运至靠近地面位置，将食品逐一取下，降低操作高度；如此操作，将频繁的抬举上料工作，由该上料单元完成，减少工作人员的劳动力，同时抬举下料动作，也被优化，减小工作强度，有助于提高烘烤食品的加工效率。 | ||||||
| 4 | 一种火锅底料批量炒制混合装置 | CN202410096793.5 | 2024-01-23 | CN117796423A | 2024-04-02 | 舒正宇 |
| 本申请涉及火锅底料制备技术领域，公开了一种火锅底料批量炒制混合装置，包括支架，所述支架的顶端转动连接有炒制锅，所述炒制锅的前端固定连接有出料口，所述炒制锅的内部固定连接有电热管，所述支架的前侧固定连接有液压杆a，所述液压杆a的输出端固定连接在所述出料口的底端，所述支架的后侧固定连接有支撑轴，所述支撑轴的顶端开设有安置槽，所述安置槽的内部固定连接有电机a。通过电机c带动锥齿轮b继而带动锥齿轮a转动，通过锥齿轮a带动螺纹杆上下移动，通过螺纹杆推动多个连接杆继而推动多个捞网沿球形结转动，从而实现多个捞网的开合，通过捞网的开合实现了自动捞渣和排渣的作用，捞料更加方便、干净。 | ||||||
| 5 | 一种春卷皮自动成型机 | CN202311738587.1 | 2023-12-18 | CN117717095A | 2024-03-19 | 陈小明; 陈春峰 |
| 本发明公开了一种春卷皮自动成型机，包括有壳体清理部件与下料成型机构，所述壳体清理部件的一端侧设置有插接固定的出料组件，所述壳体清理部件的一端内侧设置有螺栓装配的加热承载机构，所述壳体清理部件的一端顶侧设置有螺栓装配的下料成型机构。该发明装置主要是利用输出电机、主动齿轮、变速齿轮组、旋转台、连条架、铁盘的共同配合下，能够让铁盘在旋转的过程中依然能够达到有效加热的效果，通过铁盘在旋转的过程中加热使得输出管、调节阀泵、下料管、气动升降座、排出口的共同配合下将原料输入到铁盘上，经过液压缸、成型片、机械臂和成型条的自动操作加工，以达到快速成型加工的效果，达到了大规模高效出品的作用。 | ||||||
| 6 | 一种方便拿取的自动烧饼机 | CN202410090584.X | 2024-01-23 | CN117694365A | 2024-03-15 | 汤伟荣 |
| 本发明涉及烧饼机技术领域，具体的说是一种方便拿取的自动烧饼机，包括底座，所述底座上安装有夹持机构，所述夹持机构上安装有加热机构，所述夹持机构上安装有进料机构，所述夹持机构上安装有缓冲机构，所述进料机构上安装有抹油机构，所述抹油机构上安装有控制机构，所述底座底部安装有下料机构；通过夹持机构和加热机构的配合，有利于对烧饼夹持烘烤，下料，操作更加方便，通过进料机构和缓冲机构的配合，利于方便烧饼很好的投入夹持放置，通过夹持机构带动控制机构工作，使控制机构控制抹油机构对进料时的烧饼抹油，方便进行烘烤工作。通过下料机构，利于对烘烤后的烧饼进行接取导出，并且对掉落的油液和碎屑进行筛除接取，方便回收处理。 | ||||||
| 7 | 一种甜辣味鸡附件生产工艺及甜辣味鸡附件 | CN202211581903.4 | 2022-12-09 | CN115812916B | 2024-03-05 | 柳丽梅; 杜文杰; 任旭广; 吴秀 |
| 本申请涉及食品生产技术的领域，具体公开了一种甜辣味鸡附件生产工艺及甜辣味鸡附件，其包括以下步骤：S1.预处理，将鸡附件进行解冻，待鸡附件解冻至内部无冰晶状后，将鸡附件进行水分沥干；S2.一次卤制，将解冻鸡附件放入卤水中进行卤制；S3.烤制，将一次卤制后的鸡附件放入加工设备中进行烤制；S4.二次卤制，将烤制后的鸡附件放入卤水中进行再次卤制；S5.调味，向二次卤制的鸡附件中加入调味料进行调味；S6.真空包装，将调味后的鸡附件进行真空包装，并进行高温杀菌。本申请具有增加鸡附件产品的硬度，避免产品高温杀菌后的口感过于绵软的效果。 | ||||||
| 8 | 一种带锁止功能的烤箱滑轨装卸机构 | CN201811020576.9 | 2018-09-03 | CN109463407B | 2024-02-06 | 胡涛; 孙健; 杨文明 |
| 本发明提供一种带锁止功能的烤箱滑轨装卸机构，包括安装于烤箱体两侧内壁的连接架和轨体，轨体的上轨与烤盘相配安装，轨体的下轨装配有连接部件，连接部件包括与上轨同一水平方向滑移在连接架的横杆用的导向卡扣和前夹持架，前夹持架和导向卡扣分别安装于下轨底面的前端与后端，且导向卡扣设有用于卡接在横杆后端转角位用的卡接位，前夹持架装配有锁扣在横杆前端转角位用的锁杆，能快速装卸滑轨，同时可多方位夹持，夹持效果好，又具有锁止功能，避免滑轨脱离连接架上，提高结构性能的可靠性，保证滑轨的使用效果，确保烤箱的使用质量。 | ||||||
| 9 | 一种油豆腐高效自动化生产装置 | CN202311407060.0 | 2023-10-26 | CN117281139A | 2023-12-26 | 张文雨; 刘灿 |
| 本发明涉及一种油豆腐高效自动化生产装置。该生产装置包括油炸箱；设于油炸箱内的基板，所述基板上设有出料口，基板为倾斜设置；设于基板上的转轴；设于基板上用于带动转轴转动的驱动件；沿转轴周向设置的若干抱箍；设于抱箍内可沿抱箍轴向转动的油炸套筒；用于向油炸套筒内投放豆腐块的输送机；本发明能够实现自动的上料和下料，且上料和下料的过程中仍然能够进行油豆腐的炸制工作，使得油豆腐生产自动化和连续化，不仅提高了油炸箱的油炸效率，也提高了油豆腐的产量。 | ||||||
| 10 | 一种豆干油炸机 | CN202311183395.9 | 2023-09-14 | CN117179006A | 2023-12-08 | 欧阳意珍; 文连娇; 刘红娣 |
| 本发明公开了一种豆干油炸机，涉及食品加工技术领域，包括主机体，主机体的上方安装有传动器，传动器上表面安装有气缸，气缸的活塞杆前端固定连接有连接板，连接板的底部固定连接有推料板，盛料筐前端固定连接有轴承杆，盛料筐与托料板之间插接有弹簧，轴承杆两端转动连接有不完全齿轮，分段式齿板下方分布有间距一致的竖条不完全齿牙，分段式齿板一侧与不完全齿轮上方相互啮合，在这过程中致使物料充分完全地倒入锅中，在安全防护机构中，齿条内侧与齿轮盘外侧相互啮合，转轴下端与固定环的中心构成滚珠丝杠结构，从而通过转轴所做的垂直运动抬升挡油布从而抵挡有水分的豆干进入锅中导致的热油肆溅，进而提高了操作员工作环境的安全性。 | ||||||
| 11 | 便于光饼覆着设备及其工作方法 | CN201811115066.X | 2018-09-25 | CN108935552B | 2023-11-24 | 郑成恩 |
| 本发明涉及一种便于光饼覆着设备及其工作方法，其中便于光饼覆着设备，包括升降筒和铰接在升降筒外周壁上的多个活页板，所述活页板的第一侧表面贴覆有待烘烤的光饼坯，所述活页板与升降筒的铰接部位上设有扭簧，以使活页板具有往一侧摆转的趋势，所述升降筒上方设有套筒，所述套筒外周上设有定位盘，所述定位盘上设有限位孔，所述活页板上表面对应设有与限位孔配合限位的上凸销。本发明便于光饼覆着设备通过在多个活页板表面贴覆待烘烤的光饼坯，该多个活页板具有往一侧摆转的趋势，在伸入烘烤瓦缸后，消除对多个活页板的限位，从而使位于活页板表面的光饼坯被甩向烘烤瓦缸内壁，实现了一次性可以贴覆多列光饼坯，大大提高了效率，节省人力和时间。 | ||||||
| 12 | 一种食品加工系统及其加工方法 | CN202310883660.8 | 2023-07-18 | CN117044735A | 2023-11-14 | 顾晓峰 |
| 本发明公开了食品加工技术领域的一种食品加工系统及其加工方法，包括炉体和支撑架，炉体上均匀固定连接有多个固定架，多个固定架呈圆周阵列分布在炉体上；连接架底部位置转动连接有转动盘，转动盘上设有第二运输机构，第二运输机构用于将第一运输机构运输到炉体上侧位置的鹅平稳的运输到炉体内挂好；支撑架上设有第一驱动机构，第一驱动机构用于驱动第一运输机构和第二运输机构运行；支撑架上设有转动机构，转动机构用于在第二运输机构将鹅挂到炉体内后，驱动第二运输机构转动到下一个第一运输机构的位置；通过第一运输机构和第二运输机构可以自动的将鹅挂入到炉体内，不需要人工手动的将鹅挂入到炉体中，可以有效的节省人力。 | ||||||
| 13 | 一种饼干相对旋转下料装置 | CN201811450424.2 | 2018-11-30 | CN109430309B | 2023-11-10 | 容添年 |
| 本发明公开了一种饼干相对旋转下料装置，竖直中心柱的上端固定有模板上成型有若干均匀分布的上下贯穿的饼干成型孔；竖直中心柱上旋转设置有支撑底板；竖直中心柱的下部套设有扭簧；旋转驱动单元包括旋转电机；旋转电机的输出轴上固定有旋转支撑板；旋转支撑板远离旋转电机的端面上固定有主升降气缸；主升降气缸的活塞杆上固定有升降主支撑板；升降主支撑板的下端面上固定有旋转驱动杆；旋转驱动杆的旋转中心轴与旋转电机的旋转中心轴共线；升降主支撑板的靠近旋转电机的端面上固定有副升降气缸；副升降气缸的活塞杆穿过升降主支撑板并且固定有同步旋转杆。本发明结构简单，饼干转运方便并且饼干保持完整。 | ||||||
| 14 | 一种馕坑拟态立式混合烘烤设备 | CN202310407812.7 | 2023-04-17 | CN116636548A | 2023-08-25 | 刘军; 姜凯; 徐胜 |
| 本发明提供一种馕坑拟态立式混合烘烤设备，烤炉内设置拟态腔，腔体一侧设有开口，由若干依次推拉进出的滑送烘烤单元周向等间距组成拟态馕坑，取出的滑送烘烤单元可在烤炉外进行贴馕、取馕；滑送烘烤单元与拟态腔体适配，并与烤炉上下结构滑接；在滑送烘烤单元两侧分别设置子母端，任一子端与相邻母端可拆卸连接；加热组件分为两部分，一部分设置在拟态腔内为电磁式加热器，其加热面朝向滑送烘烤单元背面设置；另一部分，设置在拟态腔中心，加热件为红外式加热器，其加热面朝向滑送烘烤单元正面设置；每个加热组件均与每个滑送烘烤单元一一配合。本发明通过滑送和加热件分体控制，实现了馕及相关制品高效、清洁、安全、轻松的馕坑拟态烘烤模式。 | ||||||
| 15 | 一种乳酸菌发酵面包的加工装置及方法 | CN202310764035.1 | 2023-06-27 | CN116636547A | 2023-08-25 | 顾宜峰; 刘何键; 钟建平 |
| 本发明属于面包加工技术领域，具体提供了一种乳酸菌发酵面包的加工装置，包括烘箱，该加工装置还包括放置箱，设置在烘箱的内壁中部；放置盘，其表面用于放置蛋糕，设置于放置箱的底面，且放置箱内设有用于放置盘贯穿的开口；驱动组件，用于驱动放置盘进行上下移动，设置于放置盘底面；夹持组件，用于将放置盘内的面包进行夹持，设置于烘箱的内壁顶端；其中，所述夹持组件包括两组相对设置的卡爪，每组卡爪上设有吹风管，吹风管对夹持的面包进行吹风；抽箱，抽拔设置在烘箱的顶端、卡爪的底面，用于将夹持冷却后的面包进行回收。 | ||||||
| 16 | 一种吸汁炸蛋加工装置 | CN202211707163.4 | 2022-12-31 | CN116058392B | 2023-08-25 | 杨涛; 姜俊; 包俊杰 |
| 本发明公开了一种吸汁炸蛋加工装置，包括工作台，所述工作台上端安装有油锅，所述工作台上安装有双面炸制机构，所述工作台上端安装有定量加料机构，所述双面炸制机构包括转动轴、第一滚动轴承、连接板、圆孔、第二滚动轴承、炸制架、驱动架、收集箱、拦截网、支撑腿、支撑柱、支撑块，所述定量加料机构包括转动架、加料箱、均分架、出料阀门、计量泵、进料管。本发明的有益效果是，此装置可自动将蛋液定量添加，并将吸汁炸蛋翻面和收集起来，无需人工参与，提高了工作效率，降低了安全隐患，提高了吸汁炸蛋加工的自动化程度。 | ||||||
| 17 | 一种糕点烘烤流水线 | CN202310258050.9 | 2023-03-17 | CN116268017A | 2023-06-23 | 魏辉; 杨兰; 聂艳花 |
| 本发明公开了一种糕点烘烤流水线，涉及食品生产技术领域，包括包括侧板和控制面板主体，侧板的前侧固定安装有控制面板主体，侧板的中部设置有传送组件，侧板的右侧的上端设置有脱模组件，侧板的右端设置有蛋糕收集组件，侧板上端的中部设置有烘烤组件，侧板上端的左侧设置有投料组件；本方案设置传送组件、脱模组件、蛋糕收集组件、烘烤组件、投料组件和喷油组件，蛋糕烘烤的整个过程中，工作人员只需向投料组件中投放生产原料，向喷油组件中投放食用油，对存放箱中的蛋糕进行打包即可，整个蛋糕的自动化烘烤过程，解放人力，节约生产成本，提高了蛋糕生产速率，且适用于蛋糕的批量烘烤。 | ||||||
| 18 | 一种营养均衡的坚果粗粮薄饼的生产工艺 | CN202310300761.8 | 2023-03-27 | CN116138288A | 2023-05-23 | 赵化银; 刘绪光; 杨朝峰; 张静 |
| 本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种营养均衡的坚果粗粮薄饼的生产工艺，包括对成型模腔的调整，对薄饼原料向成型模内部的送入，在成型模中进行薄饼的成型以及对成型模中薄饼的自动取出。本发明通过在成型模的内部设置成型机构，根据生产的薄饼规格尺寸对成型机构进行调整，利用成型机构控制成型模内部的空间为生产所需的薄饼规格，接着通过送料机构将薄饼的原料依次送入成型模的内部，在成型模中完成薄饼的成型后，利用出料组件将成型模内部的薄饼进行取出后送至传送平台上，实现对薄饼的全自动生产加工，无需人工进行辅助操作，不仅降低了人工成本的消耗，同时还有效提高了对薄饼的生产效率。 | ||||||
| 19 | 一种具有定量进料功能的智能螺旋烘烤机 | CN202310112857.1 | 2023-02-13 | CN115968917A | 2023-04-18 | 曹民智; 代锡伟; 王进蛟; 于永波; 杜崇刚; 邹俊杰 |
| 本发明涉及连续式食品蒸烤技术领域，且公开了一种具有定量进料功能的智能螺旋烘烤机，包括底座、设置在底座首端的进料结构、上料结构、下料结构、烘烤结构和出料结构，所述进料结构包括进料口、进料带、温度感应器和数显计数器。本发明通过温度感应器感应预处理过的肉类食品温度，并将感应结果输送至数显计数器，进一步的二者连接方式属于公开技术，在此不多做介绍，通过数显计数器记录温度感应器所感应的肉块数量，从而达到数显技术，进一步的可有操作员设置数显计数器额定数量，到达稳定数量时，可由操作员关闭进料带，停止对烘烤机的进料，达到了具备定量进料功能自由控制进料的有益效果。 | ||||||
| 20 | 一种全自动威化机 | CN202211637406.1 | 2022-12-16 | CN115777739A | 2023-03-14 | 丘学平; 张胜中; 张治中 |
| 本发明提供了一种全自动威化机，包括机架、循环输送装置和模具套件，模具套件包括模框、定模、动模和上模，定模和动模可拼合成型腔，模远离一侧设有动模拉杆，动模拉杆自由端设有动模导行轮，动模导行轮轴线垂直动模拉杆，上模一侧设有上模导行轮，上模导行轮轴线平行于上模顶面；机架内设有上模导行轨道和动模导行轨道，上模导行轨道设有上模开合段，上模开合段至循环输送装置的间距大于模具套件厚度；动模导行轨道设有动模开合段，动模开合段至循环输送装置的间距大于模具套件宽度，动模开合段设于上侧的上模开合段旁。本发明能够实现上料、烘烤、脱模的全自动流程，且脱模机构设计巧妙，无需能源驱动，有效节约能耗，降低生产成本。 | ||||||
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