| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 烹饪器具 | CN202080010741.1 | 2020-01-23 | CN113329633B | 2024-02-09 | M·萨洛古德; E·拉金; B·A·马什-克罗夫特; M·S·罗西恩; B·J·福克斯利; V·罗斯; J·C-W·李 |
| 烹饪器具，包括：空心主体，其具有接收待烹饪产品的内部，主体具有开口，待烹饪产品可经由该开口相对于内部移动；门，其附接到主体并且相对于主体可在门关闭开口的关闭位置和门与打开位置间隔开最大预定距离的最大打开位置之间移动；以及与主体和门可操作地相关联的闩锁机构，以帮助将门保持在至少一个中间位置，闩锁机构包括固定到主体的邻接构件，以及连接到门和主体的位置限定构件，位置限定构件具有多个位置限定部分，包括第一部分、第二部分和第三部分，第一部分对应于关闭位置，第二部分对应于中间位置，第三部分对应于最大打开位置，位置限定构件被推动与邻接构件接触，使得邻接构件与选定的部分之一接合，以有助于将门保持在选定位置。 | ||||||
| 2 | 一种隧道式可程控自动烘烤设备 | CN202311667356.6 | 2023-12-07 | CN117481154A | 2024-02-02 | 颜盼; 王维; 方慧 |
| 本发明公开了一种隧道式可程控自动烘烤设备，涉及烘烤技术领域，包括烘烤炉，烘烤炉上固定连接有防烫伤支架，防烫伤支架上滑动连接有安全门，烘烤炉中部设置有链式轨道，链式轨道转动连接在烘烤炉中部，一种隧道式可程控自动烘烤设备包括有安全防烫伤机构，联动清洁机构和蒸汽压缩机构，通过自动抽取炉体内蒸汽并降温排出，可以减少蒸汽在炉体内部的积聚，保护设备免受腐蚀和损坏提高烘烤效果，通过隧道表面自动清扫结构可以自动完成清洁过程，节省了人力成本的同时也可以保证设备表面的清洁度，而通过设置自动安全闭合装置，能够确保炉门在烘烤时自动关闭，减少了操作人员接触高温和有害气体的风险，提高了工作安全性。 | ||||||
| 3 | 烤炉 | CN202110386896.1 | 2021-04-12 | CN115191453B | 2023-05-16 | 黄重景; 黄锦颖; 黄信铭; 黄信雄; 叶严仁 |
| 一种烤炉，包含一炉体、一热源、一支架与一炉门，其中，炉体内部具有一烘烤空间，炉体包括一前面板，前面板具有一入料口，入料口与烘烤空间相通；热源用以对烘烤空间加热；支架结合于炉体，支架具有一挡止部；炉门枢设于炉体且位于入料口，且炉门可枢摆至一封闭位置，以封闭入料口，以及从封闭位置向下枢摆至一开启位置，以开启入料口，其中，炉门位于开启位置时，第二表面抵于支架的挡止部，借以形成位于入料口外侧的一置物平台。 | ||||||
| 4 | 具有能够移动的安全防护罩的烘焙装置 | CN202180051747.8 | 2021-09-08 | CN115955918A | 2023-04-11 | 罗伯特·本兹尔; 戈特弗里德·斯蒂林; 斯特芬·德拉布卡 |
| 本发明涉及一种方法、一种改装套件和一种烘焙装置，该烘焙装置用于生产烘烤的，优选能够食用的华夫成型体，特别地用于生产由含糖的烘焙物烘烤而成的华夫饼干片，该烘焙装置包括外壳(1)，在该外壳中布置有环形传送带(2)和几个能够打开和能够关闭的烘焙模(3)，其中，在该外壳(1)中设置有能够打开和能够关闭的检修门(11)，通过该检修门，在第一检修位置，能够从外部触及检修区域(12)，该检修区域布置在提取区域(9)与关闭区域(6)之间，并且其中，设置有紧急停止开关，在该紧急停止开关被触动时，该环形传送带(2)和该烘烤模(3)在一定的停止路径后停止，其中，设置有横向于该烘烤模(3)的移动方向(13)延伸的安全防护罩(14)，该安全防护罩在该第一检修位置将该检修区域(12)与该关闭区域(6)分离开，其中，该安全防护罩(14)布置为能够在移动方向(13)上移动的，并且其中，该安全防护罩(14)与该紧急停止开关如此连接，使得当该安全防护罩(14)从该第一检修位置被移向或移入该关闭区域(6)时，该紧急停止开关被触动。 | ||||||
| 5 | 一种新型膨化食品节能烤箱 | CN201810202133.5 | 2018-03-12 | CN108260609B | 2023-02-28 | 张宇; 陈艳 |
| 本发明公开了一种新型膨化食品节能烤箱，包括烘烤箱体、上燃烧器、下燃烧器、空气换热器以及保护罩，上、下燃烧器分别置于烘烤箱体的上部空间和下部空间，空气换热器置于烘烤箱体的底部，空气换热器的最上层的媒介层为热媒层，最下层为冷媒层，空气换热器上安装有微孔引风器组件和微孔布风器组件，微孔引风器组件将高温废气吸入空气换热器进行降温以排除，微孔布风器组件将新鲜的空气加热并输出至上燃烧器附近。该节能烤箱具有节能效果好，安装和维护方便等功能。 | ||||||
| 6 | 烤炉 | CN202110386896.1 | 2021-04-12 | CN115191453A | 2022-10-18 | 黄重景; 黄锦颖; 黄信铭; 黄信雄; 叶严仁 |
| 一种烤炉，包含一炉体、一热源、一支架与一炉门，其中，炉体内部具有一烘烤空间，炉体包括一前面板，前面板具有一入料口，入料口与烘烤空间相通；热源用以对烘烤空间加热；支架结合于炉体，支架具有一挡止部；炉门枢设于炉体且位于入料口，且炉门可枢摆至一封闭位置，以封闭入料口，以及从封闭位置向下枢摆至一开启位置，以开启入料口，其中，炉门位于开启位置时，第二表面抵于支架的挡止部，借以形成位于入料口外侧的一置物平台。 | ||||||
| 7 | 一种双层交叉式升温的节能型烤炉 | CN202210709938.5 | 2022-06-22 | CN114946896A | 2022-08-30 | 李金保 |
| 本发明公开了一种双层交叉式升温的节能型烤炉，包括下箱体、随动转门、限位挡杆、限位板和传动杆，所述的下箱体的外表面连接有随动转门，且随动转门的外表面嵌入式安装有随动杆，所述下箱体的上表面放置有加热箱，且加热箱的上表面放置有上箱体，所述加热箱的内侧表面嵌入式安装有转框，所述上箱体的上表面固定有限位板，所述上箱体中的主动轴的上表面固定有传动杆。该双层交叉式升温的节能型烤炉，设置有下箱体和上箱体，通过将加热管中置在下箱体和上箱体之间的方式使得加热管向其两侧散发的热量能够更好的被下箱体和上箱体中的食品吸收，避免出现加热管散发的热量被烤炉大量吸收导致的能源浪费，达到了节能的目的。 | ||||||
| 8 | 一种商用防烫伤烤箱 | CN202011637927.8 | 2020-12-31 | CN112715584B | 2022-06-07 | 高玉佩 |
| 本发明提供一种商用防烫伤烤箱，涉及防烫伤烤箱领域。该商用防烫伤烤箱，包括外箱、内箱和转动门，所述内箱位于外箱的内部，内箱的底面与外箱的内底壁固定连接，转动门位于内箱的前方，转动门的下端与外箱的底面固定连接，内箱的内部设置有烤网，烤网的左右两侧均设置有支撑条，内箱的左右两侧内壁分别位于烤网的左右两侧均开设有滑槽。该商用防烫伤烤箱，通过设置单向杆、传动杆、拉绳、卡块、限定杆、定位杆和卡接块，达到了在拿取烤网上的烤制品时不会与内箱内壁接触的效果，解决了烘烤完的烤制品由于位于烤箱的内部，在取出烤制品时经常会误碰到烤箱的内部，从而会对工作人员烫伤，安全性能较低的问题。 | ||||||
| 9 | 一种可自动出料的沙虫月饼定时烘烤装置 | CN202111322046.1 | 2021-11-09 | CN114304201A | 2022-04-12 | 肖彬 |
| 本发明涉及一种月饼定时烘烤装置，尤其涉及一种可自动出料的沙虫月饼定时烘烤装置。本发明的目的是提供一种能够保证月饼的最佳口感的可自动出料的沙虫月饼定时烘烤装置。本发明提供了这样一种可自动出料的沙虫月饼定时烘烤装置，包括有支撑外壳和门框等，支撑外壳的上部右侧转动式设有门框。本发明的第二储水箱能够对水进行存储，然后在重力的作用下，水会缓慢的流到第一储水箱中，达到定时的目的，当第一储水箱中有足够的水时，会挤压第一卡杆往下运动松开第二卡杆，此时放置框会带动沙虫月饼往右运动，完成出料功能，从而避免沙虫月饼烘烤过长的时间，保证沙虫月饼的口感。 | ||||||
| 10 | 一种用于面包加工用烘烤装置 | CN202111447016.3 | 2021-11-30 | CN114052051A | 2022-02-18 | 倪新帅 |
| 本发明涉及面包加工的技术领域，特别是涉及一种用于面包加工用烘烤装置，其提高面包烘烤效率，减少装置操作工序，增加操作便捷性，增加装置功能多样性；包括烘烤箱、电热元件、启动开关、支撑机构和输送机构，启动开关配合安装在烘烤箱前端，输送机构输出端与支撑机构配合连接；支撑机构包括支撑滑轨、支撑滑槽、操作台、密封挡板、密封门、连接梁、第一直齿条、定位座、第一滑套、定位销、第二直齿条和调节机构，支撑滑轨配合安装在烘烤箱空腔底端，支撑滑槽配合安装在操作台底端槽孔内部，支撑滑槽与支撑滑轨配合滑动连接，调节机构分别安装在操作台内腔中，调节机构与第二直齿条配合连接，输送机构与第一直齿条配合连接。 | ||||||
| 11 | 一种西式糕点制作装置及其使用方法 | CN202110416948.5 | 2021-04-19 | CN112998038A | 2021-06-22 | 汤海莲; 吕贤洁; 陆静; 朱正青; 李淋雨; 袁利萍; 洪梦凡 |
| 本发明属于西式糕点制作设备技术领域，具体涉及一种西式糕点制作装置，包括灌注组件、底框、位移组件、平台组件和烘烤箱组件，所述烘烤箱组件固定连接于底框底部，所述位移组件固定连接于底框上部，所述平台组件连接于位移组件上，所述灌注组件下部固定连接于底框上部。本发明用以解决现有技术中西点的制作通常需要手工操作，而手工操作的效率低下，生产效率较低，西点制作难度大的问题。本发明为一种西式糕点制作装置，通过该装置，普通人即能够快速高效地制作出西点，该设备能够通过对原料比例和原料的注入量及配料等的控制，达到制作一流西点的效果。 | ||||||
| 12 | 一种用于烹饪烤箱的烤箱门的冷却系统 | CN202110112185.5 | 2021-01-27 | CN112715585A | 2021-04-30 | 黄珏皓; 黄后君; 李布福; 满维伍; 程雅雯 |
| 本发明属于冷却装置技术领域，具体的说是一种用于烹饪烤箱的烤箱门的冷却系统，包括烤箱、底座和冷却单元；所述烤箱的底部固接有底板；所述底板插接在底座的顶部；所述烤箱的侧壁铰接有烤箱门；所述冷却单元设置在底座的内部；所述冷却单元包括循环机构和驱动机构；所述循环机构包括一号空腔、一号水管、二号空腔、二号水管、三号空腔和三号水管；所述一号空腔设置在底座的内部；所述一号水管一端与一号空腔连通，另一端与二号空腔连通；所述一号水管环绕设置在烤箱门的内壁；所述二号空腔设置在底座的内部；所述三号空腔也设置在底座的内部，且所述三号空腔位于一号空腔和二号空腔之间；对于烤箱门具有较好的降温作用。 | ||||||
| 13 | 一种商用防烫伤烤箱 | CN202011637927.8 | 2020-12-31 | CN112715584A | 2021-04-30 | 高玉佩 |
| 本发明提供一种商用防烫伤烤箱，涉及防烫伤烤箱领域。该商用防烫伤烤箱，包括外箱、内箱和转动门，所述内箱位于外箱的内部，内箱的底面与外箱的内底壁固定连接，转动门位于内箱的前方，转动门的下端与外箱的底面固定连接，内箱的内部设置有烤网，烤网的左右两侧均设置有支撑条，内箱的左右两侧内壁分别位于烤网的左右两侧均开设有滑槽。该商用防烫伤烤箱，通过设置单向杆、传动杆、拉绳、卡块、限定杆、定位杆和卡接块，达到了在拿取烤网上的烤制品时不会与内箱内壁接触的效果，解决了烘烤完的烤制品由于位于烤箱的内部，在取出烤制品时经常会误碰到烤箱的内部，从而会对工作人员烫伤，安全性能较低的问题。 | ||||||
| 14 | 一种糕点类食品加热用对流式加热设备 | CN202011396913.1 | 2020-12-03 | CN112471183A | 2021-03-12 | 徐祥丽 |
| 本发明公开了一种糕点类食品加热用对流式加热设备，涉及食品加工设备领域，针对传统的糕点类食品加热设备热量利用不充分，以及不能自动关闭箱门的问题，现提出如下方案，包括底板，所述底板的顶部固定连接有两个支撑板，所述支撑板的顶部固定连接有挡板，所述底板的顶部固定连接有加热箱，所述加热箱的内部固定连接有多个加热管，所述加热箱的顶部固定连接有导热板，所述导热板的外部套设有操作箱，且操作箱的底部固定连接在加热箱的顶部，所述导热板的顶部固定连接有水箱。本发明不仅可以通过对流，实现热量充分利用，改善加热效果，而且还能自动关闭和开启箱门。 | ||||||
| 15 | 一种面包生产用烤炉 | CN202010868531.8 | 2020-08-25 | CN112042685A | 2020-12-08 | 陈建龙; 吕淑燕; 秦长青 |
| 本发明公开了一种面包生产用烤炉，包括箱体、加热板以及电动丝杠，箱体的正面中部固定设置有钢化玻璃门，钢化玻璃门的正面一侧固定安装有拉杆，钢化玻璃门的一侧与箱体的相交处固定安装有密封圈，箱体的内部底端与加热板的底端固定连接，箱体的内部顶端固定设置有固定板，固定板呈中空状，且固定板的中部两端与电动丝杠的两端通过固定螺栓进行固定连接，电动丝杠的表面上活动设置有移动块，移动块的一端固定安装有连接杆，连接杆的一端固定安装有加热筒。本发明箱体的内部顶端设置有加热筒，并且加热筒通过连接杆以及移动块与电动丝杠相互连接进行移动操作，能够更加均匀的将面包更快速的烘焙。 | ||||||
| 16 | 一种可调节式糕点成型机 | CN202010667945.4 | 2020-07-13 | CN111937926A | 2020-11-17 | 胡湾湾 |
| 本发明公开了一种可调节式糕点成型机，涉及糕点制作技术领域，包括下料箱和机箱，下料箱顶部开设有进料口，进料口连通有料斗，下料箱内安装有第一孔盘和横板，第一孔盘上沿圆周方向等距离设有若干通孔，第一孔盘同轴连接有转轴，横板与机箱底部之间构成空腔，空腔内固定安装有间歇转动机构，转轴置于空腔内的端部与间歇转动机构连接，横板上安装有出料管，出料管贯穿空腔与机箱连通；机箱内安装有第二孔盘，第二孔盘上沿圆周方向开设有若干盘槽，若干盘槽内均可拆卸安装有糕点模型，机箱内安装有伸缩杆，伸缩杆与第二孔盘转动连接。本发明解决了现有技术中糕点加工成型效率低，且无法精准控制加入模具中原材料量的问题，操作简单方便，实用性强。 | ||||||
| 17 | 用于家用电器的自动门 | CN201980021483.4 | 2019-04-12 | CN111902676A | 2020-11-06 | 布兰科·伊万诺维奇; 迪特马尔·希尔德纳; 吕多尔夫·施米特 |
| 本发明涉及一种用于家用电器(10)的自动门(12)，特别是用于烹饪烤箱(10)的自动烤箱门(12)。该门(12)包括用于手动打开和/或关闭所述门(12)的至少一个门把手(16)。该门(12)包括用于自动打开和/或关闭所述门(12)的至少一个开关元件(20)。 | ||||||
| 18 | 一种有利于提高松软润湿口感的食品智能烘烤设备 | CN201811018771.8 | 2018-08-31 | CN110870488A | 2020-03-10 | 不公告发明人 |
| 本发明公开一种有利于提高松软润湿口感的食品智能烘烤设备，包括供气装置、蒸汽装置、内设烤室的烘烤装置、排风机、氧传感器和控制装置；烤室内依次设置喷气头、托烤盘、俘气头，供气装置、蒸汽装置分别向喷气头内输送气体，俘气头相连通的排气管道中设置氧传感器，适于判断烤室内的空气有无全排出；烘烤装置一侧的适于食品移入及移出的出入口处以密封方式设置闸门，适于将烤室与空气隔离；控制装置操纵烘烤设备在包含有水蒸汽的保护气环境中对食品进行烤制，食品水分均匀挥发，更润湿松软。保护气将食品与空气隔离，食品中的油脂难以发生氧化反应，食品中的油脂氧化变质物及氧残留量极少，吸氧能力差，食品易于保存，保质期可提高0.5-1倍。 | ||||||
| 19 | 一种凸轮电开启门装置 | CN201910714519.9 | 2019-08-09 | CN110393193A | 2019-11-01 | 蔡立 |
| 本发明涉及烤箱门技术领域，尤其是涉及一种凸轮电开启门装置,包括：主仓、副仓、门体、铰链、开启闭机构、拉盘机构；所述主仓与门体的连接处设置有方形凹槽，使整个门体嵌入主仓内；本发明放弃使用明把手，利于一个电机实现门扣与托盘拉出，防止使用者动手将烤架拉出拿取被烹饪物品时，容易发生人员被烫伤的安全隐患，且实现与拉盘的组合结构更为合理。 | ||||||
| 20 | 一种烘烤均匀的饼干烘烤机 | CN201711281582.5 | 2017-12-07 | CN109892351A | 2019-06-18 | 不公告发明人 |
| 本发明公开了一种烘烤均匀的饼干烘烤机，包括烘烤箱本体，所述烘烤箱本体的内部开设有空腔，空腔内侧壁的上部开设有两个相对称的滑槽，空腔的内底壁固定镶嵌有两个相对称的第一轴承，两个第一轴承的内圈分别固定连接有转轴，空腔内侧壁的下部固定连接有与空腔相适配的固定板，固定板的上表面固定镶嵌有两个相对称的第二轴承，且两个第二轴承分别位于两个第一轴承的正上方，两个转轴的顶端分别贯穿两个第二轴承并延伸至固定板的上方，且两个转轴的外表面分别与两个第二轴承的内圈固定连接。该烘烤均匀的饼干烘烤机，达到了使正反转电机带动螺纹杆转动的效果，具备了使螺纹管上下移动的功能，具有对饼干烘烤均匀的优点。 | ||||||
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