子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 121 | 一种蛋卷筒的连续式加工方法 | CN202110703340.0 | 2021-06-24 | CN113475542B | 2022-08-05 | 何鹏翔; 何鹏达; 何中和; 何中明 |
| 本发明涉及一种蛋卷筒的连续式加工方法，按照以下工艺步骤进行：S1，喷浆工序：长台式机架的注浆段位置设有用于注入蛋卷料浆的料浆喷头，蛋卷料浆喷射至压制模具的下模板的内表面上形成饼状料浆；S2，合模工序：压制模具的下模板与上模板之间夹置有待烘烤的饼状料浆；S3，烘烤工序：压制模具的下模板、上模板被加热升温后以对其夹置的饼状料浆进行烘烤处理；S4，开模工序：使得烘烤制成的蛋卷饼露出于下模板的内表面上；S5，折边工序：长台式机架的折边段位置设有用于翻折蛋卷饼的折边机构；S6，压饼工序：传输链沿其传动方向继续移动至压饼段；S7，出饼工序：长台式机架的出饼段位置设有出饼机构。本发明进一步提升蛋卷筒加工工艺的连续性和可靠性，同时保证了蛋卷筒的质量品质。 | ||||||
| 122 | 一种荞麦面皮的加工方法 | CN202210259995.8 | 2022-03-16 | CN114831157A | 2022-08-02 | 秦夙 |
| 本方案公开了荞麦食品加工领域的一种荞麦面皮的加工方法，包括以下步骤：步骤一：按重量份数准备以下原料，荞麦粉50～70份、玉米粉10～30份、马铃薯生粉10～15份、鸡蛋清4～8份、食用碘盐1.2～1.8份、食用碳酸钠0.15～0.18份；步骤二：将原料混合后装入盆中，使盆体内壁都粘覆原料，加入原料总量3～7％的水搅拌，分别加入7～9次，使其形成面团，将面团静置8～18分钟；步骤三：继续向面团内分次加入水，使得面团溶解成面糊，按顺时针搅拌面糊8～17分钟，最后向面糊中加入水使得面糊具有流动性，将流动性的面糊静置23～35分钟，得到待加工面糊；步骤四：使用烙饼装置进行烙饼，得到面皮。本方案中方法可提高面皮的劲道。 | ||||||
| 123 | 一种连续性油炸装置 | CN202210553276.7 | 2022-05-20 | CN114831148A | 2022-08-02 | 佘文海; 梁珀钏; 胡育胜; 吴雄; 陈小安 |
| 本发明公开了一种连续性油炸装置，包括控制装置和槽体，槽体的底壁设有加热装置，槽体沿油炸物料前进方向依次设有前端输送带、拨桨组件、后端下压式输送带和出料输送带；前端输送带设置在槽体的前端且位于油液以下，出料输送带设置在槽体的后端且其中一端倾斜没入油液以下，后端下压式输送带和拨桨组件位于油液的液面处；拨桨组件包括若干个可正反旋转的拨桨，每个拨桨连接有从动磁驱转盘，槽体外对应设有与从动磁驱转盘磁力耦合联动的主动磁驱转盘，主动磁驱转盘连接有驱动机构。本发明通过采用功能模块化的设计，能够很好地适用于鱼腐等物料的油炸工艺，提高了设备的通用性；同时也简化了槽体内部结构，便于清洗维护。 | ||||||
| 124 | 一种蛋卷制作用快速烘烤设备 | CN202110782450.0 | 2021-07-12 | CN113383801B | 2022-08-02 | 张秀环 |
| 本发明公开一种蛋卷制作用快速烘烤设备，包括有：支撑架，支撑架一侧中部设有安装机构；烤箱，安装机构上间隔均匀设有六个烤箱；盖板，烤箱一侧均转动式连接有盖板；关闭机构，安装机构上，烤箱一侧与盖板传动轴之间设有关闭机构。本发明所公开的一种蛋卷制作用快速烘烤设备具有轻松上料，自动上料、驱动烤箱和盖板转动和固定蛋液，自动推出蛋皮，保证蛋皮顺利脱落和自动限制烤箱转动角度，避免因惯性的原因导致烤箱转动过度而影响上料的优点。 | ||||||
| 125 | 一种油炸花生米的油炸设备 | CN202210370343.1 | 2022-04-09 | CN114794165A | 2022-07-29 | 林子扬 |
| 本发明涉及副食生产的技术领域，具体涉及一种油炸花生米的油炸设备，包括油炸机本体，还包括设置在油炸机本体两侧的立板，油炸机本体内固定连接有隔板，油炸机本体内且位于隔板的下方固定安装有第一电动推杆，第一电动推杆的输出端伸至隔板上方并固定连接有升降板，升降板上放置有料框，立板相互靠近的一侧上均固定安装有无杆气缸，且无杆气缸的活动块上均固定连接有支撑板。其中无杆气缸，包括上盖板、气管、下盖板、无杆气缸、安装板，无杆气缸侧面与安装板固定，上盖板固定于无杆气缸上方，且开设有数个通风孔，气管为一端封闭，另一端开口的管道，气管开口端与进气管路连通，气管横向设于上盖板上。 | ||||||
| 126 | 一种具有翻炒功能得锅巴油炸设备 | CN202111528587.X | 2021-12-14 | CN114145318B | 2022-07-26 | 张乐鹏 |
| 本发明公开了一种具有翻炒功能得锅巴油炸设备，属于油炸食品生产设备技术领域。一种具有翻炒功能得锅巴油炸设备，包括安装箱，所述安装箱内设置有用于对锅巴进行油炸的油炸槽，所述油炸槽的侧壁上固定连接有用于对油进行加热的电加热器；所述安装箱上设置有传输机构；本发明通过对漂浮在油液表面的锅巴进行翻面并使其浸入热油中，从而使锅巴两面受热均匀，从而缩短锅巴油炸所需的时间，从而提高锅巴的生产效率；通过将锅巴捞出热油，然后通过冷风机使其快速冷却，然后将冷却后的锅巴再次投入热油中，如此往复，利用热胀冷缩的原理使锅巴的表面产生更多的油泡，从而提高生产出来的锅巴的酥脆度，提高生产出的锅巴的口感。 | ||||||
| 127 | 一种可改变猪肉脯嫩度的均化低温烤箱设备 | CN202210552643.1 | 2022-05-19 | CN114766523A | 2022-07-22 | 张文跃; 吴镔; 王玲霞; 宦萍 |
| 本发明公开了一种可改变猪肉脯嫩度的均化低温烤箱设备，包括箱体，所述箱体中设置有热风口，且箱体中驱动连接有中心轴，所述中心轴上通过轴套固定安装有烘烤盘，所述烘烤盘上通过第一挡板和第二挡板构成模具槽，所述箱体中固定安装有安装座，且安装座上固定连接有前置座，所述前置座上滑动安装有导向杆，且前置座上固定连接有第一弹簧，且导向杆和第一弹簧上固定连接有活动座，所述活动座上转动安装有滚揉辊，所述活动座和前置座之间配合设置有具有触发式复位解锁功能的活动座状态控制结构；本发明的烤箱采用低温烘烤的方式，生产合格健康的猪肉脯，并能自由改变猪肉脯的成品嫩度，同时烘烤出多种不同嫩度的猪肉脯，具有优异的烘烤性能。 | ||||||
| 128 | 基于反复转动便于烘烤的腊制品烘烤装置 | CN202011581886.5 | 2020-12-28 | CN112704090B | 2022-07-19 | 于济世; 胡勤 |
| 本发明涉及腊制品烘烤技术领域，具体地说，涉及基于反复转动便于烘烤的腊制品烘烤装置。其包括烘烤外壳、安装在所述烘烤外壳内端两侧的一对熏烤装置以及安装在所述烘烤外壳内侧中间位置的转动装置，所述转动装置包括电机，所述电机侧面同轴连接有转杆，所述转杆两端侧面安装有熏烤板。本发明通过设置的一对熏烤装置以及转动装置，在进行腊制品烘烤时，可将腊制品放置在所述熏烤板两侧，通过电机带动转杆转动，从而带动熏烤板实现反复转动，从而对其腊制品进行全方位均匀反复烘烤，使其腊制品能够快速高效的熏烤，增加食用口感。 | ||||||
| 129 | 一种薄面饼快速加工机器 | CN202010815659.8 | 2020-08-14 | CN112006046B | 2022-07-12 | 李前 |
| 本发明涉及一种加工机器，尤其涉及一种薄面饼快速加工机器。提供一种能自动下料和自动收集、自动摊饼的薄面饼快速加工机器。提供了这样一种薄面饼快速加工机器，包括有底板和电机，底板顶部的中间一侧设有电机；旋转刮平机构，底板顶部一侧设有旋转刮平机构；灶台，旋转刮平机构上设有用于加热面饼原材料的灶台；出料机构，底板的一侧设有出料机构。通过旋转刮平机构和出料机构的配合，可以实现自动下料和自动摊饼的功能，无需人们手动去完成这一系列的操作，提高人们的工作效率，通过搅拌机构，在该装置运行时，搅拌机构可以一直对面粉和水进行反复搅拌，防止面粉和水在放料框内凝固。 | ||||||
| 130 | 具有预热和散热功能的海苔烘烤装置 | CN202111023577.0 | 2020-07-28 | CN113693091B | 2022-07-01 | 吴鸿岩; 章飞 |
| 本发明公开一种具有预热和散热功能的海苔烘烤装置，包括滚筒输送带、传送带及烘烤箱，烘烤箱顶面通过螺钉安装有安装筒，安装筒一端安装有转动电机，转动电机输出轴处于安装筒内部固定连接有旋转板，安装筒内部四角处均焊接有限位板，旋转板的长度大于对角的限位板之间的距离，旋转板的宽度与安装筒内部的宽度相等；安装筒两端均开设有出气孔，一个出气孔通过安装管安装有预热框，预热框在滚筒输送带上方且在烘烤箱的远离传送带的一侧；另一个出气孔一端安装有散热循环组件，散热循环组件的输出端在传送带上方。本发明通过预热组件和散热循环组件，对烘烤时产生的热量二次利用，对产品进行预热和降温，实现了能源的往复利用。 | ||||||
| 131 | 食物模具及其食物处理方法 | CN202080057091.6 | 2020-08-19 | CN114630582A | 2022-06-14 | 林志鸿 |
| 本发明涉及食物模具及其食物处理方法，更具体地，本发明提供一种用于食物处理的食物模具及一种使用该食物模具进行食物处理的方法。食物模具包括底部、边壁与凸起结构。底部包括周缘与底面。周缘环绕底面。边壁包括下缘及与下缘相对的上缘。边壁环绕底部。下缘连接周缘。凸起结构设置于底面上。 | ||||||
| 132 | 一种食品加工用玉米烘焙设备 | CN202210120690.9 | 2022-02-09 | CN114617143A | 2022-06-14 | 刘青山 |
| 本发明公开了一种食品加工用玉米烘焙设备，涉及到玉米烘焙装置技术领域，包括安装架，所述安装架上安装有烘焙箱，以及筛分筒，安装架上还安装有能带动筛分筒发生偏转的偏转组件，以及能带动筛分筒持续旋转的旋转组件，安装架上还安装有能对玉米颗粒预加热的预热组件，且预热组件与筛分筒之间设有能控制所玉米颗粒下料速率的减速组件，且预热组件内还设有能将玉米颗粒抖落散开的均料板。本申请通过控制筛分筒的倾斜角度，以适配不同的落料速率，实现精准筛分效果，从而便于后续对不同粒径的玉米颗粒进行不同程度上的烘焙处理，确保玉米颗粒的烘焙效果，还能铺散开预加热箱内的玉米颗粒，进一步提高均质加热效果。 | ||||||
| 133 | 一种石子馍加工装置 | CN202011462586.5 | 2020-12-09 | CN114600918A | 2022-06-10 | 李文宏 |
| 本发明公开了一种石子馍加工装置，包括底座，底座上固定安装有背板，背板上安装有第一传送带、第二传送带和第三传送带，背板上还固定有石子分流料斗，石子分流料斗上分别设置有第一出料通道和第二出料通道，第一出料通道上固定有底部石子铺设输送板，第二出料通道上固定有上部石子铺设输送板，背板上固定有与第一传送带位置对应的电加热隧道。通过此发明，以成形面片传输醒发，自动辅片石子的自动铺盖，成品与石子分离，成品输送，全部可通过传送带自动输送，不要人工转移，此发明分为上中下三层设计，节省空间，省时省力，大大提高工作效率。 | ||||||
| 134 | 温度上低下高多分区的海苔天然气烤箱 | CN202111029310.2 | 2020-07-28 | CN113632806B | 2022-05-31 | 郭维乐; 吴声滚 |
| 本发明公开了一种温度上低下高多分区的海苔天然气烤箱，包括加工箱，加工箱的内部被隔板分隔开的加工空腔之间通过加工箱降温连接管连接；加工箱降温连接管包括降温管、内管、降温进水管、降温排水管及两个连接座，内管穿设于降温管的内部，内管的上下端均通过连接软管与连接座连接，其中一个连接座连接至前一级的加工空腔，另外一个连接座连接至后一级的加工空腔并在该连接座的内部设有第三温度检测器；前一级的降温排水管连接至后一级的降温进水管。本发明通过设置隔板和加工箱降温连接管改进了解决温度不均匀，容易烤焦的情况，通过设置多个隔板使大的烤箱的空间分割成多个比较小的空间，从下至上温度依次降低，提高了产品质量。 | ||||||
| 135 | 一种食品加工生产设备 | CN202210190288.8 | 2022-02-28 | CN114532375A | 2022-05-27 | 庄桂莲 |
| 本发明公开了一种食品加工生产设备，其结构包括进料机、固定底座、控制面板，还包括全自动滚动装置，固定底座呈水平放置，控制面板嵌套于固定底座正面，进料机通过螺栓固定于固定底座上表面左端，全自动滚动装置处于固定底座内且位于进料机右侧，本发明通过设有全自动滚动装置，进而在进料机将油条胚体生产完成后，直接放入全自动滚动装置，进而可以自动对油条进行翻滚，促使油条受热更加均匀，提升油条的口感，并且避免人工操作导致油条焦掉的情况。 | ||||||
| 136 | 一种食品加工用烘烤机 | CN202011283218.4 | 2020-11-17 | CN114504004A | 2022-05-17 | 王志勇; 夏中亦; 马钱英 |
| 本发明公开了烘烤机设备领域的一种食品加工用烘烤机，包括烘烤箱外壳，烘烤箱外壳的一侧固定连接有电路箱，烘烤箱外壳的另一侧开设有烘烤腔，烘烤腔的一侧固定连接有第一加热板，烘烤腔的另一侧固定连接有第二加热板，第一加热板和第二加热板的外表面均固定连接有防护壳；本发明，在烘烤腔的内部固定安装有第一加热板和第二加热板，接通电源后两个加热板向烘烤腔中输送热量，烤盘通过底部固定连接的滑条与凹形滑块滑动连接，达到了烤盘便于抽拉使用的目的，在烤盘的外表面开设有穿孔，内部的温度会循环的通过穿孔上下来回对烤盘内部的食品进行加热烘烤，解决了在烘烤过程中不便于收集油脂的目的，节约了一定的资源。 | ||||||
| 137 | 一种高效型连续式饼干自动烘焙设备 | CN202111618620.8 | 2021-12-27 | CN114451431A | 2022-05-10 | 周明; 钟虹光; 尧梅香; 潘世杰; 周维清; 裘乐芸; 周浩 |
| 本发明涉及饼干烘焙技术领域，具体是涉及一种高效型连续式饼干自动烘焙设备，包括烘焙箱、若干个托盘和若干个承托架，所述烘焙箱内还设置有运送组件、驱动组件和移料组件，本申请通过移料组件将装有饼干的托盘依次放置于烘焙箱内的承托架上，通过驱动组件同时带动两个运送组件运转，通过烘焙箱两侧的运送组件带动所有的承托架在烘焙箱内上下移动，从而使得放置于承托架上的托盘被带动，在烘焙箱内上下移动，使得所有托盘上的饼干在上下移动的过程中可以均匀的受热干燥，提升烘焙箱的烘焙质量，提高烘焙效率，烘焙好的饼干再通过移料组件将其从承托架上取下，将烘焙好的托盘运输走，从而可以连续对于饼干进行烘焙作业，提高生产饼干的效率。 | ||||||
| 138 | 一种用于蛋糕加工的多层烘焙装置 | CN202210255120.0 | 2022-03-16 | CN114431260A | 2022-05-06 | 阮用兴; 林焕坤; 阮光荣 |
| 本发明提供一种用于蛋糕加工的多层烘焙装置，涉及烘焙装置技术领域，包括多层烘焙箱体，多层烘焙箱体的外表面下端固定安装有四个万象滑轮，多层烘焙箱体的内部两侧分别固定安装有三个存放凸块，每两个存放凸块的下表面均活动安装有一个摆动隔热机构，首先当内部在烘焙不同的糕点，需要不同的热量时，转动摆旋钮会配合连接杆带动螺旋齿杆进行转动，当螺旋齿杆在转动时与之相互啮合的正直齿轮会进行转动，此时会带动摆动隔热板进行转动，可以将摆动隔热板升起，从而将其进行隔断，以防止热量的传递，或者打开缝隙，使热量的传递降低，因此可以根据不同类型的蛋糕胚烘焙所需的温度进行调整，可以同时对多种烘焙温度的蛋糕胚进行烘焙。 | ||||||
| 139 | 一种鱼仔食品自动生产线配套用连续油炸加工设备 | CN202210155995.3 | 2022-02-21 | CN114403170A | 2022-04-29 | 周小文; 彭正宁 |
| 本发明公布了一种鱼仔食品自动生产线配套用连续油炸加工设备，涉及鱼类加工设备领域，包括环形油槽，环形油槽内呈环形分布有筛篮，环形油槽中心设安装腔，安装腔内设竖轴，筛篮通过连接杆与竖轴相连；安装腔上端设凸轮环，连接杆底部通过滚轮/球搭载在凸轮环上，或竖轴下端设旋转件，旋转件与连接杆之间铰接第一升降缸；筛篮由两个半筛篮构成，半筛篮通过支撑轴相互铰接，支撑轴与连接杆连接；连接杆上设第二升降缸；第二升降缸上设横梁，横梁两端通过第一连杆与半筛篮铰接相连；环形油槽内的隔板上方设输出传送带。本发明可以实现鱼仔的连续式进料出料油炸加工，对不同大小的鱼仔分批集中加工，还可以通过设备对热油进行打捞去渣操作。 | ||||||
| 140 | 多工位扒炉上料控制方法、装置、控制设备和存储介质 | CN202011229480.0 | 2020-11-06 | CN112352801B | 2022-04-29 | 吴启宝; 龚国美 |
| 本申请涉及一种多工位扒炉上料控制方法、装置、控制设备和存储介质。所述方法包括：根据多工位扒炉中各扒炉的异常检测信息，确定异常扒炉；控制多工位扒炉中的异常扒炉关闭，获取关闭扒炉和在线扒炉；根据关闭扒炉和原始上料顺序，调整多工位扒炉中在线扒炉的上料顺序；根据调整后的上料顺序，控制上料装置循环为多工位扒炉中的在线扒炉进行上料。采用本方法能够提高制作的效率。 | ||||||
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