子分类：
- A23B： 保存,如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽;水果或蔬菜的化学催熟;保存、催熟或罐装产品(保存一般食物入A23L3/00;一般保存入A61L,在包装中使用食品防腐剂入B65D81/28)
- A23C： 乳制品,如奶,黄油,奶酪;奶或奶酪的代用品;其制备(从食料{如从奶}中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00;肽如蛋白质的一般制备入C07K1/00)
- A23D： 食用油或脂肪,例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油(动物饲料入A23K1/00;食品或食料,包括食用油或脂肪入A21D、A23C、A23G、A23L;获得、精制、保存入C11B、C11C;氢化入C11C3/12)
- A23F： 咖啡;茶;其代用品;它们的制造、配制或泡制(咖啡壶或茶壶入A47G19/14;茶浸出器入A47G19/16;饮料的制备装置,例如咖啡或茶,入A47J31/00;咖啡磨入A47J42/00)
- A23G： 可可;可可制品,例如巧克力;可可或可可制品的代用品;糖食;口香糖;冰淇淋;其制备
- A23J： 食用蛋白质组合物;食用蛋白质的加工;食用磷脂组合物〔饲料入A23K;药用的蛋白质成分或磷脂成分入A61K;磷脂本身入C07F9/10;蛋白质本身入C07K〕
- A23K： 饲料
- A23L： 不包含在A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料;它们的制备或处理,如烹调,营养品质的改进,物理处理(不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P);食品或食料的一般保存
- A23N： 其它类不包括的处理大量收获的水果、蔬菜或花球茎的机械或装置;大量蔬菜或水果的去皮;制备牲畜饲料装置(切割草类或饲料机械入A01F29/00;碎裂,如切碎入B02C;切断,如切割、割裂、切片入B26B、B26D)
- A23P： 未被其他单一小类所完全包含的食料成型或加工(一般可塑状物质成型入B29C)
- A23V： 涉及食品、食料或不含酒精的饮料的索引表
- A23Y： 食品或食料的制备中使用的涉及乳酸菌或丙酸菌的引得系统
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 61 | 冰箱用加湿保鲜装置 | CN200920255463.7 | 2009-11-18 | CN201540004U | 2010-08-04 | 秦俸吉; 于红梅; 迟彬; 任相华; 王玉芝 |
| 本实用新型涉及一种冰箱用加湿保鲜装置，包括有装置盒体，装置盒体内加装有抽屉，特点是：装置盒体的一侧设有容纳腔，容纳腔内设有抽屉式水槽，抽屉式水槽的一端安装有储水盒。抽屉式水槽的另一端安装有超声波雾化加湿装置，超声波雾化加湿装置的出风口设有送风盒。并且，装置盒体内分布有风道，风道的入口与送风盒出口位置对应，风道出口开设在装置盒体内。由此，依托于超声波雾化加湿装置与风道的配合，确保了装置盒体内存放的蔬菜拥有90％～95％的环境湿度。同时确保其7天后水分基本不流失，仍然新鲜。并且抽屉式水槽、储水盒互为独立，能够方便拆洗保洁，不存在二次污染的可能。 | ||||||
| 62 | 一种双面解冻盘 | CN200920137960.7 | 2009-04-23 | CN201398426Y | 2010-02-10 | 周杨 |
| 本实用新型涉及一种解冻盘，它包括一上解冻盘和一下解冻盘，该上解冻盘和该下解冻盘藉由两抬杆相互连接在一起，该两抬杆的一端分别铰接在该下解冻盘一侧的两端，该两抬杆的另一端分别铰接在该上解冻盘的两侧，该两抬杆与该上解冻盘和下解冻盘之间的相对转动带动该上解冻盘水平升降。和现有技术相比，食物可夹在二者之间，食物双面同时解冻，大大加快食物解冻速度；上解冻盘和下解冻盘之间以抬杆连接，使得上解冻盘可相对下解冻盘水平升降，使得本实用新型在解冻不同厚度食物时可调节上解冻盘和下解冻盘之间的距离，使得上解冻盘可最大限度地接触待解冻食物，提高解冻效率。 | ||||||
| 63 | 一种烟熏烤盘 | CN200820145678.9 | 2008-09-22 | CN201271163Y | 2009-07-15 | 刘大琦 |
| 本实用新型涉及煎烤器具领域，特别是指一种烟熏烤盘，包括一烤盘本体，该烤盘本体的下表面设有一电热管，该电热管分为用于煎烤食物的正常温区电热管和用于灼烧烟熏材料使其产生烟气的高温区电热管两部分，两部分电热管一体成型并在其伸出烤盘本体外的两端设有与外部电源连接的电源接头，该烤盘本体上对应于高温区电热管设有一容纳烟熏材料的烟熏盒。本实用新型仅仅采用一个加热源即可实现烤盘的烟熏功能和煎烤功能，使得烤盘的生产成本较低，且消费者只需要控制一个电源开关即可同时控制烟熏和煎烤，使得消费者的操作简单、方便。 | ||||||
| 64 | 一种长形夹包 | CN200720193302.0 | 2007-11-17 | CN201260366Y | 2009-06-24 | 肖洛姆韦伽顿 |
| 本实用新型提供了一个长形夹包，该夹包包括一个无皮的长条形夹包肉馅，其中长条形夹包肉馅的直径和食用者嘴的大小相应，由富含粗糙纤维并添加了调味料的肉制成，其中，富含纤维的肉与调味料混合成夹包肉馅，并且夹包肉馅被挤出成为无皮的长条形夹包肉馅，其中长条形夹包肉馅被烹饪成熟的带有粗纤维的长条形夹包肉馅，这样熟的长条形夹包肉馅被放入夹包坯中的长形夹包空腔内成为夹包产品。 | ||||||
| 65 | 冷熏机 | CN200820095621.2 | 2008-07-16 | CN201238583Y | 2009-05-20 | 邱瑞钟 |
| 冷熏机，涉及一种鱼、肉及类似食品的熏制装置。包括冰箱、在冰箱底部设置的烟雾生成室，烟雾生成室与冰箱底壁相连通以使烟雾生成室生成的烟雾进入冰箱中，并且，烟雾生成室的壳体与冰箱的壳体构成整体结构；所述烟雾生成室为可抽动的抽屉结构，抽屉中能盛装木屑或锯末，烟雾生成室的抽屉与其壳体的壳壁通过滑轨连接；所述烟雾生成室的抽屉中设置生烟控制器，生烟控制器包括多组电发热件、熏烟开关、电发热件工作显示装置及电路板，所述熏烟开关包括熏烟时间调整按钮及暂停熏烟时间调整按钮。有益效果是：将冰箱结构与熏制结构有机结合在一起，以实现低温熏制；熏制的温度、时间、烟量可调，熏制质量高，而且熏制味道的轻重可据个人的喜好调整。 | ||||||
| 66 | 爆米花烹制和分配设备 | CN200820007080.3 | 2008-04-18 | CN201194522Y | 2009-02-18 | 陈民欣 |
| 本实用新型公开了一种爆米花烹制和分配设备，其包括壳体、位于所述壳体内的烹制容器、位于所述壳体内的铲斗、斜面和分配机构，其中所述斜面邻近所述烹制容器，并且适于在所述铲斗位于第一位置时将烹制/爆裂时从所述烹制容器喷出的爆米花输送至所述铲斗；所述分配机构用于将所述铲斗从第一位置移动至爆米花从铲斗被分配的第二位置。 | ||||||
| 67 | 制作糊状饮料的装置 | CN200720150703.8 | 2007-07-05 | CN201079288Y | 2008-07-02 | G·A·邦德 |
| 本实用新型描述了家用糊状饮料制作机。其包括容纳马达的底座，可拆除地固定在底座上的混合室，基本水平设置在混合室内的冰罐和螺旋钻组件，和用于覆盖混合室的盖子。冰罐和螺旋钻组件包括圆锥形冰罐，绕冰罐设置的螺旋钻，和驱动螺旋钻在第一方向上旋转并驱动冰罐在与第一方向相反的第二方向上旋转的变速箱。冰罐具有分隔件，其将冰罐的内部空间分成两个或更多平行于冰罐旋转轴的分隔间。此外，混合室的螺旋钻和前端具有改进的形状，其便于将混合室的内容物分注。 | ||||||
| 68 | 糖果浇注装置 | CN200720005475.5 | 2007-05-16 | CN201061245Y | 2008-05-21 | 黄金丽 |
| 一种用于从流动状态的糖果原料源制作成糖块的糖果浇注装置，其包括一定数量的由所述框架支撑且层叠放置托盘，各个托盘具有一定数量的通过流动通道连接的模腔。所述托盘中至少部分包括通道，流动状态的糖果原料可以流过所述通道到达下一层的托盘。 | ||||||
| 69 | 内部添加巧克力及颗粒添加物的雪糕 | CN200620175536.8 | 2006-12-31 | CN201036311Y | 2008-03-19 | 温红瑞; 张冲; 马海燕 |
| 本实用新型公开了一种内部添加巧克力及颗粒添加物的雪糕。包括有雪糕棒和雪糕体，雪糕体包括有雪糕奶料壳和内部雪糕膨化料，雪糕体还包括有外部巧克力混合涂层和内部巧克力颗粒混合料，外部巧克力混合涂层置于雪糕奶料壳外部，内部雪糕膨化料前端填充有内部巧克力颗粒混合料。优点：防止了一般花生粒、脆饼、膨化颗粒等添加物直接在雪糕中添加时吸潮的问题，从而保证了颗粒添加物的保证脆性，巧克力与添加物颗粒浑然一体，口感独特，使雪糕的味道更为香甜和饱满，从而增加了雪糕的新鲜感及美感，使人食欲大增。 | ||||||
| 70 | 冰品容器 | CN200720000378.7 | 2007-02-26 | CN201022326Y | 2008-02-20 | 鉴传泰 |
| 本实用新型是有关于一种冰品容器，包含一储存部以及一塑形部。该储存部可供填装冰品，并具有相反的一封闭端与一开放端。该塑形部结合于该开放端上，并具有一贯穿且与该开放端相连通的造形缺口。该储存部可被挤压而使该冰品从该造形缺口被挤出。本实用新型运用可被挤压且其内填装有冰品的储存部搭配塑形部的机构设计，可提供口感绵密且切口造形特殊的冰品成品，具有构造简单、应用性佳的功效，且设计者可以预先置备不同切口造形的冰品容器，而可增加使用者多样化的选择，设计灵活度高，另还设计有环绕部和提把部，可以便于应用在冰品挤压机时提供更优良的应用性。 | ||||||
| 71 | 剥皮式雪糕 | CN200620010988.0 | 2006-10-20 | CN200976814Y | 2007-11-21 | 王文正 |
| 本实用新型公开了一种剥皮式雪糕，它设有雪糕芯以及上半部分插在雪糕芯里的雪糕棒，要点是在雪糕芯的外表面包有一层可食用的柔韧性果冻皮料，在果冻皮料上纵向地设有1－6条便于剥皮的切开线。本实用新型结构新颖，口味多样，吃起来既可以品尝到鲜美的水果味道，又能够享受到香甜的雪糕风味，满足了人们对雪糕多样性的消费需求。 | ||||||
| 72 | 乳酪喷泉机 | CN200620004232.5 | 2006-03-01 | CN2888885Y | 2007-04-18 | 陈民欣 |
| 一种乳酪喷泉机，其包括：碗状器皿，用于容纳如巧克力乳酪的粘性物质；一对提升管，从所述碗状器皿向上延伸，每一个提升管具有一个从碗状器皿吸取粘性物质的入口；一对螺旋输送器，每一个螺旋输送器分别设置在各自的提升管中；齿轮箱，由电动机驱动，并且包括一对以相同方向被驱动旋转的输出齿轮，其中，每一个输出齿轮分别与各自的螺旋输送器相连。 | ||||||
| 73 | 食品成像打印机 | CN200620089301.7 | 2006-02-20 | CN2880494Y | 2007-03-21 | 周伟; 王雷 |
| 一种食品成像打印机，其特征是它包括护罩、带墨盒拖车和喷嘴的打印机头、托盘、传导丝杆、螺母架、锥型齿轮、支架、主动轮、被动轮、电机、带卡、机头支架和皮带，在护罩内设置有带动喷嘴横向运动的电机，设置在护罩底部的电机通过主动轮、皮带与沿轴承滑道并带动机头纵向运动的机头支架相连接，升降手柄通过连杆、锥型齿轮和传导丝杆与托盘相连接，本实用新型能够将由色素、白酒、丙二醇和纯净水制成的可食用墨水，通过打印的方式将图案、或肖像、或字体喷涂到生日蛋糕、巧克力等食品的表面，具有卫生、操作简单和工作效率高的优点。 | ||||||
| 74 | 分配防堵集群离心脱壳机 | CN200320126198.5 | 2003-12-15 | CN2683245Y | 2005-03-09 | 张歌今; 常文军; 刘俊明; 刘力军 |
| 一种分配防堵集群离心脱壳机，解决了现有农作物脱壳装置一次开壳率及整仁率低的问题；本实用新型有一个外壳，其特殊之处是，在外壳内装有若干个离心式脱壳机，在外壳的上部装有布料仓，在布料仓的底板上对应每个离心式脱壳机有下料孔，在布料仓内装有由动力装置带动旋转的布料器，将物料均匀的分配到每个离心式脱壳机中；优点在于，采用布料仓和布料器为每个离心式脱壳机布料，减小了每个离心式脱壳机的给料量，保证了物料与碰撞筒体有序碰撞，并用若干个离心式脱壳机同时工作，既确保了产量不降低，又提高了一次开壳率和整仁率，一次开壳率达到70％；另外，在布料仓内设置布料器和挡杆，保证了给料均匀，既防止了下料口堵塞，又有利于一次开壳率的提高。 | ||||||
| 75 | 气调保鲜冷藏箱 | CN03270370.8 | 2003-09-25 | CN2647780Y | 2004-10-13 | 刘春; 顾旗旗 |
| 本实用新型是在一长方形箱体的一头，分隔一小部分容积空间，内设一产生惰性气体的气调机，经管道和阀体连接至另一端冷藏箱内，另设一制冷机与冷藏箱体内的冷风机连接，还设有乙稀脱除机和二氧化碳洗涤机，分别经过管道和阀体连接至冷藏箱体内，箱体内设置有加湿器，被分隔箱体的两头之间是密封的，冷藏箱体有密封的门关闭，另一头有通风的百叶窗关闭，优点是，由于采用惰性气体抑制果蔬的呼吸，使果蔬维持在正常生命活动前提下，新陈代谢达到最低，可以最大限度地延长果蔬的后成熟，使果蔬长时间保持新鲜状态，比低温保鲜储藏延长一倍以上保鲜时间，适用范围广，可用于公路、铁路运输以及大型库。 | ||||||
| 76 | 食品包装盒 | CN97249126.0 | 1997-12-30 | CN2316277Y | 1999-04-28 | 雷蒙·埃丝科拉·加勒特; 雷蒙·贝伊斯·特鲁尔 |
| 一种食品包装盒,由盒座、盒盖构成。其中,盒座又由盒座顶端嵌装件、盒体密封底盖构成。所述的盒座顶端嵌装件包括密封隔板,隔板竖、横托等与它一同注塑成型的构件。在盒座顶端嵌装件的槽腔内可嵌装类如糖果的即食食品,在盒体的小物件贮藏腔室里可置放散装的食品或小玩具,密封底盖是扣合在盒体的底部的。盒座顶端嵌装件与盒体可注塑成一整体,盒盖与盒座也是扣合连接的。该食品包装盒集实用性、观赏性、趣味性为一体,为食品包装行业的产品增添了新的一族。 | ||||||
| 77 | 液态材料搅拌装置及其冰淇淋酸奶机 | CN201720651692.5 | 2017-06-07 | CN207385268U | 2018-05-22 | 董令玉 |
| 一搅拌装置用于一冰淇淋酸奶机包括一电机轴毂适于在一制冷容器中与一电机的一轴相连接，和一搅拌叶单元包括多个叶片元件径向地且向外地延伸于所述电机轴毂。每个所述叶片元件具有一斜推面，以致当所述电机轴毂以一搅拌方向转动时，所述叶片元件旋转以在所述制冷容器中生成一径向搅拌涡流，来向外地、径向地、以及向上地从所述制冷容器的一底部推动液态材料至一顶部，并且向内地、径向地、以及向下地从所述制冷容器的顶部吸回液态材料至其底部。 | ||||||
| 78 | 烧烤架 | CN201621371964.8 | 2016-12-14 | CN207384133U | 2018-05-22 | 青山雅则 |
| 本实用新型提供的烧烤架在低温下也能够稳定地进行工作；该烧烤架(100)用于烧制食材(90)，其具备：连接在卡式储气瓶(52)上的燃气软管(40)、收容有燃气燃烧器(12)的燃烧器部(10)、支撑燃烧器部(10)的支撑部(30)、以及遮盖燃烧器部(10)的窑部(60)；支撑部(30)设有支撑构件(31)和由支撑构件(31)围成的支持部空间(20)，支持部空间(20)中收容有卡式储气瓶(52)；在支撑部空间(20)的燃烧器部侧的位置(20a)处，配置有向卡式储气瓶(52)输送空气(25)的风扇(21)。 | ||||||
| 79 | 具有燃气辐射式燃烧器的爆米花机器及相关系统 | CN201720354380.8 | 2017-04-06 | CN207370067U | 2018-05-18 | 耐德·维多杰维克 |
| 本文公开的是具有辐射式燃烧器的爆米花机器及其相关的系统。在一个实施例中，爆米花机器包括罐体组件，其含有将其分隔为上部和下部的加热板。所述加热板可包括涂层下表面以吸收辐射热量，且所述罐体组件能被具有燃气辐射式燃烧器的基底支撑。所述辐射式燃烧器可包括放置在引导辐射热量到所述加热板的加热元件。在几个实施例中，所述加热元件包括延伸其间的开口，以及耦合器，其可以延伸通过所述开口以将基底中的马达连接至位于所述罐体组件的所述上部中的搅拌器。 | ||||||
| 80 | 用反应性气体处理产品或表面的系统 | CN201621164984.8 | 2016-10-24 | CN207253505U | 2018-04-20 | K.M.基纳; M.A.霍克沃尔特 |
| 本实用新型涉及用反应性气体处理产品或表面的系统。该用反应性气体处理产品或表面的系统包括：(1)电介质阻挡物放电(DBD)系统，和(2)流体连接到所述DBD系统的处理室，其中所述处理室具有至少1立方米的体积。根据本实用新型，所述反应性气体能够对表面进行灭菌或巴氏灭菌，即使当其从其中产生等离子体的DBD系统输送显著的距离时也是如此，并且其能够破坏一些有机和生物材料。此外，体积大得多的产品可暴露于反应性气体，并且还可进行大规模消毒。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利 | ||||||
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