子分类：
- A23B： 保存,如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽;水果或蔬菜的化学催熟;保存、催熟或罐装产品(保存一般食物入A23L3/00;一般保存入A61L,在包装中使用食品防腐剂入B65D81/28)
- A23C： 乳制品,如奶,黄油,奶酪;奶或奶酪的代用品;其制备(从食料{如从奶}中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00;肽如蛋白质的一般制备入C07K1/00)
- A23D： 食用油或脂肪,例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油(动物饲料入A23K1/00;食品或食料,包括食用油或脂肪入A21D、A23C、A23G、A23L;获得、精制、保存入C11B、C11C;氢化入C11C3/12)
- A23F： 咖啡;茶;其代用品;它们的制造、配制或泡制(咖啡壶或茶壶入A47G19/14;茶浸出器入A47G19/16;饮料的制备装置,例如咖啡或茶,入A47J31/00;咖啡磨入A47J42/00)
- A23G： 可可;可可制品,例如巧克力;可可或可可制品的代用品;糖食;口香糖;冰淇淋;其制备
- A23J： 食用蛋白质组合物;食用蛋白质的加工;食用磷脂组合物〔饲料入A23K;药用的蛋白质成分或磷脂成分入A61K;磷脂本身入C07F9/10;蛋白质本身入C07K〕
- A23K： 饲料
- A23L： 不包含在A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料;它们的制备或处理,如烹调,营养品质的改进,物理处理(不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P);食品或食料的一般保存
- A23N： 其它类不包括的处理大量收获的水果、蔬菜或花球茎的机械或装置;大量蔬菜或水果的去皮;制备牲畜饲料装置(切割草类或饲料机械入A01F29/00;碎裂,如切碎入B02C;切断,如切割、割裂、切片入B26B、B26D)
- A23P： 未被其他单一小类所完全包含的食料成型或加工(一般可塑状物质成型入B29C)
- A23V： 涉及食品、食料或不含酒精的饮料的索引表
- A23Y： 食品或食料的制备中使用的涉及乳酸菌或丙酸菌的引得系统
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 121 | 一种蜜汁酥肉竹筒饭的关键做法 | CN201610449840.5 | 2016-06-22 | CN107518294A | 2017-12-29 | 卢峰 |
| 本发明涉及一种蜜汁酥肉竹筒饭的关键做法，采用蜜汁酥肉和其他食材与竹筒饭的制作工艺相结合，所采用的取十三香、茴香粉、芝麻粉、甘草粉、胡椒粉为香料进行猪肉腌制，是腌肉获得多种天然香草的独到口感，并采用冷藏腌制方法，使猪肉在与调味汁、姜酒汁充分浸渍的过程中依然保持鲜嫩的肉质，以及肉类本身营养物质的锁存。猪肉香酥脆口，香米竹香清甜，口感独特且不油腻对食品色、香、味、型及营养搭配均衡的确保要求的前提下，在制作过程中对食材进行最大限度保留原有营养价值，提供适合大众口感的蜜汁酥肉竹筒饭。本发明生产工序简单，制作方便，成本较低，便于食用和携带、能满足工业化生产的需求。工艺操作简单、便于控制加工条件、实现规模化生产。 | ||||||
| 122 | 一种用糙米和糯米为原料制备而成的米糕 | CN201710996347.X | 2017-10-24 | CN107518287A | 2017-12-29 | 黄秀英 |
| 一种用糙米和糯米为原料制备而成的米糕。其中包括：该米糕主要由普通糙米和糯米组成。首先分别将糙米和糯米打成浆汁，接着混合起来成复合浆汁，然后将复合浆汁放置于过滤布袋并挤压滤去水分使浆汁成为固体状粉团；按需将各种辅料加入米粉后，再将粉团放置于模具中让其形成各种造型，最后将成形的粉团放入蒸笼中蒸熟而得成品米糕。通过实施本发明，采用糙米其成本比糯米低，但其营养价值却远比糯米高。因此，制备出来的米糕成本也比糯米米糕低，而糙米米糕的营养也比糯米米糕要高得多。通过实施本发明，使米糕大幅度增值，完全迎合了人们开始追求吃得精、健康的消费主流，产品市场前景广阔，生产经营者获利丰厚。 | ||||||
| 123 | 一种具有补肾、养心、健脑作用的方便食品 | CN201710411099.8 | 2017-06-05 | CN107518263A | 2017-12-29 | 邵伟 |
| 本发明公开了一种百谷东北黑豆糊(稻谷香型)[包括：百谷东北五谷杂粮糊(稻谷杂粮型)]的方便食品、又称调理食品及其制备方法。它是选用东北地区生长的大豆、豇豆、芸豆、赤小豆和花生等同大米、小米和玉米进行科学搭配而成。由于它们的组成是谷类、豆类和坚果进行科学搭配，实现蛋白质互补，提高生物价，丰富了食物的营养。由于组成该食品的植物性食物含有较多的人体必须的不饱和脂肪酸及优质蛋白质；由于大豆和小米中含有较多的谷氨酸；这些不仅可以供养脑细胞及机体各组织器官，而且对心血管疾病的预防也有一定益处。本发明食品具有益气，健脾胃，补肝肾，壮筋骨之功效。有促进人体生长发育，提高人体综合素质和健身、强身及延缓衰老的作用。 | ||||||
| 124 | 一种易消化降压年糕及其制作方法 | CN201610453821.X | 2016-06-22 | CN107518257A | 2017-12-29 | 唐逸 |
| 本发明涉及一种易消化降压年糕及其制作方法，它是由以下重量配比的原料制成的：糯玉米300-400份、山药粉10-20份、木瓜粉10-15份、松子仁8-10份、核桃8-10份、黑木耳粉5-10份、蕨麻5-10份、白术5-10份、山楂5-10份、橘皮2-5份、甘草5-10份、杜仲10-15份和黄精8-10份，本发明的年糕容易消化，且对身体有益。 | ||||||
| 125 | 一种润肠通便的固体饮料及其制备方法 | CN201710709122.1 | 2017-08-17 | CN107518240A | 2017-12-29 | 陈家胜 |
| 本发明提供一种润肠通便的固体饮料，它由如下重量份数的原料制备得到：淡竹叶20-35份、黑芝麻10-20份、益智仁10-15份、郁李仁12-16份、酸枣仁12-18份、火麻仁16-18份、当归10-20份、冰糖2-3份，具有润肠通便作用。 | ||||||
| 126 | 一种果胶膳食纤维饮料及其制作方法 | CN201610456788.6 | 2016-06-22 | CN107518217A | 2017-12-29 | 唐逸 |
| 本发明公开一种果胶膳食纤维饮料及其制作方法，包括以下重量份数的原料：果胶10-20份、黄原胶1-2份、山楂5-10份、核桃粉2-6份、葡萄糖5-10份、柠檬酸2-4份、苏叶浆液2-4份、菊粉1-2份、干桂花1-2份、芦荟1-2份、低聚果糖10-15份和水100-150份，本发明的果胶膳食纤维饮料补脾益气、味道可口。 | ||||||
| 127 | 一种含甘露子的鸡饲料 | CN201710965770.3 | 2017-10-17 | CN107518207A | 2017-12-29 | 不公告发明人 |
| 本发明公开了一种含甘露子的鸡饲料，由麦麸、甘露子块茎粉、山葵嫩叶粉、刀豆粉、秋葵果荚粉制成。麦麸、甘露子块茎粉、山葵嫩叶粉、刀豆粉、秋葵果荚粉的质量份数比例为300:150:80:60:30。具有提高雏鸡免疫力、降低发病率的作用；麦麸、甘露子块茎粉、山葵嫩叶粉、刀豆粉共混饲料加入秋葵果荚粉对提高雏鸡成活率具有显著提高作用。 | ||||||
| 128 | 一种九孔鲍幼鲍配合饲料 | CN201710990126.1 | 2017-10-23 | CN107518170A | 2017-12-29 | 张蕉南; 陈加成; 胡兵; 李昌辉; 王云才; 杨明; 陈庆堂; 张蕉霖; 李惠 |
| 本发明涉及提供一种九孔鲍幼鲍配合饲料，包括以下重量份原料：海带粉30～40份、发酵豆柏5～14份、江篱菜15～30份、螺旋藻2～7份、面粉6～10份、小麦面筋粉2～6份、超级蒸汽鱼粉3～7份、啤酒酵母3～8份、矿物质1～2份、磷酸二氢钙2～3份、氯化胆碱0.15～0.5份、壳聚糖0～0.3份、多维0.5份和氯化钠0.2份。本发明的九孔鲍幼鲍配合饲料能够满足九孔鲍幼鲍的营养需求，增加产品的诱食性，可缩短九孔鲍幼鲍摄食时间，有助于改善九孔鲍幼鲍消化能力，提高饲料转化率，饲料系数为1.92以下，促进九孔鲍幼鲍的生长发育。 | ||||||
| 129 | 一种增强免疫力的饲料添加剂 | CN201710678892.4 | 2017-08-10 | CN107518168A | 2017-12-29 | 杨彩梅 |
| 本发明公开了一种增强免疫力的饲料添加剂，其组分及重量份数比为：小茴香10-20份，苜蓿草30-40份，鱼粉20-30份，骨粉20-30份，贝壳粉20-30份，猴头菇10-20份，卷心菜10-15份，百合5-10份，鱼腥草5-10份，车前草5-10份，夏枯草5-10份，白术1-5份。本发明通过卷心菜、百合、鱼腥草、车前草、夏枯草及白术能提升家禽畜牧的自身免疫力，减少患病率，加入小茴香、猴头菇达到提鲜的作用，另外猴头菇还具有健脾养胃的功效，苜蓿草含有丰富的营养物质，营养价值高，鱼粉和骨粉中含有丰富的蛋白质，骨粉和贝壳粉中含有丰富的微量元素，能满足家禽畜牧日常生长所需。 | ||||||
| 130 | 采用生石灰进行秸秆饲料预处理的方法 | CN201610457715.9 | 2016-06-22 | CN107518163A | 2017-12-29 | 陈庆 |
| 本申请公开了一种采用生石灰进行秸秆饲料预处理的方法，包括步骤：(1)、将玉米秸秆物料粉碎成粉末状；(2)、将粉碎后的秸秆加入去离子水，通臭氧处理；(3)、将臭氧处理后的秸秆与生石灰粉混合，加入蒸馏水，在90～100℃下处理1～1.5小时；(4)、用水洗涤至溶液澄清，然后在50～60℃下烘干15～20分钟。本发明中，秸秆饲料经生石灰预处理后，木质素去除率达到37.5％以上。 | ||||||
| 131 | 一种提高免疫力的猪饲料 | CN201710664015.1 | 2017-08-06 | CN107518157A | 2017-12-29 | 杨彩梅 |
| 本发明公开了一种提高免疫力的猪饲料，包括下列按重量份数计的原料：青饲料100-120份；中草药5-10份；猴头菇10-15份；鱼粉10-15份；黑木耳10-15份：麦芽15-20份。本发明通过在饲料中添加青饲料、鱼粉和麦芽提升了饲料中的蛋白质含量，能促进肉猪的生长，在饲料中添加中草药、猴头菇、黑木耳能增强肉猪的自生免疫力。 | ||||||
| 132 | 一种九孔鲍成鲍配合饲料 | CN201710990139.9 | 2017-10-23 | CN107518155A | 2017-12-29 | 张蕉南; 陈加成; 胡兵; 李昌辉; 王云才; 杨明; 陈庆堂; 张蕉霖; 李惠 |
| 本发明涉及提供一种九孔鲍成鲍配合饲料，包括以下重量份原料：海带粉35～45份、发酵豆柏5～15份、江篱菜15～25份、螺旋藻2～3份、面粉9～12份、小麦面筋粉2～6份、超级蒸汽鱼粉2～5份、啤酒酵母2～5份、矿物质1～2份、磷酸二氢钙2～3份、氯化胆碱0.15～0.5份、壳聚糖0～0.3份、多维0.4份和氯化钠0.2份。本发明的九孔鲍成鲍配合饲料能够满足九孔鲍成鲍的营养需求，增加产品的诱食性，可缩短九孔鲍成鲍摄食时间，有助于改善九孔鲍成鲍消化能力，提高饲料转化率，饲料系数为2.03以下，促进九孔鲍成鲍的生长发育。 | ||||||
| 133 | 一种酥脆果仁糖及其制备方法 | CN201610459818.9 | 2016-06-22 | CN107518144A | 2017-12-29 | 唐逸 |
| 本发明公开一种酥脆果仁糖及其制作方法，由以下重量份原料组成，夏威夷果仁100-120份、酸奶5-10份、白糖5-10份、红糖1-2份、话梅2-5份、椰子油2-5份、大豆磷脂1-2份、植物油5-10份、瓜子仁2-5份、芝麻2-5份和营养保健粉5-10份，本发明的酥脆果仁糖，制作方便，营养丰富且有利于身体健康。 | ||||||
| 134 | 广藿香芦苇保健茶及其加工方法 | CN201710726056.9 | 2017-08-22 | CN107518128A | 2017-12-29 | 汪保华 |
| 本发明公开了一种广藿香芦苇保健茶及其加工方法，属于食品加工领域。其特征在于，所述的广藿香芦苇保健茶，采用广藿香、芦苇嫩茎叶等为原料，进行杀青、微冻干燥、粉碎、酶萃取、回流浸提、混合、浓缩及固化的加工方法，充分保留了原料所含的营养成分，使加工出的成品茶清香淡雅，具有解毒、清凉、镇呕、防脑炎等保健效果，并开辟了广藿香、芦苇等原料应用的新途径。 | ||||||
| 135 | 甜叶菊洋地黄双叶茶粉的制备方法 | CN201710726060.5 | 2017-08-22 | CN107518114A | 2017-12-29 | 汪保华 |
| 本发明公开了一种甜叶菊洋地黄双叶茶粉的制备方法，所述的甜叶菊洋地黄双叶茶粉以甜叶菊叶、洋地黄叶为原料，经原料准备、煎煮、酶解、灭酶、过滤、粉碎、混合、均质、喷雾干燥、整理包装等步骤制备而成。本方法以来源广泛、绿色健康的甜叶菊叶、洋地黄叶为原料，不仅降低了成本，也提高了甜叶菊叶、洋地黄叶的经济价值及营养价值，将甜叶菊叶、洋地黄叶热煎煮后对煎煮渣进行复合酶处理，充分保留甜叶菊叶、洋地黄叶的营养物质，提高了甜叶菊叶、洋地黄叶的利用率，二级均质不仅改善了成品双叶茶粉的口感，也提升了成品双叶茶粉的品质，使成品双叶茶粉具有降低血压、抗肿瘤、抗腹泻、提高免疫力，促进新陈代谢等作用等保健作用。 | ||||||
| 136 | 果蔬保鲜剂 | CN201710616584.9 | 2017-07-26 | CN107518063A | 2017-12-29 | 包伟强 |
| 本发明公开了一种果蔬保鲜剂，按重量百分比，包括：0.7-1.4％的四氢嘧啶、0.7-1.4％的羟基四氢嘧啶、1-3％的稳定剂、0.2-1％的氯化钠、0.5-1.7％的表面活性剂、0.1-0.4％的防腐剂以及0.5-4％的乙醇，其余为水。发明的保鲜剂保鲜效果好、保鲜时间长，能够有效控制细菌生长；成本低，原料易得；无毒害、易降解，绿色环保；易清洗；制作工艺简单，条件温和；果蔬保鲜的适用范围广。 | ||||||
| 137 | 脱水黄花菜的加工方法 | CN201710682574.5 | 2017-08-10 | CN107518057A | 2017-12-29 | 周美荣; 韦银山 |
| 本发明公开了一种脱水黄花菜的加工方法，涉及蔬菜加工技术领域，该方法包括以下步骤：将新鲜黄花菜去除花梗和黄色的蕊芯，用温水漂洗干净；将洗净的黄花菜铺放在多个托盘中，将托盘分层放入蒸箱内蒸；将蒸制好的黄花菜放入冷水中浸泡，捞出后用流水清洗，沥干；将沥干的黄花菜在温度为40～55℃、真空度为0.02～0.04Mpa的条件下，干燥2～3h；再在微波干燥设备中进行脱水杀菌，微波加热功率为17～19KW，处理至含水量低于7%即可。本发明解决了现有营养流失小的脱水黄花菜的加工效率低的问题。 | ||||||
| 138 | 一种罗非鱼片保鲜剂及其制备方法 | CN201710783056.2 | 2017-09-03 | CN107518056A | 2017-12-29 | 陈康健 |
| 本发明公开了一种罗非鱼片保鲜剂，包括以下原料：山梨酸钾、苯甲酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、没食子酸异戊酯、没食子酸、氯化钠、蔗糖、麦芽糊精、鼠尾草提取物、生姜汁、乙醇和水；其制备方法包括：S1：山梨酸钾、苯甲酸钠和氯化钠的溶解；S2：乙醇、对羟基苯甲酸丙酯、没食子酸异戊酯、没食子酸、鼠尾草提取物和生姜汁的溶入以及pH值的调节；S3：蔗糖和麦芽糊精的分散，即得罗非鱼片保鲜剂。本发明提出的保鲜剂，配方合理，原料廉价易得，制备方法简单，性质稳定，对罗非鱼片的保鲜效果好，能有效延缓罗非鱼片的腐烂速度，保证鲜度，且使用方法简单，处理时间短。 | ||||||
| 139 | 一种糙米加热浸泡处理装置 | CN201710612610.0 | 2017-07-25 | CN107518051A | 2017-12-29 | 胡亮 |
| 本发明公开了一种糙米加热浸泡处理装置，包括浸泡箱和加热箱，所述浸泡箱和加热箱之间通过导管连接，所述浸泡箱和加热箱内壁均设有保温层，所述顶盖上安装有电机和进料口，所述联轴器底部安装有转轴，所述转轴上设有搅拌桨，所述浸泡箱内右侧壁安装有第一温度感应开关，所述浸泡箱底部设有出液管，所述出液管上设有电磁阀和过滤盒，所述导管上设有水泵，所述加热箱顶部设有进水口，所述加热箱内底部设有加热器，所述加热器顶部设有导热板所述加热箱内顶部右侧设有第二温度感应开关，本发明一种糙米加热浸泡处理装置，结构新颖，保证糙米的热处理效果，可以有很好的保温效果，节能环保，具有很高的实用性。 | ||||||
| 140 | 一种生态养鸡方法 | CN201710958705.8 | 2017-10-16 | CN107517928A | 2017-12-29 | 冯意路 |
| 本发明公开了一种生态养鸡方法，包括以下步骤：选择果树栽培2年以上的果林，果林周边设置围栏；鸡舍搭建在果林中，并配备鸡笼、饮水桶、采料桶、干湿温度计、保温炉；将达到15-20日龄的雏鸡由母鸡带领分群放养至果林里，放养密度为每亩10-12个群，上午放养时间控制在2-3小时，下午放养时间控制在3-5小时，雨天将鸡放于鸡舍喂养，提供日食为大米、菜叶；待雏鸡长至35日龄后，自由放养，鸡在果林中觅食青草、草仔、菌类和各种昆虫，放养密度控制在每亩220-260只；在鸡龄达到60日后，早上5：30-6：30将鸡放入果林中，每日在鸡身上喷施消毒液，并每隔2-4日清洗一次鸡舍；在果林中定点投放饲料。 | ||||||
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