子分类：
- A22C21/0007： .{家禽束缚物}
- A22C21/0015： .{杀死进入加工机械的家禽(屠宰钳、屠宰剪入A22B3/08)}
- A22C21/0023： .{分割家禽}
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- A22C21/0092： .{为家禽或家禽部分去皮}
- A22C21/02： .家禽拔毛机
- A22C21/04： .禽的烫洗、烧毛、上蜡或去蜡
- A22C21/06： .取出家禽内脏的装置
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 蛋鸡用鸡屠宰加工方法及鸡屠宰加工系统 | CN201610663486.6 | 2016-08-12 | CN106172680A | 2016-12-07 | 金俊亨 |
| 本发明提供蛋鸡用鸡屠宰加工方法及鸡屠宰加工系统。该蛋鸡用鸡屠宰加工方法包括：从饲养场笼子中取出活鸡来放入塑料箱后移动塑料箱，并装载于活鸡运输车辆；将上述塑料箱系泊于外部光被阻隔的蓝灯气氛的系泊设备；将收容于上述塑料箱内的鸡悬挂于输送机的挂钩；使鸡经过电晕机，从而被电压逐渐增加的电击晕；放血步骤；实施浸烫并脱毛；使鸡经过割头机来切断鸡颈；使鸡经过火焰机来火烧鸡绒毛；使鸡经过内脏摘取机来摘取内脏；脚踝切断步骤；在冷却水中对鸡进行冷却；在催熟室对鸡进行催熟；使鸡在带上进行移动，并按重量进行筛选；以及对鸡进行包装。 | ||||||
| 2 | 一种小型实用切肛机 | CN201610646016.9 | 2016-08-09 | CN106070510A | 2016-11-09 | 陈昱霖; 贾晓梅; 刘贵贤 |
| 本发明公开一种小型实用切肛机，包括禽体输送装置、切肛装置和在线调节装置，禽体输送装置包括现有的禽体输送吊钩，切肛装置导杆，撑杆，导杆与撑杆之间设置圆刀片，圆刀片固接在电机的电机轴上并通过电机带动高速旋转；在线调节装置包括撑杆X向调节装置、圆刀片X向调节装置，撑杆X向调节装置包括设置在导杆上的通孔，固设在撑杆两端的X向布置的螺杆，螺杆上套设弹簧，螺杆穿过通孔后与翼形螺母配合；圆刀片X向调节装置包括设置在电机座上X向布置的长圆孔，固设在作业台机架上、穿过长圆孔的螺栓，螺母与螺栓配合锁紧电机。与现有技术相比，本发明结构简单，操作简便，造价低，经济实用。 | ||||||
| 3 | 一种骨肉高效分离的装备和方法 | CN201610179451.5 | 2016-03-25 | CN105685195A | 2016-06-22 | 张春晖; 贾伟; 许雄; 李侠; 杜桂红 |
| 本发明公开了一种骨肉高效分离的装备和方法，装备结构包括：机架；进料口；变螺距双螺杆；输送腔；方法步骤包括：a.将骨架放入进料口；b.变螺距双螺杆旋转，将落入的骨架粉碎撕裂成块；c.碎块在重力和变螺距双螺杆的推送下，进入输送腔；d.输送腔内的锥形单螺杆在输送过程中挤压碎块；e.肉糜和骨渣从不同的出口排出。本发明通过锥形单螺杆与级差式分离筛筒的配合，大大简化了分离机的结构，使得分离机造价降低、维修维护简单；本发明中采用链条传动解决以往直接传动带来万一骨料卡死后对设备造成损坏；而且将电机减速器位置下移至机架下部增加了整个设备的稳定性，运行更加平稳。 | ||||||
| 4 | 生物基畜禽用脱毛剂及其制备方法 | CN201510818638.0 | 2015-11-23 | CN105475447A | 2016-04-13 | 施存贵; 杨晓明; 冼致欣 |
| 本发明公开了一种生物基畜禽用脱毛剂，包括以下重量份数的原料：70～90份食品级松香甘油酯，4～6份超支化聚乳酸接枝环氧大豆油，以及3～5份超支化聚乳酸接枝五倍子酸。本发明还公开了一种生物基畜禽用脱毛剂的制备方法。本发明能够改善食品级松香甘油酯的脆性、粘度，具有好的脱毛效果，并调解畜禽异味，使脱毛工作人员具有好的心情和体验的畜禽脱毛剂。 | ||||||
| 5 | 用于机械加工从被屠宰禽类取出的器官的方法、加工装置和加工生产线 | CN201510117755.4 | 2015-03-18 | CN104920569A | 2015-09-23 | C·布施 |
| 一种用于加工从被屠宰禽类中取出的器官组织的方法和加工装置，其利用至少两个协作辊，所述至少两个协作辊限定所述辊之间的辊隙，以用于选择性地允许来自所述器官组织的预先选定器官穿过所述辊隙，所述辊在操作期间沿相反方向旋转，以传送器官组织且同时促使所述预先选定器官穿过所述辊隙，其中辊具有剖面直径，剖面直径的值在沿辊的纵向方向看去时变化且取决于所述辊的进入部分和退出部分之间的剖面位置，以便给每个辊提供弯曲表面轮廓。 | ||||||
| 6 | 清真鸡肉屠宰标准化加工生产线 | CN201510047465.7 | 2015-01-30 | CN104542873A | 2015-04-29 | 马玉芳; 马玉保 |
| 本发明公开一种清真鸡肉屠宰标准化加工生产线，其包括待宰检验区，待宰检验区内由挂链条吊挂活禽顺至屠宰室，阿訇屠宰活禽后进行沥血；沥血后的鸡通过挂链条顺至蒸汽浸烫室内，浸烫后于脱毛机进行脱羽后，置于工作台上人工整理取嗉囊；取嗉囊后于挂链条二次挂鸡，依次进行烫爪、打爪、去肛门和净膛处理后，进行二次检疫；通过检验后由挂链条顺至预冷清洗池内进行预冷清洗，连接于挂链条上三次挂鸡至风干消毒间进行风干消毒；风干消毒后的鸡肉进行三次检疫，置于工作台上包装，入库。本发明将清真屠宰与检验检疫制度相结合，使得产品更加安全、清洁，使得肉品质有保证、有很大提高。 | ||||||
| 7 | 包含一系列家禽运载器和处理单元的家禽处理线 | CN201410322240.3 | 2014-07-08 | CN104273202A | 2015-01-14 | 伦德特·安德威尔; 西蒙·巴克; 阿洛伊修斯·克里斯蒂安纳斯·玛丽亚·范斯特恩 |
| 包含一系列家禽运载器和处理单元的家禽处理线，其中，家禽运载器往返于处理单元，家禽运载器及其处理单元同步运行，以确保处理单元处理家禽。家禽运载器和/或处理单元可以在操作位置和非操作位置或空转位置之间选择。其中，在操作位置时，处理单元处理家禽，在非操作位置或空转位置时，处理单元无法处理家禽。为了这个目的，家禽运载器和处理单元的可选择性开关至少包括两个位置，在第一位置，禽运输车和处理单元的可选择性开关沿着第一路径。为了确保处理单元通过家禽运载器处理家禽，第一路径将家禽运载器和处理单元连接在一起。在第二位置，禽运输车和处理单元的可选择性开关沿着第二路径。为了阻止处理单元处理家禽运载器运输的家禽，第二路径使家禽运载器和处理单元分开。 | ||||||
| 8 | 一种可计数快速翻转鸭头装置 | CN201410555677.1 | 2014-10-20 | CN104255889A | 2015-01-07 | 魏景涛 |
| 本发明公开了一种可计速快速翻转鸭头装置，包括支架、稳钩器、固定杆、翻转杆、光电感应器、计数器和挡板，所述稳钩器包括左圆钢和右圆钢，所述左圆钢与右圆钢对称设置在支架内部并且形成一间距，所述固定杆设置在右圆钢下方，所述翻转杆设置在固定杆正下方，所述光电感应器安装在翻转杆上面，所述计数器与光电感应器相连接，所述挡板设置在机架侧面。通过上述方式，本发明一种可计速快速翻转鸭头装置，可对流水线设备上的鸭头进行快速翻转后进入下道工序，无需人工翻转，节省了大量的人力，提高了生产效率，同时鸭头在翻转后可以进行自动计数，彻底解决了人工计数代理的错误率且减轻了工人的劳动强度。 | ||||||
| 9 | 用于解冻食品的设备 | CN201080017938.4 | 2010-04-23 | CN102413702B | 2013-12-04 | A·霍格森; J·约纳森 |
| 本发明涉及一种用于解冻或冷却食品的设备。储槽被提供为适于至少部分地充填液体。螺旋形叶片在储槽的第一端和第二端之间延伸，其中，螺旋形叶片被安装在回转轴上，回转轴操作螺旋形叶片的转动并且因此操作食品从第一端朝向第二端的传送。温度控制系统被提供为适于通过沿储槽设置的多个供热单元向液体内注入加热或冷却试剂而控制液体的温度，从而在食品的解冻或冷却期间在解冻液体内提供均匀的温度分布。 | ||||||
| 10 | 家禽的处理 | CN90106078.X | 1990-12-21 | CN1052592A | 1991-07-03 | 安东尼·R·S·奥兹利; 内维尔·乔治·格雷戈里; 安布尔·B·M·拉杰 |
| 在屠宰前，先让家禽暴露于一种气氛中足够长的时间使其失去知觉，从而经受缺氧惊厥。然后屠宰此家禽。屠宰后，先冷却家禽，然后进行剔骨或分割。发现剔骨或分割可以在屠宰后4小时内进行，而无需传统的12小时或更多时间，而且对肉产品的质量没有不利影响。这是由于缺氧惊厥使家禽的胸肌和其它肌肉产生糖酵解的结果。 | ||||||
| 11 | 鸭坯的制作方法 | CN201710638336.4 | 2017-07-31 | CN107410432A | 2017-12-01 | 付绪利; 沙小苹; 刘增福; 张优宾; 李京怀; 王新春 |
| 本发明涉及一种鸭坯的制作方法，包括如下步骤：步骤S1，预处理：剪断鸭掌、食管及气管，拔出鸭舌；步骤S2，充气；步骤S3，净膛：将鸭子的内脏掏出；步骤S4，支撑：使用鸭撑将鸭子支撑牢固；步骤S5：清腔检验、排除疫病；步骤S6：清洗鸭体内的杂质；步骤S7：挂坯；步骤S8：质检；步骤S9：烫坯上色；步骤S10：质检；步骤S11：消毒、晾坯；步骤S12：冷冻。本发明提供的鸭坯的制作方法，充分考虑了鸭子的生理构造及成品特点，合理安排工艺流程，并严格控制各个步骤的操作要素，从外观、安全性、成本以及货架寿命等多个因素出发，最大程度保证了成品的质量。 | ||||||
| 12 | 一种脱毛剂及其制备方法 | CN201510960925.5 | 2015-12-18 | CN106889155A | 2017-06-27 | 周武成 |
| 本发明一种脱毛剂，它包含乳酸低聚物，所述的乳酸低聚物数均分子量为500～30000，由乳酸(包括L-乳酸、D-乳酸、D，L-乳酸)和醇类在催化剂存在下、140℃～170℃和低压条件下聚合反应12～30h制得。本发明还公开了上述脱毛剂的制备方法。本发明的配料均无毒，符合食品安全规定；加工后的家禽符合国家卫生标准，满足消费者的要求；而且该发明使用的乳酸是由发酵而来，制备过程中无“三废”排放，完全是绿色环保工艺，符合可持续发展的要求。本发明的脱毛剂熔化温度为70℃～95℃，粘度低，冷却后迅速凝固，强度高，操作简单，脱毛效率好；可反复使用，成本低廉，可代替松香类脱毛剂。 | ||||||
| 13 | 一种快速剥除鸭内金的工具 | CN201610930236.4 | 2016-10-31 | CN106614991A | 2017-05-10 | 不公告发明人 |
| 本发明公开了一种快速剥除鸭内金的工具，包括捣碎鸭内金部，所述捣碎鸭内金部包括一平面和两个以上的凸起部，所述凸起部都设在所述平面上。使用本发明剥除鸭内金时，首先用小刀将鸭肌胃剖开露出其内的鸭内金，然后将鸭肌胃平放于工作台上，接着把捣碎鸭内金部按压在鸭内金上。此时捣碎鸭内金部的凸起部在鸭肌胃的压力作用下会将鸭内金弄破，当2个以上凸起部同时作用于鸭内金时则会将全部鸭内金捣碎。最后只需用铁片将破碎的鸭内金轻轻刮几下即可将鸭内金刮干净。本发明不仅能省时省力的快速剥除鸭内金，还能保持鸭肌胃的良好口感。 | ||||||
| 14 | 一种能有效保持禽类肉质新鲜口感的加工工艺 | CN201610613153.2 | 2016-07-29 | CN106259828A | 2017-01-04 | 陈海洋 |
| 本发明提供的一种能有效保持禽类肉质新鲜口感的加工工艺，包括以下步骤：1)、放血：对活禽类进行割喉放血，确保禽类身体内部的血液被清除干净；2)、脱毛：将放完血的禽类置于热水中浸烫脱毛；3)、冰水冷却：将脱好毛后的禽类胴体浸没在冰水中冷却；4)、掏膛：将禽类的内脏掏出，并对其内脏进行分拣；5)、冰水冲洗：用冰水对禽类掏膛后的内腔及外表进行清洗及冷却；6)、涂膜：依据不同禽类肉的不饱和脂肪酸含量，喷洒保鲜剂；7)、包装：抽真空包装；8)、液氮速冻：将真空包装好的禽肉放入液氮速冻机进行速冻；9)、冷库储存：将速冻好的禽类肉置于不高于-18℃的冷库储存，并保证在分销流转过程中，保持此温度。 | ||||||
| 15 | 一种高效制冷式打浆机 | CN201610893038.5 | 2016-10-13 | CN106259811A | 2017-01-04 | 闫沛浩 |
| 本发明公开了一种高效制冷式打浆机，包括前部机架和后部机架；所述前部机架的上端设置有槽体；所述槽体顶部设有密封端盖和进料口，槽体内设有搅拌轴，搅拌轴下端连接电机，电机为变频电机；所述搅拌轴上方装有开式涡轮桨叶，搅拌轴下方装有轴流式桨叶，其中，轴流式桨叶为CBY桨叶，即变截面螺旋弧桨叶；所述开式涡轮桨叶由至少三个叶片组成；所述轴流式桨叶由至少三个叶片组成；所述槽体内壁焊接设有挡板，挡板螺纹连接设置碎料刀；所述前部机架右侧连接后部机架，后部机架设置有制冷装置和散热装置；本发明缩短搅拌时间，提高了搅拌效率，节能环保，避免物料变质，生产成本低，易于维修。 | ||||||
| 16 | 一种自动冲肠机及其使用方法 | CN201610532586.5 | 2016-07-08 | CN105941581A | 2016-09-21 | 安著铭 |
| 本发明涉及一种自动冲肠机及其使用方法，包括动力源、传动机构、传送装置、切割装置、收肠箱，传送电机通过传动机构使第一辊轮、第二辊轮以及设于第一辊轮和第二辊轮上的第一传送带顺时针转动，并且使第三辊轮、第四辊轮以及设于第三辊轮和第四辊轮上的第二传送带逆时针转动，切割电机通过传动机构带动切割辊和设于切割辊上的环形切割刀顺时针转动；第一传送带与第二传送带同步旋转，利用第一传送带与第二传送带的环状凸起结构夹住待冲肠物直线向下运动，利用环形切割刀将输送至冲肠区的肠物冲开，本发明极大的提高了工作效率，结构简单，便于实现，安全性高。 | ||||||
| 17 | 凤爪拔甲设备 | CN201510913871.7 | 2015-12-12 | CN105410149A | 2016-03-23 | 叶诚尘 |
| 本发明涉及食品加工设备，具体来说是一种凤爪拔甲设备。包括两个枝干和铆钉，两枝干通过铆钉铰接在一起，铆钉将枝干的两端分为夹持端和握持端，两枝干的夹持端分别设有可闭合上钳和下钳，上钳和下钳的闭合部位为夹持刃，上钳的夹持刃和下钳的夹持刃均设有多个凸齿，上钳的各个凸齿连接形成凹弧状，下钳的各个凸齿连接形成凸弧状。本设备的优点在于，能够将指甲完全拔出，不会像剪刀剪切一样，出现损坏肉或拔甲不干净的现象，同时本设备的夹持部分的形状与指甲相似，并设有凸齿，夹紧效果好，不会出现拔甲过程中拔甲设备脱甲的情况，非常实用。 | ||||||
| 18 | 一种自动拔头机 | CN201510187266.6 | 2015-04-20 | CN104770457A | 2015-07-15 | 刘学景; 谭承哲; 孟涛; 李伟民; 符盛昌; 刘庆尧; 孔祥喜; 李庆涛; 冉德群 |
| 本发明公开了一种自动拔头机，包括一个支撑架，在所述的支撑架上安装有一个电机，所述的电机连接一个减速机，所述的减速机的输出端连接一个螺旋杆，螺旋杆在电机的驱动下进行旋转，所述螺旋杆安装在一个壳体内，壳体的底部为一个倾斜结构，在所述壳体垂直方向的最低处设有一个家禽头部接收漏斗；在壳体的顶部设有两个家禽头部矫正杆，两个矫正杆之间设有供家禽头部穿过的间隙，本发明彻底替代原始的人工手工操作，一个设备可以替代4名人工。 | ||||||
| 19 | 一种排骨切断铡刀 | CN201510066164.9 | 2015-02-10 | CN104585290A | 2015-05-06 | 林辉玉 |
| 本发明一种排骨切断铡刀，包括铡刀、刀座、排骨防滑板，铡刀与刀座用轴相连，刀座一侧有排骨防滑板，所述排骨防滑板通过排骨防滑板固定栓与刀座连接，所述排骨防滑板上端有锯齿状突起。本发明能够整块断切排骨，不必分割成小块，提高了工作效率；成本低廉，适用广泛，易于推广。 | ||||||
| 20 | 一种鸭嘴套 | CN201410786193.8 | 2014-12-18 | CN104585066A | 2015-05-06 | 方祥忠 |
| 本发明属于家禽加工领域，特别涉及一种鸭嘴套。该鸭嘴套，包括U型套体，其特征在于：所述套体内部设有空腔，该空腔内壁设有软质硅胶垫；所述套体开口处设有圆柱形转轴，该转轴与鸭嘴锁铰接；所述鸭嘴锁分成上锁和下锁；所述上锁下边缘呈弧形，弧形壁上设有软质硅胶垫，该上锁顶端设有锁扣；所述下锁上边缘呈弧形，弧形壁上设有软质硅胶垫，该下锁顶端设有中空的锁头，该锁头上设有4-8个锁口。本发明使用方便，设计合理，使得鸭子脱羽干净的同时不使鸭嘴产生破裂，降低了鸭子的次品率，提高了鸭子的品相，经济效益得到了提高。 | ||||||
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