一种快速剥除鸭内金的工具 |
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| 申请号 | CN201610930236.4 | 申请日 | 2016-10-31 | 公开(公告)号 | CN106614991A | 公开(公告)日 | 2017-05-10 |
| 申请人 | 惠州市欧野科技有限公司; | 发明人 | 不公告发明人; | ||||
| 摘要 | 本 发明 公开了一种快速剥除鸭内金的工具，包括捣碎鸭内金部，所述捣碎鸭内金部包括一平面和两个以上的凸起部，所述凸起部都设在所述平面上。使用本发明剥除鸭内金时，首先用小刀将鸭肌胃剖开露出其内的鸭内金，然后将鸭肌胃平放于 工作台 上，接着把捣碎鸭内金部按压在鸭内金上。此时捣碎鸭内金部的凸起部在鸭肌胃的压 力 作用下会将鸭内金弄破，当2个以上凸起部同时作用于鸭内金时则会将全部鸭内金捣碎。最后只需用 铁 片将 破碎 的鸭内金轻轻刮几下即可将鸭内金刮干净。本发明不仅能省时省力的快速剥除鸭内金，还能保持鸭肌胃的良好口感。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种快速剥除鸭内金的工具，其特征在于：包括捣碎鸭内金部，所述捣碎鸭内金部包括一平面和两个以上的凸起部，所述凸起部都设在所述平面上。 |
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| 说明书全文 | 一种快速剥除鸭内金的工具技术领域[0001] 本发明涉及活禽加工领域，尤其涉及一种快速剥除鸭内金的工具。 背景技术[0002] 鸭肌胃又叫鸭菌子、鸭肫子，其内壁的膜称之为鸭内金。鸭肌胃爽口有嚼劲，在餐桌上广受人们的欢迎。鸭肌胃的鸭内金必需去除掉才能用以做菜，而鸭内金紧贴鸭肌胃，故难以去除鸭内金。通常的做法是左手拿鸭内金右手用小刀刮，但是该方法不仅费时，通常需要2～3分钟，而且小刀容易割伤手。还有一些做法是将鸭肌胃放入温水泡10多分钟，但是该方法会使水大量通过渗透作用进入鸭肌胃的肌细胞，不仅影响口感，而且影响鸭肌胃的卫生状况。 发明内容[0003] 本发明要解决的技术问题是提供一种快速剥除鸭内金的工具。 [0004] 本发明采用的技术方案为： [0005] 一种快速剥除鸭内金的工具，包括捣碎鸭内金部，所述捣碎鸭内金部包括一平面和两个以上的凸起部，所述凸起部都设在所述平面上。 [0006] 进一步，还包括固定肌胃部，所述固定肌胃部是一个具有两个凹陷部的平面，所述凹陷部为半球形、三角形、梯形或倒U形。 [0007] 进一步，所述捣碎鸭内金部通过连接部与固定肌胃部活动连接，所述连接部为一圆柱体，所述连接部的底面与固定肌胃部固定连接，所述捣碎鸭内金部开设有通孔，连接部穿过所述通孔。 [0008] 优选的，所述凸起部为圆锥、棱锥体或半球体。 [0009] 优选的，两个凹陷部的在同一直线上，且距离为1cm～5cm。 [0010] 进一步，捣碎鸭内金的背面设有一T形的握手部。 [0011] 本发明的有益效果为：使用本发明剥除鸭内金时，首先用小刀将鸭肌胃剖开露出其内的鸭内金，然后将鸭肌胃平放于工作台上，接着把捣碎鸭内金部按压在鸭内金上。此时捣碎鸭内金部的凸起部在鸭肌胃的压力作用下会将鸭内金弄破，当2个以上凸起部同时作用于鸭内金时则会将全部鸭内金捣碎。最后只需用铁片将破碎的鸭内金轻轻刮几下即可将鸭内金刮干净。本发明不仅能省时省力的快速剥除鸭内金，还能保持鸭肌胃的良好口感。附图说明 [0012] 图1是本发明的示意图。 [0013] 图中，快速剥除鸭内金的工具1，捣碎鸭内金部2、凸起部21、握手部22、固定肌胃部3、凹陷部31和连接部4。 具体实施方式[0014] 为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。 [0015] 一种快速剥除鸭内金的工具1，包括捣碎鸭内金部2、固定肌胃部3和连接部4。 [0016] 捣碎鸭内金部2包括一平面和两个以上的凸起部21，凸起部21都设在所述平面上。凸起部21为圆锥、棱锥体或半球体。为了更好地使用捣碎鸭内金部2，在捣碎鸭内金部2的背面设有一T形握手部22。当凸起部21压在鸭内金上，在力的作用下，它能捣碎鸭内金。优选的，凸起部21为半球体，如果凸起部21为圆锥，因为圆锥的顶部是锐尖的，容易在捣碎鸭内金时把鸭肌胃弄坏，即呈现多伤口的样子，影响买卖。 [0017] 固定肌胃部3是一个具有两个凹陷部31的平面，凹陷部31为半球形、三角形、梯形或倒U形。优选的，凹陷部31与鸭肌胃的形状相吻合，其俯视图为椭圆形，其横截面为倒U形。凹陷部31在同一直线上，且距离在1cm～5cm之间。将剖开的鸭肌胃平放在两个凹陷部31上，固定肌胃部3可将鸭肌胃固定。 [0018] 捣碎鸭内金部2通过连接部4与固定肌胃部3活动连接，连接部4为一圆柱体，连接部4的底面与固定肌胃部3固定连接，捣碎鸭内金部2开设有通孔，连接部4穿过通孔，捣碎鸭内金部2能沿着连接部4上下移动。可选的，固定肌胃部3和捣碎鸭内金部2不用活动连接，即分开来使用也是可以的。 [0019] 使用原理为：首先用小刀将鸭肌胃剖开，露出其内的鸭内金，然后将鸭肌胃平放于固定肌胃,3的凹陷部31，接着通过握手部22按压捣碎鸭内金部2，捣碎鸭内金部2按压在鸭内金上。捣碎鸭内金部2的凸起部21在压力作用下会将全部鸭内金捣碎。最后只需用铁片将破碎的鸭内金轻轻刮几下即可将鸭内金刮干净。本发明不仅能省时省力的快速剥除鸭内金，还能保持鸭肌胃的良好口感。 |
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