| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 鸭坯的制作方法 | CN201710638336.4 | 2017-07-31 | CN107410432A | 2017-12-01 | 付绪利; 沙小苹; 刘增福; 张优宾; 李京怀; 王新春 |
| 本发明涉及一种鸭坯的制作方法，包括如下步骤：步骤S1，预处理：剪断鸭掌、食管及气管，拔出鸭舌；步骤S2，充气；步骤S3，净膛：将鸭子的内脏掏出；步骤S4，支撑：使用鸭撑将鸭子支撑牢固；步骤S5：清腔检验、排除疫病；步骤S6：清洗鸭体内的杂质；步骤S7：挂坯；步骤S8：质检；步骤S9：烫坯上色；步骤S10：质检；步骤S11：消毒、晾坯；步骤S12：冷冻。本发明提供的鸭坯的制作方法，充分考虑了鸭子的生理构造及成品特点，合理安排工艺流程，并严格控制各个步骤的操作要素，从外观、安全性、成本以及货架寿命等多个因素出发，最大程度保证了成品的质量。 | ||||||
| 2 | 器官去除设备和用于器官去除的方法 | CN201280055886.9 | 2012-11-08 | CN104039157B | 2016-01-13 | B·W·J·E·J·德拉贝尔斯; E·H·W·彼得斯; M·L·范奥斯 |
| 本发明涉及用于从具有一个到其体腔的访问开口的已屠宰的清除脏器的家禽的体腔的壁将位于邻近屠体脊柱、处在脊柱相对的侧上的一个或多个器官或其部分去除的器官去除设备和方法。所述设备包括家禽支撑装置和真空管组件，所述真空管组件包括两个真空管，每个真空管在其一端处具有至少一个吸嘴，所述真空管组件进一步包括两个刮擦件，每个被布置以沿着体腔的壁的区域刮擦，以使得附着到所述壁的器官松脱。根据本发明，一个扫掠机构被设置为适于向每个刮擦件赋予远离和/或朝向脊柱的扫掠运动。 | ||||||
| 3 | 一种禽胗脱油后的油胗分离机 | CN201310245449.X | 2013-06-20 | CN103301660B | 2015-03-11 | 朱忠毅; 朱存治 |
| 本发明公开了一种禽胗脱油后油胗分离机，包括承载水体的封闭容器(11)，所述容器(11)位于一侧斗型入口(6)的上部侧壁上开设排水排油口；所述容器中位于所述斗型入口(6)的下方设置有斜向上提升物料的提升模组；所述容器下部或底部开设排水清洁口(12)；所述提升模组的上部设置将禽胗排出的出料口(13)。本发明禽胗脱油后油胗分离机，能够实现胗油分离，达到彻底排渣，提高生产效率，节约时间，减少劳动量的目的。 | ||||||
| 4 | 一种禽胗脱油后的油胗分离机 | CN201310245449.X | 2013-06-20 | CN103301660A | 2013-09-18 | 朱忠毅; 朱存治 |
| 本发明公开了一种禽胗脱油后油胗分离机，包括承载水体的封闭容器(11)，所述容器(11)位于一侧斗型入口(6)的上部侧壁上开设排水排油口；所述容器中位于所述斗型入口(6)的下方设置有斜向上提升物料的提升模组；所述容器下部或底部开设排水清洁口(12)；所述提升模组的上部设置将禽胗排出的出料口(13)。本发明禽胗脱油后油胗分离机，能够实现胗油分离，达到彻底排渣，提高生产效率，节约时间，减少劳动量的目的。 | ||||||
| 5 | 用于喷射清洗流体的喷嘴 | CN03127754.3 | 1997-11-13 | CN1251805C | 2006-04-19 | 查尔斯·R·莫斯托勒; 弗里茨·诺伯里 |
| 一种用于喷射清洗流体的喷嘴，包括：(a)用于接收清洗流体的流体入口；(b)一清洗流体的增压室，该增压室与所说的流体入口流体对准；(c)围绕所说的增压室沿周边设置多个喷口；(d)两个外周边散射表面，这两个表面正对所说的喷口；其中每个所说的喷口都将清洗流体流导向所说的一个散射表面上，而所说的散射表面使来自喷口的清洗流体流散射，并将清洗流体从所说的喷嘴径向向外导向。 | ||||||
| 6 | 清洗禽类的装置和方法 | CN97199756.X | 1997-11-13 | CN1122580C | 2003-10-01 | 查尔斯·R·莫斯托勒; 弗里茨·诺伯里 |
| 本发明提供一种用于清洗具有腔体的禽类之躯体(20)的装置。沿圆盘形喷射器传送带(50)设置多个清洗头(80)，其中传送带可转动地固定于垂直轴(15)上。这些清洗头被固定于多个垂直定位的导轨(54)上，这些导轨沿圆盘传送带设置。一周边凸轮(70)被固定连接到圆盘形喷射器传送带内的垂直轴上。一凸轮从动件(120)被连接到各个清洗头上，并可沿凸轮的轮廓线移动，从而使清洗头沿导轨垂直移动。随后一输送机将禽类的躯体输送到圆盘形传送带，与传送带接合或脱开；一刻度盘(58)保持每只禽类的躯体都与一个清洗头对准。对应于固定凸轮与旋转的圆盘形喷射器传送带之间的相对移动，各个探头的凸轮从动件沿凸轮的周边轮廓线移动。这样，每个探头都可插入禽类躯体的内腔，在探头从内腔抽出之前，可在禽类的内腔内停留一段时间。 | ||||||
| 7 | 一种符离集烧鸡流水线制作生产系统 | CN201610648709.1 | 2016-08-09 | CN106261863A | 2017-01-04 | 刘金华 |
| 本发明公开了一种符离集烧鸡流水线制作生产系统，按照制作流程依次包括宰杀工段、清洗工段、喷糖工段、油炸工段、卤制工段、真空包装工段，所述清洗工段由回转型链式传输轨道及设置在回转型链式传输轨道上的喷淋装置和清理装置所组成；所述喷糖工段包括单向链式传输轨道及设置在所述单向链式传输轨道下的喷液槽，所述喷液槽内设置有糖液喷嘴，所述单向链式传输轨道的输入端与所述回转型链式传输轨道的输出端连接，所述单向链式传输轨道的输出端依次串接所述油炸工段，并与所述卤制工段的输入端连接；所述卤制工段包括移动式吊篮以及设置在所述移动式吊篮下方的若干卤制锅；所述回转型链式传输轨道及所述单向链式传输轨道上均设置有若干挂钩。 | ||||||
| 8 | 一种鸡内金制取设备 | CN201610329804.5 | 2016-05-18 | CN105994575A | 2016-10-12 | 张铁强 |
| 本发明涉及一种鸡内金制取设备，包括机架和驱动电机，机架上横向设置有料筒，料筒内设置有主动辊和从动辊，主动辊和从动辊反向同步转动，主动辊的辊体外周面上沿轴向间隔分布有呈爪状的且爪口朝向料筒另一端的第一搅拌杆组，从动辊的辊体外周面上沿轴向间隔分布有呈爪状的且爪口朝向料筒另一端的第二搅拌杆组。本发明提供的鸡内金制取设备，可以通过多个第一搅拌杆组和第二搅拌杆组的搅拌、剥离以及送料作用，将鸡肫的内壁自动剥离下来并由出料口输出，便于后续清洗、干燥等处理，从而实现鸡内金的自动化制取，大大提高生产效率，降低人工成本。 | ||||||
| 9 | 一体式自动禽胗脱油分离设备 | CN201310245446.6 | 2013-06-20 | CN103300122B | 2015-10-07 | 朱忠毅; 朱存治 |
| 本发明公开了一体式自动禽胗脱油分离设备，包括上料用提升机1、接收所述提升机1的上料进行油胗脱离的脱油机2、将脱油后的油液和禽胗混合物进行分离的油胗分离机3，以及对分离出的禽胗进行切割的切胗机4。本发明显著改进在于和油流入分离机箱体后，胗、油、废渣、通过水体的浮力分离。本发明能够全自动脱油、胗油分离，排渣彻底，提高了生产效率，节约了时间，取代了人力操作。通过设备的改进，本发明还提供一套禽胗机械加工方法、特别是适用于食品行业自动化、禽胗脱油、胗油分离、机械自动化工艺方法。 | ||||||
| 10 | 器官去除设备和用于器官去除的方法 | CN201280055886.9 | 2012-11-08 | CN104039157A | 2014-09-10 | B·W·J·E·J·德拉贝尔斯; E·H·W·彼得斯; M·L·范奥斯 |
| 本发明涉及用于从具有一个到其体腔的访问开口的已屠宰的清除脏器的家禽的体腔的壁将位于邻近屠体脊柱、处在脊柱相对的侧上的一个或多个器官或其部分去除的器官去除设备和方法。所述设备包括家禽支撑装置和真空管组件，所述真空管组件包括两个真空管，每个真空管在其一端处具有至少一个吸嘴，所述真空管组件进一步包括两个刮擦件，每个被布置以沿着体腔的壁的区域刮擦，以使得附着到所述壁的器官松脱。根据本发明，一个扫掠机构被设置为适于向每个刮擦件赋予远离和/或朝向脊柱的扫掠运动。 | ||||||
| 11 | 用于喷射清洗流体的喷嘴 | CN03127754.3 | 1997-11-13 | CN1473663A | 2004-02-11 | 查尔斯·R·莫斯托勒; 弗里茨·诺伯里 |
| 一种用于喷射清洗流体的喷嘴，包括：(a)用于接收清洗流体的流体入口；(b)一清洗流体的增压室，该增压室与所说的流体入口流体对准；(c)围绕所说的增压室沿周边设置多个喷口；(d)两个外周边散射表面，这两个表面正对所说的喷口；其中每个所说的喷口都将清洗流体流导向所说的一个散射表面上，而所说的散射表面使来自喷口的清洗流体流散射，并将清洗流体从所说的喷嘴径向向外导向。 | ||||||
| 12 | 清洗禽类的装置和方法 | CN97199756.X | 1997-11-13 | CN1237921A | 1999-12-08 | 查尔斯·R·莫斯托勒; 弗里茨·诺伯里 |
| 本发明提供一种用于清洗具有腔体的禽类之躯体(20)的装置。沿圆盘形喷射器传送带(50)设置多个清洗头(80)，其中传送带可转动地固定于垂直轴(15)上。这些清洗头被固定于多个垂直定位的导轨(54)上，这些导轨沿圆盘传送带设置。一周边凸轮(70)被固定连接到圆盘形喷射器传送带内的垂直轴上。一凸轮从动件(120)被连接到各个清洗头上，并可沿凸轮的轮廓线移动，从而使清洗头沿导轨垂直移动。随后一输送机将禽类的躯体输送到圆盘形传送带，与传送带接合或脱开；一刻度盘(58)保持每只禽类的躯体都与一个清洗头对准。对应于固定凸轮与旋转的圆盘形喷射器传送带之间的相对移动，各个探头的凸轮从动件沿凸轮的周边轮廓线移动。这样，每个探头都可插入禽类躯体的内腔，在探头从内腔抽出之前，可在禽类的内腔内停留一段时间。 | ||||||
| 13 | 嗉囊去除方法及其设备 | CN86103721 | 1986-05-30 | CN86103721B | 1988-08-31 | 杰拉达斯·西奥多勒斯·马赛厄斯·赫丁; 恩格尔伯特斯·约翰尼斯·约瑟夫·玛丽亚·斯马德斯 |
| 从已宰家禽颈部去除嗉囊的方法和装置，使用一种插入家禽颈内的抽取器，其上有许多径向凸出部分并被包在一个有一纵向缺口的护套里。 | ||||||
| 14 | 一种冷鲜鸡的加工方法 | CN201710637918.0 | 2017-07-31 | CN107410427A | 2017-12-01 | 葛绍益; 葛勇; 葛强; 司庆; 葛宁 |
| 本发明公开了一种冷鲜鸡的加工方法，包括以下内容：屠宰、浸烫、脱毛、掏膛和预冷；本发明宰杀放血干净，解决了鸡产品的外观、色泽问题；采用喷淋机进行热水喷淋浸烫，喷淋均匀，浸烫时间短，营养不流失，鸡在脱毛的过程中不会出现断翅、断腿、烂皮等现象，同时在0℃恒温预冷库预冷，使鸡在预冷过程中营养不流失，降低了肉质的酸度，使产品更加鲜嫩。 | ||||||
| 15 | 用于在被屠宰家禽上执行操作的装置 | CN201510396880.3 | 2015-07-08 | CN105265558B | 2017-11-28 | R·S·范斯特拉伦; A·C·M·范斯太恩 |
| 本申请公开了一种用于在被屠宰家禽上执行操作的装置，包括：悬挂装置，用于通过腿来悬挂家禽；第一鼓，该第一鼓在它的周边设有由第一槽形成的第一弯曲部分，第一凸起沿该第一槽运行，该第一凸起与第一处理机构连接，以便布置成这样，第一处理机构沿第一鼓的周边的运动使得所述第一处理机构相对于通过腿来悬挂的家禽置于操作位置。还有第二处理器具，该第二处理器具与第二鼓配合，该第二鼓设有由第二槽形成的第二弯曲部分，第二凸起沿该第二槽运行，该第二凸起与第二处理器具连接，以便布置成这样，通过它沿第二鼓的周边的运动，所述第二处理器具相对于家禽定位在它的操作位置。装置还有这样的特征：第一鼓和第二鼓具有相对彼此可调节的距离。 | ||||||
| 16 | 用于对已屠宰家禽的颈部皮肤的内侧实施清理操作的装置 | CN201510396855.5 | 2015-07-08 | CN105248603B | 2017-10-24 | R·S·范斯特拉伦; A·C·M·范斯泰恩 |
| 一种通过移除气管、食道、腺组织或其残余物而对已屠宰家禽的颈部皮肤内侧实施清理操作的装置。装置包括悬挂家禽腿部的悬挂设备和在外周处设置有由第一凹槽形成的第一曲线状部的第一滚筒，连接至可旋转钻孔元件的第一突出部分沿第一凹槽运动，使得通过第一滚筒的旋转，钻孔元件从上方插入腿部悬挂的家禽内以实施清理操作。装置还包括包含加压楔块的加压器件，加压楔块在清理操作期间在胸侧处抵靠家禽的颈部皮肤并朝钻孔元件推动家禽颈部皮肤，其中加压楔块与设置有第二凹槽的第二滚筒协作，与加压楔块相连的第二突出部分沿第二凹槽运动，使得通过第二滚筒的旋转可调节加压楔块的高度。第一、第二滚筒的距离相对于彼此可调节以适应不同尺寸的家禽。 | ||||||
| 17 | 用于对腿部悬吊于输送机吊钩的已屠宰动物进行切剖的方法 | CN201480047136.6 | 2014-08-25 | CN105592707A | 2016-05-18 | 埃里克·亨德里克斯·维尔纳·彼得斯; 马克·约翰·哈尔夫曼; 巴斯蒂安·威廉明娜·约翰内斯·埃利泽乌什·约瑟夫斯·德拉布尔斯 |
| 本发明涉及一种用于对腿部悬吊于输送机的吊钩的已屠宰的动物(1)、特别是禽类动物进行切剖、特别地但不限于用于在已屠宰的禽类动物的腹部中制作切口的方法，其中，该方法包括在已屠宰的动物的皮肤中制作第一切口(9)的步骤，该第一切口大致沿已屠宰的动物的第一方向延伸。 | ||||||
| 18 | 一种家禽肺部清理机 | CN201510915157.1 | 2015-11-13 | CN105557966A | 2016-05-11 | 马延军; 孙元平 |
| 本发明涉及一种家禽肺部清理机，包括握杆、长杆、清理头和防滑套，其特征在于：握杆上设有防滑套，长杆的一端设有握杆，长杆的另一端设有清理头，清理头截面为椭圆形密闭空间，清理头的外侧壁高于内侧壁，清理头的外侧壁、内侧壁与长杆呈60度的角，防滑套表面有小的突起，为橡胶材料制成，清理头外侧壁为4mm，内侧壁为2.5mm。本使用新型它不仅结构简单，成本低，便于操作，清理速度快，而且可以彻底清理家禽宰杀后残留在内腔中的肺部器官，特别是一般的掏肺机都是铁质的，握杆1上沾有水质，使用起来就很容易滑脱，造成危险，本发明有防滑套4，这就避免了掏肺机在使用时从手中滑脱，推动了家禽宰杀行业的发展，适合大规模市场推广。 | ||||||
| 19 | 用于在被屠宰家禽上执行操作的装置 | CN201510396880.3 | 2015-07-08 | CN105265558A | 2016-01-27 | R·S·范斯特拉伦; A·C·M·范斯太恩 |
| 本申请公开了一种用于在被屠宰家禽上执行操作的装置，包括：悬挂装置，用于通过腿来悬挂家禽；第一鼓，该第一鼓在它的周边设有由第一槽形成的第一弯曲部分，第一凸起沿该第一槽运行，该第一凸起与第一处理机构连接，以便布置成这样，第一处理机构沿第一鼓的周边的运动使得所述第一处理机构相对于通过腿来悬挂的家禽置于操作位置。还有第二处理器具，该第二处理器具与第二鼓配合，该第二鼓设有由第二槽形成的第二弯曲部分，第二凸起沿该第二槽运行，该第二凸起与第二处理器具连接，以便布置成这样，通过它沿第二鼓的周边的运动，所述第二处理器具相对于家禽定位在它的操作位置。装置还有这样的特征：第一鼓和第二鼓具有相对彼此可调节的距离。 | ||||||
| 20 | 用于对已屠宰家禽的颈部皮肤的内侧实施清理操作的装置 | CN201510396855.5 | 2015-07-08 | CN105248603A | 2016-01-20 | R·S·范斯特拉伦; A·C·M·范斯泰恩 |
| 一种通过移除气管、食道、腺组织或其残余物而对已屠宰家禽的颈部皮肤内侧实施清理操作的装置。装置包括悬挂家禽腿部的悬挂设备和在外周处设置有由第一凹槽形成的第一曲线状部的第一滚筒，连接至可旋转钻孔元件的第一突出部分沿第一凹槽运动，使得通过第一滚筒的旋转，钻孔元件从上方插入腿部悬挂的家禽内以实施清理操作。装置还包括包含加压楔块的加压器件，加压楔块在清理操作期间在胸侧处抵靠家禽的颈部皮肤并朝钻孔元件推动家禽颈部皮肤，其中加压楔块与设置有第二凹槽的第二滚筒协作，与加压楔块相连的第二突出部分沿第二凹槽运动，使得通过第二滚筒的旋转可调节加压楔块的高度。第一、第二滚筒的距离相对于彼此可调节以适应不同尺寸的家禽。 | ||||||
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