1.一种用于解冻冷冻食品的设备（100），包括：
储槽（101），其被配置成至少部分地充填加热液体，
螺旋形叶片（102），其在所述储槽的第一端和第二端之间延伸，所述螺旋形叶片安装在回转轴上，所述回转轴操作所述螺旋形叶片的转运并且因此操作食品从第一端朝向第二端的运送，以及
温度控制系统（105a-105f），其被配置成控制液体的温度，
其中，所述温度控制系统包括沿所述储槽设置的多个供热单元（105a-105f），用于在食品的解冻期间向液体中注入加热试剂以在液体中提供均匀的温度分布，
其特征在于，
所述设备还包括空气供给源（110a-110f），其被沿储槽（101）并且在其下面设置，用于将空气供应到液体内，所述空气供给源具有空气供给喷嘴，其从所述空气供给源向上延伸到储槽的最底部部分内并且被定向成提供大致垂直于储槽内加热流体的表面水平的空气流，并且其中，所述储槽被分隔成下底部和上部，内部的下底部具有半圆形截面形状，其直径与所述螺旋形叶片的直径大致相同，以使所述螺旋形叶片的远端部分与所述储槽的内下底部相邻。
2.根据权利要求1所述的设备，其中，所述多个供热单元被以大体等长的间隔设置在储槽下面。
3.根据权利要求1或2所述的设备，其中，所述多个供热单元（105a-105f）包括从公共的供热管（109）向上延伸并且进入储槽（101）内的多个喷嘴，其中，所述供热管被连接至供热源（201）。
4.根据权利要求1所述的设备，其中，至少一个所述空气供给源横跨弧形下底部（101a）分布，并且至少一个所述供热单元（105a-105f）横跨弧形下底部（101a）的一侧设置，所述侧被关于所述螺旋形叶片（102）的转动选择成由于所述螺旋形叶片（102）的转动产生的压力而导致食品下沉的那一侧。
5.根据权利要求1或2所述的设备，其中，所述温度控制系统还包括设置在至少一个间隔内的至少一个温度计（111a-111f），用于测量所述至少一个间隔内的液体的温度，所测量的温度被用作用于控制加热试剂到储槽内的注入以及因此用于控制液体温度的控制参数。
6.根据权利要求1所述的设备，其中，所述上部（101b）包括至少一个排放单元（204），用于从储槽中排出充入液体。
7.根据权利要求6所述的设备，其中，所述充入液体被加热并且被再次注入储槽。
8.根据权利要求7所述的设备，还包括设置在所述至少一个排放单元与所述充入液体被再次注入储槽的位置之间的过滤器。
9.根据权利要求1所述的设备，其中，冷冻食品到储槽内的供应在用作供应端的第一端（107）进行，在供应过程中，所述回转轴以适合于储槽（101）的长度的转速转动螺旋形叶片，以便在食品到达储槽的相反的端部（108）时食品被解冻。
10.根据权利要求9所述的设备，其中，在所述第一端被供应到储槽（101）内的冷冻食品是冷冻的鱼或鱼块。
11.根据权利要求1所述的设备，其中，冷冻食品到储槽（101）内的供应沿储槽的侧边进行，一旦冷冻食品被解冻，所述螺旋形叶片（102）即开始转动，从而将被解冻的食品运出储槽。
12.根据权利要求11所述的设备，其中，沿所述储槽的侧边供应到储槽内的冷冻食品是冷冻的甲壳类鱼制品或其它小型鱼制品。