子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 141 | 含抗体乳的除菌方法以及含有除菌处理后的含抗体乳的制品 | CN01821365.0 | 2001-12-25 | CN1482861A | 2004-03-17 | 三原智; 庄田雅树; 桥爪秀一; 龟井优德; 铃木达夫 |
| 本发明涉及含抗体乳的除菌方法，其特征在于，从用选自病原体或其代谢产物的1种或2种以上抗原致敏使体内产生抗体的牛科动物挤取的含抗体乳的除菌处理中，进行脱脂处理后，使用陶瓷微粒形成的、包括具有滤孔且厚度为40～150μm的滤膜以及支撑体的微孔滤器进行过滤。本发明提供过滤除菌的方法，该方法能够保持含抗体乳的抗体活性，同时有效过滤除去乳中的杂菌达到近似无菌状态的水平；并且提供以除菌后的含抗体乳作为有效成分的免疫赋活剂，以及添加了含抗体乳的食品、饮料等。 | ||||||
| 142 | 分散用于饮料的植物甾醇的方法以及在分散饮料中颗粒大小为纳米级的植物甾醇分散的饮料 | CN01816592.3 | 2001-09-28 | CN1468066A | 2004-01-14 | 尹源泰; 金甲植; 金甫泉; 韩政希; 洪亨杓 |
| 本发明公开了分散用于饮料的植物甾醇的方法以及植物甾醇分散的饮料，在分散饮料中植物甾醇的颗粒大小为纳米级。植物甾醇的分散首先将植物甾醇与至少一种选自蔗糖脂肪酸酯、山梨聚糖脂肪酸酯以及聚甘油脂肪酸酯的乳化剂混合，接着通过在60－200℃加热使混合物熔化。然后，将熔化的物质与水性饮料，或与含有乳化剂的水性饮料在其自身熔化型或粉末型的状态下混合。将此所得的混合物高速搅拌从而在水性饮料中生成植物甾醇的分散体。该饮料在生物利用率方面是优异的，具有良好的口感、透明的外表，并对饮料的特有味道、香味和颜色没有影响。 | ||||||
| 143 | 用硫氧还蛋白减轻空气传播性和接触性变应原的变应原性 | CN00804968.8 | 2000-01-25 | CN1350547A | 2002-05-22 | B·B·布坎南; G·德瓦尔; R·M·洛萨诺; J·H·翁; B·C·伊; O·L·弗里克 |
| 硫氧还蛋白(一种小型二巯基蛋白)是变应原蛋白,特别是存在于花粉和动物和植物来源的变应原性蛋白质的一种特异性还原剂。其所有靶向的蛋白质含有二硫(S－S)键,它被硫氧还蛋白还原到巯基(SH)水平。其靶向的蛋白质具有变应原活性,而且在氧化(S－S)状态较不易被消化,当被还原(SH态)时,它们丧失其变应原性,和/或变得更可消化。当被NADPH通过NADP－硫氧还蛋白还原酶(生理条件)或通过硫辛酸化学还原剂激活(还原)时,硫氧还蛋白实现这种还原作用。过敏的狗进行的皮肤试验显示,在注射前用还原的硫氧还蛋白处理花粉消除了或降低了花粉的变应原性。研究显示被硫氧还蛋白还原后,花粉蛋白的消化提高。已被硫氧还蛋白还原的花粉蛋白是有效和安全的免疫治疗剂,可用于降低或消除动物在接触非还原花粉蛋白质时会发生的过敏反应。 | ||||||
| 144 | 干酪的生产方法 | CN00805000.7 | 2000-03-14 | CN1343094A | 2002-04-03 | 珀·M·尼尔森 |
| 本发明涉及用酶处理的干酪用乳生产干酪的方法以及所得干酪作为食物制品配料的用途。更具体说,本发明涉及用选自磷脂酶、特别是磷脂酶A1、磷脂酶A2和磷脂酶B处理的干酪用乳生产干酪的方法。 | ||||||
| 145 | 用于预防或治疗与血脂水平升高相关的疾病的含有天然酚类化合物的组合物 | CN99810930.4 | 1999-09-15 | CN1317937A | 2001-10-17 | 卜成海; 郑泰淑; 裴基焕; 朴镛福; 崔明淑; 文锡植; 权容国; 李恩淑; 玄柄和; 崔良圭; 李哲浩; 李世峰; 朴永培; 金孝洙 |
| 与血脂水平升高相关的疾病如高血脂症、动脉硬化、心绞痛、中风或肝病可通过给予一种包括有效量的单宁、没食子酸或鞣花酸的药物组合物，或者通过摄取一种包括有效量的单宁、没食子酸或鞣花酸的功能食品或饮料组合物而被有效地治疗或预防。 | ||||||
| 146 | 一种具有降压功效的羊乳组合物及其制备方法 | CN201710913080.3 | 2017-09-30 | CN107484828A | 2017-12-19 | 刘丽 |
| 本发明提供了一种具有降压功效的羊乳组合物及其制备方法，所述组合物由羊奶、葡萄皮提取物、盐藻提取物、番石榴叶提取物、苹果萃取物、葛根提取物、夏枯草提取物和酸枣仁提取物组成，按其重量份数计羊奶100份、葡萄皮提取物4-7份、盐藻提取物3-5份、番石榴叶提取物1-3份、苹果萃取物2-4份、葛根提取物3-5份、夏枯草提取物1-3份、酸枣仁提取物1-3份，通过混合方式获得；所述组合物通过日常饮用羊奶，在补充营养的同时，充分利用羊奶滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便的功效，使其与特定中药组合，各组分协同增效，降压功效显著，其制备方法简单，适合规模化工业生产的需要。 | ||||||
| 147 | 一种紫薯炼乳 | CN201710876016.2 | 2017-09-25 | CN107455470A | 2017-12-12 | 韦海阳 |
| 本发明公开了一种紫薯炼乳，按以下方法制备而成：(1)紫薯添加料的制备；(2)配料；(3)杀菌；(4)真空浓缩：将配料Ⅰ和经过杀菌处理的配料Ⅱ依次加入到真空度为0.090～0.110Mpa、温度为55～58℃的真空罐内进行浓缩处理，待干物质达到70～73％时，破真空，浓缩处理得到的浓缩物进入均质机，经过均质机均质后，得到终物料；(5)结晶。本发明紫薯炼乳感官评分较高，有光泽，呈半固态，无沉淀、凝块、机械杂质，组织细腻，质地均匀，粘度适中，具有乳的香味以及紫薯香味，无其它异味，甜味纯正，且经统计分析，本发明紫薯炼乳与全脂甜炼乳在乳滋味气味及组织状态方面没有显著性差异，而色泽及紫薯滋味香味方面差异显著，具有非常好的市场前景。 | ||||||
| 148 | 一种含牛初乳的牛奶片压片糖果及其生产方法 | CN201710553924.8 | 2017-07-09 | CN107439690A | 2017-12-08 | 程彦; 邓颖妍 |
| 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种含牛初乳的牛奶片压片糖果及其生产方法。本发明提供的含牛初乳的牛奶片压片糖果包括以下组分及其重量份数：乳粉25-30份、水溶性膳食纤维5-10份、甜味剂25-32份、植脂末20-32份、食用淀粉0-10份和硬脂酸镁1-2.5份。本发明的技术优势在于：添加牛初乳粉，使产品营养价值得到提升，同时保留原有压片的形态；不添加香精和色素但能达到优异的口感；加入水溶性膳食纤维和甜味剂，区别于一般的糖果，使消费者食用时不用担心肠胃和龋齿的问题；制粒时的水：粉比例为1:20，在保证制粒效果的同时，又能够优化之后的干燥工艺从而提升工艺效率。 | ||||||
| 149 | 一种即食青麦奶豆及其制备方法 | CN201710735667.X | 2017-08-24 | CN107372837A | 2017-11-24 | 陈来萌; 王宝会; 陈云海 |
| 一种即食青麦奶豆，由青麦、海藻糖、脱脂奶粉、水溶性膳食纤维和果蔬粉配料组成，所述青麦、海藻糖、脱脂奶粉、水溶性膳食纤维和果蔬粉配料的物料重量配比为：青麦25-35%、海藻糖20-30%、脱脂奶粉25-35%、水溶性膳食纤维5-10%、果蔬粉5-10%。制备方法包括热烫工序、配料溶解工序、磨浆工序、铺盘工序、速冻工序和干燥工序，得到即食青麦奶豆成品。本发明制得的即食青麦奶豆成品含水量低、色泽诱人、口感酥脆、入口即化、营养丰富，食用方便、易于保藏，老少皆宜食用。长期食用利于人体肠胃的蠕动，能保持人体肠道健康。 | ||||||
| 150 | 一种黑元素谷物牛奶 | CN201610313561.6 | 2016-05-12 | CN107361146A | 2017-11-21 | 张庆怀 |
| 一种黑元素谷物牛奶，由以下质量份数的各组分组成：党参粉(去芦)4-8份，茯苓粉4-8份，生白术粉4-8份，扁豆粉4-8份，去核红枣粉2-6份，红米粉1-2份，红豆粉1-3份，莲子粉4-8份，生苡米粉4-8份，生山药粉4-8份，芡实粉4-8份，白米面粉10粉，白糖3-4份,燕麦2-3份、水30-35份、鲜牛奶120-130份。本发明在牛奶中加入了多种谷物，在饮用牛奶的同时，补充了多种谷物，营养更加均衡和丰富，口味更加香醇。 | ||||||
| 151 | 一种少儿多谷物保健奶制品 | CN201610312807.8 | 2016-05-12 | CN107361138A | 2017-11-21 | 张庆怀 |
| 一种少儿多谷物保健奶制品，由以下质量份数的各组分组成：太子参粉4-8份，茯苓粉4-8份，生白术粉4-8份，扁豆粉4-8份，莲子粉4-8份，生苡米粉4-8份，生山药粉4-8份，芡实粉4-8份，白米面粉10粉，白糖3-4份,燕麦2-3份、水30-35份、鲜牛奶120-130份。本发明在牛奶中加入了多种谷物，在饮用牛奶的同时，补充了多种谷物，营养更加均衡和丰富，口味更加香醇。 | ||||||
| 152 | 一种薄荷山竹奶茶及其制备方法 | CN201710688985.5 | 2017-08-13 | CN107333939A | 2017-11-10 | 不公告发明人 |
| 一种薄荷山竹奶茶及其制备方法，它涉及一种奶茶类饮品制备方法，具体涉及一种薄荷山竹奶茶及其制备方法。所述奶茶由以下重量份数的原料组成：饮用水、鲜牛奶、茶叶、薄荷、山竹、蜂蜜、食用香精；将上述重量份数的原料进行人工煮制、调比、搅拌后得到所述的薄荷山竹奶茶。采用上述技术方案后，本发明有益效果为：它可以用人工操作完成，步骤简易，具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效，且有美白皮肤，保护肠胃的功效，有助于增进免疫系统健康，令人身心舒畅。 | ||||||
| 153 | 一种营养保健固体饮料 | CN201710621143.8 | 2017-07-27 | CN107333896A | 2017-11-10 | 周从兵 |
| 本发明公开了一种营养保健固体饮料，由以下按照重量份数的原料组成：所述莲子肉5-65份，枸杞4-18份，全脂奶粉6-36份，金银花6-18份，沙参2-14份，麦芽糖3-13份，决明子4-16份，乳清蛋白2-14份，菊花3-13份，王不留行1-11份，双歧杆菌1-7份，山梨糖醇2-8份，甜味剂1-7份。本发明具有营养结构丰富、味道好和热量低等优点。 | ||||||
| 154 | 一种用于治疗儿童铅中毒的金刺梨饮品及其加工方法 | CN201710604840.2 | 2017-07-24 | CN107318985A | 2017-11-07 | 李永钦 |
| 本发明公开了一种用于治疗儿童铅中毒的金刺梨饮品，包括以下重量份的原料：金刺梨45～60份、黑豆15～25份、大豆15～25份、黑花生15～25份、纯牛奶20～35份、蔗糖5～15份、稳定剂1～3份；除此之外，本发明还公开了该种用于治疗儿童铅中毒的金刺梨饮品的加工方法：金刺梨果实选取与处理—金刺梨果汁制取—豆类原料加工与处理—豆类原料水提取—原料搅拌混合—硅藻土、袋式过滤—定容调配—灌装贮存；通过实验验证，本发明对儿童体内铅中毒具有强有力的疗效，同时产品具有高蛋白，低脂肪、营养元素丰富、口味香甜等特点，值得推广。 | ||||||
| 155 | 治疗乳糖不耐受的方法 | CN201380020479.9 | 2013-04-12 | CN104284655B | 2017-10-27 | S·巴洛尼; S·贝林维亚; F·维蒂 |
| 本文公开的是用于治疗乳糖不耐受的方法，包括化合物，所述化合物可以是对PPARγ受体具有特异性或调节PPARγ受体。 | ||||||
| 156 | 苹果味乳酸菌饮料 | CN201710681050.4 | 2017-08-10 | CN107279298A | 2017-10-24 | 不公告发明人 |
| 苹果味乳酸菌饮料，它涉及食品饮料加工领域，具体涉及一种含乳饮料的配方及其制备方法。苹果味乳酸菌饮料是由全脂奶粉、水、苹果汁、糖、食品添加剂、益生菌、增稠剂、组成；所述的苹果汁为浓缩苹果汁；所述的糖为白砂糖、果葡糖浆或甜味剂纽甜、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)、三氯蔗糖、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸、甜菊糖苷、乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜)中的一种或其组合。本发明将牛奶、苹果、益生菌组合起来，形成一种新颖、具有苹果风味特点的乳酸菌饮料，使所得乳酸菌饮料与同类乳酸菌饮料相比更具有很明显的市场优势，亦为企业创造了更大的利润空间，此外，所产的乳饮料老少皆宜，市场前景更加非常广阔。 | ||||||
| 157 | 使用高脂肪人乳预防和治疗支气管肺发育不良的方法 | CN201580076878.6 | 2015-12-30 | CN107249342A | 2017-10-13 | M·李; S·埃尔斯特; J·富尔耐尔 |
| 本发明披露人乳乳膏组合物、标准化高脂肪人乳配制物以及制造和使用这类组合物的方法。具体来说，本发明披露使用人乳乳膏组合物和/或标准化高脂肪人乳配制物治疗患有支气管肺发育不良(BPD)或具有产生BPD的风险的婴儿的方法。 | ||||||
| 158 | 一种特浓杂粮羊乳饮料的加工方法 | CN201710561615.5 | 2017-07-11 | CN107223712A | 2017-10-03 | 毕全中 |
| 本发明是关于一种特浓杂粮羊乳饮料的加工方法，将鲜羊乳加热煮沸，冷却过滤、旋转蒸发浓缩，得羊乳；将脱皮玉米面过筛，翻炒并不断搅拌，得熟玉米面粉；将木糖醇、蔗糖、β‑环状糊精、蔗糖酯和柠檬酸固体干混，加水，先中火搅拌溶解，再大火熬煮并不断搅拌待熬煮液体积接近干混料溶解完全前体积的一半时关火，加入食用明胶，充分搅拌均匀，得混合熬煮液；将所得熟玉米面粉与新鲜黑米糠混合，加水润湿，先接入纳豆芽孢杆菌，再接入加短乳杆菌，固态发酵结束与所得羊乳混合，加热煮沸灭菌；将所得发酵液加入所得熬煮液，均匀搅拌混合后，常温、常压下均质，常温下脱气，分装入罐。本发明的羊乳饮料口味独特、口感清凉，携带和食用方便，稳定性好。 | ||||||
| 159 | 一种人参奶冻及其制备方法 | CN201710492358.4 | 2017-06-26 | CN107197946A | 2017-09-26 | 李宇琦; 王艺臻; 张成; 张金秋; 谢龙锋; 高峰 |
| 本发明的一种人参奶冻及其制备方法属于食品加工技术领域。所述的人参奶冻，其配料按质量计有水和鲜牛奶混合液100份，人参粉0.4～0.6份，琼脂1～2份，玉米淀粉4～6份，蔗糖10份，柠檬酸钠0.2份，刺槐豆胶0.4份，蜂蜜3份，柠檬黄0.001～0.005份，苹果酸锌0.005份；制备方法有制胶、调配、均质、杀菌、冷却、烘干、灌装封口等步骤。本发明制备的人参奶冻兼具了人参活性成分、果冻的低热能高纤维以及牛奶的优质蛋白等多种有利于健康的成分，营养价值高，加工方法简单易行，产品可直接食用。 | ||||||
| 160 | 一种含有膳食纤维的低脂乳饮料及其制备方法 | CN201710463852.8 | 2017-06-19 | CN107173443A | 2017-09-19 | 陈春旭; 李先保; 汪娇; 郑海波; 郭元新 |
| 本发明提供一种含有膳食纤维的低脂乳饮料及其制备方法，涉及含乳饮料加工技术领域。本发明含有膳食纤维的低脂乳饮料由以下原料制成：低聚乳糖、乳糖酶、膳食纤维、维生素C、奶粉、柠檬酸、增稠剂、乳化剂、西番莲果汁、花生蛋白、砂糖、水。本发明含有膳食纤维的低脂乳饮料具有较好的口感、有较好的风味、品质和稳定性，经济价值高，该乳饮料低脂，保证优质乳蛋白供给的同时还具有防止肥胖、不引起血糖升高、促进矿物元素吸收等功效，是一种营养均衡、具有营养保健价值的休闲乳饮料产品。 | ||||||
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