子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 181 | 一种粮食烘干装置 | CN201710552657.2 | 2017-07-07 | CN107166904A | 2017-09-15 | 邱晓峰; 冯雨婷 |
| 本发明公开了一种粮食烘干装置，包括底板，所述底板的顶部安装有支撑板和折叠板，所述支撑板设有两组，两组支撑板位于底板的顶部两端，所述折叠板包括多组单元板，所述单元板之间铰接连接，单元板的侧边嵌装有反光镜，折叠板的两端均铰接有拉杆，两组所述拉杆分别贯穿两侧的支撑板，两组支撑板的顶部安装有透明的玻璃柜，所述玻璃柜的内部设有隔板，所述隔板设有两组，两组隔板将玻璃柜的内部分隔为第一腔体、第二腔体和第三腔体，所述第一腔体和第三腔体的内部均安装有加热管和风扇，所述第二腔体的底部安装有热风管，所述热风管的侧边开设有透气孔。本发明可以充分的利用太阳光照进行烘干，提高了加热的效率，非常节约能源。 | ||||||
| 182 | 带有紫外杀菌及微冻功能的冰箱 | CN201710352138.1 | 2017-05-18 | CN107166846A | 2017-09-15 | 张丽; 马培元 |
| 本发明公开了一种带有紫外杀菌及微冻功能的冰箱，包括通过隔板相隔的设在上层的冷藏区、设在下层的冷冻区以及设在中层的微冻保鲜区；所述微冻保鲜区分隔为左保鲜区与右保鲜区，左保鲜区为水产品微冻保鲜区，右保鲜区为畜禽肉类微冻保鲜区；所述微冻保鲜区的微冷冻温度‑2℃或3℃，并在所述微冻保鲜区设有紫外杀菌装置。本发明冰箱利用微冷冻保鲜技术，针对水产品及畜禽肉类不同微冷冻温度设计，能显著的延长其货架期并较好地保持肉及水产品品质，满足当代消费者对于肉品质、营养、安全的要求。 | ||||||
| 183 | 一种白菜腌制品及其腌制方法 | CN201710310110.1 | 2017-05-05 | CN107156733A | 2017-09-15 | 陈霞 |
| 本发明提供了一种白菜腌制品及其腌制方法，白菜100‑120、白酒10‑20、白糖5‑8、泡菜母水100‑120、海盐15‑20、乳酸菌种4‑5、去脂酸奶15‑20、酱16‑20、胡椒粉5‑8及指天椒3‑4；其中，所述泡菜母水是将一定量的食盐和柠檬放入蒸馏水中浸泡15‑30天后过滤得到的液体。本发明通过利用柠檬制备泡菜母水代替传统腌制品制作使用的防腐剂，避免传统防腐剂使用过量对身体造成伤害。另外，通过在腌制之前对白菜进行预浸泡处理达到杀菌消毒的作用，并且避免白菜脱水、鲜脆度降低，缩短白菜的腌制时间。本发明通过在腌制过程中使用果酱及酸奶增加白菜腌制品的口感及营养价值。 | ||||||
| 184 | 一种用于户外冻干水果片的制备工艺 | CN201710394964.2 | 2017-05-30 | CN107156722A | 2017-09-15 | 胡建锋 |
| 本发明涉及一种用于户外冻干水果片的制备工艺，步骤一：挑选水分较少、清脆的水果，将水果清洗干净，去皮、去籽，获得水果肉；步骤二：将上述去皮后的水果肉切成片状结构，放入冰箱保鲜室内低温保鲜；步骤三：将上述保鲜后的若干片状水果肉放在玻璃皿中，送入真空干燥机的物料盘上，进行抽真空快速冷冻干燥；步骤四：将上述冷冻干燥后的片状水果肉进行真空袋抽真空密封保存；根据本发明的工艺可制得的水果片硬度较高，富含营养，且保留了水果的口感。 | ||||||
| 185 | 一种人参果果干的加工方法 | CN201710208212.2 | 2017-03-31 | CN107156707A | 2017-09-15 | 刘柳 |
| 本发明提供一种人参果果干的加工方法，属于果干制作方法的领域。本发明中将新鲜采摘的人参果果实，经过清洗、护色、烘干、杀菌、包装即得成品。用本发明提供的方法加工人参果果干，操作简单、安全，自动化程度高，利于大量的工业生产；加工的果干果形完整、颜色自然、有透明感；加工的果干无任何有害添加剂，果实的营养成分流失少，有人参果天然清香，口感佳。 | ||||||
| 186 | 一种白灵菇脯的制作方法 | CN201710393344.7 | 2017-05-27 | CN107156268A | 2017-09-15 | 张学梅 |
| 本发明公开了一种白灵菇脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→漂洗、护色→热烫保脆→冷浸醋液→胶膜处理→干燥包装→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明是以白灵菇为主要原料，产品风味独特，营养丰富，口感鲜美，可以调节人体生理平衡，增强人体免疫功能，具有消积镇咳等保健功效，同时本方法操作简单、易于实现。 | ||||||
| 187 | 延长核桃保质期的方法 | CN201710262416.4 | 2017-04-20 | CN107149001A | 2017-09-12 | 黎雅伟 |
| 本发明公开了一种延长核桃保质期的方法，属于核桃深加工技术领域。本发明包括将刚采摘回来的核桃去掉果肉，清洗干净，晾干其表面水分，然后放入烘干房内，单层摊放，并在摊放的核桃上面撒上茶叶，然后以用以松木制成的木炭作为热源，对核桃进行烘制。本发明通过以松木制成的木炭作为热源，并在对核桃进行烘制的过程中，在核桃的周围加入茶叶，从而不仅使核桃多了茶和松木的香气，丰富核桃的风味，而且还可有效的防止核桃表面发生霉变，延长其保质期。 | ||||||
| 188 | 核桃的烘干方法 | CN201710262410.7 | 2017-04-20 | CN107125309A | 2017-09-05 | 黎雅伟 |
| 本发明公开一种核桃的烘干方法，属于核桃深加工技术领域。本发明包括以下步骤：将采摘的核桃清洗干净，晾干表面水分，然后放入烘干房，并以流量为通入85kg/h～105kg/h的速度通入80℃～95℃由茶水制成的蒸汽；接着，以流量为20kg/h～30kg/h的速度通入80℃～95℃的风，再以流量为70kg/h～80kg/h的速度通入50℃～65℃的风，最后以流量为100kg/h～120kg/h的速度通入20℃～25℃的风，直至将核桃烘干。本发明通过先用由茶水制成的蒸汽对核桃进行蒸制，以及后续通过采用不同温度、速度的风对核桃进行分段烘干的方法，有效的避免核桃的表面在烘干过程中出现黑斑、裂壳的现象。 | ||||||
| 189 | 一种西红柿的保鲜方法 | CN201710401378.6 | 2017-05-31 | CN107125307A | 2017-09-05 | 毛耳 |
| 本发明公开了一种西红柿的保鲜方法，主要技术方案是西红柿从播种到出口采取集约化快速生产，西红柿经初加工、分级装箱，冰水冷却，在密闭的冷库内用冰水降温，本发明的优点是：采用不加冰的方法生产西红柿，降低运输成本，降温速度快，保鲜度高，降温过程中无风耗，适合快速加工出口。 | ||||||
| 190 | 一种杨梅的储存方法 | CN201710577366.9 | 2017-07-14 | CN107125306A | 2017-09-05 | 刘晓平 |
| 本发明涉及一种杨梅的储存方法；包括以下工艺步骤 A、采摘新鲜、无溃烂破损的杨梅，再用浓度15%的淡盐水进行杀菌浸泡处理，淡盐水的添加量为以盖过杨梅为准，然后静置15‑25分钟，期间每隔3‑5分钟进行一次翻拌；B、将杀菌浸泡后的杨梅，放入保鲜液中，浸泡10‑30分钟后取出，自然晾干后用塑胶袋包装，抽真空；C、将袋装后的杨梅放入冷库中，将冷库温度调节至3‑4℃，低温冷藏24‑48小时；D、待低温冷藏结束后，降低库温为1‑2℃，恒温静置放，直至取出，即可。本发明采用将杨梅在特定温度、时间下冷藏的方法；本发明中的方法提供了有利于杨梅的贮藏的适宜条件，保证了冷库内合理的温度、湿度、气体成分，解决了杨梅储存过程中失水、腐烂快的问题，延长了杨梅的食用时间，不损失杨梅的营养成分和水分，保证杨梅的新鲜度。 | ||||||
| 191 | 一种宣木瓜贮藏保鲜方法 | CN201710352040.6 | 2017-05-20 | CN107125303A | 2017-09-05 | 陈家胜; 曹芬; 计学平 |
| 本发明提供了一种宣木瓜贮藏保鲜方法，挑选7月中下旬的宣木瓜；自制塑料帐，在地面铺塑料膜，码放盛果塑料箱，将塑料帐倒扣与地面膜卷压密闭；将宣木瓜装入塑料箱中，使用1‑MCP气体常温密闭熏蒸4～8小时；熏蒸完毕即可转入正常低温贮藏，无需通风换气。本发明中使用1‑MCP片剂或粉剂密闭熏蒸，将药剂分放在几个培养皿中，置于塑料帐的不同位置，加入适量水润湿即可释放1‑MCP气体熏蒸。适宜熏蒸温度为16～24℃，低于15℃时，应延长熏蒸时间；正常低温贮藏条件，温度维持在2～4℃，相对湿度90～95%，O27～9%，CO22～4%。 | ||||||
| 192 | 一种有效保持肉类品质的解冻方法 | CN201710580919.6 | 2017-07-17 | CN107125296A | 2017-09-05 | 朱青 |
| 本发明公开了一种有效保持肉类品质的解冻方法，将冷冻的肉类在20～25℃下浸泡在解冻液中，所述解冻液由以下重量份数的组分组成：壳聚糖34～40份、蒸馏水37～45份、艾叶提取液21～30份、金银花提取液18～26份；将冷冻肉从解冻液中取出，放置在解冻室中，在8～13℃下进行解冻，喷洒水蒸气解冻液进行恒温解冻。 | ||||||
| 193 | 一种芒果干的制作方法 | CN201610098768.6 | 2016-02-24 | CN107114717A | 2017-09-01 | 苏庭照 |
| 本发明公开了一种芒果干的制作方法，包括以下步骤：(1)芒果预处理；(2)芒果护色；(3)浸渍；(4)烘干。本发明方法工艺步骤简单，健康无硫，最大限度地保留了芒果的营养成分，所得的芒果干保质期长、酸甜可口。 | ||||||
| 194 | 一种牛肉保鲜方法 | CN201710414814.3 | 2017-06-05 | CN107114464A | 2017-09-01 | 杨远澄; 周贵金; 谭春萍; 杨远广; 陆海龙 |
| 本发明涉及肉食品加工技术领域，尤其是一种牛肉的保鲜方法，该方法采用先用热水高压冲洗再以仙人掌提取液处理最后使用茶多酚溶液喷淋的方法对牛肉进行保鲜处理，将仙人掌提取液和茶多酚联用可以有效杀灭绝大多数的细菌，并且可以保持长效抑菌和防止脂肪氧化，保持牛肉鲜度。使冷鲜牛肉保质期从目前的45左右延长到90天左右。 | ||||||
| 195 | 冷鲜肉真空气调包装方法及生猪养殖加工方法 | CN201710457613.1 | 2017-06-16 | CN107114463A | 2017-09-01 | 李海春 |
| 本发明涉及一种冷鲜肉真空气调包装方法，该方法包括：产品在0℃‑4℃温度相同的环境中完成生产屠宰分割，通过一次排酸，二次排酸，三次排酸，经甲壳素浸闭杀菌，利用氧气、二氧化碳、氮气真空气调包装机进行气调包装，再通过自助打码编写储存产品追溯码及产品条形码，然后排酸储存、冷链运输、冷链销售等技术完成上市。本发明还提供一种生猪养殖加工方法。本发明的有益效果，通过以上生产工艺流程使产品达到耐存储、耐运输、保鲜期延长。避免生产过程及销售过程产生的产品二次污染，使产品口感更加醇厚、安全、健康。乳猪从断奶期间开始添加纯中药制剂，经过4个月到6个月的饲养时间，通过药物在体内富集现象自然产生各种保健的有效成份。 | ||||||
| 196 | 一种冷熏腊肉及其制备方法 | CN201710332978.1 | 2017-05-12 | CN107114459A | 2017-09-01 | 孙琦; 夏启禹; 付浩华; 宁鹏 |
| 本发明公开了一种冷熏腊肉及其制备方法，包括对新鲜猪肉的打条、腌制和冷熏的步骤，以新鲜猪肉的重量为基数，按重量计的配方如下：新鲜猪肉：100kg；复合腌制料：6.5~12.5kg；所述的复合腌制料包括食盐、白酒、味精和烟熏液，其中食盐、白酒、味精和烟熏液的重量份量配比是：食盐：3.0~5.0kg、白酒：2.2~3.2kg、味精：0.8~1.8kg、烟熏液：0.5~2.5kg；本发明大大改善了传统腊肉因烘烤温度过高而引起的腊肉皮太硬的缺点，并防止了蛋白质因高温而变性和不饱和脂肪酸的氧化，改善了腊肉的质地和口感，具有浓厚的熏香风味，且无亚硝酸盐残留，显著提高了熏肉制品的品质和安全性，又通过烟熏液的添加改善了冷熏烟熏味不浓的不足。 | ||||||
| 197 | 一种草莓全粉及其制备方法 | CN201710210268.1 | 2017-03-31 | CN107095210A | 2017-08-29 | 李莉; 严嘉玮; 罗自生; 李栋栋; 牟望舒 |
| 本发明公开了一种草莓全粉及其制备方法，包括如下步骤：(1)选无病害、无损伤的新鲜草莓，洗净后进行灭酶灭菌处理；(2)灭菌灭酶处理后的草莓花托和瘦果进行低压过热蒸汽干燥；(3)干燥后的草莓整果(花托和瘦果)于液氮低温下进行使用氧化锆球磨进行粉碎即得。本发明的产品草莓的风味和色泽保留良好，并且包含草莓中丰富的活性物质，产品为较细粉末状，便于运输保存，能单独食用和广泛地应用到各类食品中。 | ||||||
| 198 | 腊肉的加工方法 | CN201710284015.9 | 2017-04-26 | CN107095170A | 2017-08-29 | 谈社涛 |
| 本发明提出了一种腊肉的加工方法，包括以下步骤：1)原料肉的处理；2)浸泡清洗：将整理好后的肉条放入淘米水中超声0.5～1h后取出晾干；3)肉的腌制：将步骤2)处理后的原料肉进行负压腌制；4)腌肉沥干；5)肉的烘烤：将步骤4)沥干后的肉在烤房用木柴烘烤10～12天，烤房温度控制在50～65℃；6)肉的烟熏：将经过烘烤的肉在30～40℃，相对湿度55～60％的条件下进行烟熏烘烤处理，即可。该方法加工得到的腊肉产品，其含盐量与苯并芘的含量都显著降低。 | ||||||
| 199 | 鲜食玉米保鲜加工工艺流程 | CN201610097598.X | 2016-02-23 | CN107094876A | 2017-08-29 | 程明 |
| 本发明涉及一种鲜食玉米保鲜加工工艺流程，包括如下步骤：a.对鲜玉米进行采摘和筛选；b.将按步骤a所选玉米拔须、清洗处理，并将处理好的玉米的尾部和头部进行切齐整理；c.将按步骤b处理好的玉米进行脱水晒干；d.将按步骤c处理好的玉米进行保鲜包装；e.将按步骤d处理好的深冷速冻处理，本发明的鲜食玉米保鲜加工工艺流程可以在保持新鲜玉米原有鲜味的同时延长玉米的保质期。 | ||||||
| 200 | 一种基于植物提取物复合的杨梅保鲜剂 | CN201710284726.6 | 2017-04-27 | CN107094868A | 2017-08-29 | 陈学东 |
| 本发明提供一种基于植物提取物复合的杨梅保鲜剂，所述杨梅保鲜剂按体积比，包括植物提取物复合物45～65%、中草药提取清液25 ～ 40%、防腐护色液10～ 15%。本发明所要解决的技术问题是提供一种具有安全可靠、无毒环保，保鲜效果好，保鲜时间长，不仅能减少杨梅的各有益营养成分的流失，也能使杨梅保持较好色泽，原料来源广、价格低廉、有利于大规模推广的基于植物提取物复合的杨梅保鲜剂。 | ||||||
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