子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 161 | 一种多功能蔬菜脱水机 | CN201710587112.5 | 2017-07-18 | CN107212079A | 2017-09-29 | 魏霁烁; 柏雅惠 |
| 本发明公开了一种多功能蔬菜脱水机，包括脱水机本体，所述脱水机本体顶部设置有盖板，且盖板顶部一侧设置有温度表，所述脱水机本体表面设置有真空层，所述脱水机本体内表壁焊接有缓冲管，所述缓冲管两端分别焊接有第一加热器和第二加热器，所述缓冲管内部设置有截止阀，所述缓冲管顶部通过导热管与排热管连接，所述排热管内表壁通过旋转轴与单向阀杆转动连接，所述排热管顶部焊接有镂空板，且镂空板上方焊接有导流板，所述排热管外表面焊接有集液仓，所述脱水机本体内部底端设置有集尘仓，所述脱水机本体底部通过减震柱与底座连接。本发明中，该脱水机整体结构设计简单合理，连接密封稳定，脱水高效安全，实用性较强。 | ||||||
| 162 | 一种蒸熏炉 | CN201710455330.3 | 2017-06-16 | CN107212066A | 2017-09-29 | 吴鹏 |
| 本发明公开了一种蒸熏炉，包括熏制室，在所述熏制室的底部一侧设置有与发烟装置连接的进烟口，所述进烟口上设置有进烟调节阀和温度传感器，所述熏制室的内部设置有挂物架，所述熏制室的顶部设置带有高压阀的高压蒸汽加热盘管、进气阀、排气阀、下吹鼓风机、低压蒸汽阀、压力表，所述低压蒸汽阀上连接有用于增加所述熏制室内湿度的增湿阀，所述熏制室的内腔还设置有湿度传感器，该蒸熏炉还包括与所述高压阀、进气阀、排气阀、下吹鼓风机、低压蒸汽阀、增湿阀、进烟调节阀、湿度传感器和温度传感器连接的PLC控制装置。本发明保证熏制室内温度恒定熏制，避免出现熏制室内温度过高产生明火，影响产品质量。 | ||||||
| 163 | 螯合的金属氧化物凝胶组合物 | CN201580073457.8 | 2015-11-13 | CN107205402A | 2017-09-26 | 威廉·温菲尔德 |
| 描述了具有至少抗微生物、抗菌和/或抗‑病毒性质的均质凝胶组合物，其包含：基于稳定的均质水溶液和/或多元醇溶液的螯合金属氧化物液体复合物悬浮液和包含水、聚季铵盐、甘油和透明质酸的不含螯合的金属氧化物的凝胶组合物的组合，其中所述均质凝胶组合物含有均匀悬浮在所述均质凝胶组合物中的螯合的金属氧化物颗粒，使得所述均质凝胶内含有的所述螯合的金属氧化物颗粒的浓度为至少0.001重量％的浓度。 | ||||||
| 164 | 一种水蜜桃罐头及其制作方法 | CN201710493306.9 | 2017-06-23 | CN107197936A | 2017-09-26 | 桑作琳 |
| 本发明公开了一种水蜜桃罐头及其制作方法，是由以下重量份数的原料制成：水蜜桃40‑60份、食盐2‑5份、冰糖5‑10份、玉米5‑10份、葡萄糖酸钙5‑10份、甘蔗汁5‑10份、过锰酸钾2‑5份、余量水。本发明的有益之处在于：能在常温下长期存放，加工方法简单，食用方便卫生，充分保留了水蜜桃特有的水果风味，具有一定的硬度和良好的口感。 | ||||||
| 165 | 一种竹笋的保鲜加工方法 | CN201710649635.8 | 2017-08-02 | CN107197933A | 2017-09-26 | 郭秉政; 郭锐; 李元元; 郭立兵 |
| 本发明涉及竹笋的加工技术领域，公开了一种竹笋的保鲜加工方法，包括以下步骤：（1）新采摘的竹笋立即放入放有冰块的泡沫保温箱中，喷涂一层抗氧化抑菌剂，然后使用天然植物提取液涂膜带壳的竹笋冷藏保存，协同作用抑制竹笋细胞的呼吸，减弱竹笋的老化速度，可以保持竹笋脆嫩的感官性状；（2）将冷藏后的竹笋切片浸泡在营养保鲜液中，为竹笋提供营养素,为竹笋的新陈代谢提供了物质基础，延缓了竹笋的老化、失水，保持竹笋的鲜味，还能够降低木质化速率，减少纤维素的累积，从而使竹笋保持脆嫩的状态；（3）经过微波处理以及脉冲强光处理后的笋片，酶的活性收到破坏，形成长期的钝化，产生全面的灭菌效果，延长了竹笋的保质期和货架期。 | ||||||
| 166 | 一种生鲜肉保鲜方法 | CN201710458946.6 | 2017-06-16 | CN107197931A | 2017-09-26 | 许伟 |
| 本发明公开了一种生鲜肉保鲜方法，通过在生鲜肉包装盒内添加杀菌填充层，所述杀菌填充层由干茶叶和无机硅胶干燥剂组成，所述干茶叶和无机硅胶的重量比为1:1。所述杀菌填充层也可以由晒干的红辣椒和无机硅胶干燥剂组成，晒干的红辣椒和无机硅胶干燥剂的重量比为1:1。所述杀菌填充层也可以由香辛料和无机硅胶干燥剂组成，所述香辛料和无机硅胶干燥剂的重量比为1:1。本发明的优点：包装效率高、包装盒生产成本低，并且货架期长，能够在保鲜的同时进行杀菌，提高生鲜肉的风味。 | ||||||
| 167 | 天然肠衣药残测工艺 | CN201610155154.7 | 2016-03-18 | CN107197930A | 2017-09-26 | 蒋铁平; 冯爱军; 刘春捷 |
| 本发明涉及天然肠衣药残测工艺，其特征在于包括如下步骤：(1)制作熟卤碱溶液：(2)取肠衣成品；(3)抽真空：制作熟卤碱溶液：具体涉及一种天然肠衣保鲜包装方法。本发明要解决的问题在于提供肠衣保鲜包装方法，其生产工艺简单，保鲜时间长，运输方便。采用本发明具有如下优点：(1)工艺简单，便于操作；(2)保鲜期长。常规盐渍法保鲜期在一年左右，本发明的保鲜期可延长至18个月；(3)简化了包装，外包装可由桶装改为纸箱，便于贮运。 | ||||||
| 168 | 南极磷虾的船载连续干制方法及其脱壳虾仁的船载连续加工方法 | CN201710300769.9 | 2017-05-02 | CN107197927A | 2017-09-26 | 丁玉庭; 周绪霞; 刘书来; 刘建华; 吕飞; 陈善平; 赵培城; 张建友; 顾赛麒; 徐霞; 郑志成 |
| 本发明公开了南极磷虾的船载连续干制方法及其脱壳虾仁的船载连续加工方法。所述磷虾的船载连续干制方法包括以下步骤：1）捕捞原料清洗、分拣，振动筛沥水；2）红外辐射加热将磷虾快速升温加热至70℃以上；3）热风干燥；4）真空除杂；5）冷却降温得到磷虾干制品。所述磷虾脱壳虾仁的船载连续加工方法包括以下步骤：a）捕捞原料清洗、分拣，经振动筛沥水；b）红外辐射加热将磷虾快速升温加热至70℃以上；c）热风干燥；d）脱壳处理使磷虾达到壳肉分离，得到虾仁；e）真空除杂得到虾仁产品。本发明方法具有高效节能、绿色环保并能兼顾磷虾产品质量安全的优点。 | ||||||
| 169 | 一种等离子体太阳能马铃薯干燥机及其控制方法 | CN201710561460.5 | 2017-07-11 | CN107192221A | 2017-09-22 | 窦建鹏; 张德鹏; 吴文福; 康文来; 苏军升; 尹慧敏; 梁清; 王雪松 |
| 本发明公开了一种等离子体太阳能马铃薯干燥机，包括：烘干箱；以及等离子体处理仪喷枪，其设置在所述烘干箱内壁上；太阳能集热箱，其内部设置有气体通道，所述气体通道的出口与所述烘干箱底部连通。本发明能够在不使用护色剂的情况下，通过等离子体处理来防止褐变，并通过太阳能加热的气体对马铃薯进行鼓风干燥。本发明还提供一种马铃薯干燥机的模糊控制方法，能够在保证马铃薯的良好色泽和风味的前提下，根据烘干箱内的温度、马铃薯理想重量差值占比和马铃薯重量差值占比，控制鼓风机的转速，加快马铃薯的烘干，降低能耗。 | ||||||
| 170 | 具有质量保障的蓝莓存放设备 | CN201710324190.6 | 2017-05-10 | CN107187702A | 2017-09-22 | 何松龙 |
| 本发明公开了具有质量保障的蓝莓存放设备，包括带盖运输箱，运输箱内部固定有存放蓝莓的放置箱，放置箱包括与运输箱内底部连接的冰柜，冰柜内部放置有冰块，冰柜上方连接有第一储存柜，第一储存柜上方连接有第二储存柜，第一储存柜与第二储存柜平行安装，第二储存柜底部均匀分布有多个与第一储存柜连通的通孔，第一储存柜底部均匀分布有多个与冰柜连通的小孔，通孔孔径大于小孔孔径，第二储存柜上方安装有盖板，冰柜、第一储存柜、第二储存柜组合形成一个密封箱体。本发明一方面减少了蓝莓之间相互碰撞而发生损坏的情况，另一方面通过保持蓝莓所处环境的低温而使蓝莓保鲜，通过以上方面解决了蓝莓质量差的问题。 | ||||||
| 171 | 一种踩踏结构的翻晒装置 | CN201610157683.0 | 2016-03-14 | CN107183172A | 2017-09-22 | 黄荣 |
| 一种踩踏结构的翻晒装置，包括一个机体(1)，机体(1)中部设置承重板装置(2)呈长形结构设计，中间设有踩踏区，移动轨道装置(3)位于两侧边通过定位模块(4)与扶手装置(5)连接，板体前后端设有翻晒组件(6)，运行时操作者立于承重板装置(2)上，启动电动组件(7)实行双向来回翻晒作业；扶手装置(5)上设置提示装置(8)，提示信息的方式为声音或LED灯光显示；机体(1)底部设置双排滚轮装置(9)，采用阻尼减震结构；结构设计简捷，采用电动模式，有效降低人为劳动量的输出，提高工作效率，同时实行双向运行模式受人为监督，操作简单，安全省力。 | ||||||
| 172 | 一种鲜香菇的超长保鲜方法 | CN201710450613.9 | 2017-06-15 | CN107183163A | 2017-09-22 | 陈菲芝; 陈红芝; 王思懿; 陈祺琦; 陈永红 |
| 本发明涉及一种鲜香菇的超长保鲜方法，通过A、采摘回收鲜香菇；B、清洗整形；C、抑氧处理；D、过油处理；E、装入易拉罐，封口；F、灭菌锅杀菌；本发明加工过程中不加任何防腐剂及色素，解决了现有鲜香菇加工方法不能保持鲜鲜香菇形态、风味、色泽和组织形态，也不能方便、即时地食用等问题；本发明食用方便、安全卫生。 | ||||||
| 173 | 一种茨菇的保鲜方法 | CN201610144135.4 | 2016-03-15 | CN107183159A | 2017-09-22 | 陈留成 |
| 本发明公开了一种茨菇的保鲜方法，属于蔬菜保鲜贮藏技术领域。其特征是包括以下步骤：选形、修整、水洗、调整pH 值、风干、糊化冷风喷雾、真空包装。本发明模拟茨菇的生长环境，将水洗后的茨菇浸泡在pH 值为6.0‑6.2 的柠檬酸稀释液中浸泡20‑25 分钟，同时冷风喷洒质量百分比为：抗坏血酸0.01％ ‑0.012％、麦芽糊精0.012％ ‑0.016％、硫化油酸丁脂0.001％ ‑0.002％、马琳脂肪酸盐0.001％ ‑0.002％、果蜡0.002％ ‑0.006％，其余为水配制而成的保鲜液。按照上述方法对茨菇进行保鲜处理后，常温下(20℃以下) 可保存20 天以上，冷藏状态下(‑3℃ ‑3℃ ) 保存120 天，原料品质无明显变化，颜色、口感如初。 | ||||||
| 174 | 一种出口保鲜香椿芽的制作方法 | CN201710208311.0 | 2017-03-31 | CN107183155A | 2017-09-22 | 赵开华 |
| 本发明公开了一种出口保鲜香椿芽的制作方法，主要技术方案是香椿芽从采收到出口采取集约化快速生产，香椿芽经初加工、分级装箱，冰水冷却，在密闭的冷库内用冰水降温，本发明的优点是：采用不加冰的方法生产香椿芽，降低运输成本，降温速度快，保鲜度高，降温过程中无风耗，适合快速加工出口。 | ||||||
| 175 | 一种保鲜鹅蛋的处理方法 | CN201710369712.4 | 2017-05-23 | CN107183147A | 2017-09-22 | 王延林; 王延宝; 高月 |
| 本发明提供了一种保鲜鹅蛋的处理方法，其步骤如下：1)将鹅刚下的鹅蛋进行淡盐水清洗，烘干；2)将烘干后的鹅蛋放入紫外线中进行一次杀菌；3)将杀菌后的鹅蛋浸泡在杀菌液中进行二次杀菌；4)将二次杀菌后的鹅蛋进行烘干，烘干后的鹅蛋表面涂覆一层抗冻剂；5)将前述涂覆后的鹅蛋上采用草木灰层包覆，晾干；6)将前述包覆后的外表面喷涂一层可剥离液体保护膜。本发明杀菌比较安全环保，二次杀菌提高杀菌的效率，同时能够对鹅蛋形成保护层，防冻剂，解冻后可以避免鹅蛋内表层以及内里细胞的破坏。 | ||||||
| 176 | 一种用海水小杂鱼制作鱼松的方法 | CN201710466800.6 | 2017-06-20 | CN107183145A | 2017-09-22 | 陈洪兴; 刘汉文; 彭英云; 房健; 张龙 |
| 本发明涉及一种用海水小杂鱼制作鱼松的方法，属于水产品加工技术领域。本发明的主要过程为：去除新鲜海水小杂鱼的鱼头和内脏，鱼体用清水冲洗干净后送入采肉机，使鱼肉和骨刺分离，再用精滤机进一步除去鱼肉中的碎皮和小骨刺，所得鱼肉加入竹叶水提液中，升温至85‑95℃并保温5‑10min，然后将鱼肉与竹叶水提液的混合物移入离心机脱水，脱水的鱼肉经搓散、配料、炒松等工序操作制得鱼松。海水小杂鱼的价格低廉，可降低鱼松生产成本，竹叶水提液中的黄酮类化合物可以抑制鱼肉中脂肪的氧化，竹叶的芳香成分可以减轻鱼腥味。 | ||||||
| 177 | 一种新鲜杨梅的保鲜剂及其使用方法 | CN201710454967.0 | 2017-06-16 | CN107173432A | 2017-09-19 | 王向前; 马柱勋; 顾柳利; 吴足文 |
| 本发明涉及果蔬保鲜技术领域，具体涉及一种新鲜杨梅的保鲜剂及其使用方法。其特征在于：按重量比计，双乙酸钠1‰～5‰、山梨酸3‰～5‰、柠檬酸1‰～3‰、白棉糖25‰～40‰、蛋白糖1‰～3‰、海藻酸钠1‰～3‰。配制和使用方法：将上述原料分别溶于1000ml的自来水中搅拌溶解均匀；留蒂采摘8成熟的新鲜杨梅，把虫害、破伤的杨梅去除；完整的新鲜杨梅直接浸入所述配好的保鲜液中9～11秒，取出漓水后，计量入箱；入箱的杨梅进入恒温库，严格把控温度0℃～4℃，湿度90%；恒温库里不能有其他水果与杨梅一起存储。本发明的有益效果为：本发明是纯食品添加剂，配方简单容易配制，具有杀菌、防腐作用；使用本发明可延长储运期、货架期和消费期，可以保鲜100天左右；明显增加果农的收入，保鲜后经过国际SGS认证无毒副作用。 | ||||||
| 178 | 龙眼的产业化保鲜方法 | CN201710427276.1 | 2017-06-08 | CN107173427A | 2017-09-19 | 方孝贤; 李唯正 |
| 本发明涉及食品低温贮藏技术领域，特别涉及一种龙眼的产业化保鲜方法。本发明的龙眼的产业化保鲜方法具体包括：S1、冰水预冷和清洗；S2、包装；S3、冷却和液氮速冻；S4、封装冻藏。本发明的方法冻结温度低，速度快，腐败微生物被基本清除和抑制，细胞组织结构保存较好，维持原有营养和风味，有效解决了龙眼果实采后腐败和褐变问题，冷冻加工后的龙眼果实保质期可达一年以上，明显延长了龙眼果实的保鲜期限，实现龙眼的产业化保鲜。 | ||||||
| 179 | 一种桂圆干果的加工工艺 | CN201610143022.2 | 2016-03-11 | CN107173426A | 2017-09-19 | 朵帅 |
| 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种桂圆干果的加工工艺。具体技术方案为：首先利用自动化清洗机对新鲜桂圆进行清洗，清洗后送入水暖式烘干机，进行两次烘干预处理，并经过过水、回潮处理后进行烘干，封装得到桂圆干果。在桂圆的生产工艺中，由于在烘干前，采用了两次预烘干处理，并且在两次预烘干处理之间增加了过水工序，不仅使烘干后的干果更加干净卫生，而且避免了直接进行烘干时对果肉的营养成分的破坏，并使桂圆干果果肉的口感极佳。 | ||||||
| 180 | 一种牛粪麦秸发酵料栽培蘑菇方法 | CN201710519021.8 | 2017-06-30 | CN107173064A | 2017-09-19 | 李小均; 王李 |
| 本发明涉及一种牛粪麦秸发酵料栽培蘑菇方法，包括如下步骤：栽培条件、牛粪准备、栽培技术、贮藏保鲜。本发明方法简单，成本低廉，容易掌握，投资少，产菇快，可实现高产栽培，满足市场供应，提高菇农收入和种植效益，具有良好的推广前景。 | ||||||
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