一种宣木瓜贮藏保鲜方法 |
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| 申请号 | CN201710352040.6 | 申请日 | 2017-05-20 | 公开(公告)号 | CN107125303A | 公开(公告)日 | 2017-09-05 |
| 申请人 | 宣城华科宣木瓜生物科技有限公司; | 发明人 | 陈家胜; 曹芬; 计学平; | ||||
| 摘要 | 本 发明 提供了一种宣木瓜贮藏保鲜方法，挑选7月中下旬的宣木瓜；自制塑料帐，在地面铺塑料膜，码放盛果塑料箱，将塑料帐倒扣与地面膜卷压密闭；将宣木瓜装入塑料箱中，使用1‑MCP气体常温密闭熏蒸4～8小时；熏蒸完毕即可转入正常 低温贮藏 ，无需通 风 换气。本发明中使用1‑MCP片剂或粉剂密闭熏蒸，将药剂分放在几个培养皿中，置于塑料帐的不同 位置 ，加入适量 水 润湿即可释放1‑MCP气体熏蒸。适宜熏蒸 温度 为16～24℃，低于15℃时，应延长熏蒸时间；正常低温贮藏条件，温度维持在2～4℃， 相对湿度 90～95%，O27～9%，CO22～4%。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种宣木瓜贮藏保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤： |
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| 说明书全文 | 一种宣木瓜贮藏保鲜方法技术领域[0001] 本发明涉及宣木瓜的贮藏保鲜方法，具体涉及一种对宣木瓜进行贮藏保鲜的方法。 背景技术[0002] 宣木瓜，别名皱皮木瓜，亦称贴梗海棠，蔷薇科，落叶灌木，为安徽省宣城特有的野生果木之一，其营养价值与弥猴桃纰美，以“百益之果”著称，是卫生部首批公布的药食兼用食品。木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，治腰酸背痛、降血压。现代医学证明：木瓜富含17种以上氨基酸及多种营养元素，能抗菌消炎，舒筋活络，软化血管，抗衰养颜，驱风止痛消肿，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，是一种营养丰富、有百益而无一害的果中珍品。 [0003] 宣木瓜是一种营养丰富，具有活性保健成分的特产资源，随着宣木瓜药用价值的提高，作为药食两用果实，开发利用前景十分广阔。由于宣木瓜采后易腐烂、难保存的特性，极大的影响宣木瓜的加工利用周期。为满足生产和开发利用的需要，研究探索宣木瓜采后贮藏生理特性和调控，对宣木瓜贮藏保鲜技术的确立具有重要意义，更可以进一步推动宣木瓜加工产业的发展。 发明内容[0005] 本发明的目的是提供一种能延缓衰老、降低腐烂和减轻切口褐变的宣木瓜贮藏保鲜方法。 [0006] 本发明的宣木瓜贮藏保鲜方法，包括以下步骤：（1）挑选7月中下旬后采摘、果实呈青绿色，无机械损伤、病虫害和畸形的宣木瓜。 [0007] （2）自制塑料帐，在地面铺塑料膜，码放盛果塑料箱，将塑料帐倒扣与地面膜卷压密闭。 [0008] （3）将宣木瓜装入塑料箱中，使用1-MCP（0.5～1ppm）气体常温密闭熏蒸4～8小时。 [0010] 所述的使用1-MCP片剂或粉剂，按塑料帐有效容积计算使用。片剂：1 m3/片，粉剂：15m3/g。 [0012] 所述的塑料账容积为3～4m3。 [0013] 所述的正常低温贮藏条件，温度维持在2～4℃，相对湿度90～95%，O27～9%，CO22～4%。 |
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