一种生鲜肉保鲜方法 |
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申请号 | CN201710458946.6 | 申请日 | 2017-06-16 | 公开(公告)号 | CN107197931A | 公开(公告)日 | 2017-09-26 |
申请人 | 合肥岭牧农产品有限公司; | 发明人 | 许伟; | ||||
摘要 | 本 发明 公开了一种生鲜肉保鲜方法,通过在生鲜肉 包装 盒内添加杀菌填充层,所述杀菌填充层由干茶叶和无机 硅 胶干燥剂组成,所述干茶叶和无机硅胶的重量比为1:1。所述杀菌填充层也可以由晒干的红辣椒和无机硅胶干燥剂组成,晒干的红辣椒和无机硅胶干燥剂的重量比为1:1。所述杀菌填充层也可以由香辛料和无机硅胶干燥剂组成,所述香辛料和无机硅胶干燥剂的重量比为1:1。本发明的优点:包装效率高、包装盒生产成本低,并且 货架期 长,能够在保鲜的同时进行杀菌,提高生鲜肉的 风 味。 | ||||||
权利要求 | 1.根据权利要求1所述的一种生鲜肉保鲜方法,其特征在于:通过在生鲜肉包装盒内添加杀菌填充层,所述杀菌填充层由风味料和无机硅胶干燥剂组成。 |
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说明书全文 | 一种生鲜肉保鲜方法技术领域背景技术[0002] 现如今生鲜肉生产已经逐渐走上了规模化,无论是产量还是品质都提出了越来越高的要求。尽管现有技术中生鲜肉的生产已经趋于完善和规范,但是其在货架期的保存温度仍然不能完全抑制细菌的滋生,从而导致生鲜肉的货架期较短,并且现有技术中的生鲜肉的包装工艺采用带有槽的包装盒进行包装,一方面包装盒的开模成本较高,另一方面,采用薄膜包装时是采用的办包装,包装速度慢,并且大部分采用人工包装,密封性较差且无法保证保鲜气体的存在时间。 发明内容[0005] 进一步的,所述杀菌填充层由晒干的红辣椒和无机硅胶干燥剂组成,晒干的红辣椒和无机硅胶干燥剂的重量比为1:1。 [0006] 进一步的,所述杀菌填充层由香辛料和无机硅胶干燥剂组成,所述香辛料和无机硅胶干燥剂的重量比为1:1。 [0007] 进一步的,所述香辛料由花椒、干蒜、干洋葱、茴香、甘草、肉桂、丁香、陈皮和八角组成,所述花椒、干蒜、干洋葱、茴香、甘草、肉桂、丁香、陈皮和八角的重量比为1:1:1:1:1:1:1:1:2。 [0008] 本发明有益效果为: [0009] 本发明通过将生鲜肉的包装盒设置为两端开口装,并将生鲜肉和吸水垫层放在一起,吸水垫层采用既能够吸水又能够进行杀菌的干茶叶、晒干的红辣椒和香辛料及无机硅胶干燥剂,能够在货架摆放后期杀菌的同时增加生鲜肉的风味,并且通过两端开口的包装形式,节约了包装盒的成本,并且能够有效的加快包装的速度。附图说明 [0010] 图1是本发明中的包装盒的侧面剖视图; [0011] 图2是本发明中的包装盒的横剖图。 具体实施方式[0012] 为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合具体实施方式对本发明进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施方式仅用以解释本发明,并不用于限定本发明。 [0013] 本具体实施方式披露了一种生鲜肉保鲜方法,可行的,本具体实施方式中可以采用如图1和图2所示的包装盒,可行的,该包装盒包括包装壳1、包装薄膜2和吸水垫层3,所述包装壳1呈上下开口的方形筒状,所述吸水垫层3位于包装壳1内,所述包装薄膜2位于包装壳1的外圈,所述包装薄膜2缠绕在包装壳1上,所述吸水垫层3内设置有杀菌填充层。可行的,所述杀菌填充层由干茶叶和无机硅胶干燥剂组成,所述干茶叶和无机硅胶的重量比为1:1。在本发明的另一个具体实施方式中,所述杀菌填充层由晒干的红辣椒和无机硅胶干燥剂组成,晒干的红辣椒和无机硅胶干燥剂的重量比为1:1。在本发明的其他具体实施方式中,所述杀菌填充层由香辛料和无机硅胶干燥剂组成,所述香辛料和无机硅胶干燥剂的重量比为1:1。其中,所述香辛料由花椒、干蒜、干洋葱、茴香、甘草、肉桂、丁香、陈皮和八角组成,所述花椒、干蒜、干洋葱、茴香、甘草、肉桂、丁香、陈皮和八角的重量比为1:1:1:1:1:1: 1:1:2。通过将生鲜肉的包装盒设置为两端开口装,并将生鲜肉和吸水垫层放在一起,吸水垫层采用既能够吸水又能够进行杀菌的干茶叶、晒干的红辣椒和香辛料及无机硅胶干燥剂,能够在货架摆放后期杀菌的同时增加生鲜肉的风味。 [0014] 可行的,上述保鲜方法可以通过如下步骤进行实现: [0015] (1)将包装壳进行杀菌消毒; [0016] (2)将生鲜肉块和吸水垫层一同放入到包装壳内,并采用固定夹持板夹持在两侧进行固定; [0017] (3)将包装薄膜裹覆在包装壳上; [0018] (4)将固定夹持板移走,采用夹持板将包装壳的两端夹持,采用包装薄膜进行密封裹覆。通过两端开口的包装形式,节约了包装盒的成本,并且能够有效的加快包装的速度。 |