| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种酥脆酱春笋 | CN201710506271.8 | 2017-06-28 | CN107410989A | 2017-12-01 | 杨盛彪 |
| 本发明主要涉及食品加工技术领域，公开了一种酥脆酱春笋，由以下原料制成：春笋、大豆低聚糖、乳酸菌、安琪酿酒酵母、食盐、酱香料；营养丰富，酥脆爽口，增加市场上春笋的深加工产品，满足消费者的口感和营养需求，增加春笋附加值，使种植户的经济收入提高12.6%；春笋2月中旬至3月中旬采挖的，鲜美可口，营养丰富，粗纤维较少，口感更加脆嫩，采收后，直接进行乳酸菌发酵和静置浸润，改变传统的蒸煮模式，丰富春笋的营养成分，保持春笋色泽黄白，脆嫩微酸，增加发酵香味；乳酸菌发酵后接入安琪酿酒酵母再次进行发酵，增加小分子的营养成分和自然发酵酒精，香味丰厚。 | ||||||
| 2 | 多重补充品组合物 | CN201680013415.X | 2016-01-04 | CN107404927A | 2017-11-28 | A·B·拉波维斯基; B·Y·霍; S·Y·尼尔森; N·A·弗莱德杰; S·纳亚克 |
| 本文件提供膳食补充品组合物。举例而言，提供具有适用于人类或动物摄取的膳食补充品制剂的组合的多重补充品组合物。 | ||||||
| 3 | 燕窝复合酵素及其制备方法 | CN201710515819.5 | 2017-06-29 | CN107334100A | 2017-11-10 | 张萌 |
| 本发明提出了一种燕窝复合酵素及其制备方法，包括以下重量份的原料与复合微生物发酵制备而成：菠萝5～7份、木瓜2～4份、葡萄0.2～0.3份、奇异果0.2～0.3份、苹果0.2～0.3份、柠檬0.2～0.3份与燕窝0.03～0.05份，所述复合微生物为醋酸醋杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、马克斯克鲁维酵母与酿酒酵母的混合物或者醋酸醋杆菌、嗜酸乳杆菌、瑞士乳杆菌、马克斯克鲁维酵母与酿酒酵母的混合物。该复合酵素其无需高温破坏燕窝蛋白结构的处理，就能提升燕窝的水溶性、燕窝唾液酸与牛磺酸的吸收效率。 | ||||||
| 4 | 一种减少羊抗血清制备过程中羊免疫应激反应的饲料 | CN201710393519.4 | 2017-05-27 | CN107296155A | 2017-10-27 | 袁金城; 王成新; 陈锁福 |
| 本发明公开了减少羊抗血清制备过程中羊免疫应激反应的饲料，按重量份包括：玉米50~60份、银杏叶提取物10~20份、陈皮1~3份、柠檬酸0.1~0.5份、松针粉10~30份、番薯藤10~20份、骨粉5~10份、豆渣5~10份、维生素A0.001~0.01份、维生素E0.001~0.01份、维生素C0.001~0.01份、硫酸钴0.01~0.03份。本发明的优点在于：有效改善免疫后羊的嗳气功能，提高羊的食欲，增加免疫后羊所需的各种营养物质，减少羊的免疫的应激反应，并有利于抗体的产生。 | ||||||
| 5 | 香笋高菜的加工方法 | CN201710505066.X | 2017-06-28 | CN107259449A | 2017-10-20 | 程泉 |
| 本发明提出了一种香笋高菜的加工方法，包括如下的步骤：（1）制备鲜笋及制备高菜；（2）腌制高菜；（3）漂洗脱盐；（4）煮制；（5）整形；（6）调味；高菜和鲜笋的前期加工分开进行，由于其前期的加工方法不同，时长也不同，所以分开进行加工，高菜不需要腌制时间过长，过长容易过多产酸，盐度提高，后期加工不便，影响口味；漂洗脱盐在淡盐水中清洗，目的是让高菜和笋在淡盐水中缓慢让细胞中冲洗吸水，不会过快吸水，产生细胞破裂，进而影响产品的脆度，产生不良口感。 | ||||||
| 6 | 一种适用于离乳期幼犬的天然犬粮 | CN201710429804.7 | 2017-06-09 | CN107259168A | 2017-10-20 | 蒲连震; 马亮; 马宏叙 |
| 本发明涉及犬粮研发技术领域，公开了一种适用于离乳期幼犬的天然犬粮，按照重量份计由以下成分制成：有机羊肉70-80份、深海鳕鱼65-75份、生态羊奶50-60份、优质玉米25-35份、有机大米20-25份、蛋黄粉15-20份、果寡糖4-6份、益生菌0.1-0.2份、EM菌0.1-0.2份、牛磺酸0.05-0.08份、丝兰提取物0.12-0.14份、混合维生素0.13-0.15份、螯合微量元素0.15-0.20份，本发明研制的幼犬犬粮选用的主料为高蛋白天然肉类，选料和加工细致，适口性好，健康无公害，营养水平高，易消化吸收，可以极大满足幼犬的生长发育，不会造成营养失衡、胃肠功能紊乱的问题。 | ||||||
| 7 | 益生菌红茶及其制备方法 | CN201710518858.0 | 2017-06-24 | CN107258976A | 2017-10-20 | 赵龙富; 崔建久; 王海燕; 丁立孝; 孟凡华 |
| 本发明公开了一种益生菌红茶及其制备方法，该益生菌红茶由以下质量百分比的原料制备而成：纯净水85％、蜂蜜1％、日照红茶12％、益生菌2％。其中，所述益生菌由两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌按质量比为1∶1∶2混合所得。本发明不仅不含任何添加剂，两种物质结合，从而形成具有很高的微量营养的饮料，补充人体不易从食物里摄取需要的营养物质，使益生菌和日照红茶的功效同时发挥作用，既能调理肠道菌群平衡，又能补充各种微量元素的双重效果。 | ||||||
| 8 | 一种混合多种构树成分的鸽子饲料 | CN201710339240.8 | 2017-05-15 | CN107232431A | 2017-10-10 | 孙巨福 |
| 本发明公开了一种混合多种构树成分的鸽子饲料，其原料按重量份包括：构树种子20‑30份、玉米粒40‑50份、小麦20‑30份、豆粕8‑12份、菜籽饼5‑10份、鱼粉5‑10份、构树果实10‑20份、中药添加剂5‑8份、碎石8‑15份、发酵构树叶3‑5份。本发明将构树各部位成分进行有效利用，不仅丰富了鸽子饲料的营养结构，提高了鸽子产量，而且提高了构树的经济效益。 | ||||||
| 9 | 一种辣木在肉猪饲养中的应用方法 | CN201710534469.7 | 2017-07-03 | CN107232399A | 2017-10-10 | 马云川 |
| 本发明公开了一种辣木在肉猪饲养中的应用方法，包括：在哺乳期使用占日食量2‑12％辣木叶喂养母猪，在保育期使用占日食量2‑8％的发酵的辣木叶喂养幼猪，在生长期使用占日食量8‑12％辣木叶和辣木枝条喂养中猪，在育肥期使用占日食量12‑16％发酵的辣木枝条和辣木块根喂养中大猪。辣木含有丰富的营养元素，作为蔬菜和食品有增进营养、食疗保健的功能，广泛应用于医药、保健等方面，本发明通过在肉猪的不同饲养阶段使用不同的辣木组分进行精细化饲养，达到促进肉猪快速健康生长，增强猪肉品质的目的。 | ||||||
| 10 | 一种构树鸽子饲料及其制备方法 | CN201710338840.2 | 2017-05-15 | CN107183311A | 2017-09-22 | 戴宇钧 |
| 本发明公开了一种构树鸽子饲料的制备方法，包括如下步骤：S1、将构树皮进行切割，在500‑700℃下炭化，炭化后降温至60‑70℃，烘干，粉碎过筛得到炭化构树皮；S2、将泥炭进行风干，粉碎得到泥炭粉末，将泥炭粉末在20‑30℃条件下酸化，洗涤至中性得到预处理泥炭，将菌种接种到预处理泥炭中在25‑28℃下培氧得到菌种物料；S3、构树叶脱水粉碎得到构树叶粉，加入炭化构树皮、石榴皮、菠萝皮混合均匀，加入菌种物料，升温至40‑50℃发酵得到发酵物料；S4、向发酵物料加入构树果实、构树乳汁混合均匀，制粒得到颗粒料；S5、将颗粒物与构树种子混合均得到构树鸽子饲料。本发明利用构树的不同原料制备鸽子饲料，提高构树经济效益，保证了鸽子的成活率和免疫能力，减少了病害。 | ||||||
| 11 | 一种酵素咀嚼片及其制备方法 | CN201710035846.2 | 2017-01-18 | CN107048253A | 2017-08-18 | 颜萌 |
| 本发明公开了一种酵素咀嚼片及其制备方法，该酵素咀嚼片中各成分的重量份为：山楂20～30份、黄瓜20～30份、猕猴桃15～18份、胡萝卜13～16份、樱桃5～10份、芹菜5～10份。低聚果糖20～30份、木糖醇10～20份、纯化水200～300份、乳酸菌1～2份。本发明中酵素为带渣发酵，发酵后经过低温浓缩、冷冻干燥、粉粹压片得咀嚼片。本发明的酵素咀嚼片具有减肥排毒、美容养颜等多种功能，且其口感酸甜可口，携带、食用方便，安全、无任何毒副作用，适合推广应用。 | ||||||
| 12 | 一种降低蛋鸭发病率的饲料添加剂 | CN201710460993.4 | 2017-06-18 | CN107048070A | 2017-08-18 | 不公告发明人 |
| 本发明公开了一种降低蛋鸭发病率的饲料添加剂，该添加剂包括如下重量份原料：苦荞麦4‑6份、富硒玉米粉10‑12份、大豆卵磷脂5‑7份、金银花3‑4份、甘草6‑8份、芡实粉3‑4份、单硬脂酸蔗糖酯5‑7份、麦芽糊精6‑8份、黄粉虫虫蛹6‑8份、螺旋藻粉2‑4份、全脂奶粉6‑8份、莲叶梗4‑6份、小苏打8‑10份、膳食纤维素10‑11份、维生素复合粉5‑7份、乳酸杆菌2‑3份和活性益生菌3‑5份；本发明的饲料添加剂精选多种优质原料，富含多种有机、无机营养成分，补充矿物质和维生素，满足蛋鸭的生长需求，可以增强圈养蛋鸭食欲、促进消化和吸收，同时可以提高蛋鸭的免疫力，降低发病率，本发明所采用原料绿色天然，不会造成药物残留及耐药性，无毒副作用，安全可靠。 | ||||||
| 13 | 一种含糙米和紫薯的冰淇淋脆皮筒及其制作方法 | CN201710255220.2 | 2017-04-19 | CN107047916A | 2017-08-18 | 单士睿; 李明; 张少强 |
| 本发明公开了一种含糙米和紫薯的冰淇淋脆皮筒及其制作方法，该脆皮筒是由以下重量份的组分制成的：糙米25～35份，紫薯25～35份，鸡蛋5～10份，嗜酸乳杆菌4～6份，干酪乳杆菌2～3份，角叉菜2～3份，水1000份。本发明的冰淇淋脆皮筒具有较好的成型性，而且在高湿条件下仍能较好的保持原有脆度，没有出现吸水或发软等情况。 | ||||||
| 14 | 一种肉兔用白灵菇菌糠‑玉米秸秆复合发酵饲料的制备方法 | CN201710173314.5 | 2017-03-22 | CN107027971A | 2017-08-11 | 邵爱珍 |
| 本发明公开了一种肉兔用白灵菇菌糠‑玉米秸秆复合发酵饲料，及其制备工艺，其特征在于，以白灵菇菌糠、玉米秸秆、尿素、酵母粉、产肌假丝酵母、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、稻壳粉、木聚糖酶等为原料。本发明通过高温蒸煮的预处理方法破坏了玉米秸秆的细胞壁结构，明显提高了玉米秸秆的酶解效果；再用稀NaOH溶液对其进行浸泡处理，改变了玉米秸秆组分含量及晶体结构，有利于后续的酶解试验。利用木聚糖酶对秸秆进行转化，转化后得还原糖、纤维素、半纤维素等，先酶解后发酵的方法，提高蛋白含量。用酿酒酵母、嗜酸乳杆菌对白灵菇菌糠进行发酵，发酵后提高了粗蛋白、粗纤维的含量，将其添加到肉兔的日粮中，有利于肉兔的生长性能、消化生理功能。 | ||||||
| 15 | 一种牧场褐色酸牛奶的生产方法 | CN201710247729.2 | 2017-04-17 | CN107019044A | 2017-08-08 | 谢明志; 程德余 |
| 本发明公开了一种牧场褐色酸牛奶的生产方法，包括以下步骤：生鲜牛乳选用、验收，净乳、冷却，配料，褐变、冷却，复配，板式巴氏杀菌，冷却、均质，菌种添加、发酵，冷却、无菌包装。采用自有牧场养殖基地优质生鲜牛奶为基料，原料来源天然安全，选用多种还原糖配比制作褐变牛乳，生成多种风味物质，营养风味更佳独特，添加多种糖类具有多种活性功能，促进益生菌生成，调节免疫机能，有益机体健康；复配葡萄籽油、复合稳定剂等灭菌发酵，提高酸奶持水率，质地浓稠细腻，增强酸奶稳定性，同时口感酸甜适宜，风味更佳；采用多种菌种直投发酵，增加了褐色酸奶中的酸奶菌种种类，更有利于调节人体肠道菌群平衡，具有降低胆固醇、美容养颜、增强机体的免疫力。 | ||||||
| 16 | 一种蜂王浆冻干粉胶囊及其加工方法 | CN201710200183.5 | 2017-03-30 | CN107006819A | 2017-08-04 | 林德祥; 张伟; 陈晓燕; 陈皓; 高梅; 何腾飞; 解梦楠 |
| 本发明公开了一种蜂王浆冻干粉胶囊，包括按照重量份计的如下组份：蜂王浆冻干粉40‑50份、桑椹干粉20‑30份、低聚糖10‑15、肠道益生菌10‑20份。本发明提出的一种蜂王浆冻干粉胶囊。本发明提出的一种蜂王浆冻干粉胶囊，采用冷冻干燥技术，既保存了物料的营养成分，又能有效的延长产品的保质期。该发明在蜂王浆中添加了桑椹、低聚糖以及肠道益生菌，桑椹能够提高人体免疫力、护肤养颜延缓衰老；低聚糖和肠道益生菌具有协同作用，能够调节肠胃功能、增强对维生素的吸收，更好的促进了人体的新陈代谢。 | ||||||
| 17 | 空化的发酵乳制品 | CN201480082867.4 | 2014-10-21 | CN106998718A | 2017-08-01 | A.米蒙尼; J.罗梅罗; P.德蒙特 |
| 公开了具有至少5重量%的蛋白含量的空化的发酵乳制品和通过使发酵的乳制品通过空化器形成这些空化的发酵乳制品的方法。优选的乳制品为酸奶或希腊酸奶。 | ||||||
| 18 | 一种蓝孔雀换羽专用饲料 | CN201710191316.7 | 2017-03-28 | CN106983029A | 2017-07-28 | 覃永红 |
| 本发明属于家禽饲料技术领域，公开了一种蓝孔雀换羽专用饲料，由以下重量份的原料制成：黑麦20‑28份、土豆15‑20份、羽毛粉7‑15份、黄豆7‑15份、绿豆10‑14份、蛋壳粉4‑8份、黄泡果4‑9份、苏丹草4‑9份、油料作物5‑11份、复合益生菌3‑7份、微量元素1‑4份、糖蜜发酵液4‑8份。本发明饲料为根据蓝孔雀换羽的特性而专门制备，饲料营养全面，可有效缩短蓝孔雀换羽时间，促进羽毛生长、保证蓝孔雀新长出的羽毛光鲜亮丽，同时防止孔雀换羽期间因食用油料作物及高能量食物出现上火，消化不良、便秘或腹泻等症状。 | ||||||
| 19 | 生物饲料添加剂及其应用 | CN201710141767.X | 2017-03-10 | CN106962595A | 2017-07-21 | 林耀朋 |
| 本发明公开了一种生物饲料添加剂及其应用，生物饲料添加剂包括以下重量份的组分：主料包括活菌冻干粉20~50份，维生素5~20份和小分子肽1~5份，还包括辅料30~100份。所述活菌冻干粉包括枯草杆菌二联活菌、嗜菌性弧菌、嗜酸乳酸杆菌、双歧乳酸杆菌及粪链球菌。所述维生素包括维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺和肌醇。本发明的生物饲料添加剂喂养的畜禽产品肉质口感好，营养价值高。 | ||||||
| 20 | 益生菌乳制品 | CN201710381772.8 | 2017-05-26 | CN106962482A | 2017-07-21 | 管理 |
| 本发明提供了一种益生菌乳制品，包括发酵乳本体和益生菌群，所述益生菌群包括嗜酸乳杆菌、双歧杆菌亚种和干酪乳杆菌鼠李糖亚种。通过在发酵乳本体中加入嗜酸乳杆菌、双歧杆菌亚种和干酪乳杆菌鼠李糖亚种三种益生菌，由于嗜酸乳杆菌、双歧杆菌亚种和干酪乳杆菌鼠李糖亚种三种益生菌具有较强的耐胆盐性和耐酸性，因而经过胃酸和胆汁后达到肠道时仍然具有较高的存活率，促进食物的消化，发挥对肠胃的保健作用，促进食用者的身体健康。 | ||||||
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