| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 41 | 一种芦荟红枣奶片 | CN201510962384.X | 2015-12-17 | CN105532891A | 2016-05-04 | 张旭东 |
| 本发明公开了一种芦荟红枣奶片，该芦荟红枣奶片主要成分按重量份包括：芦荟15-25份、红枣10-12份、火麻仁1-3份、罗汉果10-20份、牛初乳60-80份、姜1-3份、白果10-20份、银杏叶6-10份；本发明所述芦荟红枣奶片营养丰富、口味爽口、硬度适中、保存期长，产品同时具有润肠通便、改善血液循环、美容养颜等保健功效。 | ||||||
| 42 | 一种芋头奶豆腐及其制备方法 | CN201510904656.0 | 2015-12-09 | CN105494653A | 2016-04-20 | 郜佩环 |
| 本发明公开了一种芋头奶豆腐及其制备方法，所述的芋头奶豆腐，按照重量份的原料包括：牛奶40～60份、芋头5～15份、当归5～15份、西洋参5～15份、冻粉5～15份、香蕉精10～20份、白糖200～300份、水1000～2000份。所述的芋头奶豆腐的制备方法，包括以下步骤：制备冰糖水；制备芋头奶豆腐；食用时，用小酒盅在冻好的芋头奶豆腐上扣成8～16个圆球形，顺序摆在大盘内，倒上冰糖水即成。本发明制备的芋头奶豆腐，清凉爽口，果味芬芳，细嫩香甜，食用功效性高，能够益气补肾。 | ||||||
| 43 | 固体乳及其制备方法 | CN201180025530.6 | 2011-06-13 | CN102905541B | 2016-03-09 | 柴田满穗; 大坪和光; 佐竹由式; 柏木和典 |
| 本发明的目的在于提供具有良好的溶解度和足够强度的固体乳以及制备该固体乳的方法。本发明的固体乳其表面区域具有X-射线衍射图谱，该X-射线衍射图谱的2θ＝10-15度的主峰在2θ＝10-11度或在2θ＝12-13度处。该固体乳制备方法包括压缩乳粉以获得压缩乳粉；湿润该压缩乳粉以获得湿润的压缩乳粉；以及干燥该湿润的压缩乳粉以获得固体乳。在加湿步骤和干燥步骤，在该固体乳表面12的部分无定型乳糖发生结晶化。 | ||||||
| 44 | 百合蛋黄石斛奶香固体饮料及其制备方法 | CN201410420553.2 | 2014-08-25 | CN104336727A | 2015-02-11 | 王锡江 |
| 本发明公开了一种百合蛋黄石斛奶香固体饮料，由以下重量份的原料组成：铁皮石斛20-23、脱脂牛奶粉10-14、黑加仑9-12、低聚木糖9-11、陈皮汁8-10、微米山楂粉6-8、石榴叶3-4、艾叶碎粉3-4、阔叶0.7-0.9、桃花2-4、莲须1-2、西番莲8-10、花生米5-7、紫贝菜6-8、百合5-7、蛋黄粉3-4、陈醋1-1.5、白姜汁2-3、双肾草0.5-0.7、营养添加剂7-9和水适量。本发明的固体饮料，其口味鲜香浓郁，铁皮石斛、陈皮汁及多种蔬果等原料的配合加工，物料搭配合理，营养物质丰富，具有生津养胃作用、润肺益肾、补肺气、明目的功效，保健功能好，提高免疫力，有利于人们的身体健康。 | ||||||
| 45 | 一种能够缓解慢性酒精性肝损伤的鼠李糖乳杆菌及其用途 | CN201210046322.0 | 2012-02-28 | CN102618456B | 2013-08-21 | 陈卫; 田丰伟; 黄文利; 赵建新; 张灏; 王刚; 张秋香; 刘小鸣; 范大明; 迟菲菲 |
| 本发明涉及一种能够抗氧化、缓解慢性酒精性肝损伤的鼠李糖乳杆菌CCFM1107，还涉及所述的鼠李糖乳杆菌CCFM1107在使用其工作发酵剂制备乳制品中的用途。所述的乳制品是含有本发明鼠李糖乳杆菌CCFM1107的乳、乳粉、乳胶囊制品或发酵乳。本发明的鼠李糖乳杆菌CCFM1107具有很高的抗氧化能力、二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基与羟自由基的清除能力、抑制脂质过氧化能力、耐受胆盐、氯化钠和pH的能力。本发明的鼠李糖乳杆菌CCFM1107能改善酒精性肝损伤小鼠肝功能、抗氧化指标、降低血清内毒素水平及调节肠道菌群分布，可以有效地缓解酒精性肝损伤。 | ||||||
| 46 | 烧结组合物的方法 | CN201180050517.6 | 2011-10-19 | CN103167803A | 2013-06-19 | V·D·M·梅乌涅尔; M·H·哈特曼; D·J·多普弗尔 |
| 本发明涉及烧结至少两种具有不同的水活性和玻璃化转变温度的粉末化合物并且保持总含水量恒定的方法。该方法使两种物质在密闭的环境中烧结，其中一种物质的结构保持完整。 | ||||||
| 47 | 提高食品粉末溶解动力学的颗粒结构 | CN200880016643.8 | 2008-03-17 | CN101790318B | 2012-09-19 | A·马拉比; A·伯比吉; A·莱米 |
| 本发明涉及改变颗粒物质溶解动力学的领域。具体而言，本发明涉及诸如用于特定目的的食品粉末的粉末溶解动力学的改造。本发明的一个实施方式涉及待溶解的复合颗粒，其包含至少两种固体可溶性亚颗粒，至少一种亚颗粒在复合颗粒待溶解于其中的液体中具有负的溶解热。 | ||||||
| 48 | 固体乳及其制备方法 | CN200580022195.9 | 2005-07-01 | CN1980576B | 2012-07-18 | 柴田满穗; 丰田活; 工藤俊一 |
| 本发明的目的在于提供具有适宜的溶解性和强度的固体乳及其制备方法。本发明基本上是基于以下认识得到的：只以乳粉作为原料，在将空隙率和游离脂肪控制在一定范围的状态下，对其进行压缩成型，然后通过加湿和干燥处理，可得到兼具充分的强度和溶解性的固体乳。即，上述课题可通过空隙率为30％-50％的固体乳；以及包含以下步骤的固体乳的制备方法等解决：压缩步骤，将乳粉压缩，得到固体形状的乳粉压缩物；加湿步骤，使上述压缩步骤中得到的乳粉压缩物湿润；干燥步骤，使在上述加湿步骤中加湿的乳粉压缩物干燥。 | ||||||
| 49 | 固体乳及其制备方法 | CN200680046376.X | 2006-12-27 | CN101437404B | 2012-07-04 | 柴田满穗 |
| 本发明基本上是基于以下发现，提供具有足够强度和溶解性的固体乳，所述固体乳是可通过仅利用乳粉作为成分，将其空隙率和游离脂肪控制在预定范围内进行压缩成型，然后加湿并干燥而获得的。也就是说，具有空隙率为30％-60％的固体乳，及其制备方法，包括：压缩步骤，用于压缩所述乳粉以获得压缩乳粉的固体形式；加湿步骤，用于湿润压缩步骤所得到的压缩乳粉；以及干燥步骤，用于干燥加湿步骤中湿润的压缩乳粉，达到了提供具有较佳溶解性和强度的固体乳及其制备方法的目的。 | ||||||
| 50 | 固体乳的制备方法 | CN200980152872.7 | 2009-12-25 | CN102264237A | 2011-11-30 | 丰田活; 柴田满穗; 大坪和光 |
| 本发明的目的在于提供一种固体乳的制备方法，该方法制备的固体乳具有更佳的水溶性，即使使用难以成型的含低比例游离脂肪的乳粉也能够保持足够的强度。使用过筛的具有颗粒直径小的乳粉制备固体乳，以获得性质均一的固体乳。本发明基于以下发现：可以通过使用具有大颗粒直径的乳粉获得具有足够的硬度和水溶性的固体乳，而一直以来，过筛的乳粉从未用于制备固体乳中。 | ||||||
| 51 | 固体乳及其制备方法 | CN200980152871.2 | 2009-12-25 | CN102264236A | 2011-11-30 | 丰田活; 佐竹由式; 大坪和光 |
| 本发明的目的在于，提供一种制备固体乳的方法，所述制备方法通过制备具有优良压缩成型性的乳粉，可以制备具有对于实际应用而言足够硬度的固体乳。本发明的固体乳的制备方法中，为制备固体乳而生产了乳粉(S100)，然后使用生产的乳粉制备固体乳。所述制备步骤(S100)包括气体扩散步骤(S112)和喷雾干燥步骤(S114)。在所述的气体扩散步骤(S112)，规定气体扩散入作为乳粉成分的液体乳中。在所述的喷雾干燥步骤(S114)，所述含扩散的预先规定的气体的液体乳被喷雾，然后所述喷雾液体乳被干燥。通过进行上述步骤，获得乳粉。通过固化所述乳粉，制备固体乳。 | ||||||
| 52 | 内脏脂肪减少剂 | CN200880005463.X | 2008-02-29 | CN101616680A | 2009-12-30 | 川上浩; 椎木靖彦; 门冈幸男 |
| 本发明提供以乳酸菌、特别是乳杆菌属及乳球菌属的乳酸菌的菌体及/或其培养物为有效成分，用于减轻作为高血压、高血脂症、糖耐量异常等危险因素聚集后的状态的代谢综合征的病状、减少内脏脂肪积累的内脏脂肪减少剂、含有该内脏脂肪减少剂的饮食品或饲料。 | ||||||
| 53 | 具有凹入部的食品 | CN200780042970.6 | 2007-10-17 | CN101541183A | 2009-09-23 | 丰田活; 大坪和光 |
| 本发明提供一种溶解性表现优异的固形奶等食品，所述食品具有：上表面(4)，其具有平坦区域(2)；下表面(8)，其具有平坦区域(6)，该平坦区域(6)平行于所述上表面上的平坦区域(2)；凹入部(10)和凹入部(12)之一或是两者，其中凹入部(10)设置在所述上表面(4)上，而凹入部(12)设置在所述下表面(8)上，当所述食品同时具有被设置在上表面(4)上的凹入部(10)和被设置在下表面(8)上的凹入部(12)时，上表面上的凹入部(10)的最大深度du(14)和下表面上的凹入部(12)的最大深度dd(16)之和，在所述食品的厚度w(18)的30％以上。 | ||||||
| 54 | 熔结粉末甜食 | CN200580023172.X | 2005-07-08 | CN1984572A | 2007-06-20 | S·J·德斯特彭; C·E·布德维格; 傅晓贫; M·A·普萨泰里 |
| 本发明提供了一种熔结粉末甜食及其制造方法。 | ||||||
| 55 | 一种含牛初乳的牛奶片压片糖果及其生产方法 | CN201710553924.8 | 2017-07-09 | CN107439690A | 2017-12-08 | 程彦; 邓颖妍 |
| 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种含牛初乳的牛奶片压片糖果及其生产方法。本发明提供的含牛初乳的牛奶片压片糖果包括以下组分及其重量份数：乳粉25-30份、水溶性膳食纤维5-10份、甜味剂25-32份、植脂末20-32份、食用淀粉0-10份和硬脂酸镁1-2.5份。本发明的技术优势在于：添加牛初乳粉，使产品营养价值得到提升，同时保留原有压片的形态；不添加香精和色素但能达到优异的口感；加入水溶性膳食纤维和甜味剂，区别于一般的糖果，使消费者食用时不用担心肠胃和龋齿的问题；制粒时的水：粉比例为1:20，在保证制粒效果的同时，又能够优化之后的干燥工艺从而提升工艺效率。 | ||||||
| 56 | 一种即食青麦奶豆及其制备方法 | CN201710735667.X | 2017-08-24 | CN107372837A | 2017-11-24 | 陈来萌; 王宝会; 陈云海 |
| 一种即食青麦奶豆，由青麦、海藻糖、脱脂奶粉、水溶性膳食纤维和果蔬粉配料组成，所述青麦、海藻糖、脱脂奶粉、水溶性膳食纤维和果蔬粉配料的物料重量配比为：青麦25-35%、海藻糖20-30%、脱脂奶粉25-35%、水溶性膳食纤维5-10%、果蔬粉5-10%。制备方法包括热烫工序、配料溶解工序、磨浆工序、铺盘工序、速冻工序和干燥工序，得到即食青麦奶豆成品。本发明制得的即食青麦奶豆成品含水量低、色泽诱人、口感酥脆、入口即化、营养丰富，食用方便、易于保藏，老少皆宜食用。长期食用利于人体肠胃的蠕动，能保持人体肠道健康。 | ||||||
| 57 | 一种营养羊奶奶贝 | CN201510908028.X | 2015-12-10 | CN106857857A | 2017-06-20 | 牟连春 |
| 本发明涉及食品领域，具体是一种营养羊奶奶贝。是由以下重量份数的物质组成：羊奶粉50-80份、深海鱼油15-25份、亚麻籽5-8份、冻干益生菌菌粉8-12份、蛋白粉5-10份、核桃仁3-5份、牛蒡5-10份、蔗糖8-12份、葡萄糖5-8份、菠萝蛋白酶0.8-1.5份、硬脂酸镁0.8-3份、乳清粉5-12份、麦芽糖糊精3-5份、淀粉酶1-3份、水果粉15-20份、磷酸氢二钙0.5-0.8份、海藻糖3-5份、维生素3-8份。本发明提供的羊奶奶贝，营养丰富，含有丰富维生素和蛋白质，可以促进人体组织生长，提高免疫力，能够促进骨骼和关节的发育，还具有防衰老、促进消化的功效。 | ||||||
| 58 | 一种儿童健脾促消化奶片及其制备方法 | CN201611193445.1 | 2016-12-21 | CN106819129A | 2017-06-13 | 裴兰英; 郑明常; 牛乐; 吕慧慧; 乔曼杰 |
| 本发明涉及一种儿童健脾促消化奶片及其制备方法，可有效解决儿童消化功能差，易积食的问题。技术方案是，由重量百分比计的：全脂奶粉40~65%，中药提取物30~50%，锌盐1~10%制成；将白术、山楂按照重量比1：1混合，加入2‑5倍重量体积的水，煎煮30‑60分钟得煎煮液，将煎煮液过滤收集滤液，将滤液在真空减压条件下低温浓缩干燥得中药提取物；再将全脂奶粉、中药提取物、锌盐按比例混匀，120℃下灭菌1‑1.5h，压制成片剂即得；本发明针对儿童消化特点，在中医药健脾促消化的基础上，增加改善食欲的锌制剂，既改善了消化问题，又增强机体消化功能，起到标本兼治的效果，并且采用食用片剂，接受度好，食用方便。 | ||||||
| 59 | 一种制备鱼油乳片的方法及其产品 | CN201611154860.6 | 2016-12-14 | CN106720380A | 2017-05-31 | 夏文水; 许艳顺; 王艺颖; 姜启兴; 于沛沛 |
| 本发明提供了一种制备鱼油乳片的方法及其产品，其中，方法包括，制备鱼油乳片，将鱼油微胶囊、柠檬酸与淀粉混合，再另外将葡萄糖、蔗糖与全脂乳粉的30％～50％混合研磨，然后将两种预混粉与剩余全脂乳粉逐级放大混合均匀，得到最终的混合粉，将混合粉压片成型，包装；以鱼油乳片的总质量为100％计，鱼油微胶囊5％～15％、全脂奶粉65％～70％、蔗糖7.5％～15％、葡萄糖5％～10％、淀粉2.4％～5％、柠檬酸0.1％～0.5％。本发明所制备的鱼油乳片产品，含有多种营养成分，具有营养健康、口感好、携带和食用方便等特性。 | ||||||
| 60 | 一种百香果咀嚼片及其制备方法 | CN201610869775.1 | 2016-09-30 | CN106561829A | 2017-04-19 | 白坤栋; 曾丹娟; 张德楠; 梁俊; 甘国勇; 韦华; 李彬; 黄雪花; 莫建光 |
| 本发明公开了一种百香果咀嚼片，按重量百分比，由以下原料制成：奶粉50～60％，百香果提取物15～25％，葡萄糖5～8％，麦芽糊精5～10％，山梨醇5～10％，木糖醇5～8％，柠檬酸0.5～1％和硬脂酸镁0.5～1％。其制备方法包括以下步骤：1)将原料粉碎，按配方比例准确称取，混合均匀；2)加水搅拌润湿；制粒，干燥，整粒，过筛，压片，即可制得百香果咀嚼片。所得百香果咀嚼片，纯天然，口感细滑，营养丰富，口味独特，同时具有百香果与奶粉的营养保健功效，具有较好的市场前景，同时拓展了百香果资源综合利用的应用领域。 | ||||||
QQ群二维码
意见反馈
意见反馈