子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 181 | 粉体原料和液体原料的混合装置、以及使用了该混合装置的混合物的制造方法 | CN201380058550.2 | 2013-06-21 | CN104768636A | 2015-07-08 | 土本义纮 |
| 本发明供给使粉体材料和液体材料均匀地混合的混合装置。向旋转圆盘供给粉体原料并使之展开，在外周部附近形成分散粒子群的较薄的层。另一方面，在旋转圆盘的上方，设置在同轴上同步旋转的旋转雾化器，向其内表面供给液体原料而将其导向雾化头从而微粒化，并使液滴群水平放射。使分散粒子群和液滴群在前端细的楔形空间内合流·凝聚，而成为致密且均质的混合物，并使之向外周放射。 | ||||||
| 182 | 一种面粉的自动和面方法 | CN201310502052.4 | 2013-10-23 | CN104542767A | 2015-04-29 | 刘泽生 |
| 本发明公开了一种面粉的自动和面方法，包括以下步骤：将面粉从进料口加入储粉机构，并通过加压装置加入储粉盒中，储粉盒中通入臭氧混合气进行漂白；漂白完成后，采用左、右粉刷的来回移动将储粉盒中面粉加入和面仓；面粉和水在螺旋绞龙机构上混合后成为面浆从和面仓中送出；从和面仓中输出的面浆进入均质机中，并加入谷朊粉，均匀混合后从出料口输出。本发明先将面粉通过多个机构和装置加入和面仓中混合，减少浪费，提高面粉和水的配比的精确率，制备混合均匀的面浆，再向该面浆中加入谷朊粉在均质机中混合均匀，该方法混合效果好。 | ||||||
| 183 | 一种用于自动馒头机的含水量可控搅面装置 | CN201210386277.3 | 2012-10-13 | CN103719180A | 2014-04-16 | 不公告发明人 |
| 一种用于自动馒头机的含水量可控搅面装置，包括一次搅面器和二次搅面器，一次搅面器的出口与二次搅面器的入口之间有传送带，在传送带上方有水分检测仪，下方有重量传感器，水分检测仪和重量传感器的输出都连接至处理器，处理器的控制信号输出端接电磁流量调节阀，电磁流量调节阀设置于向二次搅面器供水的供水管上，本发明实现了对面团中含水量的精确控制，使得最终制作的馒头符合设想。 | ||||||
| 184 | 一种盖式和面机安全限位装置 | CN201310677163.9 | 2013-12-13 | CN103609629A | 2014-03-05 | 李涛; 于广成 |
| 本发明提供了一种盖式和面机安全限位装置的哦技术方案，包括和面机体、和面机盖，在和面机体上的设置有驱动电动机，在和面机体的顶部设置有电磁式接近开关，且所述的电磁式接近开关设置在和面机体的外部，所述的电磁式接近开关与一接触器串联后与一直流电源连接，接触器的常开触点串联在供电电源和驱动电动机之间，另外，有一启动开关与接触器的常开触点串联。该方案的装置使用寿命长，运行稳定，杜绝和面机伤人事故发生。 | ||||||
| 185 | 面包机快速面包制作方法及面包机 | CN201310276935.8 | 2013-07-03 | CN103404556A | 2013-11-27 | 朱泽春; 毛树海; 杨夫健 |
| 本发明公开了一种面包机快速面包制作方法，面包机包括面包桶、电机及加热件，面包桶内设有与电机连接的搅拌片，所述制作方法包括：揉面阶段S1：控制电机带动搅拌片对面包桶内的物料进行搅拌揉和；发酵阶段S2：控制面包桶内温度，对经揉和的面团进行发酵；预热阶段S3：控制加热件使面包桶逐渐升温至烘烤温度；烘烤阶段S4：控制加热件对发酵好的面团进行烘烤至熟透，在揉面阶段S1，控制加热件使面包桶升温并维持在50-70℃的温度下进行揉面；在发酵阶段S2控制加热件使面包桶维持在55-70℃的温度下进行单次发酵。本发明的制作方法将面包制作总时间成功缩短，提升了面包机的实用性。 | ||||||
| 186 | 牛肉拉面和面顺筋机 | CN201010508593.4 | 2010-10-09 | CN102440267B | 2013-08-28 | 李万祥; 孟宪刚; 李正禄; 刘召霞 |
| 本发明涉及一种牛肉拉面和面顺筋机，该机包括机架、带电机的二级减速装置、和面桶和顺筋箱。机架的一端设有和面桶，其另一端则设有顺筋箱；和面桶的中部穿有带齿的搅拌器，该搅拌器的一端与二级减速装置相连，其另一端则通过离合器固定在机架上；顺筋箱内设有翻转板和滚筒；翻转板设有与顺筋箱相连的转轴，该转轴的一端设有小齿轮；滚筒通过滚筒轴与顺筋箱上的滑块相连；离合器依次通过曲柄、连杆与滑块相连；滑块上设有齿条，该齿条与小齿轮相啮合。本发明可实现兰州牛肉拉面加工制作过程中的和面、醒面、顺筋工序自动化，降低操作人员的劳动强度，提高制作效率，降低制作成本。 | ||||||
| 187 | 一种转动管式和面装置 | CN201210543716.7 | 2012-12-02 | CN103109884A | 2013-05-22 | 乐正午 |
| 工作方式：运转的风扇所产生的气流对干粉进雾化，形成粉雾，运转的风扇所产生的气流作用于，微型水泵提供带有动压的水流通过喷嘴喷出形成的水雾，使这进一步雾化，已产生的水雾和粉雾通过不同的入口进入第一套管内混合，在第一套管内转动的刮板上的横条，使水雾珠和干粉粒均匀接触，被润湿的粉粒落在第一转动管的上端面，粘在第一套管内壁上的湿粉粒，被转动的第一刮板条刮下，也落在第一转动管的上端面，落在第一转动管上端面的湿粉，被第二刮板条刮下进入，由第一转动管外壁和第二转动管内之间的距离形成的空腔，空腔中的湿粉和粘在第一、第二转动管内、外壁上的湿粉，在第一转动管和第二转动管之间的速度差，和套在第一套管外的第二套管下端圆环面的作用下，被反复揉合。 | ||||||
| 188 | 一种新型自动和面机 | CN201110345240.1 | 2011-10-26 | CN103070208A | 2013-05-01 | 王朝民; 王战浩 |
| 本发明涉及一种新型自动和面机。包括机架1、和面装置2、翻斗装置3、开盖装置4、自动控制装置5，其特征在于：所述的翻斗装置3通过翻斗电机3-1、翻斗蜗杆3-2与固定在面斗3-3一侧的翻斗蜗轮3-4啮合；所述的开盖装置4通过开盖电机4-1、减速机4-2与开盖轴4-3连接，且与设置在开盖轴4-3上的开盖撑4-4及面斗盖4-5固定于一体。本发明的有益效果是：自动化程度高，生产效率高，节约人力成本，减轻劳动强度，且生产安全可靠。 | ||||||
| 189 | 一种全自动方便粉丝生产线及其生产工艺 | CN200610122979.5 | 2006-10-24 | CN101167485B | 2011-07-06 | 冯星愿; 冯燕斌 |
| 一种方便粉丝生产线，包括按物料传送方向依次排列的淀粉搅拌装置、自熟挤丝装置、时效老化装置、水洗松丝装置、定量切断装置、粉块烘干装置、粉块冷却装置、包装输送装置，在自熟挤丝机和第一次自然老化机之间还设有抗粘机，抗粘机包括喷粉室、喷粉装置、送风装置、粉回收装置；一种方便粉丝生产工艺，依次包括淀粉搅拌、自熟挤丝、时效老化、定量切断、粉块烘干、粉块冷却、包装输送；在自熟挤丝和时效老化间包括粉丝抗粘，粉丝抗粘方法包括送风装置向喷粉装置送风，喷粉装置在来自送风装置的风的作用下朝粉丝喷粉。本发明具有防粘效果很好、冷满足不同配比粉丝抗粘需求的优点。 | ||||||
| 190 | 一种真空和面机的抽真空装置 | CN200810021573.7 | 2008-08-14 | CN101647477A | 2010-02-17 | 徐长盈; 马胜华 |
| 一种真空和面机的抽真空装置。涉及一种和面机配件。与和面斗连通，包括真空连接管、真空泵，真空连接管段设有粉尘过滤装置。本发明的抽真空装置能使吸入真空管内的小面块及其它杂物掉落在盛液容器内的液体内，使真空管和真空泵不会被堵塞，确保抽真空装置能始终处于良好的工作状态，使搅拌容器内能始终处于所要求的真空度，确保制品的质量。 | ||||||
| 191 | 纤维素纤维复合物 | CN98810365.6 | 1998-10-26 | CN1252148C | 2006-04-19 | 马歇尔·梅多夫; 阿瑟·拉加斯 |
| 本发明公开了一种树脂和稠化的纤维素或木素纤维素纤维的复合物，及形成该复合物的方法。 | ||||||
| 192 | 一种和面装置及在面条生产中的应用 | CN200410046777.8 | 2004-09-17 | CN1615707A | 2005-05-18 | 陈克明 |
| 本发明公开了一种在和面生产中能不断翻滚混合形成面筋，并对面筋具有延伸拉长如手工揉搓成网络均布的和面装置及该装置在面条生产中的应用，它包括和料桶[1]，和料桶[1]的中央设有搅轴[2]，搅轴[2]上设有搅叶[3]，出料门[4]设在和料桶[1]的下部，其特征是安装在搅轴[2]上的搅叶[3]设在和料桶[1]的底部且与和料桶[1]桶底内壁呈水平设置，该装置在面条生产中的应用，其方法包括配料、和面、压延、切面、烘干、包装，其特点是所述的和面为二次混合，即采用上述和面装置进行初混和复混，本发明和面具有像手工揉搓按压的技术效果，不仅和面质量好，且生产效率高，操作方便，能大大减轻面粉等粉尘污染，并减少原料浪费。 | ||||||
| 193 | 粉丝(条、皮) 生产工艺及机械化生产线 | CN00131171.9 | 2000-11-24 | CN1146327C | 2004-04-21 | 汪玉斌 |
| 本发明公开了一种粉丝(条、皮)生产工艺及自动生产线，它设计了一套完善的适合于机械化生产的工艺方法和步骤，以及所需用的机械设备，对于打芡、和面、熟化、冷却、预处理、低温熟成、切丝挂杆、烘干等都制订了合适的比例，温度时间等指标，并通过相应的机械实现。本发明将间断式、半自动化式的生产改变为全机械化生产，减去了手工操作部分，增加了预处理、低温熟成的工艺环节，显著提高了产品内在品质，劳动强度降低，生产效率提高。 | ||||||
| 194 | 面包机 | CN03102534.X | 2003-02-09 | CN1468532A | 2004-01-21 | 朴在龙; 李钟旭; 李泰旭; 成翰俊 |
| 一种面包机，所述面包机具有烘箱、平行分隔的设置在烘箱内的揉面筒和使其中一个揉面筒顺时针和逆时针转动的筒驱动部件。连接轴从揉面筒偏心伸出，并围绕每个相应的揉面筒的旋转轴旋转。连杆连接连接轴并在揉面筒之间传递转动。 | ||||||
| 195 | 一种洗面精机 | CN97105332.4 | 1997-06-18 | CN1202319A | 1998-12-23 | 尚志忠 |
| 一种洗面精机,尤其是另一种类型的农村户家使用的面食加工洗面精机械。其通过设置在机壳内的壶形洗面桶和呈三角状叶片的搅动,达到揉洗面精的目的;通过设置在叶片下面的罗底过滤,又达到面糊和面精块的分离目的。一次作业代替了手工的洗面和罗子过滤面糊的两道工序;并在作业同时,所过滤的面精糊,直接形成稠状形,因而当时即可调做出面精皮,省去手工洗面后近十小时的沉淀时间和大量的用水。 | ||||||
| 196 | 食用面团的制造 | CN95105779.0 | 1995-04-27 | CN1118655A | 1996-03-20 | D·于恩格林; T·W·豪泽; J·莱特海勒; L·卢斯康尼; A·多斯桑托斯包沙; P·P·迈耶 |
| 用于生产处理食用面团的方法和设备，其中制备的谷粉或粗粉和水的混合物具有25-40％的含水量，将混合物揉和并通过一个齿轮泵对其加压使其通过一个挤出模挤出。 | ||||||
| 197 | 制面包机的控制装置 | CN93102335.1 | 1993-02-18 | CN1075603A | 1993-09-01 | 吉田晋治 |
| 一种控制面包机的揉合的控制装置，其特征在于具有驱动揉合叶片的电动机，检测该电动机电流的检测装置，根据该检测装置所检出的电流值以判断上述电动机的负荷大小，并根据该负荷的大小以对制面的揉合进行控制的面包调整电路，从而使制面包机能稳定地制出优质面包的同时，并对使用者告知过负荷以防止电动机的烧坏。 | ||||||
| 198 | 粉状物的揉混方法与揉混设备以及揉混原料 | CN90101076.6 | 1990-03-01 | CN1045233A | 1990-09-12 | 横山亮佐 |
| 能于短时间内方便地制成面条与面包之类的面团以及陶瓷器皿与砖一类粘土团的粉状物之揉混或混练方法与揉混或混练装置，其中将面条、荞麦面条所用的粉、面包制造用粉，或制造陶瓷器皿等之粘土团用的土等粉状物，与微粒状冰均匀混合后，温度高于0℃的气氛中使此混合体中的溶化，只须在此溶化过程之中或之后加以用来驱出混合体内部之空气的压力，即可将粉状物与水均匀的揉混或混练成一体。 | ||||||
| 199 | 一种定量挤出食品原料的装置 | CN88101522 | 1988-02-23 | CN88101522A | 1988-09-07 | 林虎彦; 平林孝一; 田代康 |
| 一种定量挤出食品原料的装置。食品原料引入转鼓外缘和壳体内壁之间形成的空间。转鼓在其内壁和凸轮的外缘之间有一内腔室。在转鼓上的狭长切口中嵌入一对叶片，从而在转鼓的外面形成一个分室和在内腔室里形成一个分室。转鼓外面分室的空间朝引出口减小，而内腔室的空间增大，所以转鼓外面分室空间的压力比内腔室高得多。原料中的空气经由在叶片后缘表面上的凹槽和狭长切口壁之间形成的通道从外分室吸出进入内腔室。 | ||||||
| 200 | 揉面过程中控制面团质量的方法及采用此种方法的揉面机 | CN86107130 | 1986-10-29 | CN86107130A | 1987-04-29 | 林虎彦 |
| 一种在揉面过程中控制面包面团等的质量的方法和一种采用此方法的揉面机。本发明提供了一种控制面包面团的质量的一种方法和机器。配置了一些仪器，例如应变器，温度计，称重装置和pH表，用这些仪器所测得的数值在监视显示装置上显示出来。在揉面操作期间，通过把面团的温度，重量和pH值，搅拌器所引起的应变和存于计算机的控制值进行比较，可以排除不合格的产品以及调整面团的温度。 | ||||||
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