| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种辣条生产用一体化原料混合装置及其实施方法 | CN202310200329.1 | 2023-03-06 | CN116059891B | 2023-06-23 | 聂灿华 |
| 本发明涉及原料混合技术领域，且公开了一种辣条生产用一体化原料混合装置，包括筒体，所述筒体的顶端固定安装有顶盖，该辣条生产用一体化原料混合装置及其实施方法，通过在装置的底端设置有可通入气体和液体的底座和进入管道，同时底座和进入管道是连通内部的设置的中心柱，而中心柱和搅动叶也是相通的，这样通入的气体都可以通过该连通的通道进入到搅动叶内，然后在进行原料粉末的混合过程中利用通入的气体对内部的粉末进行吹动扬起，使得内部的粉末快速且充分地混合，同时气流还会从顶端收集再重新从顶部的环板向筒体内排入，对内部扬起的粉末进行压制作用，保证了该装置对原料粉末的混合效果和混合质量。 | ||||||
| 2 | 一种面包生产用全自动充气搅拌装置 | CN202211673411.8 | 2022-12-26 | CN116172028A | 2023-05-30 | 戴杰滨; 顾宜峰; 翁祖辉 |
| 本发明公开了一种面包生产用全自动充气搅拌装置，涉及面包生产技术领域，包括罐体，所述罐体的顶部连接有电机，所述电机的输出端连接有空心柱，所述空心柱的外部连接有搅拌杆，所述罐体的内部滑动连接有内胆罐体。面包生产用全自动充气搅拌装置，防止搅拌杆不能上下高度调节，从而导致内胆罐体内部底部的原料无法得到搅拌，容易搅拌不彻底，导致重新搅拌，降低其使用效率，防止搅拌杆在对面包原料搅拌的过程中被原料沾染，从而导致面包原料在加工完成后需要工作人员手动对其进行清洁，增加工作人员的劳动量，降低其使用效率，防止内胆驱动机构单纯的靠旋转无法对内胆罐体内部凝固的原料进行清洁，从而降低其使用效率。 | ||||||
| 3 | 一种辣条生产用一体化原料混合装置及其实施方法 | CN202310200329.1 | 2023-03-06 | CN116059891A | 2023-05-05 | 聂灿华 |
| 本发明涉及原料混合技术领域，且公开了一种辣条生产用一体化原料混合装置，包括筒体，所述筒体的顶端固定安装有顶盖，该辣条生产用一体化原料混合装置及其实施方法，通过在装置的底端设置有可通入气体和液体的底座和进入管道，同时底座和进入管道是连通内部的设置的中心柱，而中心柱和搅动叶也是相通的，这样通入的气体都可以通过该连通的通道进入到搅动叶内，然后在进行原料粉末的混合过程中利用通入的气体对内部的粉末进行吹动扬起，使得内部的粉末快速且充分地混合，同时气流还会从顶端收集再重新从顶部的环板向筒体内排入，对内部扬起的粉末进行压制作用，保证了该装置对原料粉末的混合效果和混合质量。 | ||||||
| 4 | 一种高纤维年糕捏合机及高纤维年糕的制备方法 | CN202010307495.8 | 2020-04-17 | CN111543450B | 2021-12-17 | 蔡祖明; 顾宏明 |
| 本发明公开了一种高纤维年糕捏合机及高纤维年糕的制备方法，包括机架、第一搅拌轴和第二搅拌轴，第一搅拌轴和第二搅拌轴并排设置且转动方向相反，还包括气源设备，所述第一搅拌轴内部设有充气腔，第一搅拌轴的侧壁上设有充气孔，充气孔与充气腔连通，充气腔与气源设备连通。本发明提供了一种高纤维年糕捏合机及高纤维年糕的制备方法，可以使高纤维年糕粉团混合更加均匀，而且可以对粉团进行适度膨化，克服年糕内部结构过于密实的缺点，口感更好。 | ||||||
| 5 | 一种包子原料一体化生产加工机 | CN201911292709.2 | 2019-12-12 | CN110999928A | 2020-04-14 | 王菊莲 |
| 发明公开了一种包子原料一体化生产加工机，包括底座，所述底座上端固定安装有承重柱，所述承重柱上固定连接有安装箱，所述底座内设有加工槽，所述安装箱内壁的顶面设有驱动机构，所述安装箱内壁的底部设有揉挤机构，所述驱动机构通过传动机构与揉挤机构连接，所述加工槽的内壁内设有减速机构，所述加工槽内设有第一辅助组件和第二辅助组件。发明通过驱动机构、揉挤机构、传动机构、减速机构和第一辅助组件和第二辅助组件的配合实现对包子原料面团的加工揉捏，避免了局部揉捏不够充分，还可实现对多种包子馅材料的深度加工，提高包子馅的加工品质,提升了客户的体验感。 | ||||||
| 6 | 一种物料充气方法及装置 | CN201810065758.1 | 2018-01-23 | CN108079815A | 2018-05-29 | 黎泽荣 |
| 一种物料充气方法及装置，其特征在于先将混合物料中容易与气体混合的物料连同所注入的气体一起，导入液态流体与气体混合器，当该物料与气体在液态流体与气体混合器充分混合后并进入液态流体与气体混合器的后段后，再在液态流体与气体混合器的后段注入混合物料中的其他物料，混合后，从液态流体与气体混合器导出，经压力调节器调节压力后送到用户处。本发明与已有技术相比，具有只要构成混合物料中的某种物料容易与气体混合，就能保证混合物料与气体充分混合的优点。 | ||||||
| 7 | 一种带有粒料的物料充气方法及装置 | CN201810065755.8 | 2018-01-23 | CN108041110A | 2018-05-18 | 黎泽荣 |
| 一种带有粒料的物料充气方法及装置，其特征在于先通过液态流体与气体混合器将液态流体与气体充分混合，然后，液\气混合物从液态流体与气体混合器导出，经压力调节器调节压力后送到螺杆式混合器前段液体物料进口处，进入螺杆式混合器的液\气混合物与已经进入的粒料混合，并在螺杆的挤压下充分混合并沿螺杆式混合器的螺杆推送方向前送，经过充分混合的气\液\固混合物从螺杆式混合器挤出后送到用户处。本发明与已有技术相比，具有既能进行物料充气，同时，又能均匀地将固体颗粒物混入进充气物料中的优点。 | ||||||
| 8 | 用于生产膨胀式片状物的方法 | CN00815163.6 | 2000-11-01 | CN1387405A | 2002-12-25 | 阿贾伊·R·巴斯卡; 凯文·C·科根; 刘易斯·C·凯勒; 莫汉·V·N·拉奥; 戴维·R·沃伦 |
| 在本发明所述的玉米类片状物生产工艺中,尽管玉米粉的特性存在着微小变化,但是可以通过对添加到预处理器中的蒸汽与水的量,以及添加到挤压机中的水的量或者螺杆的构造及其转速(RPM)进行控制,来精确地对工艺过程中的蒸煮程度、胶化程度和湿度以及质量水平进行控制。具体地说,可以对添加到预处理器内的蒸汽与水的比率进行控制,来影响物料的蒸煮程度、水合程度及部分胶化程度。在挤压机中,通过减小挤压机的旋转速度来增大滞留时间和提高蒸煮程度。当滞留时间增大时,挤压机内的面团坯料(bed pack)的体积就会增大。通过直接将水添加到挤压机中可以获得相反的效果,从而降低挤压机内物料的粘度。通过提高或者降低物料的蒸煮程度,来改变制品的体积密度。 | ||||||
| 9 | 一种调控焦磷酸二氢二钠发气速度的设备及控制系统 | CN202311094710.0 | 2023-08-29 | CN117044739A | 2023-11-14 | 周洺阳; 卞其华 |
| 本发明提供了一种调控焦磷酸二氢二钠发气速度的设备及控制系统，外筒设置在底座上，内筒上端固定设置在底座上方的机架上、下端沉入设置在外筒内，外筒与内筒之间构成填充有换热液体的封闭空腔，调温部件沉浸在换热液体内，循环泵设置在封闭空腔内并驱动换热液体内部循环流动；内筒盛放含有焦磷酸二氢二钠的原料，内筒的筒盖与内筒的投料口可拆卸的密封连接，所述搅拌器设置于内筒内，用于含有焦磷酸二氢二钠的原料搅拌，供水管用于在搅拌过程中向内筒供水。控制系统通过温控部件和循环泵对温度精确调节，结合搅拌速度、供水调节，实现原料内的焦磷酸二氢二钠发气速度的准确控制，自动化程度高、调节控制方便，适合于食品加工应用。 | ||||||
| 10 | 一种烘焙蛋糕充气打发一体设备 | CN202310676964.7 | 2023-06-08 | CN116616320A | 2023-08-22 | 潘院西; 杨玉婷; 李新 |
| 本发明公开了一种烘焙蛋糕充气打发一体设备，包括底座机构，所述底座机构顶面的边缘固定安装有支框机构，所述支框机构的顶端固定安装有承载台板，所述承载台板的顶面固定安装有打发处理筒壳，所述底座机构顶面的中部设有电机组，所述电机组的输出端安装有旋转轴。该烘焙蛋糕充气打发一体设备，通过设置充气泵用于对承载台板和打发处理筒壳内部置入的物料进行充气，并通过设置电机组对于旋转轴进行驱动转动，从而带动连接挡料片架和打发搅拌机构转动，即可对物料进行搅拌，即在进行充气的同时进行搅拌处理，达到了便于在搅拌打发的同时进行充气处理的效果，实现了便于快速将材料处理得松软的效果，极大地提高了搅拌打发的效率。 | ||||||
| 11 | 一种带有粒料的物料充气方法及装置 | CN201810065755.8 | 2018-01-23 | CN108041110B | 2023-06-06 | 黎泽荣 |
| 一种带有粒料的物料充气方法及装置，其特征在于先通过液态流体与气体混合器将液态流体与气体充分混合，然后，液\气混合物从液态流体与气体混合器导出，经压力调节器调节压力后送到螺杆式混合器前段液体物料进口处，进入螺杆式混合器的液\气混合物与已经进入的粒料混合，并在螺杆的挤压下充分混合并沿螺杆式混合器的螺杆推送方向前送，经过充分混合的气\液\固混合物从螺杆式混合器挤出后送到用户处。本发明与已有技术相比，具有既能进行物料充气，同时，又能均匀地将固体颗粒物混入进充气物料中的优点。 | ||||||
| 12 | 一种氨基酸无蔗糖饼干的配方及成型装置 | CN202210187069.4 | 2022-02-28 | CN114568460A | 2022-06-03 | 严建宁; 刘忆湘; 王凯军 |
| 本发明提供一种氨基酸无蔗糖饼干的配方及成型装置，包括基座和供料壳，所述基座顶部的两侧分别开设有灌料工位槽和成型工位槽，所述灌料工位槽和成型工位槽内均活动放置有半圆形成型板，所述半圆形成型板的顶部开设有若干个加工槽，所述加工槽内固定安装有内置座，该氨基酸无蔗糖饼干的配方及成型装置设计合理，供料壳内安装了供气管，供气管与储料槽之间安装了若干个分支管，分支管能够将饼干成型时产生的饼干气体以细气泡的形式输入饼干浆料内，从而将风味儿气体分布在浆料内，能够有效地保存并提高饼干的风味儿，并且，配合搅拌轴能够提高分布的均匀性。 | ||||||
| 13 | 一种面饼制作方法及面饼 | CN201911315458.5 | 2019-12-19 | CN110959649A | 2020-04-07 | 张承美 |
| 本发明公开了一种面饼制作方法及面饼，所述方法包括：称取原料；将称取的原料混合均匀，在20-150rpm的转速下搅拌1-10min，直至得到比重为0.52-0.7克/立方厘米的面糊；在压力为3.0-7.0bar、充气量为500-1000L/h、充气转子转速150-350rpm的条件下对面糊进行打发处理；将打发后的面糊20-150rpm/min的转速下搅拌2-10min；将所述和好的面进行挤出、切割处理，得到面饼。应用本发明实施例，制备的面饼的松密度比现有技术制备的面饼的松密度低了0.063克/立方厘米，显气孔率提高了22％、进而提升了口感。 | ||||||
| 14 | 一种均质充气打发机 | CN201911064220.X | 2019-11-04 | CN110663715A | 2020-01-10 | 林云峰 |
| 本发明公开了一种均质充气打发机，涉及蛋糕生产设备技术领域，其技术方案要点是：包括控制系统、均与控制系统连接并依次通过管道连接的混料系统、储料系统以及打发系统，所述管道上设置有输送系统，所述控制系统内设置有计时器，所述混料系统上设置有启动按钮，所述启动按钮按压时，所述控制系统控制混料系统启动并启动计时器进行计时，所述打发系统上连接有用于给打发系统充气的充气装置，所述充气装置上设置有用于控制充气流量的电气比例阀，所述储料系统与打发系统之间的设置有用于控制物料进入打发系统内输送速度大小的调节件。本发明能够自动化打发，且整套系统能够根据需求进行设置不同参数，具有提高生产质量的效果。 | ||||||
| 15 | 一种减少气泡的面糊高压搅拌装置和方法 | CN202410286469.X | 2024-03-13 | CN117958286A | 2024-05-03 | 郭继光; 郭旭; 黄俊杰; 黄雄英; 陈剑冰 |
| 一种减少气泡的面糊高压搅拌装置，包括搅拌釜和固定设置在搅拌釜的外壁上的集气箱，搅拌釜的顶部固定设置有搅拌电机，搅拌电机的输出轴伸入到搅拌釜内部后驱动连接有搅拌轴，搅拌轴上固定设置有多个搅拌杆，搅拌釜的下部连通有至少一个进料管，搅拌釜的底部连通有排料管，集气箱通过供气管和回气管与搅拌釜相连通，并且供气管上设置有供气增压泵，回气管上设置有回气增压泵。本发明通过在封闭的搅拌釜内面糊原料进行搅拌，并且通过向搅拌釜内通气的方式提升搅拌釜内的压强，进而利用高压强的环境提升起泡速度、降低消泡率，能够有效保证搅拌出的面糊的品质，并且，向搅拌釜内输送的气体是储存在集气箱内部的，更加清洁，能够避免污染面糊。 | ||||||
| 16 | 一种燕麦消化饼制作装置及其制作方法 | CN202311064448.5 | 2023-08-22 | CN116965435A | 2023-10-31 | 罗会中; 罗丹; 闫海 |
| 本发明提供了一种燕麦消化饼制作装置及其制作方法，属于燕麦消化饼制作技术领域，包括搅拌筒，所述搅拌筒的下端面一侧开设有带阀门的出料口，还包括：中心柱，所述中心柱转动安装在搅拌筒的内腔中部，所述中心柱的上端面固定安装有顶座，所述中心柱的外侧壁下部固定安装有连接块；搅拌组件；碾压组件；吹气组件。该发明通过中心柱与搅拌组件等的配合，实现了对干料及湿料进行搅拌的功能，通过碾压组件的设置，能够对结团的干料进行破碎，以提升对面糊制备的效率与质量，最后在吹气组件的配合下，能够向面糊内吹气，可以帮助面糊中的干料和湿料更好地混合在一起，避免出现结块或不均匀的情况，进一步提升了本设备对面糊制作的质量。 | ||||||
| 17 | 一种均质充气打发机 | CN201911064220.X | 2019-11-04 | CN110663715B | 2022-04-08 | 林云峰 |
| 本发明公开了一种均质充气打发机，涉及蛋糕生产设备技术领域，其技术方案要点是：包括控制系统、均与控制系统连接并依次通过管道连接的混料系统、储料系统以及打发系统，所述管道上设置有输送系统，所述控制系统内设置有计时器，所述混料系统上设置有启动按钮，所述启动按钮按压时，所述控制系统控制混料系统启动并启动计时器进行计时，所述打发系统上连接有用于给打发系统充气的充气装置，所述充气装置上设置有用于控制充气流量的电气比例阀，所述储料系统与打发系统之间的设置有用于控制物料进入打发系统内输送速度大小的调节件。本发明能够自动化打发，且整套系统能够根据需求进行设置不同参数，具有提高生产质量的效果。 | ||||||
| 18 | 一种蛋糕打发机 | CN202110516031.2 | 2021-05-12 | CN113142259A | 2021-07-23 | 吴文强 |
| 本发明提供一种蛋糕打发机。本发明包括机架，所述机架上安装有壳体，所述壳体的里面安装有搅拌头连接从动轴，所述从动轴通过圆弧齿轮传动连接主动轴，所述主动轴连接驱动电机，所述壳体采用双层结构，其双层结构形成的夹层里面设置有冷水循环通道，所述壳体上设置有冷水循环接口，所述壳体的一侧设置有进料口，所述壳体上与所述从动轴相对的一侧设置有出料口，所述出料口处通过一个90°圆弧弯管连接出料管，所述出料管上设置有流量计和压力计。本发明打出蛋糕组织细腻、柔软性佳、膨胀性及口感佳。 | ||||||
| 19 | 全自动蛋糕打发机 | CN202010517657.0 | 2020-06-09 | CN111713522A | 2020-09-29 | 黄福阳 |
| 本发明公开了蛋糕生产设备技术领域的全自动蛋糕打发机，包括搅拌装置、储料装置、充气装置、打发装置、清洗装置、两组电动推杆、微型正反转调速电机、旋转立柱和间歇性传动装置，搅拌装置通过管道和送料泵与储料装置连接，在通过搅拌装置、储料装置、充气装置和打发装置配合完成打发后，电动推杆收缩，打发装置下落，再利用微型低速电机带动圆盘转动，进而使连杆打开上部的半圆空心壳，再通过间歇性传动装置和微型正反转调速电机配合使链条链轮组件转动，进而喷淋管通过电磁阀打开进行喷淋，清洗打发装置内部，污水从排液管和出水管排出，该装置操作方便，有利于内部清洗干净，具有市场推广价值。 | ||||||
| 20 | 一种高纤维年糕捏合机及高纤维年糕的制备方法 | CN202010307495.8 | 2020-04-17 | CN111543450A | 2020-08-18 | 蔡祖明; 顾宏明 |
| 本发明公开了一种高纤维年糕捏合机及高纤维年糕的制备方法，包括机架、第一搅拌轴和第二搅拌轴，第一搅拌轴和第二搅拌轴并排设置且转动方向相反，还包括气源设备，所述第一搅拌轴内部设有充气腔，第一搅拌轴的侧壁上设有充气孔，充气孔与充气腔连通，充气腔与气源设备连通。本发明提供了一种高纤维年糕捏合机及高纤维年糕的制备方法，可以使高纤维年糕粉团混合更加均匀，而且可以对粉团进行适度膨化，克服年糕内部结构过于密实的缺点，口感更好。 | ||||||
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