| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 一种用于制备巴旦木薄脆面团的打面机 | CN202211559391.1 | 2022-12-06 | CN115735976B | 2024-06-04 | 王殿雄; 李芹; 李薇; 朱昊; 祝本喜 |
| 2 | 一种和面机的和面刀 | CN202410241013.1 | 2024-03-04 | CN118104695A | 2024-05-31 | 李成志 |
| 本发明涉及一种和面机的和面刀，其特征在于，包括：刀轴(1)，设在所述刀轴(1)上的第一刀叶(2)和第二刀叶(3)，所述刀轴(1)上端设有轴套(4)，在所述轴套(4)下方设有环形挡板(41)，和面刀具有两个刀叶，两个刀叶的垂直段高低不一，能有效防止碎面团悬浮，提升面团成团效率，提升挤压效果。 | ||||||
| 3 | 馒头螺旋碾面成型机 | CN202410396813.0 | 2024-04-03 | CN118058313A | 2024-05-24 | 刘敬科; 赵巍; 张晓頔; 张爱霞; 李朋亮 |
| 本发明属于面食加工设备领域，具体涉及一种馒头螺旋碾面成型机，包括机架及设置在机架上的送料输送带、出料输送带，所述的送料输送带及出料输送带之间设置有成条机构，所述的成条机构包括碾面盆、设置在碾面盆内的碾面组件，所述的送料输送带的输出端设置在碾面盆的上方，所述碾面盆底部设置有出料口，所述出料输送带承接在出料口下方，面团借助送料输送带进入碾面盆，所述碾面组件与碾面盆相对往复碾压面团并搓成条状，成条的面团从碾面盆下方的出料口落出到出料输送带上。本发明使得面团被碾压形成片状，并借助再借助碾面盆的反向转动，使得片状的面团重新卷成螺旋的条状，此时在面团内部形成层状结构，改善了馒头成品的口感。 | ||||||
| 4 | 一种低升糖面包制作自动投料装置 | CN202410269695.7 | 2024-03-11 | CN118058312A | 2024-05-24 | 蔡丕鹏; 蔡金垵; 蔡镕骏; 步显勇; 谢艳 |
| 本发明公开了一种低升糖面包制作自动投料装置，涉及面包机技术领域，本发明包括第一方壳，所述第一方壳顶部四角固定连接有支撑柱，所述顶固定连接有第二方壳，所述第一方壳底部固定连接有桌腿，所述桌腿的数量为四个，还包括，切割机构，所述切割机构包括固定连接在第二方壳右侧顶端的第二电机，通过设置切割机构，当传输机构将水果由传输机构输送到第二方壳内部，此时第二电机启动，带动第二转动杆进行转动，由于第二转动杆中部呈现凸出部分，使得在转动过程中，凸出部分会呈现起伏运动，牵引杆推动挤压板进行下降，从而使落在刀具板顶部的水果进行挤压，由于刀具板顶部刀尖部分压强较小，从而使水果被均匀切割。 | ||||||
| 5 | 一种模块化组合式搅拌设备及使用、拆卸清理方法 | CN201710782273.X | 2017-09-02 | CN109420443B | 2024-05-14 | 乔卫方; 李传光; 焦念雷; 刘新华; 董祥兰 |
| 本发明公开了一种模块化组合式搅拌设备，该设备包括动力传动部分、搅拌部分，所述动力传动部分包括动力机架、减速机、传动轴、联轴器一和电器控制部分；所述搅拌部分包括搅拌机架、料斗、搅拌器、主动轴和被动轴；所述动力传动部分和搅拌部分之间设有起固定作用的对接固定板。本发明还公开了所述的模块化组合式搅拌设备的使用、拆卸清理方法。本发明可实现与不同规格搅拌机的互换性对接，结构简单，适合一机多用，方便用户的多规格、多样化生产，拆卸与清理方便，生产中可减轻操作者的劳动强度，提高了食品加工的卫生程度。 | ||||||
| 6 | 一种减少气泡的面糊高压搅拌装置和方法 | CN202410286469.X | 2024-03-13 | CN117958286A | 2024-05-03 | 郭继光; 郭旭; 黄俊杰; 黄雄英; 陈剑冰 |
| 一种减少气泡的面糊高压搅拌装置，包括搅拌釜和固定设置在搅拌釜的外壁上的集气箱，搅拌釜的顶部固定设置有搅拌电机，搅拌电机的输出轴伸入到搅拌釜内部后驱动连接有搅拌轴，搅拌轴上固定设置有多个搅拌杆，搅拌釜的下部连通有至少一个进料管，搅拌釜的底部连通有排料管，集气箱通过供气管和回气管与搅拌釜相连通，并且供气管上设置有供气增压泵，回气管上设置有回气增压泵。本发明通过在封闭的搅拌釜内面糊原料进行搅拌，并且通过向搅拌釜内通气的方式提升搅拌釜内的压强，进而利用高压强的环境提升起泡速度、降低消泡率，能够有效保证搅拌出的面糊的品质，并且，向搅拌釜内输送的气体是储存在集气箱内部的，更加清洁，能够避免污染面糊。 | ||||||
| 7 | 食品加工设备 | CN202410110559.3 | 2024-01-25 | CN117814275A | 2024-04-05 | 倪堂荣; 刘秦汉 |
| 本发明公开一种食品加工设备，包括机座、接面仓、搅面仓、摆动组件、螺杆驱动组件、托板以及推块，机座上设有第一工作位和第二工作位，搅面仓安装于机座，且搅面仓与第一工作位相对设置，摆动组件包括摆动架和摆动驱动组件，摆动架转动连接于机座，接面仓安装于摆动架，摆动驱动组件与摆动架传动连接，以使摆动驱动组件驱动接面仓在搅面仓和第二工作位之间切换，托板安装于推块，托板和推块均与螺杆驱动组件传动连接，螺杆驱动组件用于驱动推块沿螺杆驱动组件的轴向移动，以及驱动托板升降。本发明技术方案减少了面团推送的距离，降低了面团粘黏的可能。 | ||||||
| 8 | 一种食品加工机及面团加工方法 | CN202211189285.9 | 2022-09-28 | CN117814272A | 2024-04-05 | 王旭宁; 欧阳鹏斌; 张磊 |
| 本申请公开了一种食品加工机及面团加工方法，涉及智能家电的技术领域。该方法应用于可更换加工组件为面团加工组件的食品加工机。其中，食品加工机设有温控系统与加工腔，面团加工组件包括设于加工腔内的和面杆，面团加工方法包括：控制和面杆旋转并搅打加工腔内的食材；通过温控系统调节加工腔内的加工温度，使食品加工机在和面阶段维持和面温度；在加工腔内的食材形成面团后，通过温控系统调节加工腔内的加工温度，使食品加工机在醒面阶段或发面阶段维持恒定温度。故本申请具有温度控制准确、制作面团过程高自动化、满足多样烹饪需求的优点。 | ||||||
| 9 | 一种免煮即食燕麦面条制备装置 | CN201910631501.2 | 2019-07-12 | CN110169427B | 2024-04-05 | 李刚岭 |
| 本发明提供一种免煮即食燕麦面条制备装置，包括依次设置的搅拌机、面条机和上架装置，所述搅拌机与面条机之间连接设置有面粉传送带；所述搅拌机搅拌杆本体可以保证燕麦粉搅拌的均匀性，面条机通过搅拌杆、螺旋输送轴两组加热搅拌筒及其内部的加热螺旋输送轴配合面条成型装置和吹风装置可以让燕麦粉一次成型为可食用燕麦面条，工序简单，温度控制精确，操作方便，并且燕麦面条软硬适中，口感劲道，上架装置利用机器计时切断，长度可控，并且上架装置可以保证燕麦面条的机械上架，无需专门人员实时监控，只需固定时间收取上架装置上的面条进行晾晒即可，节约人力，保证质量，一体化装置，省时省力，操作方便。 | ||||||
| 10 | 面制品加工的预混料和揉面一体机 | CN202410184410.X | 2024-02-19 | CN117770284A | 2024-03-29 | 周双平; 凌皓炜; 凌霄 |
| 本发明涉及面制品加工的预混料和揉面一体机，包括输送机构、预混料机构和揉面机构，揉面机构包括揉面机，预混料机构包括与揉面机的顶部通过导向通道连通的混合箱，输送机构包括固定在揉面机的顶部与混合箱的内腔通过连通口连通的输送箱，本发明涉及面制品加工技术领域。该面制品加工的预混料和揉面一体机，通过粉料输送到混合箱进行初步混合，然后通过出料筒的不断翻转，在不影响正常加工的同时可以进行不间断的出料，将粉料进行预混合后然后输入揉面机内进行加工，在保证加工效率的同时可以不停机进行连续操作，一次加工成型。 | ||||||
| 11 | 一种基于物联网的自动和面控制方法及系统 | CN202410046969.6 | 2024-01-12 | CN117546887B | 2024-03-29 | 黄维平 |
| 本发明涉及和面机自动控制领域，更具体地，本发明涉及一种基于物联网的自动和面控制方法及系统，方法包括：构建电机的扭矩滑窗，对所述扭矩序列进行切割，计算扭矩稳定指数判断面粉成团状态，获取面桶内部面团的图像并进行预处理，得到第一灰度图像；统计第一灰度图像中的像素点的像素值，进行阈值分割并与第一灰度图像相乘，得到增强后的第二灰度图像，从而进行边缘检测，得到面团部分的圆滑度，并统计面团部分的灰度依赖矩阵，以计算和面评价值，根据和面评价值判断自动和面机的状态。本发明通过分析图像中面团的像素之间的灰度关系，从而增强图像的识别和分析能力，确保和面程度适中，保证面团质量。 | ||||||
| 12 | 面粉搅拌装置 | CN202410087663.5 | 2024-01-22 | CN117730877A | 2024-03-22 | 王秀梅 |
| 本发明涉及搅拌技术领域，具体公开了面粉搅拌装置，包括机座和设置于机座一端上方的起落座，起落座的上方设置有搅拌座且通过一端下方设置的升降座与起落座滑动连接，搅拌座的下方转动设置有呈螺旋状的搅拌杆；还包括适配于机座使用的推车且上方转动设置有用于搅拌面粉的搅拌桶；机座的内侧对称设置有内机架，内机架上滑动设置有动力滑板和用于接泊推车的连接架固定连接，连接架通过传动结构与动力滑板连接，解决了推车在搅拌过程中出现晃动的情况，当完成搅拌揉和之后，搅拌座升起的同时，推车自动推出，操作性好，连贯性强，保证了面粉搅拌揉和的同时，保证了推车的定位精准性和稳定性。 | ||||||
| 13 | 一种可快速清理面粉的面粉揉面机及工作方法 | CN202311795793.6 | 2023-12-25 | CN117598331A | 2024-02-27 | 赵风雷; 荣雪梅; 田秋侠; 赵春生 |
| 本发明公开了一种可快速清理面粉的面粉揉面机及工作方法，包括机架，还包括面桶，机架的表面固定安装有齿环，齿环的表面设置有一组呈圆周阵列分布的齿牙区，机架的内壁转动连接有与齿环同轴设置且通过旋转电机驱动的旋架，面桶的两侧面均固定安装有转轴，两个转轴的周侧面均与旋架转动连接，一转轴的周侧面固定安装有与齿牙区配合的从动锥齿，另一转轴与旋架的相对表面之间安装有扭簧，面桶的内壁固定安装有气清环。本发明通过面桶工作时的旋动发生及气清泵的设置，能够实现面粉的快速聚集及快速气清继而易于实现面桶内面粉的自动清理。 | ||||||
| 14 | 用于和面的搅拌轴及面条机 | CN202311514491.7 | 2023-11-14 | CN117581890A | 2024-02-23 | 付拾平; 田华; 房继军; 胡宗武; 廖良富 |
| 本发明公开了一种用于和面的搅拌轴，并公开了具有用于和面的搅拌轴的面条机，其中用于和面的搅拌轴包括轴体、推送旋条、至少两条第一搅拌旋条及多个破碎件，轴体具有轴面，推送旋条设于轴体的一端，推送旋条呈螺旋状，至少两条第一搅拌旋条并排间隔设置，第一搅拌旋条呈螺旋状且绕轴面延伸设置，第一搅拌旋条紧邻推送旋条，相邻的两条第一搅拌旋条之间围合形成搅拌槽，第一搅拌旋条包括多段分隔设置的第一搅拌段，破碎件与轴体连接，多个破碎件均位于搅拌槽内，多个破碎件间隔分布且布满轴体，能够在第一搅拌旋条搅拌面粉和水的过程中，不断击打面粉和水形成的混合物，以破碎面粉和水形成的混合物，从而提升面条的口感和韧性。 | ||||||
| 15 | 一种面团发酵搅拌机 | CN202311690419.X | 2023-12-11 | CN117562088A | 2024-02-20 | 杨世琼; 杨新宇; 巨晓玲; 吴林辉 |
| 本发明涉及一种面团发酵搅拌机，旨在解决当前对发酵面团处理工艺中缓和成型面团搅拌及发酵后面团揉搓效率低的技术问题，包括机体、驱动组件、往复升降驱动结构。本发明通过驱动组件旋转，基于行星式摆动搅拌结构驱动多个行星式单向棘轮传动结构自转式搅拌，同时多个行星式单向棘轮传动结构组成的整体的公转旋转及水平摆动，利用该方式提高旋转搅拌发酵面团制备的原材料混合效率；通过驱动组件反向旋转工作，配合离合调节结构致使传动带与往复升降驱动结构啮合，使得多个行星式单向棘轮传动结构组成的整体进行公转运动，在水平摆动运动配合往复升降驱动结构升降，使得发酵搅拌锅升降调节，来对发酵后的面团进行揉搓工作，使得按压揉搓效率更好。 | ||||||
| 16 | 面食机及其控制方法、控制装置和计算机可读存储介质 | CN202210928833.9 | 2022-08-03 | CN117546886A | 2024-02-13 | 李思源; 宣龙健; 冯世旋; 胡小玉 |
| 本发明公开了一种面食机及其控制方法、控制装置和计算机可读存储介质，所述面食机包括搅拌桶，用于盛放待搅打食材，所述方法包括：在接收到搅打指令时，控制电机按照预设规则搅打待搅打食材；获取待和面的面粉重量；根据面粉重量确定水量预设值，并在确定待搅打食材搅打完成后，根据水量预设值控制面食机对待和面的面粉进行和面处理。本发明的控制方法，能够将待搅打食材自动制作成汁液，同时能够进行和面出面，提高面食机的自动化水平，提升用户体验。 | ||||||
| 17 | 一种用于吐司面包生产的打发机 | CN202311581426.6 | 2023-11-23 | CN117530307A | 2024-02-09 | 巫伟强 |
| 本发明公开了一种用于吐司面包生产的打发机，包括设备主体和电机，所述设备主体上端设置有防尘罩，且防尘罩两侧设置有延伸板，所述防尘罩上端设置有拆卸机构，所述电机左侧设置有驱动辊，且驱动辊左侧设置有转向机构，并且转向机构前端设置有转动机构，所述转动机构底部设置有第一升降机构，且第一升降机构底部设置有第二升降机构，并且第二升降机构底部连接有推动杆，所述推动杆底部固定有锤头，且锤头底部设置有操作筒，并且操作筒右侧设置有翻转机构，所述翻转机构内侧设置有驱动机构，此设备保证在间歇锤击的同时可以自动换面，保证面团受力均匀，更有利于提高打发效果。 | ||||||
| 18 | 一种面条生产用面粉搅拌装置 | CN202311397868.5 | 2023-10-25 | CN117530306A | 2024-02-09 | 孟得坤; 孟令华; 孟凯 |
| 本发明公开了一种面条生产用面粉搅拌装置，包括支撑脚和搅拌机构、下料机构和散粉机构，所述支撑脚顶部固定连接有机体，所述机体顶部后侧铰链铰接有防护盖。本发明，在进行搅拌面粉时，下料滤篮内的面粉从下料滤篮内掉落，同时在旋转时，下料滤篮底部的弹簧一随着离心力的作用下拉伸，同时移动板推动顶板向下料滤篮底部外侧移动，在移动后，使顶板固定在下料滤篮底部外侧露出，当下料滤篮旋转时，顶板接触并对敲击板造成挤压，使敲击板通过滑杆推动挤压板，使气囊被挤压，此时气囊内的空气通过喷气管向机体内送出，可以将下料滤篮掉落的面粉吹散而开，避免大团的面粉进入水中后结块，提高了搅拌效果。 | ||||||
| 19 | 面食机及其控制方法、计算机可读存储介质 | CN202210909723.8 | 2022-07-29 | CN117502466A | 2024-02-06 | 李思源; 宣龙健; 冯世旋; 胡小玉 |
| 本发明公开了一种面食机及其控制方法、计算机可读存储介质，其中，所述方法包括：确定面食机与电子秤之间的通信连接建立成功后，接收电子秤发送的数据信息，数据信息包括面粉量，其中，通过电子秤称量待加入面食机的面粉的重量得到面粉量；根据用户输入的菜单功能指令确定水粉比，并根据水粉比和面粉量确定目标水量；根据目标水量控制面食机进行注水。由此，该方法通过与面食机建立通信连接的电子秤自动获取面粉量，并根据面粉量和水粉比确定目标水量，以目标水量来控制面食机的注水，控制精度高，保证了烹饪工作可靠性，提升了用户体验。 | ||||||
| 20 | 一种多工位食品注浆机 | CN202311592104.1 | 2023-11-23 | CN117481158A | 2024-02-02 | 江国芝; 顾珊 |
| 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种多工位食品注浆机，包括模具传送机构,所述模具传送机构包括传送台,所述传送台两侧内壁之间转动连接有传送单元,所述传送单元外壁靠近中心位置处等间距卡接有若干个模具卡接机构,所述模具卡接机构上等间距套接有十六个模具,所述传送台外壁靠近中心位置处固定连接有搅拌挤压机构,所述传送台一侧外壁靠近一端固定连接有模具移动放置机构。本发明中，通过清理单元可将传送单元及模具卡接机构上残留的面浆清理掉，有效保持工位的干净，在传送台下方设置有隔板，防止传送单元运送模具时，因抖动面浆滴到地面不易清理，且工作人员走动影响车间环境。 | ||||||
QQ群二维码
意见反馈
意见反馈