| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 41 | 一种加强宠物猫肠道健康的猫粮 | CN201611207846.8 | 2016-12-23 | CN106858115A | 2017-06-20 | 蒲连震; 马亮; 马宏叙 |
| 本发明涉及一种猫粮，具体涉及一种加强宠物猫肠道健康的猫粮添加剂，该猫粮由以下重量份数的原料组成得到，发酵膨化鱼肉、发酵膨化鸡肉、发酵膨化稻壳、改性黑豆粉、复合蔬果粉、黄酮糖苷混合得到。本发明的有益效果在于，本发明猫粮选材成本较低，除能够满宠物猫日常生长营养需求外，还能较好的调理和维持宠物猫的肠道健康，有效预防宠物猫养殖期间腹泻发生率，并能显著降低宠物猫粪便中氨浓度，降低宠物猫异味散发浓度。 | ||||||
| 42 | 无抗土猪妊娠母猪复合预混料及土猪妊娠母猪日粮 | CN201611270791.5 | 2016-12-30 | CN106666155A | 2017-05-17 | 陈友慷; 刘鹏 |
| 本发明提供了一种无抗土猪妊娠母猪复合预混料及土猪妊娠母猪日粮，所述预混料包括如下重量份的组分组成：稻壳粉，氯化胆碱，石粉，碳酸氢钙，饲料级盐，饲料添加剂，维生素，植酸酶，有机矿添，辅剂。该预混料根据土猪妊娠母猪的营养需要，补充钙、磷、盐、微量元素、维生素和氨基酸、平衡土猪妊娠母猪的日粮营养，有效控制疾病，无抗生素，无药残。 | ||||||
| 43 | 一种老面馒头复合发酵剂及制备方法和利用其制备的馒头 | CN201610891518.8 | 2016-10-13 | CN106520594A | 2017-03-22 | 张民; 李佳慧; 刘锐; 吴涛 |
| 本发明涉及一种老面馒头复合发酵剂，所述复合发酵剂为发酵菌种酿酒酵母、植物乳杆菌和短乳杆菌的组合物，所述发酵菌种酿酒酵母、植物乳杆菌和短乳杆菌的菌体数量比为1～10：1～5：1。本发明老面馒头复合发酵剂，菌种分离于传统老酵头，模拟传统发酵剂的天然混菌体系，能够赋予馒头独特而丰富的传统风味，弥补现有发酵剂风味不足的缺陷，乳酸菌的存在不仅能够改善馒头风味和口感，还具有提高馒头的营养价值并延长产品货架期的作用。本发明制作工序简单，菌剂发酵活力高，馒头品质稳定。 | ||||||
| 44 | 一种液体中草药生物饲料添加剂及其制备方法 | CN201610768543.7 | 2016-08-31 | CN106361910A | 2017-02-01 | 魏伟伟 |
| 本发明公开了一种液体中草药生物饲料添加剂，由中草药和专用菌种制备而成，所述中草药包括以下重量份数的原料药：连翘20-40份，黄连5-15份，黄芪10-20份，黄柏5-15份，苦参8-15份，山楂20-40份，桂皮2-10份，菜菔子10-30份，丁香2-8份，茵陈10-20份，车前5-15份，扁畜10-20份，薄荷2-10份，鱼腥草10-20份，金银花20-40份，淫羊藿10-20份，青蒿10-20份，艾蒿10-20份，艾叶5-15份，射干10-20份，蛤蟆草8-15份，甘草5-10份；所述专用菌种是从健康家兔盲肠内分离出的有益活性物质。将本发明提供的液体中草药生物饲料添加剂添加到肉兔的饲料中，不再使用其他药物，与没使用液体中草药生物饲料添加剂的肉兔相比，成活率由93%提高到了99.8%，肉兔生长周期短，肉质好，医药成本也从原来的1元/只降低到了0.06元/只。 | ||||||
| 45 | 百合花味泡雪梨 | CN201610392345.5 | 2016-06-03 | CN106072188A | 2016-11-09 | 王丹枫; 潘秀云; 黄晓萍 |
| 本发明公开了一种百合花味泡雪梨，包括如下重量份的组分：雪梨300‑600份，水1000份，白砂糖80‑130份，木糖醇20‑50份，干百合花4‑8份，柠檬酸2‑3份，甜蜜素0.5‑1份，阿斯巴甜0.5‑1份，氯化钙0.5‑1份，复配菌种0.45‑0.5份，D‑异抗坏血酸钠4.5‑5份，山梨酸钾0.45‑0.5份，苯甲酸钠0.45‑0.5份，柠檬酸亚锡二钠0.5‑1份。本发明所泡制的百合花味雪梨色泽明亮，脆度适宜，带有百合花怡人的清香，备受消费者青睐。 | ||||||
| 46 | 共生菌群酵素及其应用、用其制成的食品 | CN201610321514.6 | 2016-05-13 | CN105995972A | 2016-10-12 | 汪健平; 许安邦 |
| 本发明涉及食品酵素技术领域，公开了一种共生菌群酵素，含有对幽门螺旋杆菌具有预防、抗衡、抑制功效的共生菌群。共生菌群包含旨在增强菌群功效、增大菌群数量的主力菌群和辅助菌群。其中，主力菌群包括嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、干酪乳杆菌、格氏乳杆菌、约氏乳杆菌、唾液乳杆菌、短乳杆菌、乳酸链球菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、青春双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌。本发明提供的共生菌群酵素，饮用后，其中所含强大丰富的共生菌群可以自然存在于人体的消化系统，在生态环境中，取得生存空间的优势，达到消除幽门螺旋杆菌的功效。 | ||||||
| 47 | 一种无人工防腐剂的泡菜及其制备方法 | CN201610524686.3 | 2016-07-06 | CN105995787A | 2016-10-12 | 黄鹏高 |
| 本发明公开了一种无人工防腐剂的泡菜及其制备方法，是通过以下重量份原材料制备得到的：乳酸菌0.01‑0.5份，主材85‑95份，辅料2‑10份，发酵液100‑300份；本发明利用植物乳杆菌、肠膜明串珠菌、短乳杆菌和耐乙醇片球菌发酵产生的代谢产物和辅料中的抑菌成份，协同抑制杂菌的生长，并对泡菜的生产过程进行优化和控制，从而制备得到一种无需添加人工防腐剂却具有长时间保质期的泡菜，该泡菜营养成份含量丰富、风味独特。 | ||||||
| 48 | 桂花味泡菠萝 | CN201610392421.2 | 2016-06-03 | CN105995772A | 2016-10-12 | 王丹枫; 潘秀云; 黄晓萍 |
| 本发明公开了一种桂花味泡菠萝，包括如下重量份的组分：菠萝400‑600份，水1000份，白糖80‑120份，干桂花4‑8份，柠檬酸2‑2.5份，甜蜜素0.5‑1份，氯化钙0.5‑1份,复配菌种0.45‑0.5份,山梨酸钾0.45‑0.5份，苯甲酸钠0.45‑0.5份，D‑异抗坏血酸钠1份。本发明解决了菠萝被泡制后脆度不好的问题，所泡制的桂花味菠萝色泽明亮，脆度适宜，带有桂花怡人的清香，备受消费者青睐。 | ||||||
| 49 | 一种活性乳酸菌健康泡菜及其制备方法 | CN201610359995.X | 2016-05-27 | CN105995765A | 2016-10-12 | 黄鹏高 |
| 本发明公开了一种活性乳酸菌健康泡菜及其制备方法，是通过以下重量份原材料制备得到的：乳酸菌0.01‑1份，主材85‑95份，辅料2‑10份，发酵液100‑300份；本发明利用植物乳杆菌、肠膜明串珠菌、短乳杆菌和耐乙醇片球菌之间的共生关系，能与辅料协同，共同抑制杂菌的生长，并通过优化泡菜发酵配方，控制泡菜发酵温度、时间等多个环节，对泡菜的生产过程进行优化和控制，从而制备得到一种营养成份含量丰富、风味独特，含有多种活性乳酸菌的健康泡菜，具有促进肠道激素的分泌，调整肠道菌群平衡，有益于肠道健康的保健作用。 | ||||||
| 50 | 一种芋头功能性发酵食品的制备方法 | CN201610271495.0 | 2016-04-28 | CN105918961A | 2016-09-07 | 吕旭聪; 刘斌; 贾瑞博; 林占熺; 李燕; 周文斌; 陈竞豪 |
| 一种芋头功能性发酵食品的制备方法，涉及微生物发酵及生物医药领域。本发明公开了一种芋头功能性发酵食品的制备方法，是以芋头为主要原料，接入红曲菌和乳酸菌作为发酵菌种，经发酵过程而得。制备步骤包括芋头发酵培养基制备、红曲菌液态菌种制备、乳酸菌液态菌种制备、接种、混菌发酵培养和成品制备。该方法制备的芋头功能性发酵产物富含芋头多糖、莫纳可林K、γ‑氨基丁酸和红曲色素，且桔霉素含量低。由此生产的发酵产物经干燥粉碎后可以直接作为具有调节血糖、血脂和改善胃肠道功能等作用的功能性食品。 | ||||||
| 51 | 一种增强免疫开胃粗粮保健米及其制备方法 | CN201610271223.0 | 2016-04-28 | CN105918860A | 2016-09-07 | 朱家义 |
| 本发明公开了一种增强免疫开胃粗粮保健米及其制备方法，是由下列重量份原料组成：脱脂米糠200‑230、碎米300‑350、糯米130‑150、大豆膳食纤维30‑35、玉米糁30‑35、青麦苗粉20‑23、山楂20‑23、姜黄素2‑2.3、芦荟凝胶13‑15、豆渣10‑12、米醋300‑350、红枣18‑20、当归10‑12、三七多糖5‑6、金樱子10‑12、麻油15‑18。本发明的一种增强免疫开胃粗粮保健米，其所含有效成分具有增强免疫、开胃助消化、补中益气、抗炎止痛、软化血管、涩肠止泻等保健作用。 | ||||||
| 52 | 一种健胃清热双菌发酵营养保健硒米及其制备方法 | CN201610271244.2 | 2016-04-28 | CN105851850A | 2016-08-17 | 朱家义 |
| 本发明公开了一种健胃清热双菌发酵营养保健硒米及其制备方法，是由下列重量份原料组成：脱脂米糠150?160、碎米500?550、小米100?120、大豆膳食纤维30?35、花生红衣15?18、百合20?23、麦芽硒20?23、金银花15?18、茶籽油20?23、阿胶10?12、冬瓜皮15?18、米醋200?230、豆渣9?10。本发明的一种健胃清热双菌发酵营养保健硒米，所含有效成分具有健胃、清热、软化血管、润肠、助消化、增强免疫等保健作用。 | ||||||
| 53 | 一种增强免疫营养蟹香保健米及其制备方法 | CN201610271221.1 | 2016-04-28 | CN105795344A | 2016-07-27 | 朱家义 |
| 本发明公开了一种增强免疫营养蟹香保健米及其制备方法，是由下列重量份原料组成：脱脂米糠200?230、碎米300?350、黑糯米100?120、花生壳可溶性膳食纤维30?35、去心莲子50?60、紫金牛10?12、蟹黄25?30、乳清蛋白23?25、石斛花10?12、豆渣10?12、米醋300?350、西洋参流浸膏13?15、蜂皇浆10?12、肉苁蓉10?12、麦冬10?12、铁皮石斛10?12、茶籽油13?15。本发明的一种增强免疫营养蟹香保健米，将碎米、黑糯米、去心莲子等物料，进行混合磨粉，使其颗粒均匀，再造粒时使其均匀流畅，表面光滑，口感细腻，其所含具有有效成分具有增强免疫、改善食欲、清热消炎等保健作用。 | ||||||
| 54 | 一种解热消食抗疲劳营养保健米及其制备方法 | CN201610271240.4 | 2016-04-28 | CN105795323A | 2016-07-27 | 朱家义 |
| 本发明公开了一种解热消食抗疲劳营养保健米及其制备方法，是由下列重量份原料组成：脱脂米糠200?230、碎米300?350、荞麦150?160、大豆膳食纤维30?35、虾青素5?6、葡萄糖酸钙8?9、苦丁10?12、西洋参13?15、乳酸锌8?9、硒化卡拉胶10?12、莱菔子13?15、百合多糖10?12、豆渣10?12、米醋300?350、红花油20?23。本发明的一种解热消食抗疲劳营养保健米，所含有效成分具有解热消食、抗疲劳、润肠通便、增强免疫等保健作用。 | ||||||
| 55 | 牡蛎壳纳米有机钙中草药鸡饲料及制备方法 | CN201610140644.X | 2016-03-14 | CN105767505A | 2016-07-20 | 李本富 |
| 本发明属于一种牡蛎壳纳米有机钙中草药鸡饲料，其特征在于由以下原料按重量计配制而成：牡蛎壳40～60份、桑叶4～8份、苏叶2～6份、亚麻叶1～3份、松针0.5～1.5份、艾叶0.5～1.5份、陈皮1～3份、金钱草1～3份、糯米4～8份、红薯叶8～12份、麦芽4～8份、甘草4～8份、蒸馏水40～60份；保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌等十六种1~6份菌。该发明的饲料与消化液接触面积大，畜禽肠胃吸收速率高，抗病能力强，蛋含钙高，有利于人体健康。 | ||||||
| 56 | 一种保健黑蒜粉及其制备方法 | CN201510904442.3 | 2015-12-09 | CN105495580A | 2016-04-20 | 乔旭光; 李超男; 李宁阳; 刘鸿旭; 卢晓明; 邱志常 |
| 本发明公开了一种保健黑蒜粉，是由以下重量份的原料组成的：黑蒜粉100-200重量份，L-苏氨酸10-15重量份，脯氨酸5-10重量份，烟酰胺5-10重量份，亮氨酸8-10重量份，甘氨酸3-5重量份。本发明还公开了该保健黑蒜粉的制备方法。本发明的保健黑蒜粉通过蒜米自然发酵、粉碎后自然发酵和复合菌发酵相结合的发酵方式，发酵时间短，产品发酵完全，节约大量的发酵时间，提升发酵质量；在黑蒜粉中添加L-苏氨酸、脯氨酸、烟酰胺、亮氨酸和甘氨酸，提高大蒜素的溶出率，显著增强黑蒜粉的营养价值和保健功能。 | ||||||
| 57 | 一种泡椒的生产工艺 | CN201510664397.9 | 2015-10-14 | CN105341808A | 2016-02-24 | 李义波 |
| 本发明提供的一种泡椒的生产工艺，包括发酵盐水制作、辣椒清洗、泡椒制作、包装保存四个步骤。本工艺在制作盐水过程中，添加生物发酵母液和黄瓜汁，控制发酵温度和pH值，使得盐水中的乳酸菌数量快速增加，使得泡椒产品的含盐量低、生产时间快，含大量益生菌，具有维护体内微生态、促进消化、增加食欲、降低胆固醇等作用，并且经过多次试验，对生产过程中所使用的工艺条件不断进行优化，使乳酸菌发酵速度和效率大大提高。同时在盐水中添加白芷、炙甘草、砂仁等组成的中草药药包，使得制作的泡椒具有治疗慢性肠炎、消化性溃疡等疾病的功效。 | ||||||
| 58 | 一种玛咖开味菜的制作方法 | CN201510577918.7 | 2015-09-11 | CN105249323A | 2016-01-20 | 杨万林; 杨芳; 王云美 |
| 本发明公开一种玛咖开味菜的制作方法。该方法包括原味、单一味和复合味。所述原味玛咖开味菜的制作，包括选料，采摘新鲜的玛咖叶为原料，热烫处理；制备含有植物乳杆菌、短乳杆菌和肠膜明串珠菌的复合菌种悬浮液；调味剂为含有食盐、糖和柠檬酸的水溶液；在调味剂中加入复合菌种悬浮液得复合发酵液；将热烫处理的玛咖叶加入复合发酵液发酵后，定量真空包装、灭菌即为原味玛咖开味菜。单一味玛咖开味菜是在上述调味剂中加入辣椒、胡椒等一种天然香辛料。复合味玛咖开味菜是在调味剂中加入辣椒、甘草、八角等两种以上的天然香辛料。该玛咖开味菜，消除了玛咖叶辛辣刺鼻味，酸爽适口，低盐营养。生产过程不使用人工合成的食品防腐剂，绿色健康。 | ||||||
| 59 | 一种枸杞发酵制品及其制备方法 | CN201510025741.X | 2015-01-19 | CN104522672A | 2015-04-22 | 蔡木易; 谷瑞增; 鲁军; 陆路; 潘兴昌; 董哲; 林峰; 马勇; 徐亚光; 马永庆; 金振涛; 陈亮; 刘文颖; 魏颖; 张海欣; 刘艳; 马涛; 曹珂璐; 姜思萌; 王憬 |
| 本发明提供一种枸杞发酵制品及其制备方法。该方法包括如下步骤：1)将枸杞浸泡于水中，破碎打浆，取浆液；2)向浆液中加入培养基成分后，接入肠膜明串珠菌进行第一发酵，制得第一发酵液；3)向pH值为4.5～6的果蔬液中加入果胶酶进行酶解处理，制得酶解果蔬液；4)向酶解果蔬液中加入培养基成分后，接入复合乳酸菌进行第二发酵，制得第二发酵液；5)向第二发酵液中加入培养基成分后，接入复合酵母菌进行第三发酵，制得第三发酵液；6)将第一发酵液和第三发酵液混匀后离心，对离心上清液均质、灭菌后，制得枸杞发酵制品。该发酵制品口感好、风味独特，具有良好的免疫调节和抗氧化等功能，适用人群范围广泛。 | ||||||
| 60 | 发酵剂、制备方法及应用 | CN201410625746.1 | 2014-11-07 | CN104509924A | 2015-04-15 | 李志西; 冯宪超; 刘耀玺; 杨智; 杜双奎; 王楠; 程正丽; 梁艳花; 杨霞 |
| 本发明涉及发酵剂、制备方法及应用。所涉及的应用之一是果蔬/粮食发酵后所产生的发酵液作为制备发酵型果蔬饮品或杂粮饮品发酵剂的应用。所涉及的制备方法包括对果蔬/粮食发酵后所产生的发酵液进行驯化和对驯化后的发酵液进行扩大培养。所涉及的发酵剂为上述制备方法制备的发酵剂。所涉及的应用之二是上述发酵剂在制备发酵型果蔬饮料或杂粮饮料中的应用。本发明从传统发酵食品中获取微生态菌源，作为果蔬发酵饮料或杂粮发酵饮料的发酵剂可以释放底物原有的风味物质，使其香气浓郁，口味更加丰富，提高了发酵饮料的风味和营养及保健功能品质。 | ||||||
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