子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 41 | 多糖类-蛋白质复合体的制造方法 | CN201680042298.X | 2016-07-20 | CN107846939B | 2022-08-12 | 浅井裕司; 服部光男 |
| 本发明的目的在于，提供通过添加至发泡性饮料中，能够不会对饮料的风味造成不良影响地产生并保持质地细腻的泡的原材料及其制造方法。一种多糖类‑蛋白质复合体的制造方法，其包括将包含糖醛酸作为构成糖的多糖类在蛋白质的存在下以pH2～5以及80℃以上且180℃以下的条件进行加热的加热工序，所述多糖类‑蛋白质复合体中的分子量为12000以上的级分为30质量％以下、且分子量为500以上且低于12000的级分为30质量％以上。 | ||||||
| 42 | 无酒精啤酒风味饮料、无酒精啤酒风味饮料的醇厚味增强剂及酸味减轻剂以及无酒精啤酒风味饮料的醇厚味增强方法及酸味减轻方法 | CN202080090537.5 | 2020-12-15 | CN114845562A | 2022-08-02 | 岩佐恵子; 别府佳纪; 松尾嘉英; 藤田阳平 |
| 本发明的目的在于提供一种使用来自谷类的原料，醇厚味强，酸味得到减轻的无酒精啤酒风味饮料。本发明为一种无酒精啤酒风味饮料，其为酒精度数小于1.0％的无酒精啤酒风味饮料，其特征在于，含有构成来自谷类的蛋白质的赖氨酸的氨基被糖化且分子量35～50kDa的糖修饰蛋白质。 | ||||||
| 43 | 一种饮料的加工设备及加工方法 | CN202110532727.4 | 2021-05-17 | CN113351053B | 2022-06-10 | 杨兰钦; 桂敏皓; 杨馥凝; 杨尧程 |
| 本发明公开了一种饮料的加工设备及加工方法，包括整体呈圆筒漏斗状的罐体，所述罐体的下端中央连通有出料管，所述出料管上安装有开关阀，所述罐体的下端环形阵列固定有四个支撑腿，所述罐体的上端面偏心处开设有喂料口，所述喂料口内盖有封盖，所述罐体的上端固定安装有电机，所述电机的输出端固定连接有贯穿罐体的转动轴，所述转动轴的外壁对称开设有两个花键槽，两个所述花键槽等距花键配合有多个转动环，各所述转动环的外周面环形阵列固定连接有多个搅拌杆，所述转动轴在每两个相邻转动环之间活动套接有第一弹簧。本发明大大减少液面之上搅拌部分的空转率，提高不同液体量的搅拌效率。 | ||||||
| 44 | 碳酸饮料、用于碳酸饮料的制备的糖浆、碳酸饮料的制造方法及抑制碳酸饮料起泡的方法 | CN201580052893.7 | 2015-09-30 | CN107072255B | 2022-05-10 | 浦井聪一郎; 和泉彬子; 长尾浩二 |
| 本发明在于提供可抑制起泡且含有甜菊提取物的碳酸饮料及其制造方法。具体而言在于提供所述碳酸饮料，其为含有RebA、以及RebD及/或RebM的碳酸饮料，其特征在于：RebA的含量为500ppm以下；RebD及/或RebM的含量为486ppm以下；((RebD及/或RebM)/RebA)以质量比计为0.45以上；RebA、以及RebD及/或RebM的合计含量以蔗糖换算的Brix计为0.5～13.5。 | ||||||
| 45 | 碳酸饮料、其制造方法及提高碳酸饮料的清凉感的方法 | CN202080063900.4 | 2020-04-03 | CN114364263A | 2022-04-15 | 吉井孝彰; 秦悠斗; 中原光一; 植村真秀 |
| 本发明的目的在于提供一种在饮用时可获得良好的清凉感的碳酸饮料及其制造方法，以及提高碳酸饮料的清凉感的方法。本发明涉及以下碳酸饮料等，其特征在于，含有乙基糖苷和柠檬酸及/或其盐，柠檬酸及/或其盐的以柠檬酸换算计的总浓度为50ppm以上，乙基糖苷的浓度(B)相对于柠檬酸及/或其盐的以柠檬酸换算计的总浓度(A)的比率((B)/(A))为0.0003～200，酒精浓度小于0.5v/v％。 | ||||||
| 46 | 含微生物菌体的饮料 | CN201680068832.4 | 2016-12-15 | CN108289467B | 2022-03-08 | 柴田裕介; 小泉哲郎; 吉川徹 |
| 本发明的课题在于，提供：在含有乳酸菌等微生物菌体的饮食品中，提高制造时和保存中产生的该微生物菌体的沉淀物、聚集物的分散性的有效方案。根据本发明，提供一种含微生物菌体的饮料，其特征在于，含有：(A)微生物菌体粉末；和，(B)聚甘油脂肪酸酯，其是聚合度为3～10的聚甘油与碳数为10～18的脂肪酸进行酯键合而得到的。 | ||||||
| 47 | 无酒精啤酒风味饮料 | CN202080039632.2 | 2020-05-28 | CN113873897A | 2021-12-31 | 藤田阳平; 加藤悠一 |
| 一种无酒精啤酒风味饮料，其特征在于，谷氨酸的含量为27～90ppm，琥珀酸的含量为24ppm以下，丙氨酸的含量为32ppm以下，甘氨酸的含量为24ppm以下。根据本发明，可提供浓厚味优异的新风味的啤酒风味饮料。 | ||||||
| 48 | 用于治疗/预防肝脏疾病的还原型烟酰胺核糖核苷 | CN202080034802.8 | 2020-06-03 | CN113840612A | 2021-12-24 | C·坎托阿尔瓦雷斯; S·克里斯滕; M·P·吉内; J·吉鲁-格贝坦特; S·莫科; M·米高 |
| 本发明提供包含还原型烟酰胺核糖核苷的化合物和组合物，其用于预防和/或治疗肝脏疾病和/或病症的方法中。在本发明的一个实施方案中，本发明的所述化合物和组合物通过以下方式改善肝脏：维持或改善肝脏功能；维持或改善肝细胞功能；以及改善损伤、移植或手术后的肝脏恢复和再生。在本发明的另一个实施方案中，本发明的化合物和组合物可用于预防和/或治疗肝脏疾病和/或病症的方法中，诸如：非酒精性脂肪肝病(NAFLD)、酒精性脂肪肝病、肝脂肪变性、肝硬化和/或肝脏损伤、移植或手术后的恢复和再生。 | ||||||
| 49 | 由个别组分制造的威士忌仿制品 | CN201980079353.6 | 2019-10-01 | CN113825409A | 2021-12-21 | T·舒尔曼; E·C·贝斯威克; J·C·德科隆戈; J·A·贾斯特热姆布斯基; L·P·席尔瓦; J·伦德奎斯特; E·N·比洛迪奥; A·K·李; M·C·蔡 |
| 本文提供了由个别组分制造威士忌样酒精饮料的材料和方法。 | ||||||
| 50 | 无酒精啤酒风味饮料 | CN202080031176.7 | 2020-04-21 | CN113727611A | 2021-11-30 | 藤田阳平; 加藤悠一 |
| 提供一种无酒精啤酒风味饮料，其特征在于，琥珀酸的含量为5～24ppm。根据本发明，可提供刺激感优异的新风味的啤酒风味饮料。 | ||||||
| 51 | 含儿茶素类的饮料、其制造方法及降低含儿茶素类的饮料的苦味的方法 | CN202080024457.X | 2020-03-26 | CN113631044A | 2021-11-09 | 中原光一; 植村真秀; 吉井孝彰 |
| 本发明的目的在于提供苦味得到降低的含儿茶素类的饮料及其制造方法，以及降低含儿茶素类的饮料的苦味的方法。本发明涉及一种含儿茶素类的饮料等，其特征在于，含有儿茶素类的1种以上及乙基糖苷，且乙基糖苷相对于儿茶素类的重量比例(乙基糖苷/儿茶素类)为0.5～35。 | ||||||
| 52 | 饮料组合物 | CN202080020776.3 | 2020-03-05 | CN113573591A | 2021-10-29 | 小林由典; 霜田祐一 |
| 本发明涉及一种饮料组合物，其含有以下的成分(A)、(B)及(C)：(A)非聚合物儿茶素类0.030～0.10质量％、(B)选自乙醇、丙二醇及甘油中的1种以上、及(C)紫云英苷，且成分(A)与成分(B)的质量比[(B)/(A)]为0.060～2.0，成分(C)与成分(A)的质量比[(C)/(A)]为1.0×10‑3～20×10‑3。 | ||||||
| 53 | 啤酒风味饮料 | CN201980090461.3 | 2019-01-31 | CN113474444A | 2021-10-01 | 阿部央行; 乾隆子 |
| 一种啤酒风味饮料，其为含有4‑巯基‑4‑甲基戊‑2‑酮(4MMP)的啤酒风味饮料，4MMP相对于α酸的质量比(4MMP(ppt)/α酸(ppm))为45以上。根据本发明，可提供被赋予芳香醇厚的黑加仑般的香味，且来自啤酒花的讨厌的苦味得到降低的风味良好的啤酒风味饮料。 | ||||||
| 54 | 一种能切割液体分子团的工艺 | CN202110796568.9 | 2021-07-14 | CN113385124A | 2021-09-14 | 王朝刚 |
| 本发明公开了一种能切割液体分子团的工艺，涉及液体处理技术领域，具体包括：将液体通过进液池进入能切割液体分子团的系统，通过磁化处理将液体的大分子团切割为小分子团。所述系统具体包括进液池、过滤器、切割装置和储液池。本发明提供的能切割液体分子团的工艺可用于对酒水等饮品用的液体进行处理，得到含有的小分子团的饮品液体，具有更加优异的保健功能；其中，工艺中用到的绝缘材料具有优异的绝缘性能和耐湿热老化性能，且力学性能显著提升。 | ||||||
| 55 | 粉末食品 | CN201980086131.7 | 2019-12-26 | CN113226051A | 2021-08-06 | 松田优美; 中岛雄 |
| 本发明提供一种粉末食品，其可抑制保存期间的包装材料的膨胀，另外，在短时间内溶解于热水而成为具有粘性的饮料。本发明的粉末食品为含有以下的成分(A)、(B)及(C)的饮料用粉末食品：(A)增粘多糖类(B)碳酸盐(C)选自羟基羧酸、二羧酸、抗坏血酸及这些的盐中的1种或2种以上的有机酸1～30质量％，且成分(A)相对于成分(B)的含量质量比[(A)/(B)]为0.6～4，成分(C)相对于成分(B)的含量质量比[(C)/(B)]为0.8～3，将该饮料用在利用水稀释20质量倍时，25℃下的粘度为5～200mPa·s，且该饮料用粉末食品是利用袋状包装材料包装而成。 | ||||||
| 56 | 具有泡保持性的发泡性饮料及改善发泡性饮料的泡保持性的方法 | CN201980085474.1 | 2019-12-26 | CN113226050A | 2021-08-06 | 糸山彰徳; 朝见阳次; 藤江彬子; 横尾芳明 |
| 本发明提供一种具有泡保持性的新型发泡性饮料或改善泡保持性的方法。根据本发明，可提供一种发泡性饮料，其特征在于，含有Reb.D及Reb.M，Reb.D的含量为60～600ppm，Reb.M的含量为50～600ppm，Reb.D和Reb.M的合计含量为110ppm～700ppm，(Reb.D含量)/(Reb.M含量)为2.50以下，pH为2.5～6.0。 | ||||||
| 57 | 糖及甜味剂所呈现的味质得到改善的发泡性饮料 | CN201980080660.6 | 2019-12-06 | CN113163811A | 2021-07-23 | 朝见阳次; 大栗弾宏; 藤江彬子; 长尾浩二; 横尾芳明 |
| 本发明涉及一种糖及甜味剂所呈现的味质得到改善的发泡性饮料、该发泡性饮料的制造方法。 | ||||||
| 58 | 槐糖脂化合物以及包含所述槐糖脂化合物的组合物 | CN201480054091.5 | 2014-08-06 | CN105593370B | 2021-07-06 | 荒木道阳; 平田善彦 |
| 提供了可应用于例如饮料、化妆品、药品和准药品的范围广泛之领域的新型槐糖脂(SL)。所述槐糖脂化合物如式(I)所示：(在式(I)中，R1表示H或甲基；R3和R4表示H或乙酰基；五个R5中的一个是可包含OH基团的饱和脂肪酸残基或可包含OH基团的不饱和脂肪酸残基，并且其余四个R5是H；R2表示碳数目为9至18的亚烷基或具有1至3个双键的碳数目为9至18的亚烯基；并且R6表示羟基。此外，R6可与式(II)所示化合物的5个R7中的任意一个联合以形成单键)(在式(II)中，R1’表示H或甲基；R3’和R4’各自表示H或乙酰基；并且R2’表示碳数目为9至18的亚烷基或具有1至3个双键的碳数目为9至18的亚烯基)。 | ||||||
| 59 | 含有香料的无色透明的饮料 | CN201680009715.0 | 2016-02-25 | CN107249351B | 2021-06-18 | 安井洋平; 指宿大悟 |
| 本发明在于在含有香料的无色透明的饮料中掩蔽由香料的劣化引起的异味·异臭，并且对饮料赋予浓郁感。在含有香料的无色透明的饮料中配合乳清蛋白质。 | ||||||
| 60 | 抗肿瘤效果增强剂 | CN201980062321.5 | 2019-09-25 | CN112805020A | 2021-05-14 | 寒川贤治; 野尻崇; 熊添基文; 田中爱健; 宍戸祐之; 朝原崇; 三浦崇仁; 谷口启介 |
| 本发明提供一种在使用肿瘤免疫检查点抑制剂的肿瘤免疫疗法中，使免疫应答活化的新方法。本发明涉及以益生菌和益生元作为有効成分的使用肿瘤免疫检查点抑制剂情况下的抗肿瘤效果增强剂。 | ||||||
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