子分类：
- A23L1/00：食品或食料；它们的制备或处理
- A23L2/00：非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
- A23L3/00：食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌
- A23L5/00：食品或食料的一般制备或处理；所得的食品或食料；及其所用的原料
- A23L7/00：含有谷类得到的产品；麦芽制品
- A23L9/00：布丁；奶油代用品；它们的制备或处理
- A23L11/00：豆类植物，即豆科植物果实的处理以制造食品或饲料；豆类制品；它们的制备或处理，如以磷酸盐处理
- A23L13/00：肉类制品；肉食；它们的制备或处理
- A23L15/00：蛋制品；它们的制备或处理
- A23L17/00：水产食物制品；鱼类制品；鱼肉；鱼卵代用品；它们的制备或处理
- A23L19/00：水果或蔬菜制备；它们的制备或处理
- A23L21/00：马茉兰，果酱，果子冻或类似物；蜂产品；它们的制备或处理
- A23L23/00：汤；酱汁（A23L 27/50，A23L 27/60优先）；它们的制备或处理
- A23L25/00：主要含由坚果仁或籽组成的食品；它们的制备或处理
- A23L27/00：调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理
- A23L29/00：含有添加剂的食品或食料（改变营养性质的添加剂入A23L 33/10；添加不易消化的物质入A23L 33/21）；它们的制备或处理
- A23L31/00：真菌的可食用提取物或配制品；其制备或处理
- A23L33/00：改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
- A23L35/00：A23L 5/00-A23L 33/00不包括的食品或食料；其制备或处理
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 221 | 蜂蜜后成熟与加工移动车间及生产方法 | CN202410331771.2 | 2024-03-22 | CN118008017A | 2024-05-10 | 房宇; 马贝贝; 徐如梦; 杨一颖; 董宣呈 |
| 本发明公开了蜂蜜后成熟与加工移动车间及生产方法，包括加工移动车间，加工移动车间为集装箱式，加工移动车间由蜂蜜后成熟区和蜂蜜加工区组成，加工移动车间底部有高15cm的镂空支架，加工移动车间内部设有供电系统、通风系统、清洁系统和排水系统，蜂蜜后成熟区设有待成熟蜜脾摆放区域、温度控制装置、湿度监测装置和除湿装置，蜂蜜加工区内有割蜜盖机、摇蜜机、过滤装置和分装机。本发明的整个车间为集装箱式，车间整体材料环保安全，具有隔热层，内壁光滑、便于热水清理；具备合理排布的清洁系统、排水系统；具有科学化管理系统，蜂蜜后成熟区分区管理，确保成熟度达标再进行加工，保证成熟蜂蜜优质，全方位无死角记录车间周边情况进行防盗。 | ||||||
| 222 | 一种具有抗炎功能的活性肽组合物及其制备方法和应用 | CN202410358656.4 | 2024-03-27 | CN118006718A | 2024-05-10 | 曾润颖; 陈源; 杨子宜; 吴超城; 产竹华 |
| 本发明属于生物活性肽的技术领域，公开了一种具有抗炎功能的活性肽组合物及其制备方法和应用。本发明提供的活性肽组合物的制备方法中，采用中性蛋白酶这一特定的酶分子相较于其他蛋白酶分子，能够实现对鲍鱼内脏中的蛋白质的特异性酶解，从而获得成分简单且包括氨基酸序列如SEQ ID NO:1～34的小分子肽一种或多种的酶解液，接着采用特定截留分子量的滤膜对酶解液进行超滤，在处理过程中活性肽损失量小，且可获得一种具有优秀抗炎效果的活性肽组合物，该活性肽组合物可被很好地应用于制备治疗炎症的药物和/或保健性食品中。 | ||||||
| 223 | 一种具有抗缺氧作用的藜麦蛋白硒肽的制备方法 | CN202410151460.8 | 2024-02-02 | CN118006717A | 2024-05-10 | 刘学波; 兰永丽; 赵诗杨; 吴昊; 兰莹; 宋玉洁; 王心泽 |
| 本发明涉及食品领域，涉及一种具有抗缺氧作用的藜麦蛋白硒肽的制备方法，步骤为：（1）藜麦消毒清洗后进行富硒处理；（2）恒温暗室萌发，促进有机硒转化；（3）与有机溶剂混合，抽滤、烘干得脱脂藜麦粉；（4）碱提酸沉法提取藜麦硒蛋白；（5）采用蛋白酶酶解后冷冻干燥获得藜麦蛋白硒肽。本发明适于产业化生产，本发明制备的藜麦蛋白硒肽得率高，酶用量少，有机硒含量较高，具有提高机体缺氧耐受力的作用，较藜麦蛋白肽具有更强的抗缺氧活性，兼具安全性和功能性，填补了目前市场上藜麦抗缺氧相关保健食品的空白，有利于硒营养补充，为高原作业人群提供新保健食品的选择。 | ||||||
| 224 | 一株裂解耐药性铜绿假单胞菌的噬菌体RKP-PA-2022001及其应用 | CN202410163092.9 | 2024-02-05 | CN118006565A | 2024-05-10 | 杜新永; 刘长太; 宋新慧; 崔翠; 王立坤 |
| 本发明属于生物技术领域，具体涉及一株裂解耐药性铜绿假单胞菌的噬菌体及其应用。一株裂解耐药性铜绿假单胞菌的噬菌体RKP‑PA‑2022001,该噬菌体为铜绿假单胞菌噬菌体Pseudomonas aeruginosa bacteriophage，于2022年4月20日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.45092。本发明发现并分离了一株噬菌体RKP‑PA‑2022001，该噬菌体以铜绿假单胞菌为宿主，对养殖环境中的耐药性铜绿假单胞菌具有强裂解效用，为工业化生产噬菌体用于养殖环境中铜绿假单胞菌的防治提供了良好的噬菌体来源。 | ||||||
| 225 | 一种使靶细胞去分化、转分化、年轻化的方法 | CN202410157679.9 | 2018-05-01 | CN118006541A | 2024-05-10 | 胡敏; 李燕皎 |
| 本发明公开了一种使靶细胞去分化、转分化、年轻化的方法，所述方法采用含有小分子化合物或小分子化合物组合的培养基培养靶细胞，作用于JAK‑STAT信号通路使靶细胞其年轻化；其中：所述靶细胞选自来源于哺乳动物的成纤维细胞和/或间充质干细胞。本发明细胞年轻化的特征如表观遗传学的改变和/或衰老相关基因表达量的变化和/或细胞端粒的延长和/或细胞增值速度的加快和/或细胞具备长期稳定传代的能力，且该年轻化的细胞及其细胞产物可以逆转哺乳动物机体的衰老，延长寿命。 | ||||||
| 226 | 一种犬源罗伊氏乳杆菌、菌剂及其应用 | CN202410332779.0 | 2024-03-22 | CN118006506A | 2024-05-10 | 李光玉; 张媛媛; 赵梦迪; 李悦垚; 梁爽; 李鑫康; 吴怡 |
| 本发明公开了一种犬源罗伊氏乳杆菌、菌剂及其应用，涉及益生菌技术领域。本发明分离筛选出一种犬源罗伊氏乳杆菌，该菌株具有较高的自由基清除能力，具有很好的抗氧化能力，有益于动物抗衰老，延长宠物寿命。耐酸性能优良，具有很好的耐高温能力、耐胆盐能力、耐胃肠液能力，中度疏水。因此，该菌株肠道耐受性和黏附性好，利于其在肠道中定植，长久发挥其益生功能。能够有效抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的生长增殖，可用于预防或治疗腹泻。本发明提供的菌剂具有广泛的应用前景，可以用于制备药物、饲料、食品。 | ||||||
| 227 | 一种人参发酵液的制备方法及其应用 | CN202311799444.1 | 2023-12-25 | CN118006482A | 2024-05-10 | 练庆旺; 任杰; 王祝彬; 陈燕云; 谭文俊; 欧成成; 禤惠君 |
| 本发明属于发酵技术领域，公开了一种人参发酵液的制备方法及其应用，具体公开了一种植物乳杆菌，保藏名称为Lactiplantibacillus plantarum GSLP‑10，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC NO：63818，保藏日期为2023年09月15日。本发明首次公开了Lactiplantibacillus plantarum GSLP‑10，并将其用于人参发酵液的制备，通过实验验证表明，该Lactiplantibacillus plantarum GSLP‑10相比其他乳杆菌，可显著提高人参发酵液中的稀有皂苷及人参粗多糖的含量。 | ||||||
| 228 | 植物乳植杆菌菌株GLJ2及其在制备荔枝风味乳制品上的应用 | CN202311745362.9 | 2023-12-19 | CN118006481A | 2024-05-10 | 李玲; 但霞; 黄丽; 黄嘉棣; 罗双宇; 石爱萍; 曾庆坤; 任明泉; 李婕; 覃浩律 |
| 本发明涉及微生物技术领域，特别涉及植物乳植杆菌菌株GLJ2及其在制备荔枝风味乳制品上的应用，本发明采用水牛乳、荔枝汁和自行筛选的益生菌GLJ2复配制备风味乳制品，在制备工艺研究时发现，荔枝汁和植物乳植杆菌GLJ2具有良好的协同作用，该组合制备得到的荔枝汁发酵乳制品具有产品功能性强，具有良好的抗氧化性和增菌功效，同时，经过动物实验，该产品对小鼠结肠炎还具有良好的缓解作用，为一款潜在的适合肠炎患者食用的功能型发酵乳。 | ||||||
| 229 | 一种富硒茯苓菌丝体的培养方法及其应用 | CN202410219433.X | 2024-02-28 | CN118006472A | 2024-05-10 | 邱耀民; 邱桂根; 邱小清; 邱小琴; 邱小玲 |
| 本发明涉及菌丝体培养技术领域，具体涉及一种富硒茯苓菌丝体的培养方法及其应用。本发明所述培养方法包括母种PAD培养基培养、摇瓶培养和发酵罐充气培养，得到茯苓菌种，然后接种至富硒的培养基中进行培养；所述富硒培养基由大豆、玉米和小麦颗粒经水泡制，并控制水含量为颗粒质量的0.4‑0.8倍，然后与富硒因子进行混合所得到；所述富硒培养基能提供有效且持续供给硒源的功效；由本发明培养方法制备得到的菌丝体中有机硒含量丰富，且营养含量高。 | ||||||
| 230 | 一种发酵泡菜产品生产装置及其使用方法 | CN202410192103.6 | 2024-02-21 | CN118006431A | 2024-05-10 | 彭川 |
| 本发明涉及泡菜发酵储存设备技术领域，具体为一种发酵泡菜产品生产装置及其使用方法，发酵泡菜产品生产装置包括呈水平放置的支撑座，所述支撑座上放置有发酵泡菜的酱缸，所述酱缸的两侧位于支撑座的顶部设置有电动伸展杆，所述电动伸展杆上设置有摆放泡菜的夹持设备。本发明将酱缸的外壁和内部同步进行密封，进而避免处于酱缸中的泡菜在进行发酵时有气体外漏影响泡菜的发酵过程，且通过此设备能够实现对泡菜的夹持投放作业且能够作为密封设备来使用，提高了泡菜储存发酵过程中的使用便捷性。 | ||||||
| 231 | 一种适用于温和条件下合成RS5型抗性淀粉的淀粉结构改性方法 | CN202410164149.7 | 2024-02-05 | CN118005813A | 2024-05-10 | 郦金龙; 王语淇; 张倩倩; 朱运平; 滕超 |
| 本发明涉及淀粉改性技术领域，特别是涉及一种适用于温和条件下合成RS5型抗性淀粉的淀粉结构改性方法，包括以下步骤：淀粉糊化：将淀粉原料进行糊化，打开淀粉的双螺旋结构，得到淀粉糊化液；结构改性为物理改性或使用酶改性辅助物理改性，得到含有单螺旋直链的结构改造后的淀粉；化学改性：将结构改造后的淀粉进行化学改性，得到最终的改性淀粉，化学改性包括酯化改性、交联改性、醚化改性，使用其中一种或多种联合的方法进行化学改性。本发明采用上述技术方案，制得的改性淀粉能够在温和条件下较高效合成RS5型抗性淀粉，解决了现有技术中使用常规淀粉在温和条件下无法合成RS5型抗性淀粉的问题。 | ||||||
| 232 | 血红蛋白亚铁螯合肽及其制备方法和用途 | CN202410150997.2 | 2024-02-02 | CN118005774A | 2024-05-10 | 余群力; 王欣悦; 中拉毛草; 何龙; 张丽; 宋朝阳; 王拙; 林梁; 陆爱卿 |
| 本发明公开了血红蛋白亚铁螯合肽及其制备方法和用途，包括：新鲜牛血中加入复配抗凝剂，之后采用高压微射流均质机在均质压力为100～170MPa时，对血红细胞溶液进行2～4次循环处理，过滤除去细胞残渣，冷冻干燥后得到血红蛋白粉，用胃蛋白酶和木瓜蛋白酶分步水解制备血红蛋白蛋白水解液，收集血红蛋白蛋白水解液中分子量小于1KD的组分并干燥，得到血红蛋白肽，所血红蛋白肽溶解于磷酸盐缓冲液中，加入硫酸亚铁，进行液相螯合，结束后收集沉淀，得到血红蛋白亚铁螯合肽。本发明的制备方法操作简单和成本低廉，且制备的血红蛋白亚铁螯合肽具有分子量小、补铁效果好和抗氧化性能强等特点。 | ||||||
| 233 | 一种富含疏水氨基酸的鲟鱼软骨胶原蛋白免疫肽及其应用 | CN202311834108.6 | 2023-12-27 | CN118005769A | 2024-05-10 | 杜冰; 利树婵; 安苗青; 赵宇轩; 彭东; 黎攀 |
| 本发明涉及活性肽技术领域，具体涉及一种具有提高免疫力活性的七肽及其应用。为了丰富提高免疫活性因子的种类，本发明提供一种分离自鲟鱼软骨的胶原蛋白肽组分F2‑7以及分离自F2‑7的多肽HVPLPLP。本发明首先使用生物信息学手段，如肽段活性、毒性预测工具和分子对接技术等，验证合成肽的免疫活性及其发挥免疫调节的机制。在此基础上，选取RAW264.7巨噬细胞，通过检测细胞的增殖能力、吞噬能力和NO的释放量等免疫活性指标进一步对所述七肽的免疫活性进行体外评价，确定所述七肽是一种具有体外免疫调节活性的多肽，可应用于食品、保健品、生物制药等领域。 | ||||||
| 234 | 一种来源于驼奶的生物活性肽ISQFYQKWKF及其制备方法和应用 | CN202410140200.0 | 2024-01-31 | CN118005725A | 2024-05-10 | 张少辉; 彭小杰; 马丽; 周婕慧; 程媛; 吴宇丰; 伍国燚 |
| 本发明涉及蛋白领域，具体涉及一种来源于驼奶的生物活性肽ISQFYQKWKF及其制备方法和应用，生物活性肽ISQFYQKWKF其氨基酸序列为Ile‑Ser‑Gln‑Phe‑Tyr‑Gln‑Lys‑Trp‑Lys‑Phe。经过体外抗氧化实验、血管紧张素转化酶活性抑制实验与二肽基肽酶‑4活性抑制实验，证明生物活性肽ISQFYQKWKF具有很好的抗氧化、抗高血压与抗糖尿病功能。本发明的生物活性肽ISQFYQKWKF不具有细胞毒性，且具有抗氧化能力，并能够显著抑制血管紧张素转化酶与二肽基肽酶‑4的活性，提高机体抵御高血压、高血糖等慢性疾病的能力，降低机体发病率，提高生命的质量，对开发具有抗氧化、抗高血压与抗糖尿病功能的食品、保健品和药物具有十分重要的意义。 | ||||||
| 235 | 一种健脾消食组合物及其制备方法和应用 | CN202410179887.9 | 2024-02-18 | CN118001357A | 2024-05-10 | 邓玉林; 徐敏; 王丽卫; 辛念; 范春雪 |
| 本发明提供了一种健脾消食组合物及其制备方法和应用，具体涉及中药技术领域。本发明提供的健脾消食组合物包括山楂、麦芽、陈皮、茯苓、草果仁、薏苡仁和大枣。进一步地，所述健脾消食组合物包括按照重量份数计的山楂1‑20份、麦芽2‑30份、陈皮3‑10份、茯苓4‑30份、草果仁1‑8份、薏苡仁2‑20份和大枣2‑16份。本发明提供的健脾消食组合物，以麦芽为君，以山楂、茯苓为臣，佐以炒草果仁、薏苡仁、大枣，补益中气、健脾祛湿，增加胃动力，促进吸收功能。以陈皮为使，引领诸药各司其位。诸药合用，共奏补中益气、健脾消食之功效。 | ||||||
| 236 | 一种食用中药提取物组合物及其制备方法 | CN202410136533.6 | 2024-01-31 | CN118001320A | 2024-05-10 | 焦利娟; 张国俊 |
| 本发明提供了一种食用中药提取物组合物及其制备方法，本发明的食用中药提取物组合物主要由以下原料制得：以质量份数计，酸枣仁粉5‑8份，生菜提取物2‑4份，鹿茸菇提取物0.4‑0.9份，刺梨干6‑7份，槐花1‑2份，咖啡粉0.5‑0.8份。该抑郁组合物不仅仅只是简单的能够通过调整人体内的激素指标来抵抗抑郁，还能同时达到提高人体免疫力，改善睡眠质量，对于因抑郁造成的脑损伤还具有良好的修复作用。 | ||||||
| 237 | CMP-Neu5Ac在制备降脂降糖药物和食品中的应用 | CN202311805597.2 | 2023-12-25 | CN118001291A | 2024-05-10 | 李丹; 曹宏; 张烽; 杨菊; 闫继爱; 孙静; 王颖妤; 许江伟 |
| 本发明公开了CMP‑Neu5Ac在制备降脂降糖药物和食品中的应用，属于生物医药食品领域。本发明首次发现CMP‑Neu5Ac对于预防或治疗糖脂代谢障碍具有一定的效果：本发明发现CMP‑Neu5Ac能够：(1)抑制HepG2及3T3‑L1细胞内脂质堆积；(2)抑制皮下、附睾和/或肝脏脂肪堆积，和/或降低体重；(3)降低血清中的甘油三脂、胆固醇、高密度脂蛋白和/或低密度脂蛋白含量；(4)增加胰岛素的敏感性；(5)促进棕色脂肪产热，增加能量消耗。本发明为研究糖脂代谢障碍的治疗策略提供了新的理论依据，为制备新的预防和治疗糖脂代谢障碍的药物或者功能食品提供了新的方案。 | ||||||
| 238 | 人参皂苷Rb3的医药应用 | CN202211402709.5 | 2022-11-09 | CN118001286A | 2024-05-10 | 章丹丹; 潘一峰; 涂驭斌; 林超颖 |
| 本发明公开了一种人参皂苷Rb3在制备用于防治乳腺癌和/或乳腺癌脏器转移的药品、食品和/或保健品中的用途。本发明的问世是考察人参皂苷类成分影响M2型巨噬细胞表型极化和三阴性乳腺癌细胞迁移的体外筛选模型上发现的：在多个人参皂苷中，人参皂苷Rb3在体外无毒剂量可抑制M2型巨噬细胞的表型极化；同时，呈剂量依赖性抑制三阴性乳腺癌细胞的体外迁移和体内肺转移。 | ||||||
| 239 | 一种珍珠清咽润肺含片 | CN202410147065.2 | 2024-02-02 | CN118001244A | 2024-05-10 | 陈海军; 李小龙 |
| 本发明涉及保健食品技术领域，且公开了一种珍珠清咽润肺含片，该珍珠清咽润肺含片，包括有珍珠粉，金银花，栀子花，玉竹，百合，知母，竹叶，麻黄，肉桂，牛膝，水蜜桃为原料制备而成。该珍珠清咽润肺含片，通过在含片中加入了属于温性可食用药材的麻黄和肉桂，使得添加到珍珠清咽润肺含片的制备材料中可以有效的中和属于寒性的金银花、玉竹、百合等药材的寒性，使得含片整体处于偏温性的状态，避免具有一些脾胃虚寒及阴虚内热等体虚患者在食用后身体产生不适，对人体造成危害，通过在玉竹的前期制备过程中添加了蜂蜜进行炮制，可以增加玉竹的香味以及甜味，改善珍珠清咽润肺含片的口感，提升含片整体的甜味，可以让人更容易喜欢食用。 | ||||||
| 240 | 改善肠道健康的组合物、制备方法及其应用 | CN202410271603.9 | 2024-03-11 | CN118000425A | 2024-05-10 | 史慧茹; 郑雅丹 |
| 本发明提供了一种改善肠道健康的组合物、制备方法及其应用，属于保健食品技术领域。所述的组合物包括如下组分：低聚果糖、L‑阿拉伯糖、抗性糊精、菊粉、海藻多糖、鸡内金肽、柑橘纤维、β‑葡聚糖、紫贻贝低聚肽、低聚异麦芽糖、胡萝卜粉、菠菜粉和苦瓜粉。本发明在实施过程中发现控制海藻多糖、紫贻贝低聚肽和低聚异麦芽糖的质量比可以选择性的增殖双歧杆菌，而双歧杆菌代谢后产生的乙酸和乳酸可以抑制有害菌的增殖，进而明显促进肠胃蠕动，从而达到润肠通便的效果。 | ||||||
QQ群二维码
意见反馈
意见反馈