| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 燕麦蒽酰胺L的化妆品或药物用途 | CN202080098206.6 | 2020-03-06 | CN115243670A | 2022-10-25 | 玛蒂娜·赫尔曼; 格哈德·施毛斯; 尼古拉斯·布格丹; 多米尼克·斯托尔曼; 卡塔琳娜·斯特里韦; 霍尔格·若佩 |
| 本发明总体上涉及：燕麦蒽酰胺L或包含燕麦蒽酰胺L的燕麦提取物的化妆品或药物用途；燕麦蒽酰胺L或包含燕麦蒽酰胺L作为神经激肽‑1受体(NK1R)拮抗剂；以及一种用于制备燕麦酸和/或燕麦蒽酰胺L的方法。 | ||||||
| 2 | 莴苣提取物 | CN202080007368.4 | 2020-04-23 | CN113543654A | 2021-10-22 | 何绣峰; C·斯塔肯曼; C·赛尔尼; 王一民 |
| 本发明涉及一种来自莴苣(Lactuca sativa)，特别是莴笋(Lactucasativa var.angustana)的提取物，其包含2‑乙酰基‑1‑吡咯啉并可选地包含2‑乙酰基‑1‑吡咯啉的前体，以及包含这种提取物的调味组合物和用于制备这种提取物的方法。本发明进一步涉及这种提取物在消费品中作为味道或风味成分的用途，以及通过使用这种提取物来增强、改善、改良消费品的味道或风味的方法。 | ||||||
| 3 | 一种红薯罐头及其加工方法 | CN202011512633.2 | 2020-12-20 | CN112741282A | 2021-05-04 | 万敬开 |
| 本发明提供一种红薯罐头及其加工方法。所述红薯罐头，该罐头由红薯、糖、蜂蜜、水果汁、蜜桔、玉米、小麦、红枣、山药、枸杞、红豆、水。本发明提供的红薯罐头及其加工方法，不仅操作简单，而且便于加工，文化程度较低的人员也能快速掌握，而且色泽鲜亮，口感美味，纯天然无添加，而且通过山药、枸杞的添加，有很好的保健药理作用，提高了罐头的功能性和食用性，有效的加强了罐头的营养价值。 | ||||||
| 4 | 一种植物发酵液及其制备方法、饮品、应用 | CN202011037183.6 | 2020-09-28 | CN112136994A | 2020-12-29 | 何奇 |
| 本发明涉及食品加工领域，具体公开了一种植物发酵液及其制备方法、饮品、应用，所述植物发酵液包括以下的原料：紫苏、苹果、猴头菇提取液、山楂、红枣、麦芽、山药、西瓜汁、茯苓提取液、甜味剂以及水。本发明提供的植物发酵液的胞外多糖含量高，通过多种原料的配合，可以在保持植物发酵液品质的基础上有效提高植物发酵液产品中胞外多糖含量，解决了现有植物发酵液大多是将原料直接进行发酵制成，存在产品中胞外多糖含量过低的问题。本发明提供的制备方法简单，制备的植物发酵液比直接采用猴头菇制得的产品的胞外多糖含量高，具有广阔的市场前景。 | ||||||
| 5 | 炒沙米及其制作方法 | CN201611151398.4 | 2016-12-13 | CN106616242B | 2019-11-01 | 赵昕; 陈国雄; 赵杰才 |
| 本发明提供了一种炒沙米及其制作方法，涉及食品加工技术领域。本发明提供的炒沙米的制作方法，以沙米为原料，将沙米用水浸泡后，直接以湿沙米进行翻炒，自然冷却后即得到炒沙米。该制作方法简单方便、易于操作，制得的炒沙米酥脆清香、色香味俱全，深受欢迎。 | ||||||
| 6 | 一种鸡蛋面配方及其生产工艺 | CN201810290759.6 | 2018-04-03 | CN110338337A | 2019-10-18 | 胡学全 |
| 本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种鸡蛋面配方，其配方按重量份数计为：面粉：460-530份、鸡肉：45-65份、鸡蛋：65-85份、盐：2-3份、碱：3-5份。本发明还提出了一种鸡蛋面的生产工艺，包括以下步骤：S1、取配方量的盐、碱和鸡蛋，再加入配方量的面粉均匀混合，得到面糊；S2、取配方量的鸡肉洗净并切成小块，之后将鸡肉切成丝；S3、将鸡肉丝与面糊进行混合，搅拌均匀后得到混合原料；S4、将上述原料依次经过成型机、切面机和烘干机后即可得鸡蛋面。本发明提供了一种制作鸡蛋面的配方以及制作方法，能够实现鸡肉风味与面的结合，并增加了鸡肉的营养价值，从而迎合大众需求，另外其制作方法简单，成本低，易于实现。 | ||||||
| 7 | 一种米糠腐衣及其制备方法 | CN201810422968.1 | 2018-05-05 | CN108719975A | 2018-11-02 | 王家良; 闫利萍; 于雷; 董其云; 姚勇; 汪凌俊; 刘旸; 李成杰; 洪凯 |
| 一种米糠腐衣的制备方法：称取2重量份的米糠、1重量份的大豆，混合后加入16-20重量份的水浸泡2-4h，磨浆过100目筛，得到第一混合浆料；取0.18-0.22重量份的液态食用油、占第一混合浆料总质量0.3％-0.4％的大豆改性磷脂，加入第一混合浆料中，进行二次均质，得到米糠乳液；取大豆与水按照质量比1:4的比例浸泡10-20h，与水按照质量比1:4的比例混合后磨浆并过100目筛，得到大豆浆料；将米糠乳液与大豆浆料在成型槽中按1:4-5混合得到第二混合浆料，并加热至90-95℃成膜，当膜铺满成型槽时，将膜揭起沥去浆液，烘干，得到米糠腐衣。该米糠腐衣营养丰富蛋白质含量高，腐衣质地柔软有韧性。 | ||||||
| 8 | 一种南瓜保健面条及其制备方法 | CN201810257006.5 | 2018-03-26 | CN108419995A | 2018-08-21 | 杨凯; 余以刚 |
| 本发明属于保健食品领域，公开了一种南瓜保健面条及其制备方法，由以下重量份组成：南瓜20-30份、脱脂奶粉5-10份、核桃仁粉5-10份、紫甘蓝10-15份、野苋菜10-15份、芥蓝10-15份、复合氨基酸液3-6份、中药粉2-3份、食用碱0.2-0.5份、食盐1-2份、小麦面粉60-70份。本发明添加了复合氨基酸、中药粉复配作为功效成分制作面条，有效提高青少年运动过程中的心肺功能，并帮助青少年提高肌肉力量，增加骨密度，全面完善青少年组织、器官、系统的发育，并根据青少年生长发育所需添加合理配比的紫甘蓝、野苋菜、芥蓝与南瓜复配，为青少年提供生长发育所需的维生素和矿质营养，能够提高青少年机体对营养物质的吸收利用，改善青少年体质，增强抵抗力。 | ||||||
| 9 | 一种基于物联网的提高加工效率的智能化打糕机器人 | CN201711013943.8 | 2017-10-26 | CN107874081A | 2018-04-06 | 齐进才 |
| 本发明涉及一种基于物联网的提高加工效率的智能化打糕机器人，包括底座、调节机构和捶打机构，调节机构包括打糕台、横向移动组件和纵向移动组件，捶打组件包括第三电机、驱动杆、第一连杆、调节杆、第二连杆和捶打杆，该基于物联网的提高加工效率的智能化打糕机器人，将原料放至打糕台后，通过捶打机构反复捶打原料，同时，通过调节机构沿着横向和纵向的方向不断变换原料的位置，从而完成对原料的加工，相比人工操作，更能实现对原料均匀彻底的捶打，提高了工作效率，同时，此方式省时省力，大大地减轻了劳动强度，并且，大大提高了现有的智能机器人的实用性。 | ||||||
| 10 | 一种赤小豆食疗配方及制法 | CN201710355939.3 | 2017-05-03 | CN107019159A | 2017-08-08 | 袁恩灵 |
| 本发明公开一种赤小豆食疗配方及制法，先将赤小豆45克、薏苡仁80克、芡实30克、白扁豆35克一同入锅，加清水500毫升煮烂，起锅装碗；另把糯米400克、生山药40克、大红枣100克、莲子30克一同入锅，加清水500毫升蒸煮，起锅装碗；后把煮好的赤小豆、糯米、薏苡仁、大红枣、莲子、芡实、生山药、白扁豆混合一起，反复揉捏成团，装碗上锅蒸煮10分钟，加蜂蜜30克渗合。每日早晚当点心食用。 | ||||||
| 11 | 一种芋儿粉及加工方法 | CN201510954321.X | 2015-12-20 | CN106889594A | 2017-06-27 | 宋容 |
| 本发明公开了一种方便芋儿粉及制作方法，属于一种预煮过的面条或速熟的面条食品。其主要包括大芋儿粉、小麦粉、玉芋儿粉、芋儿粉的主料与包括蔬菜、菌类、果品、肉类等干品的辅料。加工方法为：先将玉芋儿、芋儿进行去异味处理，然后于大芋儿粉、小麦粉及辅料放入和面机内混合均匀，加入水，搅拌均匀得生料；将生料送入自熟双筒粉丝机内成型芋儿粉。本发明的营养芋儿粉，原料多样，营养丰富，由于原料多样化，使得各原料营养成分互补做到营养平衡，提高食品营养成分的合理性、有效性，使其对于保持人体营养平衡，对人健康长寿有着重要的作用。 | ||||||
| 12 | 肉丁方便拌饭及其制备方法 | CN201610456021.3 | 2016-06-22 | CN106107426A | 2016-11-16 | 吴玉柱; 张洁; 侯志祥 |
| 一种肉丁方便拌饭制备方法，包括如下步骤：牛肉切丁后用调味料腌制，用热油滑炒以获得牛肉丁；胡萝卜、竹笋切丁以获得蔬菜丁；大葱切成葱丝，洋葱切成洋葱丁、蒜和姜打成蒜泥和姜泥，葱丝、洋葱丁、蒜泥和姜泥用热油煸炒出香味后，加入食盐、酱油、蚝油、白砂糖、辣椒粉、味精、香辛料炒香后加水至沸腾以获得辣椒汤汁；将大米经清洗、浸泡；加入一定量的水，进行负压预煮，以使米粒基本熟化并保持其粒型完整；打散后的米饭与辣椒汤汁、牛肉丁、蔬菜丁拌匀获得半成品肉丁方便拌饭；将半成品肉丁方便拌饭进行负压蒸制；然后装入高温蒸煮袋，排气封口并灭菌以获得成品肉丁方便拌饭。本发明还提供一种肉丁方便拌饭。 | ||||||
| 13 | 粉混合物的制备方法及其用于治疗糖尿病的用途 | CN202180091384.0 | 2021-12-22 | CN116867377A | 2023-10-10 | 古尔迪亚尔·辛格·阿罗拉 |
| 本发明涉及用于制备用于糖尿病和糖尿病并发症治疗的药物制剂的方法。本发明还提供了使用碎麦米、小麦和鹰嘴豆或包含它们及其混合物的药物制剂来治疗糖尿病和糖尿病并发症的方法。本发明的方法简单、经济、生物友好并且工业适用。 | ||||||
| 14 | 莴苣提取物 | CN202080007368.4 | 2020-04-23 | CN113543654B | 2022-10-14 | 何绣峰; C·斯塔肯曼; C·赛尔尼; 王一民 |
| 本发明涉及一种来自莴苣(Lactuca sativa)，特别是莴笋(Lactucasativa var.angustana)的提取物，其包含2‑乙酰基‑1‑吡咯啉并可选地包含2‑乙酰基‑1‑吡咯啉的前体，以及包含这种提取物的调味组合物和用于制备这种提取物的方法。本发明进一步涉及这种提取物在消费品中作为味道或风味成分的用途，以及通过使用这种提取物来增强、改善、改良消费品的味道或风味的方法。 | ||||||
| 15 | 一种用于方便面加工的整面器 | CN202110367476.9 | 2021-04-06 | CN112931558A | 2021-06-11 | 华志刚; 何清华 |
| 本发明涉及一种用于方便面加工的整面器，其技术方案要点是：包括机架、若干用于对方便面进行整形的吹气组件、用于带动所述吹气组件旋转的旋转组件、用于带动所述吹气组件升降的升降装置、及用于带动所述升降装置做往复运动的驱动装置；所述驱动装置设置在机架上；所述升降装置与驱动装置固定连接；所述吹气组件与升降装置转动连接；所述旋转组件设置在升降装置上；所述旋转组件与吹气组件固定连接；本申请具有能够同时对方便面进行整形和干燥脱水，提高加工效率的效果。 | ||||||
| 16 | 包含麦芽化脱壳燕麦的可消耗产品 | CN201980063881.2 | 2019-09-30 | CN112770643A | 2021-05-07 | 伊瓦尔·伦罗斯; 施琳; 里卡尔德·兰德伯格 |
| 本公开涉及包含麦芽化脱壳燕麦和/或麦芽化脱壳燕麦的浸出液的可消耗产品，其中，所述可消耗产品在对象中消耗后诱导内源性产生抗分泌因子(AF)蛋白和/或其片段。本文公开的可消耗产品中包含的麦芽化脱壳燕麦通过新的麦芽化方法生产。在可消耗产品中包含的麦芽化脱壳燕麦和/或麦芽化脱壳燕麦的浸出液包含(i)燕麦生物碱D，其中(i)的浓度与相应的非麦芽化脱壳燕麦相比更高，以及任选的选自由以下组成的组的化合物中的一者或多者：(ii)燕麦生物碱A、(iii)燕麦生物碱C、(iv)燕麦生物碱C甲酯、(v)(Z)‑N‑阿魏酰5‑羟基邻氨基苯甲酸、(vi)燕麦生物碱G和(vii)选自由愈创木酚或其衍生物、L‑色氨酸、DL‑苯丙氨酸及其任意组合组成的组的化合物，其中，(ii至vii)中的一者或多者的浓度与相应的非麦芽化脱壳燕麦相比更高。本公开进一步提供了可消耗产品作为用于人和/或动物的食物或饲料的用途、以及医学用途。 | ||||||
| 17 | 降血糖血脂保健黄桃罐头的制备方法 | CN201610436655.2 | 2016-06-17 | CN106071663B | 2019-03-22 | 杨权 |
| 本发明公开了一种降血糖血脂保健黄桃罐头的制备方法，包括以下步骤：(1)选取表面光滑，8‑10分熟的黄桃，清洗干净；(2)去皮；(3)用刀沿无皮黄桃合缝线将无皮黄桃切成两半，并挖去桃核及近核处的红色果肉，得到桃片；(4)热汤冷却；(5)脱糖；(6)将脱糖桃片放置在消毒后的水果罐中，再向水果罐中加入酸液，排气，加盖密封；(7)杀菌。本发明降血糖血脂保健黄桃罐头的制备方法，糖分低，具有良好的降血糖血脂保健功效，营养丰富，充分保留了黄桃的原有风味，非常符合大众口味，老少皆宜，而且罐头的储存时间长，加工工艺简单，设计合理，适于工业化生产。 | ||||||
| 18 | 一种板栗面食的制备方法 | CN201611168192.2 | 2016-12-16 | CN108201051A | 2018-06-26 | 刘明明 |
| 本发明涉及一种以板栗果粉为主要原料通过与小麦面粉以及杂粮面粉等混合后加工制造成面食的板栗果粉面食制备方法，包括破壳去皮、烘干、磨粉、混合、发酵、成型蒸煮、冷却包装等工艺步骤，先将板栗果实脱去皮壳后自然烘干成干果肉后在面粉机中磨制成板栗面粉，再与杂粮面粉或调味剂按重量比例配置混合后搅拌成混合板栗面粉，在容器中加入纯净水和发酵剂后搅拌均匀并发酵20～200分钟，再加工制成不同结构外形的面食并蒸煮后，食用或冷却密封包装成成品；具有制备工艺简单，安全卫生，产品营养价值高，食用口感好，节省主食粮种，可以促进山林开发和经济利用价值。 | ||||||
| 19 | 一种利用酸性电解水消降谷物中呕吐毒素的方法 | CN201710318514.5 | 2017-05-08 | CN107156604A | 2017-09-15 | 吕飞; 高飞; 丁玉庭; 邬大江; 李建华; 郑芬红 |
| 本发明涉及一种利用酸性电解水消降谷物中呕吐毒素的方法，将酸性电解水与呕吐毒素污染谷物以质量比为2:1‑10:1的比例混合，以消降谷物中的呕吐毒素，所述酸性电解水的制备方法为：在隔膜为阳离子交换膜的电解槽中，阳极、阴极均为惰性电极，从电解槽的入水口连续通入浓度为0.04‑0.1kg/LNaCl水溶液，流速为5.5‑6.7L/min，设定电解槽电流为8.2‑9.0A，施加电压9V，电解NaCl水溶液，通过调配阴极产物与阳极产物的混合量，收集pH值范围在2.5‑6.5阳极产物即为所述酸性电解水。所得酸性电解水氧化还原电位为1097‑1120mv，有效氯浓度为30‑80ppm。本发明不仅消降有毒小麦籽粒等谷物中的呕吐毒素，而且不会造成二次污染，处理后的籽粒外观无变化，其水分含量、脂肪含量和蛋白质含量等主要品质指标无变化，小麦籽粒中的毒素含量消降率达到80以上％。 | ||||||
| 20 | 一种高粱食疗配方及制法 | CN201710355914.3 | 2017-05-03 | CN107006849A | 2017-08-04 | 袁恩灵 |
| 本发明公开一种高粱食疗配方及制法，配方组成：高粱米60克、鲫鱼600克、橘皮12克、胡椒末2克、姜5克、蒜6克、盐4克、清水600毫升；将橘皮12克捣碎，与高粱米60克一同入锅，加清水600毫升煮成粥，再把鲫鱼600克去骨切成块倒入粥中，热10分钟加胡椒末2克、姜5克、蒜6克、盐4克调和，继续热5分钟起锅；每日服两次，早、晚各1次。 | ||||||
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