子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 301 | 一种益生菌无糖型软糖组合物及其制备方法 | CN201610442443.5 | 2016-06-20 | CN106070943A | 2016-11-09 | 李宏新; 余超嫦 |
| 本发明涉及一种益生菌无糖型软糖组合物及其制备方法，所述益生菌无糖型软糖组合物按质量份数由以下原料组成：益生菌2～20份；益生元浆 10～90份；胶体1～20份；上光油1～15份；水10～30份。本发明提供的益生菌无糖型软糖组合物在补充益生菌的同时还能够补充益生元，对维持肠道健康、减少便秘、促进维生素及矿物质的吸收有很大帮助，本发明提供的无糖型软糖组合物中的益生菌活菌含量较高，能够满足人们补充益生菌的需要，并且组合物中的益生菌具有较好的稳定性，适于长期货架存放。 | ||||||
| 302 | 一种紫薯乳酸菌复合饮料及其制备方法 | CN201610467322.6 | 2016-06-23 | CN106070656A | 2016-11-09 | 孙月娥; 王卫东; 唐小兰; 郑义; 许文洁 |
| 本发明公开了一种紫薯乳酸菌复合饮料及其制备方法，该复合饮料以紫薯、黑豆、黑蒜为原料经乳酸菌发酵而成，具体方法包括：分别制备紫薯浆、黑豆浆、黑蒜浆，将三种原料混合，加入鲜牛奶、乳糖进行复配、高压均质、杀菌、冷却，在冷却后的混合料液中接种已驯化的乳酸菌菌种进行发酵，发酵结束后，再进行调配、均质、无菌灌装、冷藏。本发明以紫薯、黑豆、黑蒜的复配体系为主要发酵基质，利用四步法驯化的复合乳酸菌为发酵剂，采用特有的发酵基料进行发酵，制备出富含花青素、具有抗氧化、改善肠道局菌群平衡等作用的紫薯乳酸菌复合饮料，产品香味独特，营养价值高，工艺简单，适于工业化生产。 | ||||||
| 303 | 一种茶粉组合物及其制备方法和应用 | CN201610437434.7 | 2016-06-17 | CN106035806A | 2016-10-26 | 柯泽龙; 郑协龙; 张亮波 |
| 本发明涉及营养食品领域，特别涉及一种茶粉组合物及其制备方法和应用。一种茶粉组合物，主要由以下原料混合而成，按重量份计，茶粉1～50份，益生菌0.1～20份，功能糖1～30份以及第二成分30～50份；第二成分包括蒲公英粉、五味子粉、甘草粉、罗汉果粉、红枣粉、枸杞粉、葛根粉、枳椇子粉、玉米低聚肽和牛磺酸中的至少两种以上。本发明还提供了茶粉组合物将各原料混匀即可，方法简单易行，各原料分布均一，且尽量保留了各原料之间的营养成分。本发明提供的茶粉组合物，将茶粉、益生菌、功能性糖和特定的辅料配合使用，各功能成分能够起到协同增强的作用，具有显著的解酒护肝的功效。 | ||||||
| 304 | 一种提高肉鸡生长免疫性能的益生双歧杆菌饲料 | CN201610344046.4 | 2016-05-23 | CN105995137A | 2016-10-12 | 袁杰 |
| 本发明公开了一种提高肉鸡生长免疫性能的益生双歧杆菌饲料，包括以下重量份的原料：玉米100～120份、麸皮90～110份、红薯干90～110份、南瓜40～60份、猪油10～14份、牛油10～14份、棉子饼粕30～50份、蚕蛹8～10份、豆饼60～80份、米糠40～60份、甜菜渣30～40份、鱼粉20～24份、槐叶粉10～14份、骨粉4～6份、蛋壳粉2～4份、苕藤粉5～7份、食盐6～8份、磷酸氢钙1～2份、阿胶10～20份、五味子12～20份、淫羊藿14～16份、刺五加8～10份、枸杞7～9份、茯苓4～6份、桔梗4～6份、双歧杆菌0.01～0.1份。本发明通过双歧杆菌与中草药协同作用，提高肉鸡生长性能和免疫力，适合推广。 | ||||||
| 305 | 发酵核桃乳的加工工艺 | CN201610310724.5 | 2016-05-12 | CN105994655A | 2016-10-12 | 吉洋洋; 徐兴华; 赵端阳; 李娜; 郝敬然 |
| 发酵核桃乳的加工工艺，属于核桃乳的技术领域，以核桃仁为原料，包括以下步骤，经过脱脂、去皮后制备核桃原浆，然后再经过均质、定容、杀菌后制备核桃乳液，然后进行发酵处理，再经过均质、与配料液混合、定容、调PH值、均质、杀菌、灌装、包装、入库，得到发酵核桃乳。本发明的加工工艺操作简单，适合工业化生产，制备的发酵核桃乳口感细腻，滋味纯正，体系稳定，无腥味，营养丰富。 | ||||||
| 306 | 一种巧克力味复合富硒米奶片 | CN201610323598.7 | 2016-05-17 | CN105961601A | 2016-09-28 | 朱家义 |
| 一种巧克力味复合富硒米奶片，由以下重量份原料制成：富硒大米35‑40、黑巧克力粉20‑25、山楂核25‑30、雪莲菌8‑10、鲜奶150‑160、豆浆50‑80、嗜热链球菌粉1‑2、双歧杆菌粉1‑2、勿忘我5‑6、马鞭草3‑4、蜂蜜花4‑5、薰衣草4‑5、酸枣仁2‑3、黑种草子2‑3、羧甲基纤维素钠1‑2、硬脂酸镁1‑2、白砂糖23‑24、水适量；本发明的工艺操作性强，奶复合风味，食用携带方便。 | ||||||
| 307 | 一种共生营养型酸乳冻干片及其制备方法 | CN201610298127.5 | 2016-05-09 | CN105941627A | 2016-09-21 | 郭明若; 马爽; 王翠娜; 王睦 |
| 本发明的共生营养型酸乳冻干片及其制备方法，属于功能食品的技术领域。共生营养型酸乳冻干片制备有共生酸奶的制备和冻干片的制备两个过程。共生酸奶以液态牛乳、木糖醇、菊粉、浓缩乳清蛋白、低酯果胶为原料，经益生菌发酵剂发酵而成；冻干片以共生酸奶为主料、混以脱脂乳粉、木薯淀粉、羧甲基纤维素钠、维生素、微量元素等，经真空冷冻干燥而成。本发明冻干片解决了液态酸乳不易冻干成片技术难题，最大程度保留了酸奶中的营养成分和益生菌活菌数量；本发明产品蛋白含量高、益生菌活菌数量高，营养成分吸收效率高；产品中含有益生菌、膳食纤维、优质乳清蛋白、维生素和微量元素等，可增强人体免疫力，促进肠道消化系统健康。 | ||||||
| 308 | 百合葛根复合酵素及其制备方法 | CN201610305014.3 | 2016-05-10 | CN105918955A | 2016-09-07 | 周洋; 周震 |
| 本发明提供一种百合葛根复合酵素及其制备方法，以百合、葛根及混合果实、糖分为原料，加入混合菌种和/或相应的淀粉酶发酵制成，所述混合果实包括火龙果，蓝莓，枸杞和灵芝任意几种或全部的混合；所述混合菌种为假丝酵母菌，保加利亚乳酸杆菌，双岐杆菌，嗜酸乳杆菌，比菲德氏菌，凝结芽孢酸菌，白麴菌任意几种或全部的混合；所述糖分为红糖，果糖，木糖醇任意两种或全部的混合；其克服了现有技术缺陷，以百合和葛根为原料混合生产具有保健功能的百合葛根综合酵素，生产工艺简单。生产出的百合葛根复合酵素产品营养价值高。 | ||||||
| 309 | 一种螃蟹专用饲料 | CN201610250503.3 | 2016-04-19 | CN105901420A | 2016-08-31 | 瞿德山 |
| 本发明公开了一种螃蟹专用饲料，其原料按重量份包括：黄粉虫粉100～150，田螺70～80，虾头粉20～30，猪肝粉15～25，鸡蛋壳10～15，鱼肉糜60～70，鱿鱼膏10～15，海带粉30～40，菌糠15～20，高筋面粉20～30，蒙脱土5～10，螺旋藻粉5～10，金鱼藻30～40，黑藻25～35，菹草20～30，水葫芦25～30，黄丝草12～15，牛磺酸8～15，大豆卵磷脂10～15，胆固醇10～15，复合氨基酸12～15，复合菌制剂2～3，复合矿物质制剂3～6，复合维生素6～9。本发明所得饲料蛋白质和脂肪含量高，适口性好，提高螃蟹的蟹黄蟹膏含量，改善肉质，且抗病能力强，安全性高。 | ||||||
| 310 | 一种微囊化壳寡糖及其制备方法和应用 | CN201610214463.7 | 2016-04-07 | CN105831784A | 2016-08-10 | 毛学英; 纪小敏 |
| 本发明公开了属于食品加工技术领域的一种微囊化壳寡糖及其制备方法和应用。所述微囊化壳寡糖的壁材由蛋白质和多糖组成，芯材为分子量小于5000Da的壳寡糖；所述壁材与芯材质量比为(2:1)?(10:1)。将芯材和壁材分别溶解后混合，获得的混合溶液经高速分散机预处理后再通过高压微射流纳米均质机均质，最后进行喷雾干燥，得到微囊化壳寡糖。该方法获得的微囊化壳寡糖，掩盖了壳寡糖的氨基特性、带电性和颜色，在保证了壳寡糖本身功能性的基础上，扩大壳寡糖在食品工业中的应用范围。 | ||||||
| 311 | 高血压医学配方食品 | CN201610233585.0 | 2016-04-15 | CN105831749A | 2016-08-10 | 谢洪智; 马方; 何书励; 刘鹏举; 胡安然 |
| 本发明属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是提供了供高血压医学配方食品、特定医学配方食品或非特定医学方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合高血压患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之中药，采用半仿生提取法提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足高血压患者的营养需求，还起到了平肝益气、活血调经、降脂减肥、补血柔肝、益精润燥、活血化淤及增强免疫力的功效。 | ||||||
| 312 | 一种蜂蜜组合物及其制备方法 | CN201610178042.3 | 2016-03-25 | CN105815727A | 2016-08-03 | 李秉典 |
| 本发明公开了一种蜂蜜组合物，以蜂蜜为主要原料，首先以部分蜂蜜、麦芽提取物和韭花、益生菌粉剂为原料，经低温酶解、高压脉冲电场杀菌、变温发酵、分次益生菌接种、超滤浓缩等工艺，制备出酸甜适宜、益生菌含量及其功能性代谢物含量高的蜂蜜益生菌发酵浓缩液，其益生菌含量可达8.12×1012?9.58×1012CFU/ml，益生性极强，然后与剩余蜂蜜、麦芽提取物和生姜提取物及功能性辅料制备出一种蜂蜜含量高、口感酸甜适宜、长期保存(36?48个月)不结晶、保健效果显著的蜂蜜组合物。 | ||||||
| 313 | 一种促消化调整肠胃果蔬益生菌产品及其制备方法 | CN201610195227.5 | 2016-03-31 | CN105815640A | 2016-08-03 | 夏蕊蕊; 程少博; 肖林; 孙保剑; 覃树林 |
| 本发明公开一种具有促消化调理肠胃功能的果蔬益生菌产品及其制备方法，由对肠胃调理作用、促进消化的金桔、山楂、苹果、柠檬、香蕉、菠萝、葡萄、梨、沙棘果、猕猴桃、南瓜、白萝卜、胡萝卜等果蔬，采用两段发酵法，将果蔬内的糖粉充分转化为益生菌菌体及代谢产物，同时保留了果蔬中大量维生素、微量元素及代谢有机酸；通过碳酸钙调节有机酸浓度转化为有机钙，利于肠道吸收，消除酸涩感；采用木糖醇及益生元调节甜味，可以增强钙吸收，增强体内益生菌增殖和外源益生菌的定植作用。产品不仅可以促进腹胀、胃动力差的人群促进消化，可以调节肠道菌群，而且可以有效补充人体膳食日常所需钙质，长期服用可增强人体免疫力。 | ||||||
| 314 | 一种改善体色的大黄鱼饲料 | CN201610134834.0 | 2016-03-10 | CN105767510A | 2016-07-20 | 陈京华; 胡苗峰; 国美娟 |
| 一种改善体色的大黄鱼饲料，包括以下重量份的组分：白鱼粉25份～30份，乳清粉5份～10份，蚯蚓粉2份～5份，酵母粉2份～5份，土豆渣5份～10份，大麦面10份～15份，麸皮2份～5份，槐树叶粉2份～5份，桑葚干粉2份～5份，石莼粉2份～5份，精炼鱼油10份～15份，裂壶藻藻油2份～5份，亚麻籽油5份～10份，沙棘籽油2份～5份，体色改良成分5份～10份，以及亚硒酸钠等矿物质，VB1等维生素，双歧杆菌等有益菌，赖氨酸等必需氨基酸。本发明配方合理，搭配均衡，在为大黄鱼提供均衡营养的同时，通过体色改良成分的添加，可起到明显的体色改良作用。 | ||||||
| 315 | 牡蛎壳纳米有机钙中草药鸡饲料及制备方法 | CN201610140644.X | 2016-03-14 | CN105767505A | 2016-07-20 | 李本富 |
| 本发明属于一种牡蛎壳纳米有机钙中草药鸡饲料，其特征在于由以下原料按重量计配制而成：牡蛎壳40～60份、桑叶4～8份、苏叶2～6份、亚麻叶1～3份、松针0.5～1.5份、艾叶0.5～1.5份、陈皮1～3份、金钱草1～3份、糯米4～8份、红薯叶8～12份、麦芽4～8份、甘草4～8份、蒸馏水40～60份；保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌等十六种1~6份菌。该发明的饲料与消化液接触面积大，畜禽肠胃吸收速率高，抗病能力强，蛋含钙高，有利于人体健康。 | ||||||
| 316 | 一种蜜制膏及其制备方法 | CN201610076057.9 | 2016-02-03 | CN105707805A | 2016-06-29 | 任迪维 |
| 本发明公开了一种蜜制膏，以蜂蜜为主要原料，首先以部分蜂蜜、麦芽提取物和韭花、益生菌粉剂为原料，经低温酶解、高压脉冲电场杀菌、变温发酵、分次益生菌接种、超滤浓缩等工艺，制备出酸甜适宜、益生菌含量及其功能性代谢物含量高的蜂蜜益生菌发酵浓缩液，其益生菌含量可达8.12×1012?9.58×1012CFU/ml，益生性极强，然后与剩余蜂蜜、麦芽提取物和生姜提取物及功能性辅料制备出一种蜂蜜含量高、口感酸甜适宜、长期保存(36?48个月)不结晶、保健效果显著的蜜制膏。 | ||||||
| 317 | 一种护肝植物口服液及其制备方法 | CN201610083663.3 | 2016-02-06 | CN105707765A | 2016-06-29 | 邹潮; 房小龙 |
| 一种护肝植物口服液，制成该口服液的主要原料包括：山楂、红枣、绿豆、陈皮、葛根、葡萄糖、赤砂糖、水。本发明还公开了上述护肝植物口服液的一种制备方法，包括如下步骤：原料处理、酶解、发酵、过滤熟化、调配、灌装灭菌。本发明还公开了上述护肝植物口服液的另一种制备方法，包括如下步骤：原料处理、酶解、一次发酵、二次发酵、过滤熟化、调配、灌装灭菌。与现有技术相比，本发明优选药食同源的植物原料及多种果蔬，经优化配比及制备方法充分发挥各原料的协同作用，将原料中的活性成分更好地释放出来，制备得到的护肝植物口服液不仅味道香爽，易于饮用，而且具有显著地护肝解酒效果，无副作用，能满足不想吃药的正常人的护肝解酒需求。 | ||||||
| 318 | 一种可提高耐力的葡萄复合粉及其制备方法 | CN201610203499.5 | 2016-04-01 | CN105707639A | 2016-06-29 | 邵素英 |
| 本发明公开了一种可提高耐力的葡萄复合粉及其制备方法，将具有天然色泽、风味和口感的葡萄粉与植物乳杆菌粉、小麦芽粉、改性膳食纤维、酵素粉、木瓜粉等功能性产品科学复配，不仅有效提高了葡萄复合粉的营养性、食品安全性和保健功能，而且显著提高了葡萄复合粉的益生性和质量稳定性，与现有葡萄复合粉相比：其组分简单，色泽、风味和口感天然，营养价值高，保健功能强，生物活性物质含量高，益生菌活菌数量高、益生性强，益生菌功能性代谢物种类全、含量高，食品安全性高，保质期长。 | ||||||
| 319 | 一种益生菌口腔含片及其制备方法 | CN201610089796.1 | 2016-02-18 | CN105685342A | 2016-06-22 | 方曙光; 占英英; 姜甜; 赵阿丹 |
| 本发明涉及一种营养保健品，尤其涉及一种益生菌口腔含片及其制备方法；按重量份数计包括：糖醇1-80份、菌粉0.1-10份、植物粉0-10份、益生元1-20份、赋形剂0.5-25份、食用香精0.01-3份；本发明提供的益生菌口腔含片具有安全性高，口感较好，气味清新等优点。 | ||||||
| 320 | 一种人参木瓜酵素咀嚼片及其制备方法 | CN201610004750.5 | 2016-01-05 | CN105661394A | 2016-06-15 | 张铁华; 陈玲; 郭明若 |
| 本发明公开了一种人参木瓜酵素咀嚼片及其制备方法，属于其各组分按质量计为木瓜35％-60％，人参30％-50％，蛋白酶0.15％-0.25％，淀粉酶0.15％-0.25％，脂肪酶0.08％-0.12％，纤维素酶0.15％-0.25％，甘露醇2％-4％，山梨糖醇2％-4％，益生菌0.003％-0.006％。制备方法如下：1)将五年生人参粉碎至100目-150目，木瓜切块打浆；2)将人参粉、甘露醇、山梨糖醇、水混合均匀，80℃-95℃灭菌10min-30min，冷却至室温，得人参液；3)、按人参粉和木瓜质量比1:10-20，将灭菌后人参液与木瓜混匀；4)益生菌按0.003％-0.006％接种，36℃-42℃发酵36-72h；5)冷冻干燥，复配制片得成品，密封保存。本发明制备的咀嚼片富含木瓜酵素、酶类及益生菌，健脾胃、助消化、美容养颜。 | ||||||
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