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序号	专利名	申请号	申请日	公开（公告）号	公开（公告）日	发明人
1	一种营养价值高、热量低、风味绝佳、稳定性能好的五谷杂粮乳酸菌饮料的制备方法	CN201710300992.3	2017-05-02	CN107156570A	2017-09-15	张贻南; 龙群波; 陈碧鸿; 王群龙; 马小强
本发明公开了一种营养价值高、热量低、风味绝佳、稳定性能好的五谷杂粮乳酸菌饮料的制备方法，将紫薯、玉米粒、芋头、山药、小米、黑米、绿豆和麦芽混合，获得混合原料，对混合原料进行加热处理、果胶酶酶解、纤维素酶酶解、淀粉酶酶解、蛋白酶酶解、美拉德反应、发酵、调味、均质，制得所述五谷杂粮乳酸菌饮料。本发明方法制得的乳酸菌饮料含有多种营养物质，营养均衡，具有保健功效，风味酸甜可口，具有五谷杂粮特殊的风味，且整体饮料在货架期内稳定性能好，不会发生沉淀，热量值低，不会给机体带来过多热量负担。
2	含酶活性酵素固体饮料及其食用方法	CN201710011909.0	2017-01-06	CN106721852A	2017-05-31	何勇
含酶活性酵素固体饮料及其食用方法，属于饮料领域。本发明要解决现有酵素产品的酶的活力基本不存在或者极低，根本不会有酶的作用的技术问题。本发明是由活性酶、乳酸菌、果蔬粉和辅料组成的，所述活性酶为α‑淀粉酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、乳糖酶、蔗糖酶、纤维素酶、半纤维素酶、植酸酶、超氧化物歧化酶中的一种或者其中几种的组合。本发明产品取3克，加50毫升温水溶解均匀形成的液体饮料是等渗溶液。本发明的活性酶在体内作用于食物而产生低聚糖、活性多肽等这些功能性物质，并且生成后立即被吸收利用，不会损失且生物活性高。本发明的活性酶，提高了体内酶的含量，促进消化,降低血脂、血糖，提高免疫力，抗疲劳，抗辐射，抗癌。
3	一种益生菌调制乳粉及其制备方法	CN201611030937.9	2016-11-17	CN106720313A	2017-05-31	贾宏信; 刘振民; 徐致远; 苏米亚; 陈文亮; 齐晓彦
本发明公开的一种益生菌调制乳粉，原材料包括乳源、植物油、乳糖、谷维素、活性益生菌。其制备方法包括如下步骤，(1)将原材料和水混合均匀，得到混合液A；(2)将所述复合维生素、乳矿物盐和所述混合液A混合均匀，然后进行均质，杀菌，浓缩，喷雾干燥，制成基粉B；将所述基粉B与益生菌冻干粉混合均匀，包装即得。本发明的优点在于，本发明的益生菌调制乳粉感官评价优异，调制乳粉中益生菌混合均匀，益生菌在乳粉内存活率强，乳粉的氧化稳定性高。
4	一种以无花果为主要原料复配得到的乌发果汁	CN201610813007.4	2016-09-09	CN106376818A	2017-02-08	王中伟
本发明涉及保健饮料制备技术领域，具体涉及一种以无花果为主要原料复配得到的乌发果汁。该乌发果汁以无花果、溪黄草、龙眼壳为组成原料，将无花果进行酶解、发酵后与溪黄草浓缩液、龙眼壳浓缩液混合、均质、装罐、杀菌后得到。本发明由无花果、溪黄草、龙眼壳复配得到的无花果乌发果汁能显著提高无花果自身具有的保健效果，最终得到的乌发果汁具有促进毛囊增殖，增加黑色素合成的功效，促毛发生长变黑效果明显。
5	一种具有降脂减肥作用的综合酵素粉及其应用	CN201610334808.2	2016-05-19	CN105995976A	2016-10-12	黄君阳
本发明的一种具有降脂减肥作用的综合酵素粉，其特征在于由以下重量份数的粉剂配制而成：综合酵素原粉62.8～71.8份、魔芋粉8～15份、南瓜粉10份、木瓜粉1份、菠萝粉3份、芒果粉1份、甜橙粉1份、雪梨粉1份、膳食纤维粉3～5份、复合乳酸菌粉0.2份。本发明共选用了43种水果、20种蔬菜、4种谷物坚果、11种药食同源草本植物和纳豆为发酵原料，经过酵母菌和乳酸菌发酵，产生的酵素是人类所需的全营养素，酵素粉中含有活性益生菌，其耐酸、耐热，经测试在人工胃液pH2中益生菌依然表现超高活力，在常温(37℃)下益生菌依然保持活性，可以调节人体的肠道菌群，促进消化，防止便秘。调配的综合酵素粉不仅可以达到减肥的目的，又能满足人体基本的营养所需，使用该酵素粉是一种健康有效的降脂减肥方法。
6	一种有效防治仔猪腹泻的新型饲料添加剂	CN201610132524.5	2016-03-10	CN105746921A	2016-07-13	车政权; 李世传; 兰俊
本发明公开了一种有效防治仔猪腹泻的新型饲料添加剂，属于饲料添加剂领域。该添加剂由枯草芽孢杆菌菌粉、乳酸肠球菌菌粉、乳酸片球菌菌粉、罗伊氏乳杆菌菌粉、发酵紫苏叶、植物多糖、洋槐花、鲜白茅根、厚朴花、大蒜粉和载体组成，载体为脱脂米糠。该添加剂能有效防治仔猪腹泻率的发生，有利于仔猪健康生长，从而提高养殖效益，应用前景十分广阔。
7	一种具有有机酸钙和益生菌的复合保健品及制备方法	CN201610106248.5	2016-02-26	CN105725041A	2016-07-06	杨培周; 姜绍通; 郑志; 黄鹏兴; 黄瑛; 张海峰; 马泽松; 黄广源; 朱星星
本发明涉及一种具有有机酸钙和益生菌的复合保健品及制备方法。该复合保健品中按质量百分比益生菌含量为5?15%、有机酸钙含量为40?60%、膳食纤维、淀粉、硬脂酸镁、胶原蛋白、木糖醇和其他成份之和的含量为30?50%；产品富含8种益生菌，是补钙和补充益生菌两者兼具有的产品。本发明的制备工艺分为三步，1制备酸解水溶性复合物和酸解沉淀复合物，2制备喷雾产物和干燥产物，3制备复合保健品。本发明采用淀粉改性技术、益生菌高密度发酵技术、喷雾干燥技术，实现原料粉全利用，生产过程低能耗，产品组分搭配合理，产品质量稳定。
8	一种益生菌发酵枇杷叶的组合物及其制备方法和应用	CN201610092984.X	2016-02-20	CN105707625A	2016-06-29	吴炳新; 陆继臣
本发明公开了一种益生菌发酵枇杷叶的组合物及其制备方法，所述的组合物为枇杷叶经干燥，粉碎成粉，经水浸，添加葡萄糖、蛋白胨、酵母膏、酵母粉和甜味剂，添加无机盐，灭菌后经益生菌发酵处理，添加聚葡萄糖、低聚果糖浆，得到益生菌发酵枇杷叶的组合物。该组合物具有有清肺止咳，和胃利尿，止渴，调节肠道菌群平衡，改善胃肠功能等作用。与传统的去毛工艺相比，优化了工艺流程，降低了劳动强度和生产成本，大大增加了原料有效成分的提取率，易于被肠道吸收，提高了利用率，减少了人体肠道负担。
9	具有减脂瘦身功能的益生菌组合物及其制备方法与应用	CN201610074825.7	2016-02-02	CN105685972A	2016-06-22	王业富; 胡诗梦; 董艳山; 吴冬丽
本发明公开了一种具有减脂瘦身功能的益生菌组合物及其制备方法与应用，该益生菌组合物包含如下质量百分比计的组分：益生菌干粉50～60％，金银花提取物粉5～10％，青蒿提取物粉5～10％，黄芪提取物粉10～15％，葛根提取物粉10～15％，黄苓提取物粉10～15％。有益菌和中药是两类国际公认的益生物质，两者作用机理一脉相通，在具体使用过程中也能完美互补，共同发挥优势。本发明将益生菌与中药完美结合，利用中药的增菌作用，促进益生菌增殖，调节肠内微生态平衡。双歧杆菌、植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌等益生菌均能产生共轭亚油酸等营养物质，影响脂肪代谢，从而达到减脂瘦身的效果。
10	一种功能性钙果酵素、酵素饮料及其生产方法	CN201510464172.9	2015-08-01	CN105146614A	2015-12-16	周学义; 朱文昭
本发明公开了一种功能性钙果酵素、钙果酵素饮料及其生产方法，钙果酵素的原料组成为：钙果1-10份、枸杞0-5份、叶黄素0-1份、牛磺酸0-1份、蜂蜜1-10份、果葡糖浆1-10份、甜菊糖0-1份、低聚糖0-3份，它经过清洗、打浆、酶解、灭菌、发酵而成钙果酵素原液，由此经调配而成钙果酵素饮料。本发明钙果酵素及其饮料含有丰富的钙、多酚、黄酮、玉米黄质、β-胡萝卜素、多糖等特殊成分，对补钙、软化血管、改善微循环，提高机体抗氧化能力，延缓衰老、缓解视疲劳具有积极作用。
11	一种活性西瓜汁发酵饮料及其制备方法	CN201510260507.5	2015-05-21	CN105029598A	2015-11-11	李建树
本发明公开了一种活性西瓜汁发酵饮料及其制备方法，以西瓜为原料，科学复配益生因子，不添加任何香精、色素，全程主要采用超声波清洗、高压脉冲电场处理、生物酶解、真空脱气等低温加工技术，代替了现有的通过热力灭菌、钝酶技术，最大限度地保持了天然西瓜汁的色泽、风味和口感，增强了西瓜汁的非生物稳定性和生物稳定性，减少了化学添加剂的引入，提高了西瓜汁的榨汁率和食品安全性，其益生菌活菌含量为7×1011-8×1011cfu/ml。对环境友好，还可加工成口感天然、营养保健、饮用方便、保质期更长的益生菌固体饮料和定量包装饮料，为西瓜的深加工和产业化发展开辟了一条新的途径，可实现较好的经济效益和社会效益。
12	一种西瓜汁饮料及其制备方法	CN201510262882.3	2015-05-21	CN104886688A	2015-09-09	李建树
本发明公开了一种西瓜汁饮料及其制备方法，以西瓜为原料，科学复配益生因子，不添加任何香精、色素，全程主要采用超声波清洗、高压脉冲电场处理、生物酶解、真空脱气等低温加工技术，代替了现有的通过热力灭菌、钝酶技术，最大限度地保持了天然西瓜汁的色泽、风味和口感，增强了西瓜汁的非生物稳定性和生物稳定性，减少了化学添加剂的引入，提高了西瓜汁的榨汁率和食品安全性，其益生菌活菌含量为7x1011-8x1011cfu/ml。对环境友好，还可加工成口感天然、营养保健、饮用方便、保质期更长的益生菌固体饮料和定量包装饮料，为西瓜的深加工和产业化发展开辟了一条新的途径，可实现较好的经济效益和社会效益。
13	一株青春双歧杆菌在制备活性双歧杆菌发酵饮料中的应用	CN201510109572.8	2015-03-13	CN104643246A	2015-05-27	刘国荣; 苏航; 宋铮; 张彪; 王成涛
本发明公开了一株青春双歧杆菌在制备发酵沙棘饮料中的应用。所采用青春双歧杆菌(Bifidobacterium adolescentis)BL-8CGMCC No.7791，是一株具有广谱抑菌效果的产细菌素双歧杆菌，且具有很强的耐消化道逆环境、生物拮抗和抗氧化能力，可用于制备活菌发酵饮料。本发明制备的双歧杆菌发酵沙棘汁活菌饮料色泽温和(图1)，口感好，风味佳，活菌数高，货架期较长，是具有良好保健效果的活菌饮品。
14	甲状腺癌全营养配方食品	CN201410575376.5	2014-10-25	CN104256648A	2015-01-07	胡安然
本发明提供了供甲状腺癌患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合甲状腺癌患者的体质特征，采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、多种维生素及矿物质一起粉碎混合而成，不仅可作为单一营养来源满足甲状腺癌患者的营养需求，还有起到疏肝理气、解毒散结、活血化瘀、益气养血、养阴清热、祛除余毒、去癌消瘿及增强免疫力的功效。
15	便秘全营养配方食品	CN201410473824.0	2014-09-17	CN104223074A	2014-12-24	胡安然
本发明提供了供便秘患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合便秘患者的体质特征，采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、茯苓、葛根、碳水化合物、多种维生素及矿物质一起粉碎混合而成，不仅可作为单一营养来源满足便秘患者的营养需求，还有起到润肠通便、养阴润燥、滋补肝肾、清热消积、导滞通便、解毒滑肠及防治便秘的功效。
16	肾病全营养配方食品	CN201410358491.7	2014-07-26	CN104187612A	2014-12-10	胡安然
本发明提供了供肾病患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合肾病患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)研制而成。该产品采用10种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、益生元为主要原料，以短肽、氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维生素、复合矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足肾病患者的营养需求，还有起到补肾壮阳、益精补血、滋补肝肾，强筋健骨、固精缩尿及防治肾病的功效。
17	一种调理气虚体质的膳食	CN201310690758.8	2013-12-17	CN104012950A	2014-09-03	胡安然
本发明属于药食同源类配方食品技术领域，具体是一种调理气虚体质的膳食。引起气虚体质的病因原因多是先天不足、营养不良、年老虚弱、久病未愈、大手术后及疲劳过度；中医历来强调“药疗不如食疗”，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。本人把“药食同源”与“新资源食品”的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理预防抵御气虚体质，在继承祖国中医瑰宝的治病方法上，开创性利用益生菌为先锋，促进益生菌的增殖，增强脾胃运动功能，同时根据气虚体质的体质特征，添加天然、原生态的多种药食同源食材，集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。
18	一种耐储存的营养旅游食品及其制备方法	CN201410146805.7	2014-04-14	CN103919144A	2014-07-16	张莹莹; 孙曦; 齐莉
本发明的耐储存的营养旅游食品由牛肉、全脂奶粉、红薯、南瓜、螺旋藻、紫菜、大豆、全蛋粉、板栗、白砂糖、魔芋粉和水制成。在传统的牛肉干食品的基础上，添加了螺旋藻、紫菜、南瓜、板栗、魔芋粉、全蛋粉等多种营养组分的复合全营养乳液，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和必要的脂肪，矿物质、维生素、氨基酸以及活性成分含量高，口感细腻、润滑，不仅能够及时地补充人们在旅途中体能的消耗、体内水分的流失以及伴随的矿物质、维生素的损失，还具有很好的保健效果，真正做到了营养更全面，水分充足，易消化，适合各年龄阶层的旅游者使用，且方便携带，保质期长达30天。
19	一种调理更年期综合症酵素及其制备方法	CN201410087097.4	2014-03-11	CN103798904A	2014-05-21	王猛
本发明涉及了一种调理更年期综合症酵素及其制备方法；其原料成分：九品莲花蕊3%、红花2%、枸杞8%、黑豆10%、白芍4%、鼠尾草10%、洋甘菊10%、莴苣15%、当归3%、甘草5%、绿豆苗10%、薏米20%；该一种调理更年期综合症酵素制备方法如下（A）将上述原料中的薏米经文火炒熟，将其他材料粉碎后一同放入发酵釜，（B）发酵流程：大毛霉、红曲霉、酿酒酵母，肋状拟内孢霉、浅藤黄链霉菌、小链霉菌、醋酸杆菌、双岐青春杆菌、植物乳酸杆菌，分为醇化，醋化，酯化三级发酵，将88天发酵完成，发酵完成后所得悬液即为调理更年期综合症酵素；本发明具有植物性胎盘素、稳定神经系统，增强免疫力的效果，适合更年期妇女使用。
20	一种调理阴虚体质酵素及其制备方法	CN201410087054.6	2014-03-11	CN103798806A	2014-05-21	王猛
本发明涉及了一种调理阴虚体质酵素及其制备方法；该种调理阴虚体质酵素的成分为：九品莲花叶10%、薰衣草花10%、苦瓜20%、百合5%、山药20%、绿豆苗10%、薏米20%、黑芝麻5%；经由益生菌群经三级发酵而成，其制备方法如下（A）黑芝麻与薏米炒熟，其他材料粉碎成40目碎末状，（B）益生菌群：由昆仑根霉、红曲霉、蜂蜜酵母，肋状拟内孢霉、双岐青春杆菌，细黄链霉菌组成，（C）将(A)所述的材料进行醇化发酵后，再以1:1的比率与糙米醋进行二次发酵后再投入双岐青春杆菌与细黄链霉菌进行酯化发酵、发酵期间为90天，发酵完成后所得悬液即为调理阴虚体质酵素；本发明具有滋养肝肾二脏、补益人体阴精之气的效果。

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