| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种复合益生菌冻干粉 | CN201511026396.8 | 2015-12-29 | CN106923344A | 2017-07-07 | 于戈 |
| 本发明公开了一种复合益生菌冻干粉，属复合益生菌食品领域。本发明能够调节肠道菌群、缓解腹泻和便秘，解决了现有的复合益生菌冻干粉中的益生菌被胃酸分解，无法直达肠道的问题，广泛适用于所有人群。 | ||||||
| 2 | 含酶活性酵素固体饮料及其食用方法 | CN201710011909.0 | 2017-01-06 | CN106721852A | 2017-05-31 | 何勇 |
| 含酶活性酵素固体饮料及其食用方法，属于饮料领域。本发明要解决现有酵素产品的酶的活力基本不存在或者极低，根本不会有酶的作用的技术问题。本发明是由活性酶、乳酸菌、果蔬粉和辅料组成的，所述活性酶为α‑淀粉酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、乳糖酶、蔗糖酶、纤维素酶、半纤维素酶、植酸酶、超氧化物歧化酶中的一种或者其中几种的组合。本发明产品取3克，加50毫升温水溶解均匀形成的液体饮料是等渗溶液。本发明的活性酶在体内作用于食物而产生低聚糖、活性多肽等这些功能性物质，并且生成后立即被吸收利用，不会损失且生物活性高。本发明的活性酶，提高了体内酶的含量，促进消化,降低血脂、血糖，提高免疫力，抗疲劳，抗辐射，抗癌。 | ||||||
| 3 | 一种益生菌调制乳粉及其制备方法 | CN201611030937.9 | 2016-11-17 | CN106720313A | 2017-05-31 | 贾宏信; 刘振民; 徐致远; 苏米亚; 陈文亮; 齐晓彦 |
| 本发明公开的一种益生菌调制乳粉，原材料包括乳源、植物油、乳糖、谷维素、活性益生菌。其制备方法包括如下步骤，(1)将原材料和水混合均匀，得到混合液A；(2)将所述复合维生素、乳矿物盐和所述混合液A混合均匀，然后进行均质，杀菌，浓缩，喷雾干燥，制成基粉B；将所述基粉B与益生菌冻干粉混合均匀，包装即得。本发明的优点在于，本发明的益生菌调制乳粉感官评价优异，调制乳粉中益生菌混合均匀，益生菌在乳粉内存活率强，乳粉的氧化稳定性高。 | ||||||
| 4 | 双歧杆菌增殖促进剂 | CN201280063110.1 | 2012-08-24 | CN104011199B | 2016-10-19 | 织田浩嗣; 山内恒治; 佐藤拓海; 清水金忠 |
| 将肽二聚体作为选自婴儿双歧杆菌和短双歧杆菌的细菌的增殖促进剂的有效成分，所述肽二聚体由具有序列号1所示的氨基酸序列的肽和具有序列号2～4的任意者所示的氨基酸序列的肽构成，并且各个肽中的半胱氨酸残基通过二硫键而结合。 | ||||||
| 5 | 一种具有降脂减肥作用的综合酵素粉及其应用 | CN201610334808.2 | 2016-05-19 | CN105995976A | 2016-10-12 | 黄君阳 |
| 本发明的一种具有降脂减肥作用的综合酵素粉，其特征在于由以下重量份数的粉剂配制而成：综合酵素原粉62.8～71.8份、魔芋粉8～15份、南瓜粉10份、木瓜粉1份、菠萝粉3份、芒果粉1份、甜橙粉1份、雪梨粉1份、膳食纤维粉3～5份、复合乳酸菌粉0.2份。本发明共选用了43种水果、20种蔬菜、4种谷物坚果、11种药食同源草本植物和纳豆为发酵原料，经过酵母菌和乳酸菌发酵，产生的酵素是人类所需的全营养素，酵素粉中含有活性益生菌，其耐酸、耐热，经测试在人工胃液pH2中益生菌依然表现超高活力，在常温(37℃)下益生菌依然保持活性，可以调节人体的肠道菌群，促进消化，防止便秘。调配的综合酵素粉不仅可以达到减肥的目的，又能满足人体基本的营养所需，使用该酵素粉是一种健康有效的降脂减肥方法。 | ||||||
| 6 | 一种具有有机酸钙和益生菌的复合保健品及制备方法 | CN201610106248.5 | 2016-02-26 | CN105725041A | 2016-07-06 | 杨培周; 姜绍通; 郑志; 黄鹏兴; 黄瑛; 张海峰; 马泽松; 黄广源; 朱星星 |
| 本发明涉及一种具有有机酸钙和益生菌的复合保健品及制备方法。该复合保健品中按质量百分比益生菌含量为5?15%、有机酸钙含量为40?60%、膳食纤维、淀粉、硬脂酸镁、胶原蛋白、木糖醇和其他成份之和的含量为30?50%；产品富含8种益生菌，是补钙和补充益生菌两者兼具有的产品。本发明的制备工艺分为三步，1制备酸解水溶性复合物和酸解沉淀复合物，2制备喷雾产物和干燥产物，3制备复合保健品。本发明采用淀粉改性技术、益生菌高密度发酵技术、喷雾干燥技术，实现原料粉全利用，生产过程低能耗，产品组分搭配合理，产品质量稳定。 | ||||||
| 7 | 一种益生菌发酵枇杷叶的组合物及其制备方法和应用 | CN201610092984.X | 2016-02-20 | CN105707625A | 2016-06-29 | 吴炳新; 陆继臣 |
| 本发明公开了一种益生菌发酵枇杷叶的组合物及其制备方法，所述的组合物为枇杷叶经干燥，粉碎成粉，经水浸，添加葡萄糖、蛋白胨、酵母膏、酵母粉和甜味剂，添加无机盐，灭菌后经益生菌发酵处理，添加聚葡萄糖、低聚果糖浆，得到益生菌发酵枇杷叶的组合物。该组合物具有有清肺止咳，和胃利尿，止渴，调节肠道菌群平衡，改善胃肠功能等作用。与传统的去毛工艺相比，优化了工艺流程，降低了劳动强度和生产成本，大大增加了原料有效成分的提取率，易于被肠道吸收，提高了利用率，减少了人体肠道负担。 | ||||||
| 8 | 具有减脂瘦身功能的益生菌组合物及其制备方法与应用 | CN201610074825.7 | 2016-02-02 | CN105685972A | 2016-06-22 | 王业富; 胡诗梦; 董艳山; 吴冬丽 |
| 本发明公开了一种具有减脂瘦身功能的益生菌组合物及其制备方法与应用，该益生菌组合物包含如下质量百分比计的组分：益生菌干粉50～60％，金银花提取物粉5～10％，青蒿提取物粉5～10％，黄芪提取物粉10～15％，葛根提取物粉10～15％，黄苓提取物粉10～15％。有益菌和中药是两类国际公认的益生物质，两者作用机理一脉相通，在具体使用过程中也能完美互补，共同发挥优势。本发明将益生菌与中药完美结合，利用中药的增菌作用，促进益生菌增殖，调节肠内微生态平衡。双歧杆菌、植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌等益生菌均能产生共轭亚油酸等营养物质，影响脂肪代谢，从而达到减脂瘦身的效果。 | ||||||
| 9 | 一种益生菌口服制剂及其制备方法 | CN201610028581.9 | 2016-01-18 | CN105661546A | 2016-06-15 | 郗伟 |
| 本发明公开一种益生菌口服制剂及其制备方法，各组份及重量百分比为：婴儿双岐杆菌菌粉3％～6％，嗜酸乳杆菌菌粉3％～6％，粪肠球菌菌粉3％～6％，蜡样芽孢杆菌菌粉3％～6％，凹土3％～6％，鲜橙浓缩粉10％～20％，乳酸菌素喷干粉10％～20％，多孔淀粉30％～60％，将益生菌包埋在微孔淀粉的空腔内，产品活菌数高，产品质量稳定，具有改善肠道菌群结构，抑制病原菌的作用，保存期长，药效持久，适应症效果显著。 | ||||||
| 10 | 一种保持益生菌和益生元最大活性的养生食疗速冻速食浆及其制备方法 | CN201510954871.1 | 2015-12-17 | CN105475837A | 2016-04-13 | 吴志大 |
| 本发明公开了一种保持益生菌和益生元最大活性的养生食疗速冻速食浆及其制备方法。本发明养生食疗速冻速食浆，先将配方中的五谷杂粮和药食兼用中药材，加水煮熟后加果蔬粉揉捏成团；再将益生元和益生菌粉混匀后，作为陷心嵌入该团后冷冻保存；在不超过21℃的环境温度下将益生菌及益生元注芯包裹在该团中心，在不超过10℃的环境中包装，并在-18℃以下环境中冷冻保存。食用时用家用料理机或打浆机，加适量煮沸的开水，制备成浆。本发明制备方法完全克服了养生浆加工、储存和冲泡过程中由于温度过高引起的益生菌失活，使益生菌能够最大程度保持活性，所制备的产品冲泡后活菌数远大于按照常规方法制备和冲泡所得养生速冻速食浆。 | ||||||
| 11 | 一种功能性钙果酵素、酵素饮料及其生产方法 | CN201510464172.9 | 2015-08-01 | CN105146614A | 2015-12-16 | 周学义; 朱文昭 |
| 本发明公开了一种功能性钙果酵素、钙果酵素饮料及其生产方法，钙果酵素的原料组成为：钙果1-10份、枸杞0-5份、叶黄素0-1份、牛磺酸0-1份、蜂蜜1-10份、果葡糖浆1-10份、甜菊糖0-1份、低聚糖0-3份，它经过清洗、打浆、酶解、灭菌、发酵而成钙果酵素原液，由此经调配而成钙果酵素饮料。本发明钙果酵素及其饮料含有丰富的钙、多酚、黄酮、玉米黄质、β-胡萝卜素、多糖等特殊成分，对补钙、软化血管、改善微循环，提高机体抗氧化能力，延缓衰老、缓解视疲劳具有积极作用。 | ||||||
| 12 | 一种活性西瓜汁发酵饮料及其制备方法 | CN201510260507.5 | 2015-05-21 | CN105029598A | 2015-11-11 | 李建树 |
| 本发明公开了一种活性西瓜汁发酵饮料及其制备方法，以西瓜为原料，科学复配益生因子，不添加任何香精、色素，全程主要采用超声波清洗、高压脉冲电场处理、生物酶解、真空脱气等低温加工技术，代替了现有的通过热力灭菌、钝酶技术，最大限度地保持了天然西瓜汁的色泽、风味和口感，增强了西瓜汁的非生物稳定性和生物稳定性，减少了化学添加剂的引入，提高了西瓜汁的榨汁率和食品安全性，其益生菌活菌含量为7×1011-8×1011cfu/ml。对环境友好，还可加工成口感天然、营养保健、饮用方便、保质期更长的益生菌固体饮料和定量包装饮料，为西瓜的深加工和产业化发展开辟了一条新的途径，可实现较好的经济效益和社会效益。 | ||||||
| 13 | 一种西瓜汁饮料及其制备方法 | CN201510262882.3 | 2015-05-21 | CN104886688A | 2015-09-09 | 李建树 |
| 本发明公开了一种西瓜汁饮料及其制备方法，以西瓜为原料，科学复配益生因子，不添加任何香精、色素，全程主要采用超声波清洗、高压脉冲电场处理、生物酶解、真空脱气等低温加工技术，代替了现有的通过热力灭菌、钝酶技术，最大限度地保持了天然西瓜汁的色泽、风味和口感，增强了西瓜汁的非生物稳定性和生物稳定性，减少了化学添加剂的引入，提高了西瓜汁的榨汁率和食品安全性，其益生菌活菌含量为7x1011-8x1011cfu/ml。对环境友好，还可加工成口感天然、营养保健、饮用方便、保质期更长的益生菌固体饮料和定量包装饮料，为西瓜的深加工和产业化发展开辟了一条新的途径，可实现较好的经济效益和社会效益。 | ||||||
| 14 | 益生菌发酵香蕉果泥的制备方法 | CN201510344698.3 | 2015-06-23 | CN104886495A | 2015-09-09 | 陈成; 李家杰; 于文浩; 程涛; 丁芸 |
| 本发明提供了益生菌发酵香蕉果泥的制备方法。以两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌为出发菌株，经扩大培养、粉末冻干菌种制备、复合益生菌发酵剂冻干粉的复配，获得复合益生菌发酵剂冻干粉。将香蕉剥皮，然后按香蕉果肉质量的0.007％添加乙二胺四乙酸二钠，制成香蕉果泥，再分别按香蕉果泥质量的7％、3％、0.01％添加低聚果糖、果胶、复合益生菌发酵剂冻干粉，搅拌均匀后分装并密封，37℃保温厌氧发酵8小时，然后于4℃-8℃保鲜库后熟12小时即为成品。 | ||||||
| 15 | 甲状腺癌全营养配方食品 | CN201410575376.5 | 2014-10-25 | CN104256648A | 2015-01-07 | 胡安然 |
| 本发明提供了供甲状腺癌患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合甲状腺癌患者的体质特征，采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、多种维生素及矿物质一起粉碎混合而成，不仅可作为单一营养来源满足甲状腺癌患者的营养需求，还有起到疏肝理气、解毒散结、活血化瘀、益气养血、养阴清热、祛除余毒、去癌消瘿及增强免疫力的功效。 | ||||||
| 16 | 便秘全营养配方食品 | CN201410473824.0 | 2014-09-17 | CN104223074A | 2014-12-24 | 胡安然 |
| 本发明提供了供便秘患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合便秘患者的体质特征，采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、茯苓、葛根、碳水化合物、多种维生素及矿物质一起粉碎混合而成，不仅可作为单一营养来源满足便秘患者的营养需求，还有起到润肠通便、养阴润燥、滋补肝肾、清热消积、导滞通便、解毒滑肠及防治便秘的功效。 | ||||||
| 17 | 肾病全营养配方食品 | CN201410358491.7 | 2014-07-26 | CN104187612A | 2014-12-10 | 胡安然 |
| 本发明提供了供肾病患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合肾病患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)研制而成。该产品采用10种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、益生元为主要原料，以短肽、氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维生素、复合矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足肾病患者的营养需求，还有起到补肾壮阳、益精补血、滋补肝肾，强筋健骨、固精缩尿及防治肾病的功效。 | ||||||
| 18 | 一种调理气虚体质的膳食 | CN201310690758.8 | 2013-12-17 | CN104012950A | 2014-09-03 | 胡安然 |
| 本发明属于药食同源类配方食品技术领域，具体是一种调理气虚体质的膳食。引起气虚体质的病因原因多是先天不足、营养不良、年老虚弱、久病未愈、大手术后及疲劳过度；中医历来强调“药疗不如食疗”，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。本人把“药食同源”与“新资源食品”的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理预防抵御气虚体质，在继承祖国中医瑰宝的治病方法上，开创性利用益生菌为先锋，促进益生菌的增殖，增强脾胃运动功能，同时根据气虚体质的体质特征，添加天然、原生态的多种药食同源食材，集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。 | ||||||
| 19 | 双歧杆菌增殖促进剂 | CN201280063110.1 | 2012-08-24 | CN104011199A | 2014-08-27 | 织田浩嗣; 山内恒治; 佐藤拓海; 清水金忠 |
| 将肽二聚体作为选自婴儿双歧杆菌和短双歧杆菌的细菌的增殖促进剂的有效成分，所述肽二聚体由具有序列号1所示的氨基酸序列的肽和具有序列号2～4的任意者所示的氨基酸序列的肽构成，并且各个肽中的半胱氨酸残基通过二硫键而结合。 | ||||||
| 20 | 具有产生谷氨酰胺的能力的双歧杆菌属的新菌株 | CN200480008825.2 | 2004-01-27 | CN100558883C | 2009-11-11 | G·莫林; S·阿涅; B·耶普松 |
| 本发明涉及双歧杆菌属，特别是婴儿双歧杆菌的新菌株，它具有在肠道中存活，在体内产生谷氨酰胺，并且任选在体内产生精氨酸的能力，并且涉及包括所述菌株的混合物。 | ||||||
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