| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 101 | 一种益生菌组合物及其应用 | CN201710445977.8 | 2017-06-14 | CN107242351A | 2017-10-13 | 李珮铷; 贾长生 |
| 本发明提供了一种益生菌组合物，每100g含：膳食纤维35～80％；菊粉15～60％；低聚木糖5～15％；嗜酸乳杆菌10～50亿CFU；鼠李糖乳杆菌TR08 10～30亿CFU；植物乳杆菌20～40亿CFU；副干酪乳杆菌10～30亿CFU；长双歧杆菌10～20亿CFU；乳双歧杆菌10～30亿CFU。本发明提供的组合物制备工艺简单、成本低廉、使用方便，可提高宠物食欲、改善宠物肠道微生态环境、防治宠物腹泻、提高宠物免疫能力。 | ||||||
| 102 | 一种发酵奶酪米糕及其制作方法 | CN201710537187.2 | 2017-07-04 | CN107212265A | 2017-09-29 | 余灵恩; 蒋银科; 汪烁硕; 朱继东 |
| 本发明提供一种发酵奶酪米糕的配方，以谷物为原料，牛奶、淀粉、白砂糖、稀奶油、凝乳酶为辅料，以及发酵菌为发酵剂。本发明将牛奶与米类结合在一起，并添加菌株进行发酵，既能保持米类和牛奶的营养成分，长期食用还有益于身体健康。本发明工艺简单，适合工业化大规模生产。 | ||||||
| 103 | 一种仔猪饲料 | CN201710298537.4 | 2017-04-28 | CN107048032A | 2017-08-18 | 杨涛 |
| 本发明涉及饲料技术领域，特别涉及一种仔猪饲料；由以下原料组成：低蛋白乳清粉、骨粉、次粉、蝉蛹粉、酵母粉、膨润土、茯苓、藿香、郁金、诃子、莱菔子、土荆皮、茵陈、番泻叶、牛膝、山药、木香、黑木耳、猴菇、三颗针、鸡血藤、酶制剂、益生菌、酸化剂、乳化剂；本发明结合仔猪的生理特性，研制合理的饲料配方，为仔猪提供一种营养均衡、安全无毒的饲料，富含大量的蛋白质、脂肪和益生菌，有效促进仔猪对饲料的消化吸收，保证了仔猪的健康生长，同时，本发明的饲料还能有效促进仔猪胃肠功能的发育，增加益生菌在肠道内的富集，有效提高仔猪的抗病性，提高仔猪的存活率。 | ||||||
| 104 | 一种复合益生菌冻干粉 | CN201511026396.8 | 2015-12-29 | CN106923344A | 2017-07-07 | 于戈 |
| 本发明公开了一种复合益生菌冻干粉，属复合益生菌食品领域。本发明能够调节肠道菌群、缓解腹泻和便秘，解决了现有的复合益生菌冻干粉中的益生菌被胃酸分解，无法直达肠道的问题，广泛适用于所有人群。 | ||||||
| 105 | 一种有益于呼吸系统的复合益生菌产品 | CN201710026861.0 | 2017-01-14 | CN106857856A | 2017-06-20 | 王阳光 |
| 本发明公开一种有益于呼吸系统的复合益生菌产品，其含有嗜热链球菌、鼠李糖乳杆菌、低聚果糖、乌梅粉、百合粉、玉竹粉、三氯蔗糖、全脂奶粉、乳清蛋白粉、乳糖、葡萄糖。本发明采用高科技的益生菌与中草药中的天然成分配伍使用，补足营养，有益于呼吸系统。 | ||||||
| 106 | 护胃酸奶粉 | CN201510908126.3 | 2015-12-10 | CN106857824A | 2017-06-20 | 陈宝山 |
| 本发明涉及奶制品技术领域，特别是一种护胃酸奶粉。所述护胃酸奶粉各组分的质量份为：奶粉90-100份、乳清蛋白粉10-20份、磷脂1-10份、玉米低聚肽3-5份、山药粉0.5-2份、白芷0.01-0.05份、葛花0.1-0.5份、人参0.1-0.5份、岩藻多糖1-15份、大豆低聚糖1-15份、乳酸杆菌粉0.01-2份、可溶性膳食纤维3-8份、维生素B0.001-0.003份、维生素C0.001-0.003份。本发明的护胃酸奶粉，消费者可以根据需要自行发酵，制作方便；含有山药、葛花等，能够在胃壁上形成保护膜，减少酒精对胃黏膜的刺激作用，降低胃对酒精的吸收速度；玉米低聚肽、人参等成分，能够增强肝脏的解毒作用，改善酒精对人体新陈代谢的干扰，减轻醉酒所致头痛、恶心、宿醉等症状。 | ||||||
| 107 | 去火酸奶粉 | CN201510908121.0 | 2015-12-10 | CN106857823A | 2017-06-20 | 牟连春 |
| 本发明涉及奶制品技术领域，特别是一种去火酸奶粉。所述去火酸奶粉各组分的质量份为：奶粉90-100份、乳清蛋白粉10-20份、磷脂1-10份、去火组合物0.04-16份、低聚糖1-15份、甘蔗汁冻干粉0.1-15份、乳酸杆菌粉0.1-2份、可溶性膳食纤维3-8份、维生素0.003-0.005份、矿物质0.001-0.003份；所述去火组合物物为莲子粉0.01-5份、薏仁粉0.01-5份、蜂王浆冻干粉0.01-3份、黄莲蜂花粉0.01-3份。本发明的去火酸奶粉，消费者可以根据需要自行发酵，制作方便；口感香甜,营养丰富,具有清热去火、美容养颜等保健食疗的功效。 | ||||||
| 108 | 一种益生菌调制乳粉及其制备方法 | CN201611030937.9 | 2016-11-17 | CN106720313A | 2017-05-31 | 贾宏信; 刘振民; 徐致远; 苏米亚; 陈文亮; 齐晓彦 |
| 本发明公开的一种益生菌调制乳粉，原材料包括乳源、植物油、乳糖、谷维素、活性益生菌。其制备方法包括如下步骤，(1)将原材料和水混合均匀，得到混合液A；(2)将所述复合维生素、乳矿物盐和所述混合液A混合均匀，然后进行均质，杀菌，浓缩，喷雾干燥，制成基粉B；将所述基粉B与益生菌冻干粉混合均匀，包装即得。本发明的优点在于，本发明的益生菌调制乳粉感官评价优异，调制乳粉中益生菌混合均匀，益生菌在乳粉内存活率强，乳粉的氧化稳定性高。 | ||||||
| 109 | 一种常温酸羊奶及其制备方法 | CN201611065467.X | 2016-11-28 | CN106665832A | 2017-05-17 | 董玉坤 |
| 本发明提供一种常温酸羊奶，所述酸羊奶，包括以下原料：生羊乳、橘皮、甘葛藤、银耳、菠菜、豌豆、麦芽、乳化稳定甜味剂、蔗糖、淀粉、琼脂、嗜热链球菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、纯净水。本发明还提供一种常温酸羊奶的制备方法，包括功能成分的提取、生羊乳的脱膻处理、配料、均质、杀菌、发酵。本发明制备的常温酸羊奶，具有改善口腔溃疡的效果，食用7天后，对口腔溃疡的总有效率为70‑96.7%；本发明制备的常温酸羊奶，常温贮存保质期长达150‑160天；持水力为29‑35%；黏度为165‑180 MPa·s；酸度为80‑90°T，乳酸菌菌浓度为1.5‑2.5×108cfu/g。 | ||||||
| 110 | 涉及具有牛乳蛋白过敏症的受试者的营养组合物 | CN201580021333.5 | 2015-03-25 | CN106659228A | 2017-05-10 | 敖自华; J.M.冈萨雷斯 |
| 一种用于支持和促进对牛乳具有过敏症的儿科受试者的营养的方法，所述方法包括给予儿科受试者营养组合物，所述组合物包含至多约7 g/100 kcal的非乳品蛋白质的源；约1×104‑约1.5×1012 cfu的益生菌/100 kcal；约5 g‑约25 g/100 kcal的碳水化合物源；至多约7 g/100 kcal的脂肪或脂质源；和至少约5 mg/100 kcal的长链多不饱和脂肪酸。 | ||||||
| 111 | 肌醇和益生菌及其用途 | CN201580042483.4 | 2015-08-06 | CN106659222A | 2017-05-10 | I·席尔瓦佐雷兹; C·梅斯; F·布丁; K·M·戈弗雷; P·N·贝克; Y·S·宗 |
| 用于改善婴儿的身体组成，特别是用于预防婴儿体重过重并且/或者用于增大婴儿的瘦体重百分比的肌醇和益生菌，其中所述肌醇和益生菌在宫内、任选地也在所述婴儿出生后，同时、分开或依次地施用于所述婴儿。 | ||||||
| 112 | 一种牛用复合型合生元微生态制剂及其制备方法 | CN201610995509.3 | 2016-11-10 | CN106561977A | 2017-04-19 | 刘君; 刘华康; 王晗; 陈静; 罗雁; 刘永明; 张薇 |
| 本发明公开了一种牛用复合型合生元微生态制剂及其制备方法，由益生菌和益生元组成；益生菌：益生元质量比＝1:1～5的比例混合；益生菌由乳杆菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌和鼠李糖乳杆菌组成；益生元由低聚糖和酸化剂组成；低聚糖为寡甘露糖、果寡糖、低聚异麦芽糖以及木寡糖，酸化剂由乳酸、柠檬酸、延胡索酸组成的复合酸化剂。本发明解决了饲养商品肉牛、奶牛等单独使用益生菌产品的弱点，并且适合于各类型商品牛，促进了外源性益生菌在动物肠道的定植，并且选择性刺激多种益生菌在牛只体内的迅速生长和繁殖，从而达到促进牛健康的目的，其生产性能也得以极大提高，减少了传统动物食用添加剂对牛肉、牛奶品质的影响，更加经济适用。 | ||||||
| 113 | 一种富含有机钙、活性益生菌肉干的制备方法 | CN201611020346.3 | 2016-11-18 | CN106509654A | 2017-03-22 | 王洋; 叶阳; 袁先铃; 左勇; 刘清斌; 罗惠波 |
| 本发明提供一种富含有机钙、活性益生菌肉干的制备方法，属于肉类加工技术领域。所述方法包括：1)骨头预处理，2)骨头高压蒸煮，3)骨头、骨汤打浆；4)骨浆酶解；5)肉块熬煮；6)肉块切片；7)益生菌发酵；8)肉干制作。本发明动物骨头经高压蒸煮和微细化后酶解，会产生大量肽、氨基酸，极大地提高了动物骨头的营养价值；本发明向酶解后的骨浆加入活性复合益生菌发酵，产生大量有益次生代谢产物及大量有机酸，使骨骼中的无机钙变为有机钙，提高肉干营养价值，同时有助于人体对钙的吸收；本发明骨头被全部利用，无浪费，避免对环境造成污染；本发明制备的肉干中含有大量活性益生菌，极大提高了肉干的保健功能。 | ||||||
| 114 | 一种发酵型醋蛋液的制备方法 | CN201610921375.0 | 2016-10-21 | CN106360420A | 2017-02-01 | 饶胜其; 刘潮军; 杨严俊; 谢鑫; 田雪红; 张秋艳 |
| 本发明公开了一种发酵型醋蛋液的制备方法，包括如下步骤：(1)蛋液制备；(2)混合均质；醋蛋液；(6)巴氏杀菌，无菌灌装。本发明的醋蛋液具有较高的营养价值，能够改善醋蛋液的口感，提高醋蛋液的营养价值，降低胆固醇含量，使得更好吸收，提高机体免疫力，缓解疲劳，并有一定发酵奶香，减少对消费者肠胃的刺激。(3)杀菌冷却；(4)接种发酵；(5)过滤制得发酵型 | ||||||
| 115 | 一种鲜橙风味的乳酸菌压片糖果及其制备方法 | CN201610758410.1 | 2016-08-30 | CN106343138A | 2017-01-25 | 龚丽; 闾中平; 罗国超 |
| 本发明公开了一种鲜橙风味的乳酸菌压片糖果及其制备方法，属于生物技术及食品技术领域。所述压片糖果包括以下按重量百分比计的原料：乳酸菌菌粉：30.00～40.00%；葡萄糖：10.00～15.00%；麦芽糊精：8.00～15.00%；橙粉：8.00～10.00%；乳糖：14.00～20.00%；维生素C：0.20～0.60%；异抗坏血酸钠：0.50～1.50%；硬脂酸镁：0.50～1.50%；微晶纤维素：3.00～8.00%；二氧化硅：6.00～12.00%。其制备方法包括制粒、干燥、制粉、混合、压片步骤，本发明的乳酸菌压片糖果具有乳酸菌活菌数高，储存稳定性好，保质期长的优点。 | ||||||
| 116 | 一种通便乳酸菌压片糖果及其制备方法 | CN201610761268.6 | 2016-08-30 | CN106333047A | 2017-01-18 | 闾中平; 龚丽; 罗国超 |
| 本发明提供一种通便乳酸菌压片糖果及其制备方法，通过将下述特定原料：乳酸菌菌粉、葡萄糖、麦芽糊精、粉葛、山药粉、库拉索芦荟凝胶、荷叶粉、魔芋粉、乳糖、维生素C、异抗坏血酸钠、硬脂酸镁、微晶纤维素、二氧化硅复配得到一种新的保存稳定性好、安全有效、持续改善、具有通便作用的乳酸菌压片糖果。本发明特定的将上述原料的部分原料制粒后的颗粒物料再与没有制粒的粉末物料混合后压片，从而大大的降低制备过程对乳酸菌的损伤，制备得到活菌数≥2.0*109CFU/g的通便乳酸菌压片糖果。 | ||||||
| 117 | 一种乳酸菌发酵乌梅汁及其制备方法 | CN201610688521.X | 2016-08-19 | CN106306945A | 2017-01-11 | 赵杰 |
| 本发明公开了一种乳酸菌发酵乌梅汁及其制备方法，各原料组分间的重量配比为：乌梅200-300、新鲜豆腐渣65-85、白砂糖6-10、柠檬酸0.05-0.35、桑叶1-3、莲子1-3、荷叶2-4、菊花2-4、豆腐干2-4、虾仁5-7。本发明工艺中，先降低乌梅果肉内水分，再通过真空渗营养处理的方式，将豆腐渣中的营养成分注入其中，最后通过发酵的方式生产出乳酸菌果汁。本发明工艺中利用了桑叶、荷叶等原料，使得做出的果汁具备了清热解毒等保健功能。 | ||||||
| 118 | 一种乳酸菌发酵葡萄汁及其制备方法 | CN201610687786.8 | 2016-08-19 | CN106306942A | 2017-01-11 | 赵杰 |
| 本发明公开了一种乳酸菌发酵葡萄汁及其制备方法，各原料组分间的重量配比为：葡萄200-300、新鲜豆腐渣65-85、白砂糖6-10、柠檬酸0.05-0.35、南瓜2-4、荞麦3-5、桑叶1-3、芹菜叶1-3。本发明工艺中，先将蓝莓汁降低果肉内水分，再通过真空渗营养处理的方式，将豆腐渣中的营养成分注入其中，最后通过发酵的方式生产出乳酸菌果汁。本发明工艺中利用了桑叶、荞麦等原料，使得做出的果汁具备了降血糖等保健功能。 | ||||||
| 119 | 一种清除辣火锅痛点的乳酸菌压片糖果及其制备方法 | CN201610758618.3 | 2016-08-30 | CN106306284A | 2017-01-11 | 龚丽; 闾中平; 谢建将 |
| 本发明提供一种清除辣火锅痛点的乳酸菌压片糖果及其制备方法，通过将下述特定原料：乳酸菌菌粉、葡萄糖、麦芽糊精、魔芋粉、荷叶粉、库拉索芦荟凝胶、乳糖、维生素C、异抗坏血酸钠、硬脂酸镁、微晶纤维素、二氧化硅复配得到一种新的保存稳定性好、安全有效、持续改善、具有清除辣火锅痛点的乳酸菌压片糖果。本发明将特定的将上述原料的部分原料制粒后的颗粒物料再与没有制粒的粉末物料混合后压片，从而大大的降低制备过程对乳酸菌的损伤，制备得到活菌数≥2.0*109CFU/g的清除辣火锅痛点的乳酸菌压片糖果。 | ||||||
| 120 | 一种醒酒护肝乳酸菌压片糖果及其制备方法 | CN201610758623.4 | 2016-08-30 | CN106260390A | 2017-01-04 | 高银江; 彭志才; 谢建将 |
| 本发明提供一种醒酒护肝乳酸菌压片糖果及其制备方法，通过将下述特定原料：乳酸菌菌粉、葡萄糖、麦芽糊精、粉葛、枳椇子粉、乳糖、维生素C、异抗坏血酸钠、硬脂酸镁、微晶纤维素、二氧化硅复配得到一种新的保存稳定性好、安全有效、持续改善、具有醒酒护肝作用的乳酸菌压片糖果。本发明特定的将上述原料的部分原料制粒后的颗粒物料再与没有制粒的粉末物料混合后压片，从而大大的降低制备过程对乳酸菌的损伤，制备得到活菌数≥2.0*109CFU/g的醒酒护肝乳酸菌压片糖果。 | ||||||
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