子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种带有缓冲弹簧的菜刀 | CN201710807993.7 | 2017-09-08 | CN107471261A | 2017-12-15 | 王美航 |
| 一种带有缓冲弹簧的菜刀，涉及一种厨房用具，尤其涉及一种菜刀，包括刀片、手柄、弹簧、滑子和顶罩。顶罩接近首尾处开有4个方便固连于刀片顶部的4个滑子上下滑动的滑槽。滑子穿过设置于顶罩上的4个滑槽，方便用刀时产生的反作用力将刀片向上顶到弹簧时，弹簧收缩，刀片有缓冲回弹的余地，滑子在滑槽内滑动。顶罩采用钢材制作。弹簧一共有两个，分别固连于顶罩凹槽内顶部。本发明一种带有缓冲弹簧的菜刀结构简单，切菜或砍有一点硬度的物质时用大点的力气都不会震到手，使用十分方便。 | ||||||
| 2 | 厨房半压切菜刀 | CN201710393845.5 | 2017-05-28 | CN107414897A | 2017-12-01 | 王舜泳 |
| 本发明提供一种压切硬质食物更省力的厨房半压切菜刀，其特征在于：刀体靠近刀柄附近开设大于容纳人体手指握持的空洞，刀柄沿刀体上部延伸到刀体空洞上部，用厨房半压切菜刀家庭主妇将硬质食物切开成二份时，也不会很吃力；同时又能用手腕力控制厨房半压切菜刀快速切不硬的菜，也能单手握住厨房半压切菜刀刀柄的端部劈砍食物。 | ||||||
| 3 | 可挖孔的菜刀 | CN201610244524.4 | 2016-04-19 | CN107303680A | 2017-10-31 | 张晨旭 |
| 本发明提供一种可挖孔的菜刀，所述的菜刀的顶端带有一个凸起的小挖勺，当我们用菜刀切菜时，发现食物上的孔洞泥土时，可以直接使用小挖勺将泥土挖出，避免将整块食物切下扔掉所造成的浪费。 | ||||||
| 4 | 一种刀具表面上可自润滑的结构 | CN201710285900.9 | 2017-04-27 | CN107175694A | 2017-09-19 | 陈华伟; 刘光; 张鹏飞; 张德远 |
| 本发明涉及一种刀具表面自润滑结构，所述的刀具可以为医疗手术刀具、切削刀具、生活用刀，该自润滑结构具体为在上述刀具的表面按照一定规则加工出一系列沟槽结构，利用沟槽结构毛细作用力引导液体定向运输，并形成液膜，从而润湿刀面，达到润滑冷却作用，减少粘连。所述沟槽结构包括但不限于楔形槽、梯形槽、燕尾槽、锥形沟槽以及高度梯度沟槽。本发明一种刀具表面自润滑结构，它利用沟槽内毛细作用力引导液体定向输运，并形成液膜，实现刀具表面可持续的自润滑，达到润滑和防粘，减少手术过程中的组织粘连、提高切削刀具耐用度、方便生活用刀具使用。 | ||||||
| 5 | 一种新型防粘菜刀 | CN201710416846.7 | 2017-06-06 | CN107139222A | 2017-09-08 | 赵西奎 |
| 本发明涉及到厨房用具，尤其涉及到一种新型防粘菜刀。该新型防粘菜刀，包括刀柄、刀本体和刀刃部。本发明涉及的一种新型防粘菜刀的刀本体上紧贴着刀刃部设有弧形凸起，使用该防粘菜刀切食材的时候，食材经过刀刃部切割分离后，碰到刀本体上的弧形凸起，切割后的食材就会脱离刀本体，起到了防止食材粘连在刀本体上的效果；刀本体前端的卡口可以用来开瓶盖等其它用途，刀本体上的悬挂孔方便了菜刀的悬挂；此外，此款新型防粘菜刀设计结构合理，使用和清洗方便，适合推广使用。 | ||||||
| 6 | 一种新型防粘切菜刀 | CN201710406948.0 | 2017-06-02 | CN107139220A | 2017-09-08 | 赵西奎 |
| 本发明涉及到厨房用具，尤其涉及到一种新型防粘切菜刀。该新型防粘切菜刀的刀本体上紧贴着刀刃部设有多个弧形凹槽；使用该新型防粘切菜刀切食材的时候，食材经过刀刃部切割分离后，先碰到刀本体上的弧形凹槽，因为弧形凹槽内设有多个防粘支板，空气可以通过防粘支板之间的空隙相互流动，这样就大大减少了食材粘附刀本体的力度，这样切割后的食材就会脱离刀本体，起到了防止食材粘连在刀本体上的效果；刀本体前端的卡口可以用来开瓶盖等其它用途，刀本体上的悬挂孔方便了菜刀的悬挂；此外，此款新型防粘切菜刀设计结构合理，使用和清洗方便，适合推广使用。 | ||||||
| 7 | 新型防粘菜刀 | CN201710406957.X | 2017-06-02 | CN107116576A | 2017-09-01 | 赵西奎 |
| 本发明涉及到厨房用具，尤其涉及到新型防粘菜刀。该新型防粘菜刀的刀本体上紧贴着刀刃部设有多个弧形凸点，弧形凸点分为上排弧形凸点和下排弧形凸点；使用该新型防粘菜刀切食材的时候，食材经过刀刃部切割分离后，先碰到刀本体上的下排弧形凸点，切割后的食材就会脱离刀本体，起到了防止食材粘连在刀本体上的效果；下排弧形凸点上方的3厘米处设有上排弧形凸点，上排弧形凸点能确保食材全部脱离刀本体；刀本体前端的卡口可以用来开瓶盖等其它用途，刀本体上的悬挂孔方便了菜刀的悬挂；此外，此款新型防粘菜刀设计结构合理，使用和清洗方便，适合推广使用。 | ||||||
| 8 | 多刃菜刀 | CN201710491191.X | 2017-06-16 | CN107030736A | 2017-08-11 | 李新亚 |
| 本发明涉及一种多刃菜刀，其含刀本体(1)、刀柄(2)、刀夹(3)、螺栓(5)、侧刀(6)。其在纵、横两个方向分别安装了刀本体(1)和侧刀(6)，两种刀同时切菜，切片和切丝一次完成，切条和切丁一次完成，节省了时间，降低了劳动强度；刀柄(2)可安装于刀本体(1)的任意一端，既适用于右手握刀者，又适用于左手握刀者；其增加了切片和切丝一次完成、切条和切丁一次完成的新功能，又保留了普通菜刀的功能；侧刀(6)的内端面从上至下倾斜向前安装在刀本体(1)上，使得其结构与正确使用菜刀的方法配合协同，因而容易进刀；其可以悬挂在钉子上，使用方便、卫生。 | ||||||
| 9 | 一种菜刀 | CN201510972905.X | 2015-12-23 | CN106903724A | 2017-06-30 | 杨敏 |
| 本发明公开了一种菜刀，该菜刀包括把手和与把手连接的刀体，所述刀体的侧面上水平设置有分菜条，所述分菜条通过磁性吸附在刀体侧面上，所述分菜条的横截面为弓形。本发明一种菜刀通过在刀体的侧面吸附具有磁性的分菜条，可以使在切菜过程中，食物在分菜条的作用下分离刀面，使其不会粘附在刀面上而影响切菜，分菜条通过磁性吸附在刀体侧面，这样人们还可根据自己的使用习惯将分菜条吸附在刀体的不同侧面上，使左右手使用者均可使用。 | ||||||
| 10 | 一种防止蔬菜散落的菜刀 | CN201510893130.7 | 2015-12-08 | CN106853647A | 2017-06-16 | 柳迪 |
| 本发明公开了一种防止蔬菜散落的菜刀,其特征在于：防止蔬菜散落的菜刀分为菜刀（1）和隔板（2）两个部分，隔板垂直于菜刀的刀背，通过凹槽与刀背连接。 | ||||||
| 11 | 一种聚拢式切刀 | CN201510793260.3 | 2015-11-18 | CN106695893A | 2017-05-24 | 陈斌 |
| 一种聚拢式切刀，所述切刀含有刀身和刀柄，所述刀身一端与刀柄相连接，所述刀身另一端为转角型结构。本发明的有益效果是，提供一种聚拢式切刀，结构简单，在边切割时能边对物品进行聚拢，方便使用者进行下一步操作。 | ||||||
| 12 | 陶瓷刀及其制备方法 | CN201710103954.9 | 2017-02-24 | CN106607939A | 2017-05-03 | 蒋永洪; 刘建敏; 付安; 钟文杰; 徐思坤; 刘宽; 徐志军; 王文利; 李锦章; 孙亮; 彭朝阳 |
| 本发明涉及一种陶瓷刀及其制备方法，该陶瓷刀包括刀身及连接所述刀身的手柄，所述刀身包括柄部，所述柄部设有图案区；所述手柄包括手持部，所述手持部由内向外依次包括透明层及非透明层，所述非透明层对应于图案区的位置开设有窗口。通过将非透明层对应于图案区的位置开设窗口的方式把陶瓷刀可进行加工的图案延至柄部，使原来被遮挡的刀身的柄部能透过透明层显现精美图案，因图案内置在手柄内部，图案被透明层遮盖，避开了食物与图案的直接接触，无需担心食物残渣嵌入图案凹槽的问题，不用对图案进行额外清洗，因食物与图案不接触，巧妙地解决了食品接触安全的问题。 | ||||||
| 13 | 厨房C形压切菜刀 | CN201611055361.1 | 2016-11-26 | CN106514724A | 2017-03-22 | 王舜泳 |
| 本发明提供一种压切硬质食物更省力的厨房C形压切菜刀，其目的是提供如下的一种厨房C形压切菜刀：家庭主妇将硬质食物切开成二份时，不会很吃力，同时造型简洁优美；其特征在于：刀刃体在C形刀柄下部；用于硬质食物分切，在菜刀的制作工艺中刀刃体和Ｃ形刀柄分开制作，使刀刃能使用高价格的钢材和高价格的热处理工艺制作，以便制作出高品质的菜刀。 | ||||||
| 14 | 一种即省力又无刀背磨手的菜刀 | CN201610770099.2 | 2016-08-31 | CN106346514A | 2017-01-25 | 徐德程 |
| 传统菜刀的刀刃在前刀把在后，切菜时手对刀的作用力和菜对刀刃的反作用力间距较大，使握刀的手不由自主地就向坚硬较窄的刀背方向移动，刀背会使手的食指中后段产生茧子，本发明提供了一种即省力又无刀背磨手的菜刀，包括刀刃、刀把、刀背，所述刀刃与刀背间有可插入手指的开槽，由开槽的上沿与刀背构成手握的刀把，形成刀刃在下、刀把在上的结构，刀把铅锤对称中心线与刀刃铅锤对称中心线在一条线上，从而切菜时手对刀的作用力和菜对刀刃的反作用力在一条直线上。本发明省力不磨手，又由于刀刃为长楔形，且楔形的顶部一直延伸到开槽下沿，切菜时使切下来的菜不沾刀，没有传统的刀把，尺寸变小，收纳方便，可将菜刀直接挂在墙壁挂钩上。 | ||||||
| 15 | 一种钛合金水果刀 | CN201610659815.X | 2016-08-12 | CN106272570A | 2017-01-04 | 薛红军 |
| 本发明公开了一种钛合金水果刀，其特征在于，包括：刀刃，刀柄，2个夜光灯珠，圆孔，组合而成，其中，所述的刀柄与所述的刀刃相连接，且所述的刀柄置于刀刃尾部，所述的2个夜光灯珠与所述的刀柄相连接，且镶嵌于所述的刀柄正面，所述的刀柄背面相同位置也嵌有2个夜光灯珠，所述的刀柄尾部开有圆孔。通过上述方式，本发明能够具有夜光效果，并且刀刃锋利。 | ||||||
| 16 | 用于切割和铺开冷食物的无线刀具 | CN201580016123.7 | 2015-04-01 | CN106132804A | 2016-11-16 | 弗朗西斯科·哈维尔·埃斯特万·冈萨雷斯 |
| 本发明设计一种用于切割和铺开冷食物的无线刀具，由配备有在其使用时加热刀片的加热系统的刀具组成，其特征在于，其包括刀片和手柄；其中该刀片由不锈钢、钛等组成，具有通过云母片绝缘的加热电阻；该手柄配置有可再充电电池，借助于设置在手柄上的螺纹顶部可以取出该可再充电电池，该手柄上具有可调整到充电底座的支撑突起的孔，该充电底座通过电缆和插头连接至电源。该手柄具有电子控制板、次级线圈、按钮、调节器和三色LED，该支撑突起具有感应该次级线圈的初级线圈，该调节器的位置与该LED的颜色相对应。 | ||||||
| 17 | 组合刀具及弹起式刀架 | CN201610469473.5 | 2016-06-25 | CN105965551A | 2016-09-28 | 戴维峰; 戴洲幸 |
| 本发明组合刀具及弹起式刀架，包括组合刀具和弹起式刀架；组合刀具由两把及以上单个刀具相互套嵌、拼接有机组合而成；弹起式刀架根据组合刀具外形设置为刚好镶嵌固定组合刀具，并根据组合刀具需要对应设置压力弹起钮，供选用其中单个刀具时按压弹起所选用的所述的单个刀具；组合刀具与弹起式刀架镶嵌有机合成一个完整的组合刀具及弹起式刀架，通过巧妙构思，科学设计将厨房内传统的各种形状、各种用途的刀具，有机的整合成一个可整可零的多功能组合刀具，并配备弹起式刀架，使选用时方便简捷，必将受到人们的喜爱。 | ||||||
| 18 | 一种多功能陶瓷刀具 | CN201610500253.4 | 2016-06-30 | CN105922293A | 2016-09-07 | 马志明 |
| 本发明涉及陶瓷材料技术领域，具体地说，是一种多功能陶瓷刀具，刀刃部分采用高纯超细氧化锆为原料制成，分为上刃和下刃，上刃的边缘处均布有锯齿为上刃锯齿，下刃的接近刀尖部分设置有锯齿为下刃锯齿，刀刃部分与刀柄部分采用螺纹连接，刀刃部分设置有方形刀刃底座，方形刀刃底座的四角位置设置有定位孔，刀柄部分与刀刃部分的连接部为中空结构，连接部的四角设置有安装孔，刀柄部分的侧面设置有削皮器安装槽，削皮器安装槽中安装有瓜果削皮器，刀柄部分的尾部设置有扳口用来开启啤酒瓶盖，刀柄套包裹住刀柄部分，刀柄套为圆形管状结构，刀柄套一端开口另一端为封闭面，刀柄套的封闭面中间位置处设置有凸起，凸起上设置有悬挂环。 | ||||||
| 19 | 一种扇形菜刀 | CN201610132048.7 | 2016-03-09 | CN105583860A | 2016-05-18 | 冯定忠; 丁杨科; 吴畅; 高子威 |
| 一种扇形菜刀，包括扇形刀刃，扇形刀刃固定在刀座上，刀座上设有贯通的弧形导轨，刀把内侧固定有转轴，转轴设于弧形导轨内。弧形导轨沿着扇形刀刃方向开设，握住刀把，即可来回推动刀刃进行平行线切割；而且切断力的作用方向垂直向下，省时省力。 | ||||||
| 20 | 一种音乐小刀 | CN201510784159.1 | 2015-11-16 | CN105382858A | 2016-03-09 | 韩振五 |
| 本发明涉及一种音乐小刀。主要由刀柄、刀体、压力传感器、控制装置、音乐发声装置、音乐调节旋钮组成，本发明的特点是可提醒人们避免刀刃划伤皮肤。 | ||||||
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