[0001] 本发明涉及一种菜刀，特别是厨房半压切菜刀。

[0002] 由于在一般的家庭中，通常很少会备有大型的菜刀，所以在将冷冻食物切开成二份时，都是用单手握住菜刀的刀柄分切；这存在如下缺点：单手握住菜刀的刀柄用力下切，但冷冻食物的切入点和刀柄之间存在一个水平距离，因此单手手腕除了要提供一个下压力外还需提供一个弯矩，所以用目前的菜刀切硬质食物会很吃力；现有技术也有压切菜刀，其刀柄在刀背上，当需要切不硬食物时，就很难用腕力快速作业；目前菜刀的挂孔都是在刀头上的，这样菜刀挂在灶台上时刀柄朝下不方便取放。

[0003] 本发明是为解决上述问题而提出的，其目的是提供如下的一种厨房半压切菜刀：家庭主妇将冷冻食物压切成二份时不会很吃力，同时还能保持传统菜刀用手腕力快速切削和劈砍的功能，菜刀挂在灶台上时刀柄朝上。

[0004] 达到上述目的本发明的构造如下。

[0005] 所述的厨房半压切菜刀包括刀体和刀柄，其特征在于：刀体靠近刀柄附近开设大于容纳人体一根手指小于容纳人体三根手指握持的空洞，刀柄沿刀体上部延伸到刀体空洞上部，手掌握住刀柄能一半在刀体内一半在刀体外；这样部分手指伸入空洞握住刀体空洞上部的刀柄，部分手指握住空洞外部的刀柄就可以省力地用后部刀刃压切食物，同时手掌这样握持菜刀手掌离刀体的重心更近，手腕力控制厨房半压切菜刀快速切不硬的菜更容易，握住刀柄端部可以劈砍食物，还保持了传统习惯菜刀的刀形和刀体的刚度，厨房半压切菜刀可以用这个空洞将刀挂到墙上，这时刀的重心在下刀柄在上，获得了取放厨房半压切菜刀方便的技术效果。

[0006] 进一步地，对于技术方案2所述的方案，在如技术方案1所述的厨房半压切菜刀，其特征在于：刀背做连续半圆形刮鱼鳞的锯齿和开酒瓶的开瓶器；厨房半压切菜刀的连续半圆形锯齿锋利且不易折断，使厨房半压切菜刀不但可以切菜还能刮鱼鳞、开酒瓶。

[0007] 以上的菜刀设计使本发明的厨房半压切菜刀具有以下比现有技术更优的技术效果。

[0008] 1、厨房半压切菜刀在刀体靠近刀柄附近开设了空洞，厨房半压切菜刀可以用这个空洞将刀挂到灶台墙上，这时刀的重心在下刀柄在上，获得了取放厨房半压切菜刀方便的技术效果；使用厨房半压切菜刀时，可以部分手指伸入空洞握住刀体空洞上部的刀柄，部分手指握住空洞外部的刀柄就可以省力地用刀刃后部压切食物而不需要手腕提供弯矩力，同时手掌这样握持菜刀手掌离刀体的重心更近，手腕力控制厨房半压切菜刀快速切不硬的菜更容易，而且单手握住刀柄端部仍可以劈砍食物，还保持了传统菜刀习惯的刀形和刀体的刚度。

[0009]  2、厨房半压切菜刀刀背的连续半圆形锯齿锋利且不易折断，使厨房半压切菜刀获得能刮鱼鳞的技术效果。附图说明

[0010] 图1为显示本发明的说明图。

[0011] 符号的说明： 1是刀体、 2是刀柄、3是靠近刀柄附近的空洞。

[0012] 图1为厨房半压切菜刀的说明图。根据图1对其进行详细说明。

[0013] 在图中，在刀体1靠近刀柄附近开设容纳人体两指握持的空洞3，刀柄2沿刀体1上部延伸到刀体1空洞3上部；这样单手握住厨房半压切菜刀向下压切硬物而不需施加弯矩力，又更易用手腕力控制厨房半压切菜刀快速切不硬的菜，握住厨房半压切菜刀刀柄2端部还能劈砍食物。