子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 21 | 一种具有补肝肾、健脾胃、壮筋骨作用的方便食品 | CN201710411096.4 | 2017-06-05 | CN107518262A | 2017-12-29 | 邵伟 |
| 本发明公开了一种具有补肝肾、健脾胃、壮筋骨作用的方便食品、又称调理食品及其制备方法。它是选用东北地区生长的黑豆、豇豆、芸豆等豆类同大米、小米等谷类进行科学搭配而成。由于它们的组成是谷类、豆类进行科学搭配，实现蛋白质互补，提高生物价，丰富了食物的营养。由于组成该食品的植物性食物含有较多的人体必须的不饱和脂肪酸及优质蛋白质；由于黑豆和小米中含有较多的谷氨酸；这些不仅可以供养脑细胞及机体各组织器官，而且对心血管疾病的预防也有一定益处。由于豇豆含有易于消化吸收的蛋白质等物质，可促进消化吸收，健胃补肾；特别是豇豆所含磷脂可促进胰岛素分泌，故又能辅助治疗糖尿病。 | ||||||
| 22 | 一种补血养颜八宝粥 | CN201610434501.X | 2016-06-19 | CN107518254A | 2017-12-29 | 卢峰 |
| 本发明公开了一种补血养颜八宝粥，按照重量份数计算，包括如下原料：红枣15-20份、红豆15-20份、薏米10-15份、桂圆10-15份、阿胶3-5份、枸杞3-5份、灵芝2-4份、紫叶参2-4份、银耳2-4份、木糖醇10-15份、食用玫瑰花蕾15-20份,水180-200份，本发明口味香甜，营养丰富，具有美容养颜的功效。 | ||||||
| 23 | 一种海参八宝粥 | CN201610434500.5 | 2016-06-19 | CN107518253A | 2017-12-29 | 卢峰 |
| 一种海参八宝粥,原料质量配比为:海参(50)、大米(100～200)、糯米(100～200)、女贞子(10～20)、何首乌(10～20)、桂花(5～10)、红小豆(30～100)、冰糖(10～50)、水(1500～2500),经加热熬制而成。由于海参中含有许多独特成分,如胶原蛋白、蛋白质、脂质和多糖,其中脂质中还包含皂甙等成分,营养价值高。海参八宝粥粘稠,粥香气清雅,糯滑冰甜。补肝肾,益气血,养心润肺,乌发美白,是秋季滋补粥上品。食用中既可以进补海参,又可以享受海参与粥带来的美味。 | ||||||
| 24 | 一种利用鱼骨制备产品的方法 | CN201710919914.1 | 2017-09-30 | CN107518250A | 2017-12-29 | 许弘辉 |
| 一种利用鱼骨制备产品的方法，包括以下步骤：1、将新鲜鱼主心骨置于蛋白酶解液中浸泡4-6小时，并超声波震荡剔除鱼骨上残留的鱼肉，用冰水将鱼骨洗净沥干；2、调味：加入鱼骨重量5～10%的调味料，进行渗透，渗透的时间为60min以上，渗透过程中进行不定时的搅拌；3、然后将鱼骨低温油炸将鱼骨炸至金黄后捞起；4、将沥油后的鱼骨加入调味剂后，真空密封包装。 | ||||||
| 25 | 一种复合果脯及其制作方法 | CN201610453824.3 | 2016-06-22 | CN107518143A | 2017-12-29 | 唐逸 |
| 本发明涉及一种复合果脯及其制作方法，它是由以下重量配比的原料制成的：双孢蘑菇50-100份、松针1-2份、琼脂0.5-1份、羧甲基纤维素钠0.5-1份、白砂糖2-4份、麦芽糖2-4份、山楂片1-2份、梨脯5-10份、夏枯草2-5份，本发明的果脯容易消化，且对身体有益。 | ||||||
| 26 | 果蔬保鲜剂 | CN201710616575.X | 2017-07-26 | CN107518062A | 2017-12-29 | 包伟强 |
| 本发明公开了一种果蔬保鲜剂，按重量百分比，包括：1-4％的木质素、0.1-2％的甲壳素的衍生物、0.4-0.7％的棉籽蛋白、0.2-1％的氯化钠、0.3-1.2％的山梨酸钠、0.5-1.7％的表面活性剂、0.5-4％的乙醇以及0.1-0.4％的防腐剂，其余为水。发明的保鲜剂保鲜效果好、保鲜时间长；成本低，原料易得；无毒害、易降解，绿色环保；易清洗；制作工艺简单，条件温和；果蔬保鲜的适用范围广。 | ||||||
| 27 | 一种芒果杂菌酱 | CN201711013227.X | 2017-10-26 | CN107510035A | 2017-12-26 | 何翔 |
| 一种芒果杂菌酱。具体包括：以芒果肉为主要原料，再搭配香菇、平菇、木耳、虫草花等四种食用菌为辅料，通过加工酿制制备而成一种极具特色及营养极高的新型杂菌辣椒酱。通过实施本发明，芒果肉适口性好，香菇、平菇、木耳和虫草花不但营养丰富，而且味道鲜美，并具有显著的保健功效。将芒果肉和香菇、平菇、木耳和虫草花组合结合起来,形成了一种不但营养价值极高，鲜香味更显著，而且还具有保健功效的特色芒果肉酱。制备出来的芒果肉酱不但口感、营养更突出，而且使芒果肉酱本身的品质得以大幅度增值。同时，还为上述这几种食用菌的深加工打开一条极具前景的门道。 | ||||||
| 28 | 一种雪梨脆片的加工方法 | CN201710725009.2 | 2017-08-22 | CN107509995A | 2017-12-26 | 吴孟学 |
| 本发明公开了一种雪梨脆片的加工方法，包括以下步骤：清洗、切片、护色、预干燥、均湿处理、微波膨化、二次干燥。本发明色泽较好、表面平整、膨化完全、经二次干燥处理后脆片脆度得以提高，口感细腻无杂质，且膨化速度快、工艺简单、生产成本低。 | ||||||
| 29 | 一种营养海洋蔬菜罐头及其制备方法 | CN201710828186.3 | 2017-09-14 | CN107509991A | 2017-12-26 | 寇芳 |
| 本发明提供一种营养海洋蔬菜罐头，包括以下按重量份计的原料：海带25~40份，裙带菜25~40份，麒麟菜25~40份，大蒜5~10份，味精0.2~0.4份，食盐0.1~0.3份，香辛料0.1~0.2份，食用油1~3份、辣椒粉0.2~0.4份，白砂糖0.1~0.3份，当归4~8份，甘草4~8份，丁香4~8份，苯甲酸钠0.1~0.2份。经原料处理、大蒜处理、中药浓缩提取液制备、真空搅拌、真空装灌密封、冷却保存后制得。该海洋蔬菜罐头口感脆嫩，绿色健康，含有丰富的维生素、矿物质，并且还有较好的药理效果。 | ||||||
| 30 | 一种豆类芽胚粉 | CN201710696610.3 | 2017-08-07 | CN107509962A | 2017-12-26 | 张铭文 |
| 本发明公开了一种豆类芽胚粉，每100g芽胚粉包括以下成分：维生素C30-40mg、含天冬氨酸6.4g、略氨酸1.98g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸2.6g、精氨酸1.7g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.5g，本发明利用种籽在发芽过程中使种子籽的蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收，并富含维生素和钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸，具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病，延缓衰老等作用。 | ||||||
| 31 | 一种海藻面疙瘩及其制作方法 | CN201710764936.5 | 2017-08-30 | CN107509957A | 2017-12-26 | 雷金云 |
| 一种海藻面疙瘩及其制作方法，由高筋面粉、海藻、海带、紫菜、黄豆柠檬、食用碱、食用盐、谷朊粉、鸡蛋、魔芋精粉按照一定比例，通过侵泡、清洗、煮制、打磨、和面、熟化、切丁、烘干、包装等步骤制成。本发明以高筋面粉和海藻、海带作为主要原料生产的面疙瘩，并加入黄豆增加了蛋白质和风味，利用胶体磨打磨海藻，最大限度的保留了材料的营养成分，使面疙瘩富含维生素、矿物质、钾、碘、钙等，再加入魔芋精粉使面疙瘩口感更加爽滑，不容易煮烂。 | ||||||
| 32 | 荞麦马铃薯油炸方便食品的加工方法 | CN201610431099.X | 2016-06-16 | CN107509954A | 2017-12-26 | 巩发永; 李静 |
| 本发明公开了一种能够制得营养价值较高的油炸方便食品且生产效率和合格率较高的荞麦马铃薯油炸方便食品的加工方法。该加工方法将新鲜的马铃薯进行压榨处理得到马铃薯生粉，然后混合荞麦挤压膨化粉、谷朊粉、芦丁粉、面粉制得基料，利用荞麦挤压膨化粉的强黏粘性弥补马铃薯生粉的软黏粘性，利用马铃薯生粉的强延展性弥补荞麦挤压膨化粉的弱延展性，可以克服单独在面粉中添加马铃薯全粉或单独添加马铃薯淀粉导致原有的面粉特性被改变的情况发生，而且利用该加工方法制得的油炸方便食品中同时含有马铃薯、荞麦和芦丁，大大增加了油炸方便食品的营养价值，同时整个加工过程非常容易，可以大大提高油炸方便食品的生产效率和合格率。适合在食品领域推广应用。 | ||||||
| 33 | 一种香椿挂面 | CN201710753866.3 | 2017-08-29 | CN107509944A | 2017-12-26 | 尚长青; 王波; 吴顺建 |
| 本发明公开了一种香椿挂面，所述香椿挂面以小麦粉为主要原料，香椿芽、魔芋精粉、马铃薯全粉为辅料，食盐为添加剂，原辅材料按质量份计为：小麦粉88-90份，香椿芽4.5-5.2份，魔芋精粉0.5-0.8份，马铃薯全粉4-5份，食盐1份；具体制备方法包括香椿悬浊液的制备、魔芋凝胶的制备，和面、熟化、复合、压延、切条、烘干、切断、包装等工艺流程。选用香椿芽、魔芋精粉、马铃薯全粉作为辅料及相应的制备工艺，改善了面条的口感、香度，使面条劲道有韧性，具有不同于普通面条的清香味、烹调性好、耐煮性强，富含膳食纤维和多种营养成分且低热量、低脂肪，增加了挂面的营养价值，增强挂面食疗效果，有利于人体健康。 | ||||||
| 34 | 一种营养面条 | CN201610418962.8 | 2016-06-15 | CN107509937A | 2017-12-26 | 孙爱梅 |
| 本发明涉及一种营养面条，属于食品技术领域。本发明所述营养面条，其特征在于，含有面粉100重量份，盐0.5-3重量份，食用碱0.05份，牛磺酸1-5重量份，鸡蛋1份，蔬菜汁适量。本发明技术方案提供了一种营养面条，老少皆宜。 | ||||||
| 35 | 一种中药饮料 | CN201710810022.8 | 2017-09-11 | CN107509895A | 2017-12-26 | 瞿建英 |
| 本发明提供一种中药饮料，包括重量份数如下的原料：菊花提取物12份，芦荟提取物12份，薄荷提取物20份，藿香提取物10份，甘草提取物10份，荷叶提取物10份，蜂蜜5份，槐树提取物15份，茯苓提取物5份，柠檬汁10份，连翘提取物10份，陈皮提取物5份，山楂提取物4份，虎杖提取物5份，人参提取物10份，罗汉果提取物10份，决明子提取物5份，水100份。本发明提供的一种中药饮料，无毒，无异味，无副作用，能够预防疾病，排毒养颜，纯天然物质，不含任何化学添加剂和防腐剂，原料易得，成本低廉。 | ||||||
| 36 | 一种养颜白茶以及制备方法 | CN201710836003.2 | 2017-09-16 | CN107509835A | 2017-12-26 | 胡爱琴 |
| 本发明公开了一种养颜白茶以及制备方法，按质量分数计算，其组分为藏红花10-14份，丹参8-12份，黄芩6-10份，枸杞2-8份，干玫瑰15-20份，安吉白茶40-60份；本发明的具有凉血、补血、活血化淤、润肠通便的作用,还能调整人体的微循环,提高抵抗力,延缓衰老，实现养颜的效果等特点。 | ||||||
| 37 | 利用玉竹下脚料进行玉竹多糖和洗胰清糖素的制备方法 | CN201710596587.0 | 2017-07-17 | CN107501425A | 2017-12-22 | 向华 |
| 本发明提供利用玉竹下脚料进行玉竹多糖和洗胰清糖素的制备方法，粉碎玉竹，乙醇萃取，水提，酶解，醇沉得玉竹多糖；醇溶性成分与桑叶提取物在乙醇溶液反应，过滤，滤液减压浓缩，上大孔树脂层析，用40～60％乙醇溶液洗脱得到，减压浓缩至干得洗胰清糖素。本发明充分利用了玉竹资源，获得了玉竹多糖和洗胰清糖素功能性成分。通过添加桑叶提取物的方式，有效地降低了洗胰清糖素生产成本，缩短了生产工艺流程。 | ||||||
| 38 | 微生物发酵秸秆制备中药饮片辅料的方法 | CN201710881312.1 | 2017-09-26 | CN107496926A | 2017-12-22 | 谭证书 |
| 本发明公开的是微生物发酵秸秆制备中药饮片辅料的方法。本发明包括以下步骤：(1)将秸秆磨成粉状颗粒，颗粒大小为0.2mm-0.005mm；(2)将秸秆粉状颗粒、脱脂奶粉、蔗糖、水按照重量比为10：1：1：20-25的比例加入到反应容器中混合均匀，灭菌后再在35-38℃恒温条件下加入混合菌种发酵3-5d；(3)发酵液过滤后再用流动水进行冲洗，然后干燥得到粉状预处理颗粒；将粉状预处理颗粒加入到具有乙烯基单体的氧化还原体系中，将乙烯基单体接枝到粉状预处理颗粒上即得改性纤维素。本发明具有操作简单，成本低廉，有效作为中药饮片的辅料使用，而且改性后纤维素口感佳进而可替代淀粉作为主食材使用等优点。 | ||||||
| 39 | 白云花的益肝作用及应用技术 | CN201710903269.4 | 2017-09-29 | CN107496476A | 2017-12-22 | 张莘; 张义飞 |
| 本发明公开了白云花在制备益肝作用产品中的用途。以伞形科植物的白云花的根(白云花根)为原料，可以通过提取工艺和加工工艺有效地转变为各类优质的益肝产品，包括人类和动物的保健食用制品、药膳和天然药物制品以及药膳制品。 | ||||||
| 40 | 一种茶叶植物软胶囊壳及其用途和茶叶植物软胶囊的制备方法 | CN201710751315.3 | 2017-08-28 | CN107496372A | 2017-12-22 | 徐宏辉; 张雪燕; 谭蓉; 杨秀芳; 张士康; 左小博; 孔俊豪; 石丽琴; 金雪琴; 陈长海 |
| 本发明适用于软胶囊的技术领域，公开了一种茶叶植物软胶囊壳，主要由50～75wt％的茶叶提取物、0～10wt％的改性茶纤维、3～15wt％的羧甲基纤维素(CMC)、0～5wt％的羟丙基甲基纤维素(HPMC)、1～10wt％的卡拉胶、0.01～5wt％的结冷胶及10～30wt％的增塑剂制备而成，适用于医药、食品和保健品、日化产品、化工等诸多胶囊剂产品中，无特殊应用限制。本发明还提供的一种茶叶植物软胶囊的制备方法，通过茶叶提取物制备、改性茶纤维制备、胶液制备和软胶囊制备得到一种茶叶植物软胶囊，软胶囊壳中含有多种茶叶内含活性物质，具有药理活性和保健功效，各项理化指标均满足相关标准要求，还可利用现有明胶胶囊设备进行加工，提高了设备利用率，原料成本低廉，易于实现工业化生产。 | ||||||
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