子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 21 | 泡沫饮料组合物及其制备方法 | CN201380059135.9 | 2013-07-22 | CN104797145A | 2015-07-22 | 李贤祐; 李垠定 |
| 本发明披露了泡沫饮料组合物及其制备方法。披露的泡沫饮料组合物包含增味剂，其包含奶组分和/或赋形剂；以及基于纤维素醚的化合物，其中相对于100重量份的增味剂的固体含量，基于纤维素醚的化合物的固体含量是1-5重量份。 | ||||||
| 22 | 百合蛋黄石斛奶香固体饮料及其制备方法 | CN201410420553.2 | 2014-08-25 | CN104336727A | 2015-02-11 | 王锡江 |
| 本发明公开了一种百合蛋黄石斛奶香固体饮料，由以下重量份的原料组成：铁皮石斛20-23、脱脂牛奶粉10-14、黑加仑9-12、低聚木糖9-11、陈皮汁8-10、微米山楂粉6-8、石榴叶3-4、艾叶碎粉3-4、阔叶0.7-0.9、桃花2-4、莲须1-2、西番莲8-10、花生米5-7、紫贝菜6-8、百合5-7、蛋黄粉3-4、陈醋1-1.5、白姜汁2-3、双肾草0.5-0.7、营养添加剂7-9和水适量。本发明的固体饮料，其口味鲜香浓郁，铁皮石斛、陈皮汁及多种蔬果等原料的配合加工，物料搭配合理，营养物质丰富，具有生津养胃作用、润肺益肾、补肺气、明目的功效，保健功能好，提高免疫力，有利于人们的身体健康。 | ||||||
| 23 | 一种安神助睡眠茉莉石榴汁 | CN201410326009.1 | 2014-07-10 | CN104207260A | 2014-12-17 | 刘洪侠 |
| 一种安神助睡眠茉莉石榴汁，由以下重量份原料制成：石榴200-230、茉莉花10-15、蒸馏水230-240、荞麦30-40、葵花籽仁30-40、冰糖60-80、牛奶200-230、米醋30-40、柑橙花苞8-10等；本发明提供了一种安神助睡眠茉莉石榴汁，味道香甜，添加荞麦、米醋等，有助于很好的睡眠，柑橙花苞、莲子、麦冬、刺五加等提取物，赋予了本发明很好的安神、助睡眠等功效，晚间饮用，能够轻松睡眠。 | ||||||
| 24 | 一种黑米饮料及其制作方法 | CN201410042903.6 | 2014-01-29 | CN103767013A | 2014-05-07 | 李秀羽 |
| 本发明公开黑米饮料及其制作方法。这种黑米饮料是由下述以重量份计的原料制成：黑米30～40份、水400～500份、红薯20～30份、榛子8～16份、莲子15～25份、蔗糖20～30份、奶粉40～50份。其制作方法包括下述步骤：1）取30～40重量份黑米、20～30重量份红薯、8～16重量份榛子、15～25重量份莲子加入400～500重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；2）取所得的混合浆液加入20～30重量份蔗糖、40～50重量份奶粉，混合均匀，小火煮沸，即得到黑米饮料。本发明黑米饮料制备方法简单、不含任何化学添加剂、成本低廉、口感好，是一种老少均宜的健康饮料。 | ||||||
| 25 | 一种莲藕醋饮配方 | CN201310470588.2 | 2013-10-11 | CN103519272A | 2014-01-22 | 李民庆 |
| 本发明提供一种莲藕醋饮配方，各组分及其重量为：莲藕40-45份、砂糖7-9份、炼奶9-12份、冰块78-80份、食盐1-2份、食醋20-23份、水27-30份、孜然粉1-2份。本发明是一种以莲藕为主味，配合以食醋酸味为辅的莲藕醋饮配方。 | ||||||
| 26 | 降低血清胆固醇的饮料 | CN201080003975.X | 2010-01-26 | CN102271536A | 2011-12-07 | 里特娃·拉赫蒂宁; 帕伊维·库西斯托; L·科波宁 |
| 一种饮料，包含蛋白质、植物甾醇酯和/或植物甾烷醇酯、果实制剂和/或蔬菜制剂和稳定剂。 | ||||||
| 27 | 具有不均一促味剂块分布的食品及制备这类食品的方法 | CN200980115481.8 | 2009-02-27 | CN102014668A | 2011-04-13 | M·A·斯泰格尔; J·H·F·布尔特; R·J·哈默; M·W·J·诺特 |
| 本发明提供了一种用于生产包含促味剂的食品的方法。本发明的食品具有一个促味剂块重量百分数和一种不均一促味剂块分布。本发明提供了食品中的不均一促味剂块分布用于提供促味剂的块重量百分数减少的食品的用途。此外，本发明提供了食品中的不均一促味剂块分布用于增强和/或改善食品中所述促味剂感觉的用途。 | ||||||
| 28 | 具有不均一促味剂块分布的面粉基食品及制备这类食品的方法 | CN200980115475.2 | 2009-02-27 | CN102014667A | 2011-04-13 | M·A·斯蒂格; J·H·F·布特; R·J·哈默; M·W·J·诺特 |
| 本发明提供了一种用于生产包含促味剂的面粉基食品的方法。本发明的食品具有一个促味剂块重量百分数和一种不均一促味剂块分布。本发明提供了食品中的不均一促味剂块分布用于提供促味剂块的重量百分数减少的食品的用途。此外，本发明提供了食品中的不均一的促味剂块分布用于增强和/或改善食品中所述促味剂感知觉的用途。 | ||||||
| 29 | 一种少儿助消化谷物保健奶制品 | CN201610313564.X | 2016-05-12 | CN107361142A | 2017-11-21 | 张庆怀 |
| 一种少儿助消化谷物保健奶制品，由以下质量份数的各组分组成：太子参(去芦)粉4-8份，茯苓粉4-8份，生白术粉4-8份，杏仁粉4-8份，莲子粉4-8份，生苡米粉4-8份，生山药粉4-8份，芡实粉4-8份，白米面粉10粉，白糖3-4份,燕麦2-3份、水30-35份、鲜牛奶120-130份。本发明在牛奶中加入了多种谷物，在饮用牛奶的同时，补充了多种谷物，营养更加均衡和丰富，口味更加香醇。 | ||||||
| 30 | 一种复合营养奶制品 | CN201610312897.0 | 2016-05-12 | CN107361140A | 2017-11-21 | 张庆怀 |
| 一种复合营养奶制品，由以下质量份数的各组分组成：黄豆2-3份、小米0.5-0.8份、黑米1.2-1.6份、薏米0.8-1.2份、茯苓粉1-2份，生苡米粉1-2份，燕麦0.2-0.3份、水30-35份、鲜牛奶120-130份。本发明在牛奶中加入了多种谷物，在饮用牛奶的同时，补充了多种谷物，营养更加均衡和丰富，口味更加香醇。 | ||||||
| 31 | 一种奶酪土豆酥 | CN201710510193.9 | 2017-06-28 | CN107259352A | 2017-10-20 | 袁起 |
| 本发明公开了一种用土豆粉制作的奶酪土豆酥及其制备方法，属于食品加工生产制作技术领域，它由下列重量份的主要原料制成：小麦粉300-400份，土豆粉200-300份，白砂糖50-100份，奶酪粉50-100份，脱脂奶粉50-100份，黄豆粉50-100份，猪油50-100份，香草精油10-50份，炼乳10-50份。本发明以土豆粉为原料，具有极高的营养价值，并配以黄豆粉、奶酪粉为辅料，增加了食品的口感，也缓解奶酪粉本身油腻的口感，香草精油、猪油、炼乳的添加在奶酪粉的基础上增添气味。本产品具有丰富的口感，老少咸宜，营养丰富，可大批量生产、独立包装零售。 | ||||||
| 32 | 奶茶 | CN201710296812.9 | 2017-04-28 | CN107156301A | 2017-09-15 | 张苑 |
| 本发明公开了一种奶茶，其原料包括以下成分：红茶7～9份；奶粉30～50份；牡丹皮0.4～0.6份；枸杞0.3～0.4份；西瓜子0.1～0.2份；苹果籽0.1～0.2份；葡萄籽0.2～0.3份；葡萄皮0.1～0.2份；西瓜皮0.2～0.4份；香蕉皮0.3～0.4份；苹果皮0.4～0.5份；熟红豆2～4份；熟小米2～6份；各组分混合，加入温度为80～90℃的热水搅拌均匀，之后降温置于0℃以下，使混合液结冰，并静置2～3小时，再以2℃/min的速度逐渐升温，并且在升温过程中持续搅拌，之后加热至水分完全挥发干净，再将剩余固体物质粉碎。本发明更有营养，也更利于人体吸收。 | ||||||
| 33 | 一种糙米牛奶的生产方法 | CN201710266642.X | 2017-04-21 | CN107114475A | 2017-09-01 | 刘东伟; 房宇; 张根成; 赵健; 李堃; 李正; 张芸 |
| 本发明涉及乳品技术领域，具体涉及一种糙米牛奶的生产方法，取糙米高温蒸汽蒸制、放凉，浸入酸溶液中离心处理，降低酸溶液酸度再次浸泡后，在负压和‑18~‑20℃的条件下冷冻干燥至恒重，研磨成糙米超微粉，经挤压膨化得到膨化糙米，将膨化糙米与牛奶按100:3‑5的重量比例混合均匀，将压力为60‑65BAR的氮气充入牛奶中，然后按1.1‑1.2‰的重量比加入酪蛋白酸钙在10‑12MPa的压力下保持3‑5小时。按本发明方式处理得到的糙米添加于牛奶中，能丰富牛奶中可溶性膳食纤维和维生素B的比例，丰富了牛奶的营养保健价值。 | ||||||
| 34 | 一种促进肠胃蠕动的食品配方及其制备方法 | CN201710484931.7 | 2017-06-23 | CN107087684A | 2017-08-25 | 王立平 |
| 本发明提供一种促进肠胃蠕动的食品配方及其制备方法，其特征在于重量份的原料所组成为：大豆粉20，玉米粉25份，山药粉10份，奶粉20份，乳清蛋白粉20份，维生素A0.3份，维生素Ｂ0. 3份，维生素C0.4份，葡萄糖2份，山楂提取素1份，枸杞提取素1份，本发明采用如下步骤：（1）将上述的食品原料、功能添加剂、植物提取素进行和混合；（2）将上一步的混合物进行干燥，制粒，干燥后的混合物过50目筛；（3）将上述的颗粒在30OC进行分100g小袋包装。本发明制作方便，工艺流程简单，而且营养丰富，无添加剂，能够迅速补充人体所需营养，调节人体肠胃功能。 | ||||||
| 35 | 一种海底椰金芒双皮奶糖水及其制备方法 | CN201710208097.9 | 2017-03-31 | CN107047774A | 2017-08-18 | 周永青 |
| 本发明公开了一种海底椰金芒双皮奶糖水，包括以下重量份数的各组分：海底椰28～42份、芒果50～75份、纯牛奶240～280份、鲜鸡蛋清95～112份、白砂糖20～40份和水适量；同时还公开了海底椰金芒双皮奶糖水的制作方法。本发明的海底椰金芒双皮奶糖水中加入了芒果和海底椰，不仅色香味俱全，而且营养丰富，美白养颜，补充蛋白质和钙，产品中的芒果具有健脾益胃、促进消化作用，海底椰具有润肺止咳、清心安神的功效。 | ||||||
| 36 | 新型麦片 | CN201710211096.X | 2017-04-01 | CN106942680A | 2017-07-14 | 陈顶凯 |
| 本发明公开了一种新型麦片，其特征是由以下重量份的原料制成：芝麻粉12‑45份、南瓜粉2‑16份、土豆粉12‑26份、银耳粉6‑35份、红豆粉2‑15份、牛奶5‑44份、薏米粉5‑20份。本发明提供的新型麦片由多种原料组成，比传统麦片营养更加全面，口感更佳，并且根据各成分的搭配，配方更科学，更能满足人体需求。 | ||||||
| 37 | 一种幼儿辅食营养包及其制备方法 | CN201611254657.6 | 2016-12-30 | CN106804720A | 2017-06-09 | 钟利敏; 翁行忠; 赖地发; 陈振桂 |
| 本发明属于辅食营养补充领域，提供一种幼儿辅食营养包及其制备方法。由以下质量份数的组分组成：全脂乳粉70～80份、大豆分离蛋白(钠≤1000mg/100g)15～21份、碳酸钙6～7份、低聚果糖2～4份、低聚半乳糖4～6份、燕麦粉(预糊化)4～6份、大米粉(预糊化)4～6份、玉米粉(预糊化)4～6份、复合维生素3～5份、复合矿物质1～1.6份、冻干苹果粉0.5～1.5份、冻干猕猴桃粉0.5～1.5份、胡萝卜粉0.5～1.5份。本发明专门针对中国13～36宝宝营养需求设计，配比合理，功效确切、机理清楚，补充宝宝生长发育关键窗口期所需的微量营养素，按照卫生部发布GB/T22570国家标准生产，安全可靠。 | ||||||
| 38 | 一种食用菌无糖营养粉及其制备方法 | CN201610983431.3 | 2016-11-09 | CN106509855A | 2017-03-22 | 崔翠; 侯文元 |
| 本发明公开了一种食用菌无糖营养粉，是由以下重量份的组分组成的：食用菌粉40%～50%，脱水牛奶30%～40%，糙米粉5%～10%，燕麦粉3%～8%，山药粉1%～5%，花生粉1%～5%，芝麻粉1%～5%。所述食用菌粉，是通过以下方法制备得到的：取食用菌，清洗，熟制，真空干燥，粉碎，过300目筛，即得。本发明是以食用菌为原料，经清洗，熟制、干燥、粉碎、调配工艺制备而成的，不添加任何食品添加剂。本发明将食用菌与牛奶有机结合，配方搭配合理。本发明的食用菌粉，卫生安全，风味浓郁，营养丰富，口感细腻滑爽，易于冲调，易于人体消化吸收，食用时只需加入适量开水冲调即可，营养保健，健康美味，可显著提高人体免疫功能，适用人群广泛。 | ||||||
| 39 | 一种绿豆沙饮料及其加工工艺 | CN201610758855.X | 2016-08-30 | CN106359609A | 2017-02-01 | 吴晓伟 |
| 本发明涉及一种绿豆沙饮料，其特征在于：包括以下组分原料及重量份数，绿豆30-70份、白糖30-70份、水50-200份、复合增稠剂2-6份、香精0.4-0.7份、异Vc-Na0.2-0.4份、色素0.01-0.015份、小苏打0.02-0.04份。还包括脱皮花生仁5-10份或者核桃仁5-10份或者奶粉5-15份。一种绿豆沙饮料的加工工艺，步骤如下：步骤一，煮豆；步骤二，打浆；步骤三，均质；步骤四，第一次灭菌；步骤五，调色，调香；步骤六，热灌装，步骤七，二次杀菌。本发明的优点是：绿豆全部利用，不用去除豆皮和豆渣。绿豆含量高，产品的稳定性好，口感好，不粘口，清爽有沙感。 | ||||||
| 40 | 一种香蕉奶糊及其制备方法 | CN201610744009.2 | 2016-08-27 | CN106259949A | 2017-01-04 | 陈夏风 |
| 本发明涉及一种香蕉奶糊及其制备方法，按重量份数计算，包括以下成分：奶粉100-150份、大米150-200份、香蕉30-50份、鲜牛奶20-30份、蛋清10-20份和山药10-15份；本发明通过先将大米浸泡数小时，用倒进研磨器并加入适量清水后研磨成米浆，将香蕉和先牛奶用榨汁机搅拌成香蕉奶昔，然后与冲泡开的奶粉慢火加热，加入山药和蛋清后继续煮一段时间，冷却后按比例加入香蕉奶昔，即得香蕉奶糊；本发明提出一种香蕉奶糊制备方法简单，食材经济实惠，食疗效果显著，尤其适合幼儿或老年人食用。 | ||||||
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