| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 21 | 一种夹心饼干及其烘烤成型设备 | CN202311273673.X | 2023-09-28 | CN117158456A | 2023-12-05 | 李运良 |
| 本发明公开了一种夹心饼干及其烘烤成型设备，涉及夹心饼干制作技术领域。本发明烘烤成型设备包括相互铰接的托盘本体和顶盖本体，托盘本体和顶盖本体上分别设置有多个用于放置饼皮的型腔A和型腔B；型腔A和型腔B的尺寸稍大于饼皮的尺寸；顶盖本体的两侧分别设置有“[”型架，还包括设置在两“[”型架之间限位挡杆。本发明烘烤成型设备整体占地空间小，适用于家庭或者小型烘琣店实际使用，其通过将分别设置有对用于放置饼皮的型腔A和型腔B的托盘本体和顶盖本体进行铰接，在制作时，将托盘本体和顶盖本体翻转重合，进而将位于型腔A和型腔B内的两块饼皮进行叠合，利用型腔A和型腔B对饼皮进行定位，避免两块饼皮进行叠合出现错位现象。 | ||||||
| 22 | 用于测量薄壁脆性威化片的厚度的装置 | CN202180007430.4 | 2021-01-14 | CN114845554B | 2023-11-14 | M·林德纳; L·埃尔格尔; R·波斯皮哈尔 |
| 本发明涉及一种生产设备和一种用于测量薄壁脆性威化片(22)的厚度的装置，在测量期间将所述威化片连续地输送通过测量间隙(1)，所述装置包括：第一威化片输送机(2)，所述第一威化片输送机具有输送面(3)，在所述输送面上将所述威化片(22)运输至所述测量间隙(1)并且从所述测量间隙(1)运走；‑为了测量厚度而布置为可移动的测量感应器(4)，其中所述测量感应器(4)构成所述测量间隙(1)的一侧，其中所述测量感应器(4)具有第一导入斜面(5)，并且其中所述测量感应器(4)具有可围绕枢转轴(6)枢转安装的枢转臂(7)和被适配用于检测所述枢转臂(7)的运动的传感器(8)；‑在测量期间布置为刚性的对向保持器(9)，所述对向保持器(9)构成所述测量间隙(1)的另一侧，其中所述对向保持器(9)具有第二导入斜面(10)；‑和第二威化片输送机(11)，所述第二威化片输送机将所述威化片(22)沿输送方向(16)输送通过所述测量间隙(1)。 | ||||||
| 23 | 一种连续注心饼干机及注心曲奇饼干的加工方法 | CN202311031343.X | 2023-08-16 | CN116998518A | 2023-11-07 | 黄建盛 |
| 本发明涉及一种连续注心饼干机及注心曲奇饼干的加工方法，所述支撑架固定在两个侧板的外侧，所述侧板上设有用于排列饼干的排料机构，所述侧板上设有用于饼干注心的注心机构，所述侧板上设有位于注心机构左侧且用于冷却心料的冷却机构，排料机构包括传输组件和排料组件，所述传输组件包括三个传输辊，三个所述传输辊均通过轴承转动连接在两个侧板之间，三个所述传输辊的外侧传动连接有同一个传输带。该连续注心饼干机及注心曲奇饼干的加工方法，通过旋转电机驱动传输带旋转，即可使得传输带上的放置凹槽与排料管对其，从而使得位于排料管最下方的饼干能掉入至放置凹槽的内部，即可有效的将饼干有序的排列在传输带上的每个放置凹槽的内部。 | ||||||
| 24 | 一种油炸麻花加工用拌料搅拌装置 | CN202310952954.1 | 2023-07-31 | CN116983864A | 2023-11-03 | 李黄兵 |
| 本发明涉及麻花拌料搅拌技术领域，且公开了一种油炸麻花加工用拌料搅拌装置，包括主体和传动机构，传动机构设置在主体底部，还包括，连接机构，连接机构设置在主体顶部，连接机构包括有安装板，安装板插接在主体顶部，安装板外壁卡接有套架，且套架外壁开设有通孔，套架内壁设置有开口向上的倒角。本发明通过搅拌滤板跟随搅拌桶同步转动可以在对搅拌桶内部的麻花进行搅拌，避免会因为旋转速度过快在突然停止时会导致麻花与搅拌箱的内壁发生碰撞使麻花发生断裂的现象，从而避免导致麻花形状破碎而影响对麻花加工生产的质量，不仅使拌料混合的更加均匀，同时提高了口感。 | ||||||
| 25 | 一种高营养价值蛋糕的制作方法 | CN202311098901.4 | 2023-08-29 | CN116982646A | 2023-11-03 | 孟繁彬; 孟秋孜; 孟姝含 |
| 本发明提供一种高营养价值蛋糕的制作方法，包括以下含量的各组分：鸡蛋50‑60份、橄榄油2‑3份、牛奶7‑8份、黄油5‑6份、奶酪9‑10份、奶粉2‑3份、面粉4‑5份、白醋0.3‑0.4份、白砂糖12‑13份、玉米淀粉1‑2份。通过多个加工步骤进行加工，实现低面粉含量，但同时又不塌陷蛋糕的制作，并且蛋糕中含有丰富的营养成分，无添加剂。 | ||||||
| 26 | 一种改良糖浆皮类酥脆月饼的生产装置及生产工艺 | CN202310966680.1 | 2023-08-02 | CN116982645A | 2023-11-03 | 卢彬 |
| 本发明涉及月饼生产技术领域，特别涉及一种改良糖浆皮类酥脆月饼的生产装置及生产工艺，包括支撑组件、月饼托板、冷却组件以及输送带；所述支撑组件包括支撑架，所述支撑架的两侧分别设有上行支架和下行支架，所述上行支架和下行支架的两侧均贯穿开设有多个条形结构的通风槽；该装置不仅实现对月饼的传送冷却生产加工，同时在板体倾斜上移时还能对应调节板体的倾斜角度，从而避免板体内部的月饼倾斜发生散落，有效的提高月饼生产的稳定性和平稳性，保证月饼加工质量；而在月饼生产过程中还能自适应调节冷却降温效率和降温准确性强，并且在进行冷却降温时还能实现对月饼的均匀降温，避免由于冷风的风向作用造成月饼降温不均匀彻底。 | ||||||
| 27 | 一种肉松撒料机 | CN202310421700.7 | 2023-04-19 | CN116195614B | 2023-10-03 | 费红军; 费红建; 蔡定国; 汪冬青; 汪勇; 董冬侠 |
| 本发明提供一种肉松撒料机，涉及撒料机技术领域，移动架的内部开设有与螺杆相匹配的螺孔，且两处移动架呈直线阵列安装在底座顶端所开设的两处横向槽内，解决了由于其缺乏对肉松撒料工作时的抖动结构，使得肉松在喷洒的过多时则会造成浪费，且过多的肉松喷洒在相应的烘焙食品之上时也会对食品造成影响，存在着局限性的问题，在当单侧的电磁环处于通电产生磁性状态下，设置在承载板外侧的磁板处于收到电磁环的吸附产生倾斜状态，此时位于承载板之上的食品可以将其表面所喷洒的多余的肉松进行自动化的抖落操作，且在当肉松抖落到底座内部时，可以通过启动抽取泵来利用抽取管重新将多余的肉松进行自动化的上料操作，进而达到更加实用的目的。 | ||||||
| 28 | 一种夹心面包生产流水线 | CN202211526790.8 | 2022-12-01 | CN116784359A | 2023-09-22 | 陈毅强 |
| 本发明公开了一种夹心面包生产流水线，包括依次设置的下片机、抹酱机和压合机，所述下片机的进料端一侧设置有切片机；所述压合机包括固定底座，所述固定底座上表面滑动设置有压合架，所述压合架内部设置有压合组件，所述压合架一侧设置有过渡带式输送机，所述压合组件和所述过渡带式输送机的进料方向和出料方向均相同，所述固定底座内部设置有用于驱动压合架沿固定底座长度方向移动的调整驱动件。有益效果在于：能够片状面包切成相互连接的两个薄片，在后续酱料涂抹、输送和包装过程中不易造成面包片错位，保证面包生产质量；能够实现压合组件和过渡带式输送机的位置调节，实现夹心吐司面包和夹心口袋面包的生产切换，有助于降低设备成本。 | ||||||
| 29 | 一种饼干叠层工艺及叠层机器 | CN202310570966.8 | 2023-05-20 | CN116569941A | 2023-08-11 | 谭礼强 |
| 本发明公开了一种饼干叠层工艺及叠层机器，所述壳体的内部上侧设置有放置上层饼干下料机构；所述下料机构的左侧设置有对饼干进行叠层的取放机构；所述取放机构的左侧设置有放置下层饼干以及奶油涂抹的注浆机构；本发明通过设置取放机构对饼干进行拾放工作，利用动力杆与驱动槽控制转动套进行九十度转动，转动轴通过连接架控制连接轴向下移动，随后在驱动杆与驱动槽的作用下转动套进行复位转动，右凸轮槽控制第一铰接杆进行复位，左凸轮槽继续控制第一铰接杆向下摆动，吸盘将上层饼干放置在涂有奶油的下层饼干上，相对于现有装置，本发明不需要工作人员将饼干放置在特定位置，有效减少人工劳动力。 | ||||||
| 30 | 一种蛋糕自动装裱加工机器人 | CN202211019208.9 | 2022-08-24 | CN115413687B | 2023-08-04 | 柯和继; 池程鹏; 周泽伟; 余一雷; 黄安安; 戴晓威; 叶华平 |
| 本发明涉及一种蛋糕自动装裱加工机器人，第一机械臂带动蛋糕夹持爪将蛋糕底托自动放置到蛋糕工作转台上，再将蛋糕胚自动放到蛋糕工作转台的蛋糕底托上，蛋糕工作转台带动蛋糕胚自动转动，第二机械臂通过奶油出料枪将奶油挤到蛋糕胚上，并通过第一机械臂刮平奶油，同时第二机械臂能通过固定机构更换奶油出料枪、通过工具头自动更换装置更换不同的工具头，使其能便捷的挤出不同颜色不同形状的奶油，完成抹奶油、淋面、裱花等工艺，使蛋糕底托自动给料装置、蛋糕胚给料装置与第一机械臂配合代替人工的取放蛋糕底托与蛋糕胚的工序，第二机械臂与第一机械臂配合代替人工完成抹奶油、蛋糕装饰等工序，实现了蛋糕的高效自动化的加工生产。 | ||||||
| 31 | 一种食品加工蛋卷制作装置 | CN202310304575.1 | 2023-03-27 | CN116458522A | 2023-07-21 | 邱万伟; 林心可; 高梓钧; 刘国东; 钱立生; 叶可萱; 孔创创; 王家琪 |
| 本发明涉及食品生产领域，尤其涉及一种食品加工蛋卷制作装置。技术问题为提供一种能够更加高效地加工蛋卷，同时安全性更高，还能够更完整地对蛋卷进行脱模的食品加工蛋卷制作装置。技术方案是一种食品加工蛋卷制作装置，包括有支撑滑轨架、开孔支撑块、电动推杆、开孔支撑架等；所述支撑滑轨架下部一侧固接有开孔支撑块，所述开孔支撑块上固接有电动推杆，所述支撑滑轨架上部固接有四个二开孔支撑架。本发明通过传动板移动带动加热底板移动，摆动按压架逆时针摆动挤压加热板向下移动，加热板向下移动与加热底板上的蛋卷液接触，从而能够将加热底板上的蛋卷液加热成形，使蛋卷液形成蛋皮，便于后续将蛋皮卷成型。 | ||||||
| 32 | 一种用于双层蛋糕的加工装置及其加工方法 | CN202210324023.2 | 2022-03-29 | CN114600928B | 2023-07-21 | 赵洪元 |
| 本发明公开的属于双层蛋糕加工技术领域，具体为一种用于双层蛋糕的加工装置及其加工方法，包括悬架、顶板、连接轴和转盘，所述悬架的下方固定连接有顶板，所述顶板的下方固定设置有连接轴，所述连接轴的下方转动连接有转盘，所述转盘的上方开设有第一开口，所述转盘的下方开设有第二开口，所述转盘外侧转动安装有外圆环，所述顶板的左前端固定设置有电动推杆，所述电动推杆的下方固定连接有连接壳，所述连接壳的内部转动安装有连接框，所述连接框的内部滑动安装有出料管，所述出料管通过压簧与连接框相连，出料管的上方固定连接有料筒。该装置在使用时不仅能够调节奶油挤出的形状还能够调节挤出区域的大小，提升了装置使用的便捷性。 | ||||||
| 33 | 一种夹心面包生产设备及其生产工艺 | CN202310032548.3 | 2023-01-10 | CN115812754B | 2023-06-13 | 曹政皓; 章傲 |
| 本发明公开了一种夹心面包生产设备，包括主机架、第一板件及注芯杆，所述注芯杆连接有注射泵，所述主机架上设有若干控制不同注射量的注射按钮；所述第一板件上对称设有滑动的封装板，所述封装板上设有热封板，所述任一封装板上设有与对应注射按钮相配合的标记组件；所述标记组件包括第一电磁铁、标记杆及第一弹簧，所述标记杆一端设有与第一电磁铁相配合的第一磁吸板，所述第一弹簧两端分别顶靠第一磁吸板及封装板，所述热封板上设有与标记杆相配合的滑动孔，本发明可针对不同顾客对注芯量的需求提供不同的注芯面包，同时对面包包装进行标记，从而简化收银员收银程序，提升收银效率，并通过对注芯后面包的自动包装，提升包装效率。 | ||||||
| 34 | 一种面点自动生产设备 | CN202211231464.4 | 2022-10-10 | CN115486471B | 2023-06-13 | 刘辉; 吴晓崇; 刘玉红; 尤飞; 马利建; 聂鸥 |
| 本发明公开了一种面点自动生产设备，涉及面点生产包装技术领域，包括输送装置、切片装置、涂黄油装置、喷涂酱料装置、加料装置、切块装置以及包装装置，输送装置包括输送带本体，输送带本体包括圆弧部，喷涂酱料装置包括酱料桶、喷涂机构以及驱动机构，喷涂机构包括喷涂器，驱动机构包括减速电机与齿轮传动组件。本发明提供的面点自动生产设备，设有驱动机构驱使外套筒保持与圆弧部同角速度旋转，使得喷涂器始终位于面包片正上方，以此可以加快输送带本体输送面包片的速度，提高生产效率；设有弧形导向板配合连接管上的限位杆，使喷涂器在移动喷涂过程中从面包片一端向另一端移动，使喷涂的酱料均匀分布于面包片上，且单排喷头便于控制酱料喷涂的量。 | ||||||
| 35 | 一种用于食用加工的坚果撒颗粒机 | CN202210963211.X | 2022-08-11 | CN115104637B | 2023-05-26 | 赵化银; 汪太平; 刘绪光; 周春杰 |
| 本发明涉及食用加工撒颗粒设备技术领域，尤其涉及一种用于食用加工的坚果撒颗粒机，包括支撑架，所述支撑架的上表面固定连接有水平板，水平板远离支撑架的一侧固定连接有防护箱，防护箱的上表面固定连接有储料盒，所述储料盒的内部固定连接有出料漏斗，所述防护箱的内部插接有驱动转轴，所述驱动转轴的外部套接有扇形齿轮，所述扇形齿轮的外表面啮合连接有控量组件，通过齿轮之间的传动，震动板对储料盒内部的坚果颗粒进行震动入料，避免出现堵塞的现象，当扇形齿轮与从动齿轮分开后，使遮挡板恢复到原来的位置上对出料漏斗进行遮挡，从而实现定量入料的目的，使每次加入的量相同，故而达到定量撒料的效果。 | ||||||
| 36 | 一种泡芙成型机料斗 | CN202310279750.6 | 2023-03-21 | CN116138284A | 2023-05-23 | 王程; 李杰刚; 周兴旺; 邵胜荣; 武波; 王桂荣 |
| 本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种泡芙成型机料斗。本发明提供一种能够快速疏通输送管道，且排出泡芙芯原料内的坚果和巧克力含量较为均匀的泡芙成型机料斗。一种泡芙成型机料斗，包括有机壳、安装座、驱动电机和抽料泵等；所述机壳内底面固接有安装座，所述驱动电机固接在安装座上，所述抽料泵固接在安装座上。起初，操作人员往储料斗内部倒入泡芙芯原料，操作人员启动抽料泵间歇性通过出料管往泡芙外壳内注入泡芙芯，抽料泵每次会短暂运作，上层、中层和底层的泡芙芯原料在抽料泵内混合，然后泡芙芯原料再通过出料管排出到泡芙外壳内，以此，抽料泵可以同时抽取不同高度的泡芙芯原料，使得生产出的泡芙内坚果和巧克力碎含量更加均匀。 | ||||||
| 37 | 蛋糕果仁喷洒设备 | CN202210365145.6 | 2022-04-07 | CN114946907B | 2023-03-31 | 仇宝安; 胡华明; 沈新华; 徐小毛; 丁畅; 欧阳月兰; 仇多镇; 任金仙 |
| 本发明公开了一种蛋糕果仁喷洒设备，属于食品处理设备技术领域，包括破碎瓶体，破碎瓶体的内部形成一个下端开口的破碎空间，破碎瓶体包括瓶体本体，瓶体本体的侧面上开设有进料口，瓶体本体上设有能够打开或关闭进料口的密封盖，破碎空间的内部设有破碎头及其驱动破碎头正向或反向旋转的驱动装置，破碎头设置在瓶体本体的底部开口端，破碎头包括多个水平安装的刀片，刀片的一端为刀刃，另一端为破碎齿。本发明通过将果仁投入破碎瓶体内，推动推板将果仁推至靠近破碎头，调节破碎头正转或反转以及转速，破碎头对果仁切片或粉碎，将出料斗的开口端朝向蛋糕，分料板旋转带动处理后的果仁下落均匀，便于用果仁对蛋糕装饰。 | ||||||
| 38 | 夹心巧克力饼干生产线用巧克力酱混料浇注方法及装置 | CN202310156032.X | 2023-02-23 | CN115843844A | 2023-03-28 | 赖新庭 |
| 本发明属于夹心饼干生产技术领域，尤其是夹心巧克力饼干生产线用巧克力酱混料浇注方法及装置，针对现有技术中挤出的酱料只能呈堆状附着在饼干的上方，若酱料黏度过大不仅不容易定量和及时切断酱料，甚至还能将饼干黏起来的问题，现提出以下方案，包括以下步骤：将用来临时储存巧克力酱原料的混料桶底端连通弯管处的阀门关闭，向混料桶中加入待浇注的巧克力酱原料，添加完毕之后，开始对混料桶中的巧克力酱原料进行混合。本发明可以在浇注挤酱的时候，只需控制饼干的前进节奏与浇注滚筒的旋转节奏一致即可，当巧克力酱挤出结束之后，随着浇注滚筒的转动，巧克力酱自动被静止的C形刮料杆切断，避免黏在下方的饼干上。 | ||||||
| 39 | 一种夹心面包生产设备及其生产工艺 | CN202310032548.3 | 2023-01-10 | CN115812754A | 2023-03-21 | 曹政皓; 章傲 |
| 本发明公开了一种夹心面包生产设备，包括主机架、第一板件及注芯杆，所述注芯杆连接有注射泵，所述主机架上设有若干控制不同注射量的注射按钮；所述第一板件上对称设有滑动的封装板，所述封装板上设有热封板，所述任一封装板上设有与对应注射按钮相配合的标记组件；所述标记组件包括第一电磁铁、标记杆及第一弹簧，所述标记杆一端设有与第一电磁铁相配合的第一磁吸板，所述第一弹簧两端分别顶靠第一磁吸板及封装板，所述热封板上设有与标记杆相配合的滑动孔，本发明可针对不同顾客对注芯量的需求提供不同的注芯面包，同时对面包包装进行标记，从而简化收银员收银程序，提升收银效率，并通过对注芯后面包的自动包装，提升包装效率。 | ||||||
| 40 | 奶油搅打、抹坯、裱花及热水清洗的一体化设备及方法 | CN202211031365.1 | 2022-08-26 | CN115281228B | 2023-03-21 | 章军; 刘禹; 许云芳; 宋飞虎; 李东亚; 陈彦秋; 吕兵 |
| 一种奶油搅打、抹坯、裱花及热水清洗的一体化设备及方法，其供料部从上到下依次有奶油搅打器、料筒、第一通断阀、流量泵、第二通断阀、法兰管快接卡箍、L型口刀或直条口刀或裱花喷头；工作部从上到下依次有转盘转动升降台、XY移动台，XY移动台完成蛋糕尺寸纵向调节与裱花运动；三工位设备的最下面有工作部的横向移动机构；单工位设备通过更换直条口刀、L型口刀、裱花喷头，分批完成蛋糕夹层奶油、外层奶油涂抹后再裱花；三工位设备中间工位裱花，二侧工位涂抹外层奶油与上下料；配备加热炉、收集料仓、耐腐蚀泵，加热收集料仓中的水或碱水，借助于奶油搅打器、第一通断阀、流量泵输、第二通断阀协同清洗，工作方便可靠。 | ||||||
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