一种腌制豆腐香肠
专利汇可以提供一种腌制豆腐香肠专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种腌制 豆腐 香肠的配方，由精瘦肉、肥肉、紫菜粉、豆腐、小白菜、白糖、酱油、十三香粉、玉米 淀粉 、 大豆分离蛋白 粉、盐、白酒组成，所述精瘦肉40‑50份，肥肉10‑20份，紫菜粉8‑14份，豆腐7‑9份，小白菜10‑12份，白糖8‑10份，酱油6‑8份，十三香粉5‑10份，玉米淀粉10‑16份，大豆分离蛋白粉6‑10份，盐10‑12份，白酒8‑16份。本发明通过增加了玉米淀粉和紫菜粉，既保证粘稠度，又增加了营养成分；同时，在香肠内增加了蔬菜保证了人体所需的营养，使得荤素搭配可靠、可口，由发明配方生产的蔬菜香肠，既有香肠的特征，又别有 风 味，提高了香肠的营养成分，同时添加了豆腐的清香。，下面是一种腌制豆腐香肠专利的具体信息内容。
1.一种腌制豆腐香肠，其特征在于：由精瘦肉、肥肉、紫菜粉、豆腐、小白菜、白糖、酱油、十三香粉、玉米淀粉、大豆分离蛋白粉、盐、白酒组成，所述精瘦肉40-50份，肥肉10-20份，紫菜粉8-14份，豆腐7-9份，小白菜10-12份，白糖8-10份，酱油6-8份，十三香粉5-10份，玉米淀粉10-16份，大豆分离蛋白粉6-10份，盐10-12份，白酒8-16份。
2.根据权利要求1所述的一种腌制豆腐香肠，其特征在于：由精瘦肉、肥肉、紫菜粉、豆腐、小白菜、白糖、酱油、十三香粉、玉米淀粉、大豆分离蛋白粉、盐、白酒组成，所述精瘦肉40份，肥肉10份，紫菜粉8份，豆腐7-9份，小白菜10份，白糖8份，酱油6份，十三香粉5份，玉米淀粉10份，大豆分离蛋白粉6份，盐10份，白酒8份。
3.根据权利要求1所述的一种腌制豆腐香肠，其特征在于：由精瘦肉、肥肉、紫菜粉、豆腐、小白菜、白糖、酱油、十三香粉、玉米淀粉、大豆分离蛋白粉、盐、白酒组成，所述精瘦肉50份，肥肉20份，紫菜粉14份，豆腐7-9份，小白菜12份，白糖10份，酱油8份，十三香粉10份，玉米淀粉16份，大豆分离蛋白粉10份，盐12份，白酒16份。
4.根据权利要求1所述的一种腌制豆腐香肠，其特征在于：由精瘦肉、肥肉、紫菜粉、豆腐、小白菜、白糖、酱油、十三香粉、玉米淀粉、大豆分离蛋白粉、盐、白酒组成，所述精瘦肉45份，肥肉15份，紫菜粉11份，豆腐7-9份，小白菜11份，白糖9份，酱油7份，十三香粉7份，玉米淀粉13份，大豆分离蛋白粉8份，盐11份，白酒12份。
一种腌制豆腐香肠
技术领域
背景技术
发明内容
10份，盐10-12份，白酒8-16份。
具体实施方式
7份，小白菜10份，白糖8份，酱油6份，十三香粉5份，玉米淀粉10份，大豆分离蛋白粉6份，盐
10份，白酒8份。
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