| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 101 | 用于促进肠道屏障成熟的营养组合物 | CN200480021160.9 | 2004-06-22 | CN1863463B | 2011-05-04 | C·L·加尔奇亚-罗德纳斯; G·贝尔贡泽利; F·罗沙; M·E·图里尼; I·科特塞-特拉兹; C·谢尔巴特 |
| 本发明涉及用于诱导与母乳喂养中观察到的模式相似的肠道屏障成熟，并能在例如新生儿应激中促进肠道屏障成熟的组合物。具体而言，本发明涉及含有组合的特定成分的婴儿配方，所述成分设计来提供整个胃肠道与屏障功能的协同效应。 | ||||||
| 102 | 发酵乳的制造方法 | CN200980101542.5 | 2009-04-17 | CN102014644A | 2011-04-13 | 清水金忠; 米泽寿美子 |
| 提供一种发酵乳的制造方法、及通过所述制造方法制造得到的发酵乳，其使用了能够改善双歧杆菌的增殖性的乳酸菌。一种发酵乳的制造方法、及通过所述发酵乳的制造方法制造得到的发酵乳，其特征在于，使用具有细胞壁局部存在性蛋白酶(cell wall-enveloped proteinase，PrtP)的乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)、和双歧杆菌(Bifidobacterium)属菌使发酵底物发酵。 | ||||||
| 103 | 益生菌双歧杆菌菌株 | CN02818577.3 | 2002-07-26 | CN1561387A | 2005-01-05 | 约翰·凯文·柯林斯; 杰拉尔德·克里斯托弗·奥沙利文; 利亚姆·奥马霍尼; 弗格斯·沙纳汉; 巴里·基利 |
| 一种双歧杆菌(Bifidobacterium)菌株AH208，AH209，AH210，AH211，AH212或AH214或其突变体或变体，其用于预防和/或治疗炎性，尤其非所希望的胃肠道炎性，如炎症性肠病或过敏性肠综合征。 | ||||||
| 104 | 能够预防腹泻的双歧杆菌 | CN00811244.4 | 2000-07-26 | CN1420781A | 2003-05-28 | H·布吕索; R·雷尼洛; J·斯多蒂 |
| 本发明涉及属于双歧杆菌的微生物的应用于制备一种载体，这种载体可用于治疗或预防腹泻。本发明也涉及含有这样的微生物的食物或药品的组合物。 | ||||||
| 105 | 一种用于促进智力发育的海洋多肽特膳食品 | CN201710881771.X | 2017-09-26 | CN107455698A | 2017-12-12 | 于爽; 王梦雨; 乔慧; 迟乃玉; 张庆芳 |
| 本发明属于营养保健食品技术领域，具体是一种用于促进智力发育的海洋多肽特膳食品。所述特膳食品的原料成分，以重量份计为：海洋低聚肽：5.0-15.0，海洋生物活性多糖：1.5-2.0，海藻粉：1.5-2.0，营养氨基酸：1.5-2.5，低聚糖：1.5-2.5，营养素：0.2-0.8，维生素：0.03-0.10，矿物质：0.2-0.8，双歧杆菌：5.0-10.0，乳杆菌：5.0-10.0，核桃仁粉：2.0-5.0，山药粉：2.0-5.0，西洋参粉：2.0-3.0，灵芝粉：2.0-3.0。本发明所用原料安全性高，长期食用无副作用，可以提高儿童及老年人的记忆力、保证大脑活力，对小儿智力发育迟缓及脑损伤有良好的治疗作用。 | ||||||
| 106 | 用于预防或治疗婴儿或幼儿胃肠感染/炎症的组合物 | CN201680013679.5 | 2016-03-04 | CN107404925A | 2017-11-28 | N·斯普伦格; D·布拉萨特; D·埃格利 |
| 本发明涉及营养组合物，其包含特定比例的至少一种岩藻糖基化低聚糖和至少一种N-乙酰化低聚糖，所述营养组合物用于预防和/或治疗婴儿或幼儿胃肠感染和/或胃肠炎症。 | ||||||
| 107 | 一种高原酵素发酵工艺 | CN201710073812.2 | 2017-02-10 | CN106901336A | 2017-06-30 | 宋爽; 陆洋; 田洋; 黄艾祥; 白忠彬; 李永强; 和劲松; 黄启超 |
| 本发明涉及一种高原酵素发酵工艺，具体步骤如下：(1)制取新鲜高原水果原汁；(2)制取高原植物原汁；(3)制取高原蔬菜原汁；(4)制取高原食用菌碎末；(5)将步骤(1)至(4)中的四种原料混合，并加入多元糖醇、益生菌在28℃下进行密封发酵60天；(6)将发酵完成的混合酵素装入浓缩器中在温度120℃进行40分钟杀菌；即获得本品。本发明通过提供一种科学的、安全的酵素制作工艺，使果蔬酵素、草本酵素、谷物酵素和豆类酵素充分融合在一起，使其营养成分更充足、更均衡，达到使用安全卫生、增加酵素的活力、有利于人们对酵素的身体需求、利于人们对酵素的吸收、促进人们身体健康和提高生活质量的目的。 | ||||||
| 108 | 一种肠胃保健益生菌粉 | CN201610896710.6 | 2016-10-14 | CN106616586A | 2017-05-10 | 雷风 |
| 本发明涉及一种保健食品，具体提供了一种肠道保健益生菌粉，由以下重量份的原料制成：长双歧杆菌2‑15份、唾液乳杆菌5‑18份、两歧双歧杆菌5‑18份、乳双歧杆菌5‑20份、嗜热链球菌2‑15份、保加利亚乳杆菌5‑15份、植物乳杆菌2‑18份、嗜酸乳杆菌3‑18份、微晶纤维素3‑12份、膳食纤维2‑18份、酵素粉4‑18份、低聚木糖2‑8份、柠檬酸2‑9份以及山梨醇2‑12份；所述酵素粉由以下原料制成：凤梨、番茄、柠檬、蓝莓、环状糊精以及酵母菌。还提供了肠道保健益生菌粉的制备方法，能够抑制有害细菌的生长繁殖，增强肌体的免疫能力，加快肠道蠕动，促使粪便尽快排出体外，减少有害毒素对肠壁的刺激，调节肠道菌群，并且能够达到长期改善便秘的问题；另外还添加有蓝莓，能够改善视力。 | ||||||
| 109 | 一种松花粉类功能性食品及其制备方法 | CN201610909874.8 | 2016-10-19 | CN106490557A | 2017-03-15 | 郭义 |
| 一种松花粉类功能性食品及其制备方法，本发明属于保健领域，本发明采用的技术方案如下：一种松花粉类功能性食品，所述的保健品包括如下重量组分的物质：破壁松花粉占15-120份，低聚木糖占3-30份，植物乳杆菌占1-4份，鼠李糖乳杆菌占1-4份，长双歧杆菌占1-4份，乳双歧杆菌占1-4份。有益效果在于，本案制备的保健品，营养效果好，具有调节肠胃，调节肠道菌群，还具有增强免疫、降胆固醇、抗氧化等功能。 | ||||||
| 110 | 苜蓿芽扁藤叶营养酵素片的加工工艺 | CN201610863307.3 | 2016-09-29 | CN106387903A | 2017-02-15 | 董俊成; 阮征君; 吴志浩 |
| 本发明公开了一种苜蓿芽扁藤叶营养酵素片的加工工艺，所述的苜蓿芽扁藤叶营养酵素片以苜蓿芽、扁藤叶为主料，采用原料预处理、复合酶处理、发酵、均质、干燥、制软造粒、压片干燥、整形包装等步骤加工而成，采用本工艺生产的营养酵素片，能够减少原料中营养物质的流失，充分保留原料的营养物质，提高原料的利用效率，通过两次蒸汽杀青，能够去除原料中的涩味，改善了成品营养酵素片的口感，复合酶处理，充分析出原料内的活性成分，进一步提高了原料的利用效率，使成品苜蓿芽扁藤叶营养酵素片具有清热除燥、利尿除湿、止咳平喘等功效。 | ||||||
| 111 | 一种樱桃酵素的制备工艺 | CN201610754473.X | 2016-08-29 | CN106387870A | 2017-02-15 | 赵彦军 |
| 本发明属于食品饮料加工领域，尤其涉及一种樱桃酵素的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：(1)在晴天时采摘8-9分成熟的樱桃果；(2)在发酵容器内摆放樱桃果，在樱桃果上层撒放低聚异麦芽糖，樱桃果、低聚异麦芽糖重复摆放多层，在第一层樱桃果上部撒上进行厌氧发酵的有益菌；(3)初次发酵；(4)对初次发酵状况进行观察；(5)初次发酵完毕后，将发酵混合物进行过滤，收集滤液即为樱桃发酵液；(6)二次发酵。本发明中的制备工艺解决了樱桃果实营养的流失问题，从而利用发酵技术让人体更直接、更全面的吸收和利用了樱桃的营养，同时达到了保健和增强人体免疫力的功效。 | ||||||
| 112 | 一种树莓酵素饮品的制备方法 | CN201610716144.6 | 2016-08-25 | CN106360211A | 2017-02-01 | 赵彦军 |
| 本发明提供了一种树莓酵素饮品的制备方法，该方法以天然树莓为原料，通过厌氧发酵方式加工，由于其条件温和，无加热、腌渍等操作环节，因此可最大限度保留树莓原有营养成分；同时，由于引入了大量益生菌，因此在厌氧发酵的过程中会在发酵产物中建立以益生菌为主要成分新菌群，从而有效控制外源微生物的侵入、防止树莓变质。该饮品富含经厌氧发酵所得的树莓酵素，经常食用有助于防治心脑血管疾病，可降低血液中胆固醇含量，稳定血糖糖水平，同时由于其富含抗氧化物质，因此具有清除体内自由基、抗衰老、抗癌防癌等功效；对三高人群有较好的改善效果。再加之本发明厌氧发酵的方法极大的保留了树莓原始风味，因此口感醇厚、酸甜适口、香气浓郁。 | ||||||
| 113 | 一种益生菌压片糖果及其制备方法 | CN201610770591.X | 2016-08-30 | CN106359796A | 2017-02-01 | 张瑞华; 徐国华; 袁兵兵; 李文靖 |
| 本发明公开了一种益生菌压片糖果及其制备方法，该益生菌压片糖果各成分的重量份为：淀粉40-70重量份，低聚木糖10-30重量份，赤藓糖醇20-40重量份，谷氨酰胺10-20重量份，脱脂奶粉5-15重量份，益生菌粉3-5重量份，硬脂酸镁0.5-1.5重量份。本发明益生菌压片糖果益生菌数量多，活性强，具有促进肠道消化系统功能，维护胃肠粘膜健康，增强人体免疫力等多种生理功能。 | ||||||
| 114 | 一种银杏酵素发酵生产工艺 | CN201610598899.0 | 2016-07-27 | CN106213496A | 2016-12-14 | 廖兴旺 |
| 本发明提供了一种银杏酵素发酵生产工艺，包括以下步骤：S1、取成熟的野生银杏果，进行脱皮脱壳，然后放入破碎机内进行破碎；S2、将破碎后的银杏果与粉状的低聚异麦芽糖按照9:1的比例混合，然后将混合物密封在桶内，在15-35度的常温下静置18-22天进行第一次厌氧发酵；S3、第一次厌氧发酵后取混合物的液体，与液体状态的低聚异麦芽糖按1:1的比例放入不锈钢搅拌罐，再加入多种益生菌进行搅拌，然后静置进行第二次厌氧发酵，发酵500-600天后取液体进行过滤，过滤掉残渣后得到银杏酵素。本发明利用先进微生物发酵，得取的银杏酵素，有益肺治咳，护血管，清血栓，降三高，滋阴养颜，促进血液循环。 | ||||||
| 115 | 降血糖的组合物及降血糖的复合益生菌特膳食品 | CN201610506496.9 | 2016-06-30 | CN106174585A | 2016-12-07 | 单宝龙; 王静; 任宝涛; 王丽春; 李凤娟; 李晓颖; 王佩佩; 刘虹 |
| 本发明属于生物技术领域，具体涉及降血糖的组合物及降血糖的复合益生菌特膳食品。降血糖的组合物，由益生菌与具降血糖功效的药食同源中药协同组合而成。药食同源中药中的有效功能成分调节机体功能，益生菌在调控血糖的同时还可以改善肠道菌群。该组合物能够很好的调控血糖，同时还可调节肠道菌群平衡，提高抵抗力。降血糖的复合益生菌特膳食品含有降血糖的组合物制备而成，药食同源中药与益生菌协同作用，相互促进，整体调节机体体质，维护正常健康状态。在改善机体营养状况的基础上，达到调控血糖、消除饥饿、调节肠胃的作用，使病人在减少药物用量的情况下，有效控制血糖，延缓和预防糖尿病及并发症。 | ||||||
| 116 | 一种桑椹酵素的制备方法 | CN201610431944.3 | 2016-06-16 | CN106107959A | 2016-11-16 | 赵晓联; 廖祥儒; 毛飞君 |
| 本发明提供了一种桑椹酵素的制备方法，先取桑椹，洗净，粉碎，在所得桑椹浆液中加入蜂蜜，分散，加入长双歧杆菌、德氏乳杆菌保加利亚种、嗜酸乳酸杆菌和嗜热链球菌的混合菌液，35～40℃发酵10～15天，再将发酵液经板框过滤去除果渣，滤液经超滤膜过滤，得到桑椹酵素提取液，然后取明胶、卡波姆、海藻酸钠、壳聚糖、聚乙二醇、水，混合，超声分散，得到载体溶液；最后将桑椹酵素提取液加至载体溶液中，混合，50～70℃减压蒸发得到凝胶溶液，冻干，得到桑椹酵素。本发明的桑椹酵素能有效地恢复胃正常机械运动，模型动物经治疗后，其胃收缩频率、幅度均明显提高，并能明显增强胃排空及小肠推进功能。 | ||||||
| 117 | 一种具有减肥和调节肠胃功能的益生菌粉 | CN201610484981.0 | 2016-06-28 | CN106072547A | 2016-11-09 | 张标 |
| 本发明公开了一种具有减肥和调节肠胃功能的益生菌粉，它是由以下重量份的原料组成：嗜酸乳杆菌菌粉0.5‑2份、长双歧杆菌菌粉2‑6份、低聚果糖8‑15份、麦芽糊精10‑20份、淀粉8‑15份。该产品合理选用嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌两种菌种搭配，通过抑制肠球菌、产气荚膜梭菌，以及抑制腐败菌的繁殖等途径来调节人体的肠胃功能，对肠道菌群具有修复作用且减肥效果显著，安全性高。 | ||||||
| 118 | 一种益生菌无糖型软糖组合物及其制备方法 | CN201610442443.5 | 2016-06-20 | CN106070943A | 2016-11-09 | 李宏新; 余超嫦 |
| 本发明涉及一种益生菌无糖型软糖组合物及其制备方法，所述益生菌无糖型软糖组合物按质量份数由以下原料组成：益生菌2～20份；益生元浆 10～90份；胶体1～20份；上光油1～15份；水10～30份。本发明提供的益生菌无糖型软糖组合物在补充益生菌的同时还能够补充益生元，对维持肠道健康、减少便秘、促进维生素及矿物质的吸收有很大帮助，本发明提供的无糖型软糖组合物中的益生菌活菌含量较高，能够满足人们补充益生菌的需要，并且组合物中的益生菌具有较好的稳定性，适于长期货架存放。 | ||||||
| 119 | 一种茶粉组合物及其制备方法和应用 | CN201610437434.7 | 2016-06-17 | CN106035806A | 2016-10-26 | 柯泽龙; 郑协龙; 张亮波 |
| 本发明涉及营养食品领域，特别涉及一种茶粉组合物及其制备方法和应用。一种茶粉组合物，主要由以下原料混合而成，按重量份计，茶粉1～50份，益生菌0.1～20份，功能糖1～30份以及第二成分30～50份；第二成分包括蒲公英粉、五味子粉、甘草粉、罗汉果粉、红枣粉、枸杞粉、葛根粉、枳椇子粉、玉米低聚肽和牛磺酸中的至少两种以上。本发明还提供了茶粉组合物将各原料混匀即可，方法简单易行，各原料分布均一，且尽量保留了各原料之间的营养成分。本发明提供的茶粉组合物，将茶粉、益生菌、功能性糖和特定的辅料配合使用，各功能成分能够起到协同增强的作用，具有显著的解酒护肝的功效。 | ||||||
| 120 | 共生菌群酵素及其应用、用其制成的食品 | CN201610321514.6 | 2016-05-13 | CN105995972A | 2016-10-12 | 汪健平; 许安邦 |
| 本发明涉及食品酵素技术领域，公开了一种共生菌群酵素，含有对幽门螺旋杆菌具有预防、抗衡、抑制功效的共生菌群。共生菌群包含旨在增强菌群功效、增大菌群数量的主力菌群和辅助菌群。其中，主力菌群包括嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、干酪乳杆菌、格氏乳杆菌、约氏乳杆菌、唾液乳杆菌、短乳杆菌、乳酸链球菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、青春双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌。本发明提供的共生菌群酵素，饮用后，其中所含强大丰富的共生菌群可以自然存在于人体的消化系统，在生态环境中，取得生存空间的优势，达到消除幽门螺旋杆菌的功效。 | ||||||
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