| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 81 | 冠心病的医学配方食品 | CN201610233664.1 | 2016-04-15 | CN105852101A | 2016-08-17 | 谢洪智; 马方; 何书励; 刘鹏举; 胡安然 |
| 本发明属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是提供了供冠心病的医学配方食品、特定医学配方食品或非特定医学方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合冠心病患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之中药，采用半仿生提取法提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足冠心病患者的营养需求，还起到了抗衰老、抗菌抗炎、镇静、扩张血管、降低血压、降低血糖及增强免疫力的功效。 | ||||||
| 82 | 利用益生菌组合快速处理粪便生产饲料、肥料的工艺方法 | CN201610153595.3 | 2016-03-17 | CN105777216A | 2016-07-20 | 肖广仁; 肖俊鹏 |
| 本发明涉及一种利用益生菌组合快速处理粪便生产饲料、肥料的工艺方法。国内养殖业迅猛发展，因技术落后使大量的畜禽粪便不加处理进入地面和地下水，造成污染，亟需将粪便转化成生产饲料及肥料的工艺方法。本发明方法包括：将糖蜜放入调温搅拌罐中用温水溶解搅拌，依顺序加入冷水和好氧菌群，进行好氧性活化发酵反应后，注入厌氧菌群进行厌氧发酵，经9天时间完成生态活性液培养，生成益生菌组合，将禽畜粪便和益生菌组合按比例调配搅拌均匀，采用压榨脱水法使之固、液分离，分离出的固态物质厌氧发酵后生成固态有机饲料或肥料；分离出的液态物质再加入糖蜜，溶解搅拌、调温发酵后，生成液态有机饲料或肥料。本发明用于将粪便处理成饲料、肥料。 | ||||||
| 83 | 酸浆工艺标准化生产方法 | CN201610073060.5 | 2016-02-03 | CN105707278A | 2016-06-29 | 周劲松; 钱植龙; 杨忠明; 马培元; 李志波 |
| 本发明提供一种酸浆工艺标准化生产方法包括选料、制浆、煮浆、酸浆点浆、蹲脑、自沥、黄浆水双联过滤并预杀菌、贮存、酸浆发酵、酸浆PH标准化步骤。本发明在保留传统酸浆品质的前提下，摒弃传统作坊生产方式的粗放，品质不稳定，生产环境和工艺中的不安全因素，将传统方法与现代工艺设备结合起来，生产出品质安全的酸浆。 | ||||||
| 84 | 新型组合物 | CN201280032195.7 | 2012-06-30 | CN103620021B | 2016-06-08 | 比吉特·伊德 |
| 本发明涉及用于乳酸菌的干燥组合物，并且具体地涉及包含109至1013cfu/g组合物的乳酸菌细胞的干燥组合物，其中所述组合物的特征在于其还包含下列含量的保护剂(以下所有量的保护剂均相对于所述组合物中1g乳酸菌细胞确定)：6-9g海藻糖、0.1-1g菊粉和0.5-3g水解酪蛋白,并且其不包含藻酸盐。所述组合物具有改善的感兴趣细胞的储存稳定性。在含有藻酸盐和不含藻酸盐的组合物间进行了比较试验，并且已经发现就稳定性而言在含藻酸盐或不含藻酸盐的组合物之间基本上没有差异。此外，本发明涉及制备干燥乳酸菌组合物的方法。 | ||||||
| 85 | 一种乳酸菌发酵植物饮料及其制备方法 | CN201510870039.3 | 2015-12-01 | CN105495230A | 2016-04-20 | 文庆 |
| 本发明属于饮料领域，具体一种乳酸菌发酵植物饮料及其制备方法。所述乳酸菌发酵植物饮料是由包括荠芋、麦芽、薏苡红、淡竹叶、茯苓、枸杞子、玉竹、山药、橙子、葛根、黑米和蜂蜜糖的原料经乳酸菌发酵制成。所述原料按重量份数计为：荠芋5～10份、麦芽5～10份、薏苡红10～20份、淡竹叶5～10份、茯苓5～10份、枸杞子10～20份、玉竹5～10份、山药10～20份、橙子15～25份、葛根10～20份、黑米30～50份、蜂蜜50～70份和糖10～20份；乳酸菌5～10份。本发明所述乳酸菌发酵植物饮料中富含多种微量元素、维生素、有机酸和黄酮类物质，具有较强的抗氧化性能，具有提高人体免疫力的保健功能。 | ||||||
| 86 | 孕妇便秘全营养配方食品 | CN201510735157.3 | 2015-11-03 | CN105380263A | 2016-03-09 | 马方; 陈伟; 刘鹏举; 何书励; 胡安然 |
| 孕妇便秘全营养配方食品，本发明属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是提供了供孕妇便秘患者食用的医学配方食品、特定医学配方食品或非特定医学方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合孕妇便秘患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之中药，采用半仿生提取法提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足孕妇便秘患者的营养需求，还起到了润肠通便、养阴润燥、滋补肝肾、清热消积、导滞通便、解毒滑肠及防治孕妇便秘的功效。 | ||||||
| 87 | 一种客家酸笋的加工方法 | CN201510649554.9 | 2015-10-10 | CN105341807A | 2016-02-24 | 罗忠发 |
| 本发明涉及一种客家酸笋的加工方法，步骤为：将竹笋去皮，洗净，晾晒，切片，备用；取竹笋，加入食盐、生姜、肉桂粉、紫苏粉，花椒粉，辣椒粉，充分搅拌均匀；将混匀后的原料加水和发酵菌，放置发酵3-7天；将发酵后的原料加入白糖，搅拌均匀，加热煮制冷却后包装，巴氏杀菌，即得。采用该种加工方法所制备的客家酸笋，加入肉桂粉和紫苏粉使其风味更独特，腌制后的酸笋清脆爽口，开胃消食，易于携带和储存。 | ||||||
| 88 | 一种益生菌发酵辣木叶的组合物及其制备方法和应用 | CN201510748609.1 | 2015-11-07 | CN105192832A | 2015-12-30 | 吴炳新; 孙筱林; 褚新红; 甄宗武; 陆继臣; 吕美 |
| 本发明公开了一种益生菌发酵辣木叶的组合物及其制备方法，将辣木叶粉碎、浸泡，向浸泡液中加入葡萄糖、蛋白胨、酵母膏、酵母粉和无机盐，高压提取，经益生菌发酵、离心处理后加入聚葡萄糖和低聚果糖浆，灭菌，即得所述的益生菌发酵辣木叶的组合物。该组合物可用于制备降血脂和改善睡眠功能的保健品、食品和饮品。实验显示，益生菌发酵辣木叶的组合物能降低血清中总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)含量，能升高血清中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量，说明本发明的益生菌发酵辣木叶的组合物具有降低血脂水平的功能。 | ||||||
| 89 | 抑制炎症的组合物 | CN201180041925.5 | 2011-09-08 | CN103261399B | 2015-11-25 | 池上秀二; 牧野圣也; 利光孝之; 伊藤裕之; 中尾笃人 |
| 本发明的目的在于提供一种通过使AhR活化而能够抑制消化道内炎症性损伤的益生菌。本发明涉及具有芳香烃受体(AhR)活化能力的益生菌、包含该益生菌的抗炎剂、包含该抗炎剂的经口摄取用组合物、以及筛选前述益生菌的方法。 | ||||||
| 90 | 痰湿体质医学配方食品 | CN201510171572.0 | 2015-04-13 | CN105029403A | 2015-11-11 | 陈昕; 秦孝发; 吴灿; 胡安然; 蔡缨 |
| 本发明属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是提供了供痰湿体质患者食用的医学配方食品、特定医学配方食品或非特定医学方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合痰湿体质患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之中药,采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足痰湿体质患者的营养需求，还起到了健脾益气、燥湿利水、清热排脓、生津益肺，补肾涩精、补脾养胃及增强免疫力功效。 | ||||||
| 91 | 脾胃虚寒医学配方食品 | CN201510168079.3 | 2015-04-10 | CN105029399A | 2015-11-11 | 陈昕; 秦孝发; 吴灿; 胡安然; 蔡缨 |
| 本发明属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是提供了供脾胃虚寒患者食用的医学配方食品、特定医学配方食品或非特定医学方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合脾胃虚寒患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之中药,采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足脾胃虚寒患者的营养需求，还起到了理气温里、行气止痛、暖脾止泻、消积化滞、温脾止泻、渗湿利水及增强免疫力功效。 | ||||||
| 92 | 慢性阻塞性肺疾病特定全营养配方食品 | CN201510198872.8 | 2015-04-24 | CN104996994A | 2015-10-28 | 胡安然; 陈昕; 吴灿; 王慧 |
| 本发明属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是提供了慢性阻塞性肺疾病特定全营养配方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合慢性阻塞性肺疾病患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之中药,采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足慢性阻塞性肺疾病患者的营养需求，还起到了健脾益肺、清热解毒、补中益气、化痰止咳、补肺清热及防治慢性阻塞性肺疾病的功效。 | ||||||
| 93 | 阴虚体质医学配方食品 | CN201510171586.2 | 2015-04-13 | CN104996993A | 2015-10-28 | 陈昕; 秦孝发; 吴灿; 胡安然; 蔡缨 |
| 本发明属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是提供了供阴虚体质患者食用的医学配方食品、特定医学配方食品或非特定医学方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合阴虚体质患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之中药,采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足阴虚体质患者的营养需求，还起到了补血滋阴、养阴润燥、润肺生津、清心安神、清热解表、健脾养胃及增强免疫力功效。 | ||||||
| 94 | 一种沙棘发酵制品及其制备方法 | CN201510024785.0 | 2015-01-19 | CN104544441A | 2015-04-29 | 蔡木易; 谷瑞增; 鲁军; 陆路; 潘兴昌; 董哲; 林峰; 马勇; 徐亚光; 马永庆; 金振涛; 陈亮; 刘文颖; 魏颖; 张海欣; 刘艳; 马涛; 曹珂璐; 姜思萌; 王憬 |
| 本发明提供一种沙棘发酵制品及其制备方法。该方法包括如下步骤：1)将沙棘压榨出汁，取汁液；2)向汁液中加入培养基成分后，接入肠膜明串珠菌进行第一发酵，制得第一发酵液；3)向pH值为4.5～6的果蔬液中加入果胶酶进行酶解处理，制得酶解果蔬液；4)向酶解果蔬液中加入培养基成分后，接入复合乳酸菌进行第二发酵，制得第二发酵液；5)向第二发酵液中加入培养基成分后，接入复合酵母菌进行第三发酵，制得第三发酵液；6)将第一发酵液和第三发酵液混匀后离心，对离心上清液均质、灭菌后，制得沙棘发酵制品。该发酵制品口感好、风味独特，具有良好的免疫调节和抗氧化等功能，适用人群范围广泛。 | ||||||
| 95 | 一种菠萝发酵制品及其制备方法 | CN201510025625.8 | 2015-01-19 | CN104522819A | 2015-04-22 | 蔡木易; 谷瑞增; 鲁军; 陆路; 潘兴昌; 董哲; 林峰; 马勇; 徐亚光; 马永庆; 金振涛; 陈亮; 刘文颖; 魏颖; 张海欣; 刘艳; 马涛; 曹珂璐; 姜思萌; 王憬 |
| 本发明提供一种菠萝发酵制品及其制备方法。所述方法包括1)将菠萝除去根部并破碎后得到菠萝液，向其中加入果胶酶和纤维素酶进行酶解，获得酶解液；2)向所述酶解液中加入碳源、氮源和无机盐后，接入肠膜明串珠菌进行第一发酵，当发酵液的pH值降低0.5以上时，获得第一发酵液；3)向所述第一发酵液中加入碳源和氮源后，接入复合乳酸菌进行第二发酵，所述复合乳酸菌包括嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种，以及植物乳杆菌，当发酵液总糖含量低于3wt％时，获得第二发酵液；4)将所述第二发酵液混匀后离心，对离心上清液均质、灭菌后，制得菠萝发酵制品。本发明方案能在较短发酵时间内获得具有较低糖含量、口感好、风味独特的菠萝发酵制品。 | ||||||
| 96 | 一种木瓜发酵制品及其制备方法 | CN201510025565.X | 2015-01-19 | CN104522816A | 2015-04-22 | 蔡木易; 谷瑞增; 鲁军; 陆路; 潘兴昌; 董哲; 林峰; 马勇; 徐亚光; 马永庆; 金振涛; 陈亮; 刘文颖; 魏颖; 张海欣; 刘艳; 马涛; 曹珂璐; 姜思萌; 王憬 |
| 本发明提供一种木瓜发酵制品及其制备方法。所述方法包括1)将木瓜破碎后得到木瓜液，向其中加入果胶酶和纤维素酶进行酶解，获得酶解液；2)向所述酶解液中加入碳源、氮源和无机盐后，接入肠膜明串珠菌进行第一发酵，当发酵液的pH值降低0.5以上时，获得第一发酵液；3)向所述第一发酵液中加入碳源和氮源后，接入复合乳酸菌进行第二发酵，所述复合乳酸菌包括嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种，以及植物乳杆菌，当发酵液总糖含量低于3wt％时，获得第二发酵液；4)将所述第二发酵液混匀后离心，对离心上清液均质、灭菌后，制得木瓜发酵制品。本发明方案能在较短发酵时间内获得具有较低糖含量、口感好、风味独特的木瓜发酵制品。 | ||||||
| 97 | 一种枸杞发酵制品及其制备方法 | CN201510025741.X | 2015-01-19 | CN104522672A | 2015-04-22 | 蔡木易; 谷瑞增; 鲁军; 陆路; 潘兴昌; 董哲; 林峰; 马勇; 徐亚光; 马永庆; 金振涛; 陈亮; 刘文颖; 魏颖; 张海欣; 刘艳; 马涛; 曹珂璐; 姜思萌; 王憬 |
| 本发明提供一种枸杞发酵制品及其制备方法。该方法包括如下步骤：1)将枸杞浸泡于水中，破碎打浆，取浆液；2)向浆液中加入培养基成分后，接入肠膜明串珠菌进行第一发酵，制得第一发酵液；3)向pH值为4.5～6的果蔬液中加入果胶酶进行酶解处理，制得酶解果蔬液；4)向酶解果蔬液中加入培养基成分后，接入复合乳酸菌进行第二发酵，制得第二发酵液；5)向第二发酵液中加入培养基成分后，接入复合酵母菌进行第三发酵，制得第三发酵液；6)将第一发酵液和第三发酵液混匀后离心，对离心上清液均质、灭菌后，制得枸杞发酵制品。该发酵制品口感好、风味独特，具有良好的免疫调节和抗氧化等功能，适用人群范围广泛。 | ||||||
| 98 | 妇女延更调理全营养配方食品 | CN201410402562.9 | 2014-08-16 | CN104256633A | 2015-01-07 | 胡安然 |
| 本发明提供了供更年期妇女食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合更年期妇女的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)研制而成。该产品采用多种药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多种维生素及矿物质为辅料混合而成，不仅可作为单一营养来源满足更年期妇女的营养需求，还有起到活血祛瘀、调经止痛、开淤散结、养心、益阴、安神、镇潜及增强免疫力的功效。 | ||||||
| 99 | 子宫癌全营养配方食品 | CN201410575369.5 | 2014-10-25 | CN104256629A | 2015-01-07 | 胡安然 |
| 本发明提供了供子宫癌患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合子宫癌患者的体质特征，采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、多种维生素及矿物质一起粉碎混合而成，不仅可作为单一营养来源满足子宫癌患者的营养需求，还有起到平肝清热，益气健脾，固摄止血。活血行瘀，理气止痛、育阴滋肾及增强免疫力的功效。 | ||||||
| 100 | 一种肠道炎症性疾病防治的肠道微生态制剂 | CN201410134266.5 | 2014-04-04 | CN104222732A | 2014-12-24 | 胡安然 |
| 本发明属于药食同源类配方食品技术领域，具体是一种肠道炎症性疾病防治的微生态制剂。根据肠道炎的体质特征，利用中医体质平衡原理，合理配伍山药、芡实、米仁、鸡内金、石斛、白术、木香、白豆蔻、厚朴花等，将其浸泡后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取并浓缩后，配以水苏糖、芡实、糊精100℃干燥并灭菌6小时，配以L-谷氨酰胺粉碎并混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后益生菌、酵母混合的工艺制成固体饮料，也可制成胶囊、方便食品。本发明的优势在于能通过饮食调节恢复人体平衡，达到稳定健康状态，减小致肠道炎相关病症发展的效果。 | ||||||
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