子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种自动制作面饼装置 | CN202110012684.7 | 2021-01-06 | CN112772688A | 2021-05-11 | 刘占才 |
| 本发明涉及一种食品领域，更具体的说是一种自动制作面饼装置，可以改变搅拌叶在面盆中的位置来对面的充分搅拌；可以改变电机位置从而改变切割器的下降速度，进而可以切出想要长度的面团，包括搅拌装置、切割装置、压缩装置、皮带，转动转纽，带动小圆柱转动，带动齿轮三转动，进而使直齿一和直齿二拉伸或闭合，进而使搅拌柱一和搅拌柱二拉伸或闭合，进而调整了两个搅拌叶在盆体内的位置，进而可根据面粉的多少而改变搅拌的效果；当改变电机二在滑槽内的位置，进而改变了半齿轮的转速，进而改变了直齿三往复运动的速度，从而改变了底座上下往复运动速度，进而改变了切割面段的长度。 | ||||||
| 2 | 高效实用揉面机 | CN201810588780.4 | 2018-06-08 | CN108719372A | 2018-11-02 | 陈明雄; 陈明全 |
| 本发明公开了一种高效实用揉面机，该揉面机包括机架，设置在机架下部的支撑板，所述机架顶部上设置有电动液压缸，所述电动液压缸的输出端通过连接杆连接有锤面头，所述锤面头正下方设置有锤面槽，所述锤面槽包括设置在支撑板上的底板，固定在底板上平行两侧的两块固定板，以及设置在另外平行两侧的两块活动板，所述活动板的外侧与设置安装在机架下部的电动推杆进行连接，所述底板的几何中心处开设有安装孔，所述安装孔内设置有旋转板，所述支撑板底部设置有旋转电机。本发明结构简单、设计合理，采用机器操作代替人工揉面，能够便于自动打面，降低了人工劳动强度，也提高了揉面效率，同时避免人工揉面对面团的污染。 | ||||||
| 3 | 一种快速制作面团的揉面设备 | CN201711278859.9 | 2017-12-06 | CN107897240A | 2018-04-13 | 赵元兵 |
| 本发明公开了一种快速制作面团的揉面设备，涉及食品加工设备技术领域，本发明包括箱体，箱体内从上到下依次设置有挡板和隔板，挡板和隔板将箱体分隔成自上而下的上传动室、挤压室、下传动室，上传达室内设置有凸轮传动机构，凸轮传动机构包括凸轮和设置在凸轮下方的贯穿挡板的推杆，推杆顶部设置有与凸轮配合的挡块，挡块与挡板之间设置有绕在推杆上的压缩弹簧，推杆底部设置有位于挤压室的挤压锤，下传动室内设置有两个凸轮传动机构A，凸轮传动机构A均包括凸轮A和设置在凸轮A上方的顶出机构，两个凸轮A的转速相等，本发明具有结构简单、操作方便、生产效率高的优点。 | ||||||
| 4 | 一种基于PLC控制的面点设备 | CN201510980922.8 | 2015-12-24 | CN105594777A | 2016-05-25 | 钱自杰 |
| 本发明提供一种基于PLC控制的面点设备，包括滚轮，启动按钮，电机，智能控制装置，安全指示灯，滚动轴，锤面桶调节旋钮，加水口，锤面伸缩杆，锤面伸缩管，自动出面口，锤面旋转环，锤面桶，锤面器，和面器，转动式切刀，压面轴，输送台，存肉盒调节旋钮，调肉转轮，存肉盒，支架，成品存放台，成品出口，多样化成品制作器，自动出肉口和转动压面台，所述的滚轮设置在电机的下部；所述的智能控制装置设置在启动按钮与安全指示灯的中间。本发明的锤面伸缩杆，锤面旋转环，转动式切刀和转动压面台的设置，有利于锤面均匀，灵活发明，省时省力，使得旋转灵活，制作均匀，从而切面方便，受力均匀，降低维护成本。 | ||||||
| 5 | 一种定量挤出食品原料的装置 | CN88101522 | 1988-02-23 | CN1004255B | 1989-05-24 | 林虎彦; 平林孝一; 田代康憲 |
| 一种定量挤出食品原料的装置。食品原料引入转鼓外缘和壳体内壁之间形成的空间。转鼓在其内壁和凸轮的外缘之间有一内腔室。在转鼓上的狭长切口中嵌入一对叶片，从而在转鼓的外面形成一个分室和在内腔室里形成一个分室。转鼓外面分室的空间朝引出口减小，而内腔室的空间增大所以转鼓外面分室空间的压力比内腔室高得多。原料中的空气经由在叶片后缘表面上的凹槽和狭长切口壁之间形成的通道从外分室吸出进入内腔室。 | ||||||
| 6 | 食品原料片的卷成形装置及其方法 | CN201980036402.8 | 2019-05-29 | CN112203517B | 2021-08-27 | 樋口胜道; 福上太郎; 大类彰浩 |
| 本发明提供一种稳定地生产良好形状的卷状食品原料、且将卷状食品原料在输送机上整齐配置的、生产能力较高的卷成形装置和方法。由上下相对的中速输送机(1)和高速输送机(3)使食品原料片(P)的下游端部(PL)弯曲，并使其在后续的低速输送机(2)与高速输送机(3)之间弯折压接来形成卷芯部(PA)，通过所述相对面之间的速度差来将其卷起。 | ||||||
| 7 | 一种用于焙烤面团加工的辅助装置 | CN202110095662.1 | 2021-01-25 | CN112889858A | 2021-06-04 | 赖登云 |
| 本发明涉及面粉加工设备技术领域，且公开了一种用于焙烤面团加工的辅助装置，包括外壳，所述外壳的内部活动连接有转轴一，转轴一的外部固定连接有连杆一，连杆一远离转轴一的一端活动连接有齿轮，齿轮的外部活动连接有连杆二，连杆二的外部活动连接有滑杆，滑杆的外部固定连接有活动块，活动块的内部活动连接有转轴二，转轴二的外部固定连接有转盘一；通过所有结构之间的相互配合，可模仿人在揉搓面团时的施力方式，对面团进行击打，进而可以在一定程度上减少人工的工作量，降低人工的工作强度，避免设备整体较大，占用的空间较多，影响人的行动，避免人由于自己粗心大意，或者其他情况导致手部被机器划伤的情况发生。 | ||||||
| 8 | 食品压印系统 | CN201980054536.2 | 2019-07-10 | CN112584728A | 2021-03-30 | G·科恩 |
| 一种食品压印系统，包括：至少一个压印块；以及具有至少一个开口的安装板，该开口的尺寸设计成接收至少一个包括压印块的印刷面的前部，其中压印块和安装板安装在压印组件内。 | ||||||
| 9 | 一种面团敲打器 | CN201910205956.8 | 2019-03-19 | CN109845772A | 2019-06-07 | 雷渊渊 |
| 本发明涉及一种敲打器，尤其涉及一种面团敲打器。技术问题为：提供一种能够使人们更方便的对面团进行敲打，并且更加省力，避免手臂酸痛的面团敲打器。本发明的技术方案是：一种面团敲打器，包括有支撑座、壳体、第一安装板、第二安装板、弧形一字孔板等；支撑座顶部固接有壳体，壳体内底部与右侧面之间设有可对面团敲打的敲打装置，壳体顶部左侧为敞口设置，第一安装板安装于壳体内顶部左侧。本发明通过将面团放在敲打块与第一压板之间，推动弧形推杆向右移动即可使第一压板向右移动对面团进行压缩，松开弧形推杆，即可使敲打块对面团进行敲打使其更有韧性，无需人双手对面团进行敲打，更加省力，避免手臂酸痛影响后续工作效率。 | ||||||
| 10 | 一种食品工厂用面粉自动发酵装置 | CN201810869330.2 | 2018-08-02 | CN108850053A | 2018-11-23 | 李中利; 杨明; 殷毡毡 |
| 本发明公开了一种食品工厂用面粉自动发酵装置，包括底座、旋转底座、发酵箱、第二驱动电机、升降电机、筛网、发酵辊和挤面板，所述发酵箱的左右两侧均开有主轴上套设有筛网，所述主轴的下端通过联轴器连接有发酵辊，所述发酵箱的左右两侧内壁上铰接有挤面板，挤面板的上侧与发酵箱的内壁之间连接有第二弹簧。偏心轮在转动过程中从而带动发酵辊上下运动，对发酵箱底部和顶层面粉进行搅拌混合，从而进一步提高发酵的效果，使面粉混合更加充分，同时发酵箱在转动的过程中，由于离心力的作用，从而使挤面板来回伸缩对面粉进行挤压拍打进行发酵，使发酵更加充分，发酵完成后打开密封门将面团取出。 | ||||||
| 11 | 一种用于全自动压面机内部的捶打装置 | CN201710212071.1 | 2017-04-01 | CN106912516A | 2017-07-04 | 不公告发明人 |
| 本发明公开了一种用于全自动压面机内部的捶打装置，包含一底板，所述的底板一侧安装有一挡板，且所述的底板上均匀设置有若干个第一固定孔，所述的底板另一侧安装有一支托架，所述的托架两侧对称安装有两个支撑座，所述的支撑座上设置有一第三固定孔，所述的两个支撑座通过一转轴相连，所述的转轴表面设置有一凸起，所述的转轴上安装有两个锤头，所述的锤头一端设置有一第二固定孔，所述的位于右侧的支撑架一侧安装有一驱动气缸，所述的驱动气缸一端安装有一连接杆，所述的连接杆通过一卡扣与所述的转轴相连，所述的转轴穿过位于所述的卡扣上的第四固定孔。 | ||||||
| 12 | 食品坯料的球形成形装置及球形成形方法 | CN201380029630.5 | 2013-05-17 | CN104427875B | 2017-03-08 | 森川道男; 樋口胜道; 高间章典; 佐藤秀哉; 外馆明 |
| 使用其一对成形板(11、13)的成形面(18B、22B)将食品坯料成形为球形的球形成形装置，其具备传送食品坯料(7)的传送装置(9)、在该传送装置(9)的上面沿传送装置的传送方向(R)延伸而配置的一对成形板(11、13)，成形板(11、13)至少具有相对向的倾斜面(18B、22B)，这些倾斜面以其之间的间隔下侧窄而上侧变宽的方式从下侧向上侧向外方向上倾斜，一对成形板(11、13)具有沿长轴方向相互向相对向地在相反方向移动的长轴方向成分和沿与长轴方向垂直的宽方向相对向接近远离的方式移动的宽方向成分，可沿因长轴方向成分而导致的移动长度比因宽方向成分而导致的移动长度还长的移动轨迹移动。 | ||||||
| 13 | 食品坯料的球形成形装置及球形成形方法 | CN201380029630.5 | 2013-05-17 | CN104427875A | 2015-03-18 | 森川道男; 樋口胜道; 高间章典; 佐藤秀哉; 外馆明 |
| 使用其一对成形板(11、13)的成形面(18B、22B)将食品坯料成形为球形的球形成形装置，其具备传送食品坯料(7)的传送装置(9)、在该传送装置(9)的上面沿传送装置的传送方向(R)延伸而配置的一对成形板(11、13)，成形板(11、13)至少具有相对向的倾斜面(18B、22B)，这些倾斜面以其之间的间隔下侧窄而上侧变宽的方式从下侧向上侧向外方向上倾斜，一对成形板(11、13)具有沿长轴方向相互向相对向地在相反方向移动的长轴方向成分和沿与长轴方向垂直的宽方向相对向接近远离的方式移动的宽方向成分，可沿因长轴方向成分而导致的移动长度比因宽方向成分而导致的移动长度还长的移动轨迹移动。 | ||||||
| 14 | 带自动间隙尺寸测定功能的合瓣式烹调设备 | CN00100185.X | 2000-01-13 | CN1262045A | 2000-08-09 | 罗纳德·J·格拉万 |
| 一种合瓣式或双面烹调系统,其使用了一个上台板和一个下台板。上台板可以移动到一个非烹调位置和一个烹调位置。在烹调位置,上台板与下台板分隔着一个间隙。对于食物的各种不同厚度,该间隙可以自动调节。优选的是,一个电子调节机构安置在上台板组件中。调节机构中使用了一个步进电机。 | ||||||
| 15 | 以恒定流量连续生产尺寸均匀的面片的方法及设备 | CN88101746 | 1988-04-01 | CN1012033B | 1991-03-20 | 森川道男; 林虎彦 |
| 连续生产尺寸均匀的面片的设备2包括：其底部有分割装置8的料斗4，带称重装置12的输送机10，传送输送机13，装在输送机13上的限厚装置24和位于输送机13与限厚装置间的限宽元件26。来自料斗的面团块被称重并依次供到输送机13上。调定面块的宽和厚，使其长度与其重量成正比。当面块被输送了一段与其重量成正比的距离时，将下一块面团供到输送机13上。各面块通过限厚和限宽装置时被彼此连成整体。 | ||||||
| 16 | 一种块状、条状饼干均适用的饼干自动生产线 | CN201910856232.X | 2019-09-10 | CN110477062B | 2024-01-26 | 赖新庭 |
| 本发明公开了一种块状、条状饼干均适用的饼干自动生产线，包括面皮传送带和可升降地设置于面皮传送带前段上方的面皮切条装置、面皮切段装置、面皮模压装置，面皮传送带穿过隧道式烤炉且末端与长度筛选装置相接设置。面皮由面皮切条装置、面皮切段装置切条切段形成条状饼干，或由面皮模压装置模压形成块状饼干。本发明实现了在自动生产块状饼干和自动生产条状饼干两种状态之间快速切换，且切换后饼干不会混杂在一起送出，而是分别从不同位置送出。 | ||||||
| 17 | 一种食品加工用自动分割滚圆设备 | CN202210933945.3 | 2022-08-04 | CN115281225B | 2023-05-05 | 张存华; 周广乐; 张保忠 |
| 本发明公开了一种食品加工用自动分割滚圆设备，本发明涉及面团加工设备技术领域。该食品加工用自动分割滚圆设备，包括承载台，承载台上端面通过固定板固定连接有上部开口的储料箱，储料箱下端面等距连通有若干个L状下料管，储料箱下端面等距安装有若干个和L状下料管一一对应的分割机构，且分割机构位于L状下料管端口处，L形输送管横向段下部连通有储面罐，L形输送管横向段内部和连通在其上部的补气管内部均设置有一号单向阀，本发明能够根据所需滚圆加工规格的不同大小面团来调节设备滚圆内腔的空间大小，提高了适用性，且还能够在对面团滚圆加工的同时将面粉间歇自动的喷洒至设备滚圆内腔上，避免了面团黏连在设备上。 | ||||||
| 18 | 一种面团分割滚圆机及其分割滚圆工艺 | CN202211648283.1 | 2022-12-21 | CN115918694A | 2023-04-07 | 邱海峰; 袁志杰 |
| 本发明公开了一种面团分割滚圆机及其分割滚圆工艺，涉及食品加工设备技术领域，能够实现面团的自动高速分割，并揉圆，大幅提升生产效率，降低生产成本。一种面团分割滚圆机包括机架、上料机构、切条机构、推料机构、分割机构、滚圆机构以及输出机构。通过切条机构首先将面团切分为利于推料机构推动的条状面团，随后由推料机构将条状面团推动至分割机构中，通过推料机构配合分割机构将条状面团分割成小块，分割后的小块面团被输送至滚圆机构中，通过滚圆机构配合输出机构将面团滚圆后，通过输出机构将面团输出。 | ||||||
| 19 | 一种促进小麦面包淀粉消化的面包制作设备及其工作方法 | CN202110380636.3 | 2021-04-09 | CN113080212B | 2023-03-21 | 黄秋平 |
| 本发明涉及面包加工领域，特别是指一种促进小麦面包淀粉消化的面包制作设备及其工作方法，该设备包括有机架、分料轮、导料管和滚圆架。用于分割面团的三叉星结构的分料轮对称设于机架上的料斗的出料口下方。机架上的导料管位于分料轮下方。滚圆架包括连接轴、滚圆板、循环板和排料板。螺旋状的滚圆板设于机架的连接轴外侧，滚圆板首端位于导料管下方。滚圆板尾端设有可上下移动的循环板，当循环板上移后，循环板尾端与滚圆板首端相连。采用上述循环板可上下移动的结构，可多次重复滚动小面团增强滚圆效果，提高小面团内淀粉、糖类物质在二次发酵中转化成易消化的葡萄糖和果糖的转化率，且大大减小该设备的体积，便于工厂大批量购买使用。 | ||||||
| 20 | 一种食品加工用自动分割滚圆设备 | CN202210933945.3 | 2022-08-04 | CN115281225A | 2022-11-04 | 张存华; 周广乐; 张保忠 |
| 本发明公开了一种食品加工用自动分割滚圆设备，本发明涉及面团加工设备技术领域。该食品加工用自动分割滚圆设备，包括承载台，承载台上端面通过固定板固定连接有上部开口的储料箱，储料箱下端面等距连通有若干个L状下料管，储料箱下端面等距安装有若干个和L状下料管一一对应的分割机构，且分割机构位于L状下料管端口处，L形输送管横向段下部连通有储面罐，L形输送管横向段内部和连通在其上部的补气管内部均设置有一号单向阀，本发明能够根据所需滚圆加工规格的不同大小面团来调节设备滚圆内腔的空间大小，提高了适用性，且还能够在对面团滚圆加工的同时将面粉间歇自动的喷洒至设备滚圆内腔上，避免了面团黏连在设备上。 | ||||||
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