子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 21 | 一种自动制作面饼装置 | CN202110012684.7 | 2021-01-06 | CN112772688B | 2022-04-08 | 刘占才 |
| 本发明涉及一种食品领域，更具体的说是一种自动制作面饼装置，可以改变搅拌叶在面盆中的位置来对面的充分搅拌；可以改变电机位置从而改变切割器的下降速度，进而可以切出想要长度的面团，包括搅拌装置、切割装置、压缩装置、皮带，转动转纽，带动小圆柱转动，带动齿轮三转动，进而使直齿一和直齿二拉伸或闭合，进而使搅拌柱一和搅拌柱二拉伸或闭合，进而调整了两个搅拌叶在盆体内的位置，进而可根据面粉的多少而改变搅拌的效果；当改变电机二在滑槽内的位置，进而改变了半齿轮的转速，进而改变了直齿三往复运动的速度，从而改变了底座上下往复运动速度，进而改变了切割面段的长度。 | ||||||
| 22 | 一种促进小麦面包淀粉消化的面包制作设备及其工作方法 | CN202110380636.3 | 2021-04-09 | CN113080212A | 2021-07-09 | 黄秋平 |
| 本发明涉及面包加工领域，特别是指一种促进小麦面包淀粉消化的面包制作设备及其工作方法，该设备包括有机架、分料轮、导料管和滚圆架。用于分割面团的三叉星结构的分料轮对称设于机架上的料斗的出料口下方。机架上的导料管位于分料轮下方。滚圆架包括连接轴、滚圆板、循环板和排料板。螺旋状的滚圆板设于机架的连接轴外侧，滚圆板首端位于导料管下方。滚圆板尾端设有可上下移动的循环板，当循环板上移后，循环板尾端与滚圆板首端相连。采用上述循环板可上下移动的结构，可多次重复滚动小面团增强滚圆效果，提高小面团内淀粉、糖类物质在二次发酵中转化成易消化的葡萄糖和果糖的转化率，且大大减小该设备的体积，便于工厂大批量购买使用。 | ||||||
| 23 | 一种面团敲打器 | CN201910205956.8 | 2019-03-19 | CN109845772B | 2021-07-09 | 雷渊渊 |
| 本发明涉及一种敲打器，尤其涉及一种面团敲打器。技术问题为：提供一种能够使人们更方便的对面团进行敲打，并且更加省力，避免手臂酸痛的面团敲打器。本发明的技术方案是：一种面团敲打器，包括有支撑座、壳体、第一安装板、第二安装板、弧形一字孔板等；支撑座顶部固接有壳体，壳体内底部与右侧面之间设有可对面团敲打的敲打装置，壳体顶部左侧为敞口设置，第一安装板安装于壳体内顶部左侧。本发明通过将面团放在敲打块与第一压板之间，推动弧形推杆向右移动即可使第一压板向右移动对面团进行压缩，松开弧形推杆，即可使敲打块对面团进行敲打使其更有韧性，无需人双手对面团进行敲打，更加省力，避免手臂酸痛影响后续工作效率。 | ||||||
| 24 | 食品原料片的卷成形装置及其方法 | CN201980036402.8 | 2019-05-29 | CN112203517A | 2021-01-08 | 樋口胜道; 福上太郎; 大类彰浩 |
| 本发明提供一种稳定地生产良好形状的卷状食品原料、且将卷状食品原料在输送机上整齐配置的、生产能力较高的卷成形装置和方法。由上下相对的中速输送机(1)和高速输送机(3)使食品原料片(P)的下游端部(PL)弯曲，并使其在后续的低速输送机(2)与高速输送机(3)之间弯折压接来形成卷芯部(PA)，通过所述相对面之间的速度差来将其卷起。 | ||||||
| 25 | 一种块状、条状饼干均适用的饼干自动生产线 | CN201910856232.X | 2019-09-10 | CN110477062A | 2019-11-22 | 赖新庭 |
| 本发明公开了一种条状、块状饼干均适用的饼干自动生产线，包括面皮传送带和可升降地设置于面皮传送带前段上方的面皮切条装置、面皮切段装置、面皮模压装置，面皮传送带穿过隧道式烤炉且末端与长度筛选装置相接设置。面皮由面皮切条装置、面皮切段装置切条切段形成条状饼干，或由面皮模压装置模压形成块状饼干。本发明实现了在自动生产块状饼干和自动生产条状饼干两种状态之间快速切换，且切换后饼干不会混杂在一起送出，而是分别从不同位置送出。 | ||||||
| 26 | 一种用于全自动压面机内部的捶打装置 | CN201710212071.1 | 2017-04-01 | CN106912516B | 2019-05-21 | 不公告发明人 |
| 本发明公开了一种用于全自动压面机内部的捶打装置，包含一底板，所述的底板一侧安装有一挡板，且所述的底板上均匀设置有若干个第一固定孔，所述的底板另一侧安装有一托架，所述的托架两侧对称安装有两个支撑座，所述的支撑座上设置有一第三固定孔，所述的两个支撑座通过一转轴相连，所述的转轴表面设置有一凸起，所述的转轴上安装有两个锤头，所述的锤头一端设置有一第二固定孔，位于右侧的支撑座一侧安装有一驱动气缸，所述的驱动气缸一端安装有一连接杆，所述的连接杆通过一卡扣与所述的转轴相连，所述的转轴穿过位于所述的卡扣上的第四固定孔。 | ||||||
| 27 | 一种饺子皮生产机 | CN201810480138.4 | 2018-05-18 | CN108419812A | 2018-08-21 | 胡奇峰; 周中普 |
| 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种饺子皮生产机。包括饺子皮压片机构、控制柜、制粉团机构、卸饺子皮机构和接料盘，控制柜、制粉团机构分别固定在饺子皮压片机构的两侧，卸饺子皮机构固定在饺子皮压片机构的下部，接料盘放置在卸饺子皮机构的前端。本发明的饺子皮生产机能自动揉捏生产小粉团，自动压制饺子皮，自动卸饺子皮，中间无需人工参与，能实现饺子皮批量流水自动化生产，原料都是一次性利用好，没有多余原料，提供生产效率。饺子皮压片机构、制粉团机构、卸饺子皮机构和接料盘组成本发明的模块化设计，有利于维修和调整，相对市场上的转辊式的饺子皮机，不存在原料面皮跑偏的问题。 | ||||||
| 28 | 食品坯料的切割方法以及装置 | CN200980118694.6 | 2009-05-21 | CN102036565B | 2014-08-20 | 江畠博司; 山田礼央; 外馆明 |
| 本发明涉及食品坯料的切割方法以及装置。该方法如下，向与秤量输送机(69)邻接地设置的下游输送机(71)上移载长且厚的所述食品坯料时，当在所述秤量输送机(69)上预先计量的长且厚的食品坯料的重量减少了规定重量的量时，通过所述秤量输送机(69)和所述下游输送机(71)之间所配备的切割装置(73)，切割长且厚的所述食品坯料。通过坯料推压部件(99)推压长且厚的食品坯料的一侧，该坯料推压部件(99)在所述秤量输送机(69)和下游输送机(71)之间可向相对于长且厚的食品坯料接触、远离的方向往复运动，使与该坯料推压部件(99)相对地设置的切割刃(103)作用于长且厚的食品坯料另一侧，进行长且厚的食品坯料的切割。 | ||||||
| 29 | 食品坯料的切割方法以及装置 | CN200980118694.6 | 2009-05-21 | CN102036565A | 2011-04-27 | 江畠博司; 山田礼央; 外馆明 |
| 本发明涉及食品坯料的切割方法以及装置。该方法如下，向与秤量输送机(69)邻接地设置的下游输送机(71)上移载长且厚的所述食品坯料时，当在所述秤量输送机(69)上预先计量的长且厚的食品坯料的重量减少了规定重量的量时，通过所述秤量输送机(69)和所述下游输送机(71)之间所配备的切割装置(73)，切割长且厚的所述食品坯料。通过坯料推压部件(99)推压长且厚的食品坯料的一侧，该坯料推压部件(99)在所述秤量输送机(69)和下游输送机(71)之间可向相对于长且厚的食品坯料接触、远离的方向往复运动，使与该坯料推压部件(99)相对地设置的切割刃(103)作用于长且厚的食品坯料另一侧，进行长且厚的食品坯料的切割。 | ||||||
| 30 | 一种定量挤出食品原料的装置 | CN88101522 | 1988-02-23 | CN88101522A | 1988-09-07 | 林虎彦; 平林孝一; 田代康 |
| 一种定量挤出食品原料的装置。食品原料引入转鼓外缘和壳体内壁之间形成的空间。转鼓在其内壁和凸轮的外缘之间有一内腔室。在转鼓上的狭长切口中嵌入一对叶片，从而在转鼓的外面形成一个分室和在内腔室里形成一个分室。转鼓外面分室的空间朝引出口减小，而内腔室的空间增大，所以转鼓外面分室空间的压力比内腔室高得多。原料中的空气经由在叶片后缘表面上的凹槽和狭长切口壁之间形成的通道从外分室吸出进入内腔室。 | ||||||
| 31 | 一种面团分割滚圆机 | CN202321348947.2 | 2023-05-30 | CN219877296U | 2023-10-24 | 胡鑫; 王利平 |
| 本实用新型涉及面团加工技术领域，具体为一种面团分割滚圆机，包括箱体、储料斗、出料管、切割刀、安装杆、支撑架、驱动装置a、进料斗、固定部、安装板、螺旋叶、滚轮、安装部和转轴；箱体连接做支撑架，储料斗连接箱体，转轴转动连接箱体，螺旋叶连接转轴；出料管连接箱体，安装杆转动连接箱体，驱动装置a连接箱体，切割刀连接安装杆，进料斗连接箱体；输送组件连接固定部，安装板连接固定部，滚轮转动连接安装板，安装部连接两个安装板。本实用新型中，再进行面团分割时可以持续将大面团投入到储料斗中，螺旋叶将多个面团搅拌混合在一起，分割后通过下方滚轮和安装部将多个小面团滚圆，提高分割和滚圆的效。 | ||||||
| 32 | 一种包馅食品机械吹气式搓圆模防堵装置 | CN202321292092.6 | 2023-05-25 | CN219660797U | 2023-09-12 | 胡挺 |
| 本实用新型是一种包馅食品机械吹气式搓圆模防堵装置，其结构是设有防堵模吹气装置，防堵模吹气装置对应每个落料口分别设有朝向落料口下料方向的吹气口。可使胚料快速进入搓圆模，避免堵模。防堵模吹气装置包括固定在落料板上的支架上的气路分配器，气路分配器进口连接进气管，气路分配器出口连通与落料口数量相同的吹气管的一端，吹气管另一端即朝向落料口下料方向的吹气口。本实用新型的优点：结构设计合理，可在一粒胚料落下时，通过吹气管吹气，使胚料迅速脱离与搓圆模外壁的粘连，进入搓圆机构中；可有效杜绝堵模现象的发生。 | ||||||
| 33 | 一种S形轨道馒头整形机 | CN202021791351.6 | 2020-08-25 | CN212911434U | 2021-04-09 | 刘进克 |
| 本实用新型公开了一种S形轨道馒头整形机，涉及食品加工机械的技术领域，它包括机架，所述机架上方设有水平输送带，水平输送带由横辊连接，所述机架两端设有立辊，立辊之间安装有竖直输送带，所述水平输送带侧方设有挡板，所述机架两端、水平输送带之间设有弧形挡板，使水平输送带构成的轨道形成S形，所述机架左端、两个立辊之间设有转接辊，且转接辊位于弧形挡板内；所述机架下方设有传动装置，传动装置分别与横辊、机架左端的立辊和转接辊连接。本实用新型结构设计合理，操作简单，使用方便，不仅可以使馒头达到圆润、光滑、劲道的效果，还能满足人们对馒头口感的需求。 | ||||||
| 34 | 一种鲜湿面专用面粉生产加工装置 | CN201921971117.9 | 2019-11-15 | CN211353713U | 2020-08-28 | 孙海燕; 孙振东; 张丽娟; 贺小伦; 聂炳群 |
| 本实用新型公开了一种鲜湿面专用面粉生产加工装置，涉及面粉加工技术领域，包括U型框和移动板，所述移动板的底部中间固定连接有面团箱，所述面团箱的底部固定连接有固定筒，所述固定筒的内底壁固定连接有弹簧，所述弹簧的顶部活动连接有底柱，所述U型框开口向下，所述U型框的中部通过转轴活动连接有传送带。本实用新型通过设置弹簧，使压头与面团接触的时间加长，达到使面团受力均匀，使面更筋道的目的，通过设置传送带，能够使移动板在传送带上移动，并且在面粉加工好之后，通过转动传送带就可以将移动板的位置改变，将装有未加工面团的移动板移动到密封筒的下方进行加工，达到提高加工效率的目的。 | ||||||
| 35 | 一种面皮拉薄装置 | CN201920202289.3 | 2019-02-15 | CN209563407U | 2019-11-01 | 李志国; 李志亚; 高颖; 王子畅 |
| 本实用新型涉及一种面皮拉薄装置，包括位于压面机构输出侧的输送装置I，与输送装置I相邻接的输送装置II；输送装置I包括输送架I，安装在输送架I上的主传动辊I和从动辊I，驱动电机I连接主传动辊I，传输皮带I套接在主传动辊I和从动辊I上；输送装置II包括输送架II，安装在输送架II上的主传动辊II和从动辊II，驱动电机II连接主传动辊II，传输皮带II套接在主传动辊II和从动辊II上；传输皮带II上表面相对于水平面的高度略低于或等于传输皮带I的上表面相对于水平面的高度，且传输皮带I的速度与传输皮带II的速度不相等。本实用新型利用两个输送装置，实现了拉薄面皮的效果，并且通过控制速度差能实现对拉薄尺寸的控制，结构简单，实现方便。 | ||||||
| 36 | 一种面包成型机 | CN201822035622.4 | 2018-12-05 | CN209546736U | 2019-10-29 | 滕秀革 |
| 本实用新型涉及一种面包成型机，包括工作台，工作台上表面设置有成型机，工作台包括设置在成型机下部的底座，底座底部设有滑轮，底座侧面设有传送带安装架，传送带安装架拆卸连接传料装置，传送带安装架上端面固定有夹持装置，夹持装置拆卸连接有压网，传送带安装架上端面固定有连接块，两连接块相对侧面之间可拆卸连接有碾盘，碾盘上方设置有放置框，传送带安装架下端面可拆卸连接有接料斗；成型机上端面设有进料口，进料口上端连接有进料槽。本实用新型具有能快速拆卸更换压网，可以在不影响面包的加工速度的同时保证面包的安全卫生；面包成型机结构之间可方便拆卸更换，能方便结构件之间的清洗和更换。 | ||||||
| 37 | 一种熟面机模头 | CN201720810416.9 | 2017-07-05 | CN207023057U | 2018-02-23 | 李虎山; 李升华 |
| 本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种熟面机模头。本实用新型提供了一种熟面机模头，模头本体顶面设置有进面孔；模头本体顶面中心位置设置有固定孔；模头本体插装在第一配合环内；模头本体底面下方设置有第二配合环，第二配合环的内圈与模头本体顶面固定连接，第二配合环的外圈与第一配合环的内圈设置有间隙；第二配合环的内圈与模头本体顶面通过固定圈固定连接。本实用新型提供的一种熟面机模头，将简单处理的面团通过进面孔挤入，面团在第二配合环的外圈与第一配合环的内圈的间隙中充分接触，从而简化了揉面的过程，节省了时间提高产量，克服了现有技术中的熟面机模头需要将面多次揉捏才能加工出合格的面皮的缺陷。 | ||||||
| 38 | 一种面叶生产用混面揉面一体机 | CN201720691695.1 | 2017-06-15 | CN206963807U | 2018-02-06 | 郝启刚 |
| 本实用新型公开了一种面叶生产用混面揉面一体机，包括安装底板，安装底板上开设有贯穿安装底板的圆柱形通孔，安装底板底部的一端垂直安装第一支架，第一支架沿其长度方向安装有驱动机构，驱动机构上安装有承载底板，承载底板的顶部开设有圆弧形放置槽，安装底板底部的另一端垂直安装有与第一支架平行设置的第二支架，安装底板顶部的一端垂直安装有支撑杆，支撑杆的顶部活动套接有扇形安装板，且扇形安装板的圆心与支撑杆的轴心一致，扇形安装板靠近安装底板的一侧活动套接有转轴。本实用新型操作简单快捷，实现了面叶生产过程中的混面和揉面操作，提高面叶生产用混面揉面的生产效率，节省人力。 | ||||||
| 39 | 索面条上条机 | CN200920155688.5 | 2009-06-03 | CN201479810U | 2010-05-26 | 王志成 |
| 本实用新型公开了一种索面条上条机，该索面条上条机包括机架、面条搓圆装置、面条输送辊、导面杆、导面杆移动装置、面棍安装架和两绕面棍，两绕面棍的两端可拆卸地联接在面棍安装架上，所述导面杆设在面条输送辊和面棍安装架之间，与所述导面杆移动装置连接，所述面条搓圆装置、面条输送辊和面棍安装架与电机传动连接。本实用新型将索面条制作过程中的上条步骤由手工改进为机器加工，既节省劳动力、提高生产效率，又使生产的索面条圆度均匀，质量可靠。 | ||||||
| 40 | 面筋破碎机 | CN200620032670.2 | 2006-09-27 | CN200956778Y | 2007-10-10 | 牛瑞华 |
| 一种面筋破碎机，含有进料管、一定数量的下料管、分切机构、组装盘、旋转切刀，电机，破碎室，其特征是：进料管与分切机构连接后与每根下料管对接，各下料管固定安装在组装盘上并与破碎室连通，电机安装固定在组装盘中部，电机轴穿过组装盘进入破碎室，其端部安装固定旋转切刀，旋转切刀辐长略大于下料管口的所在位置圆的直径，破碎室为中空短柱体与组装盘通过紧固件连接；该实用新型能够充分破碎面筋；节省人力、财力、降低成本；利于推广并市场化。 | ||||||
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