子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 201 | 一种平行四杆式红外膜加热烤鱼机 | CN202211518828.7 | 2022-11-30 | CN115777736A | 2023-03-14 | 姚雪东; 李扬; 曹帅涛; 董万城; 丁海阳; 顾江伟; 朱荣光; 郑霞; 王强 |
| 本发明属于食品加工领域，涉及一种平行四杆式红外膜加热烤鱼机，主要包括传动系统(1)、加热系统(2)、控制系统(3)、排烟系统(4)、门封系统(5)、机架(6)；其特征在于：所述传动系统(1)采用平行四杆式料架设计，实现料盘公转的同时，料盘始终保持水平不翻转，尤其适用于烤制料盘中装有汤料的烤鱼；所述加热系统(2)在烤制室顶端与底端设计有两组红外膜加热板，分别辐射料盘的上、下两面，保证受热均匀，同时配合旋转料架对料盘内的烤鱼实现强化加热与缓冲传热的脉动式烤制效果，避免烤鱼连续强化辐射受热导致的表面焦糊；本发明空间利用率、传热效率、热利用率高，对环境的污染小。 | ||||||
| 202 | 一种焦馍生产用分层放置设备及使用方法 | CN202211584211.5 | 2022-12-09 | CN115777735A | 2023-03-14 | 刘影; 刘翠英; 邓红侠; 李辉; 李龙; 宋燕斌 |
| 本发明涉及一种焦馍生产用分层放置设备及使用方法，包括框架，框架的内部滑动设置有活动架，活动架从上往下均匀设置有分层烘烤模块，框架的左右两端对称设置有联动模块，且分层烘烤模块与联动模块之间配合连接，活动架与框架之间通过锁定模块连接，锁定模块与安装在最下层的分层烘烤模块上的解锁块之间挤压配合连接。本发明可以解决现有的面饼在放置时为从上往下的层层平铺放置，位于中部的面饼会被上下平铺的面饼遮挡，使得烤箱对不同位置的面饼传递的热量也会有所不同，从而造成了烘烤不均的情况，由于焦馍面饼皮薄，倘若烘烤不均的情况较为严重，会导致部分焦馍烘烤焦糊的情况等难题。 | ||||||
| 203 | 一种流水式多层旋转烤炉结构 | CN202211298758.9 | 2022-10-24 | CN115777734A | 2023-03-14 | 吴文洲 |
| 本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种流水式多层旋转烤炉结构，包括控制箱及设置于控制箱上部的烤炉，所述烤炉外部设有炉壳，所述烤炉中心设有驱动轴，所述驱动轴底端与控制箱内部驱动装置输出端轴连接，所述驱动轴外周面与烤炉内壁之间通过连接架固定连接，所述烤炉内部设有炉头，所述烤炉外周面沿烤炉轴线方向由上至下依次设有烤盘一、烤盘二、烤盘三、烤盘四，所述烤盘一位于挡烟圈圈内盘体表面设有排烟通孔，本发明优点在于：烤炉结构紧凑体积小占地面积小；加工速度快，自动化程度高，烤盘多层垂直叠加安装节能显著；饼的每一个面烤两遍，饼与明火不接触，烧烤均匀；生饼放入熟饼自动出炉，可以配合流水线进行操作。 | ||||||
| 204 | 三层香肉的加工设备及加工方法 | CN202211031448.0 | 2022-08-26 | CN115399348B | 2023-03-14 | 金成横 |
| 本发明涉及三层香肉的制备技术领域，具体为三层香肉的加工设备及加工方法，加工设备包括夹持组件、放置组件、调节挡板、握柄组件和卡接组件，有益效果为：通过设置有带有握柄组件的夹持组件，从而通过一对栅格网的弹性插接，实现对五花肉片进行夹持，通过设置放置组件实现对油炸过程中的夹持组件进行固定放置，防止烫伤，利用调节挡板和握柄组件的配合，实现握柄组件的上下调节和位置固定，从而根据加工流程的不同，使得夹持组件同时适配油炸和煎油两种加工方式，同时利用卡接组件进一步提高握柄组件的安装稳定性。 | ||||||
| 205 | 一种自动翻转起锅装置 | CN202111040476.4 | 2021-09-06 | CN115769827A | 2023-03-10 | 王海峰 |
| 本发明公开了一种自动翻转起锅装置，漏网主体的两侧分别与两个翻转臂相连，翻转臂远离漏网主体一端与台面一端铰接，漏网主体的侧壁下端且远离与台面铰接一端开设有排渣口，漏网主体上表面沿直径方向架设有横梁，驱动电机设置于横梁上表面的一端，驱动电机的输出轴与转向机相连，转向机的输出端与若干个搅拌叶相连，搅拌叶均设置于漏网主体内，液压缸的有两个且分别设置于锅体的两侧，液压缸的输出端与翻转臂相连，本发明结构合理，可实现漏网主体的翻转，从而可实现自动出料，较人工打捞的方式，效率大大提高，并且可与流水线进行配合，实现无人出料，大大节省了人工成本，一次性全部直接起捞，解决了因导致油炸时间过长影响成本品质的问题。 | ||||||
| 206 | 一种多功能加工鸡蛋饼装置 | CN202211576557.0 | 2022-12-09 | CN115708520A | 2023-02-24 | 安涛; 方磊; 刘星; 安冉; 舒德伟 |
| 本发明涉及鸡蛋饼加工装置技术领域，且公开了一种多功能加工鸡蛋饼装置，包括底座、第一固定板以及第二固定板，底座上固定安装有第一支撑柱，第一支撑柱上固定安装第一圆柱杆，第一圆柱杆一端固定安装有搅拌箱，搅拌箱的内部设置有搅拌装置，L型刮糊板上设置有摊铺装置，第一固定板上设置有分离装置，第二固定板上设置有出锅装置，第一支撑柱上设置有清扫装置，由于第二支撑杆与毛刷杆通过杠杆原理设置，进行收缩运动，这时毛刷杆向下运动，当毛刷与煎饼盘接触时，第二电动伸缩杆停止运动，煎饼盘旋转毛刷对煎饼盘上表面进行清扫，实现了自动将煎饼盘清扫的效果，同时有效的实现自动化生产，提高了制作效率，减少了人工劳动强度。 | ||||||
| 207 | 一种脱模机构及脱模机 | CN202211602293.1 | 2022-12-14 | CN115708519A | 2023-02-24 | 王金奎; 马小兵 |
| 本发明公开一种脱模机构，包括支撑单元、脱模单元和电气控制单元，支撑单元包括支撑柱和横梁，脱模单元包括与横梁固定连接的基座、升降柱、基板，基板的底面设置脱模凸块，基板的后侧设置固定挡板，基板的前侧设置活动挡板，基板的左侧和右侧对向设置一对抓取夹板，活动挡板包括挡片，挡片的上部与曲臂的一端固定连接，曲臂的另一端铰接气动推拉杆的活动端；抓取夹板包括横向推拉杆和竖向推拉杆；所述电气控制单元与通过气路连接气动推拉杆、横向推拉杆及竖向推拉杆。本发明实施例的脱模机构及脱模机的脱模过程无需转换模具托盘的方向，能避免产品产生碰撞，最大限度保证产品外形的完整性，提升产品的良品率，适用于不同脆度的产品使用。 | ||||||
| 208 | 一种可调节式吐司盒 | CN202111553528.8 | 2021-12-17 | CN114365753B | 2023-02-14 | 郑风光; 张诤 |
| 本发明涉及食品技术领域，尤其是一种可调节式吐司盒，包括：盒底板；固定侧板，固定侧板一侧固定在盒底板的上侧；移动侧板，移动侧板可滑动在盒底板的上侧，移动侧板与盒底板之间设有导向调节装置；U型导向架，U型导向架固定在固定侧板的一侧上；若干个调节内侧板，调节内侧板均设在固定侧板与移动侧板之间，调节内侧板均可滑动在盒底板的上侧，调节内侧板均可滑动在固定侧板的一侧。本发明，通过设置盒底板、固定侧板、移动侧板、U型导向架、调节内侧板、L型架、U型伸缩架、滑动板、支撑腿、L型固定架、导向框架、伸缩板，使其具有长度调节、快速调节、同步等距调节、高效调节、宽度调节、通用等功能。 | ||||||
| 209 | 一种油炸茄条速冻料理包及其加工方法 | CN202211342473.0 | 2022-10-31 | CN115669887A | 2023-02-03 | 陈勇; 臧君 |
| 本发明公开了一种油炸茄条速冻料理包，由以下材料制备而成：圆茄、鸡蛋、面粉、淀粉、花椒粉、胡椒粉和调料汁，所述调料汁的材料包括酱油、耗油、姜葱料酒、盐、糖、鸡精和热油，本发明所达到的有益效果：本发明在加工过程中，通过机械设备对茄子进行切条后，可以切条投入搅拌机中进行挂浆搅拌，然后可以通过网篮直接将挂浆的茄条全部取出，并在对挂浆进行一定的控出后将其倾倒至油锅中的网篮中，然后可以通过网篮带动挂浆的茄条下降至油锅中进行搅拌以及炸制，并且在炸制完成后可以通过网篮提升全部取出，控油完成后即完成油炸茄条的制备，使得整体的加工较为快捷且高效。 | ||||||
| 210 | 一种用于燕麦脱壳烘烤的农业设备 | CN202210245357.0 | 2022-03-14 | CN114534827B | 2023-01-31 | 刘睿敏; 左文博; 耿健; 李晓庆; 曲志华 |
| 本发明提供了一种用于燕麦脱壳烘烤的农业设备，属于燕麦生产技术领域，包括脱壳机构、烘烤机和控制器，通过控制器控制脱壳机构和烘烤机运行，燕麦先脱壳后烘烤，燕麦在脱壳筒内从进料端向出料端移动，在脱壳筒摆动和转轴旋转同时运行过程中，燕麦在移动中被转轴上的第一拨齿拨动并向第二拨齿上，在第一拨齿和第二拨齿之间往复被搅动，燕麦在被拨动中外壳逐渐松动直至脱壳。本发明提供的一种用于燕麦脱壳烘烤的农业设备，相比于现有的离心式脱壳设备，能够实现燕麦脱壳和烘烤的连续化操作，提高连续化作业效率，其中脱壳过程中脱壳效率较高，效果好，实用性强。 | ||||||
| 211 | 鳗鱼烘烤装置及烘烤方法 | CN202210392377.0 | 2022-04-15 | CN115152809B | 2023-01-24 | 林逢霖; 林存; 潘厚德; 翁齐彪; 林魁 |
| 本发明公开了鳗鱼烘烤装置，包括热烘装置和热烤装置，所述热烤装置包括：保温壳，用于对产生的热量进行保存；烘烤组件设置于保温壳的内壁处，其中：烘烤组件所述包括循环壳、安装槽、多个收纳壳、释放杆、限制壳、释放电机、驱动电机、驱动轴与主烧烤棒，所述安装槽开设于循环壳的圆周表面处；可以实现对鳗鱼片进行均匀的慢火烘烤，滴落的油脂和产生油烟，可以被极快的效率排出，可以实现对鳗鱼片的多角度烘烤，可以避免产生鳗鱼片焦糊，且方便对含有鱼皮的一侧进行烘烤，避免产生鱼皮卷起，导致的鳗鱼片成品美观度不佳，可以实现对鳗鱼片的翻面烘烤，同时避免了人为翻面或传送带翻面，导致的鳗鱼片破碎。 | ||||||
| 212 | 一种膨化食品加工设备 | CN202210453085.3 | 2022-04-27 | CN114732030B | 2023-01-24 | 于佳弘 |
| 本发明公开了一种膨化食品加工设备，包括油炸箱体，油炸箱体内部连接有盛油筒和盛料筒，中部翻动组件底部与盛油筒内部油炸用油接触，盛料筒体的底部设有转动槽，进油组件设有多个，且多个进油组件等角度分布在盛料筒内部，油炸箱体顶部连接有盖板，盖板上连接有负压组件，负压组件穿与进油组件连接，盖板连接有搅动件，且搅动件与负压组件连接，此膨化食品加工设备利用负压组件对进油组件进行抽真空处理，进而在盛料筒处进行多段喷射处理，便于油以高温油雾接触食品，同时在抽真空的过程中，抽出的气体通过带动搅动件在盛料筒内部进行搅动处理，便于食品和高温油雾进行充分接触油炸，从而提高油炸的效果。 | ||||||
| 213 | 一种辣椒饼生产加工工艺及配方 | CN202211303578.5 | 2022-10-24 | CN115624044A | 2023-01-20 | 黄佳丽; 陈东辉 |
| 本发明涉及辣椒饼制作技术领域，具体涉及一种辣椒饼生产加工工艺及配方，包括土豆、洋葱、鸡蛋、普通面粉、青椒、花生油、白糖、生抽、生姜、小葱、香菜、猪肉、豆瓣酱以及食盐，本发明中通过在馅料中添加了土豆粉以及普通面粉，使得馅料之间的黏合度更高，从而使得辣椒饼在后期制作过程中不容易松散开来，能够保证馅料中各食材的密度更高，增加食用的口感，其次，本发明中还在馅料中增加了洋葱、香菜以及鸡蛋，能够提升辣椒饼整体的香度，使得辣椒饼更加能够诱发食用者的食欲。 | ||||||
| 214 | 一种高效油炸食用菌脆片用降温装置 | CN202210585249.8 | 2022-05-27 | CN114794166B | 2023-01-13 | 赵明 |
| 本发明提供一种高效油炸食用菌脆片用降温装置，属于油炸食品技术领域，该高效油炸食用菌脆片用降温装置包括；油炸锅，防护罩，防护罩固定连接于油炸锅的上端，油炸篮子，油炸篮子设于防护罩内，当需要将油炸篮子内的油炸菌脆片进行翻面散热时，可通过设置的往复机构来带动油炸篮子进行往复，通过电动伸缩杆带动第二带动板和第一带动板移动，便可带动L型固定板移动，此时油炸篮子便可平稳的进行抖动，且可使得油炸篮子内部的油炸菌脆片有效的进行翻面，当散热风扇将油炸菌脆片表面的油温完全吹去时，可将油炸篮子抬起，将其内部的油炸菌脆片取出，则不会将人员的手烫伤，有效的保护人员手部的安全。 | ||||||
| 215 | 一种预制小黄鱼低温油炸装置 | CN202211041925.1 | 2022-08-29 | CN115568482A | 2023-01-06 | 杨会成; 杨小弟; 郑平安; 胡艺; 杨惠琳; 李瑞雪; 沈丹; 韦江宇 |
| 本发明公开了一种预制小黄鱼低温油炸装置，旨在解决小黄鱼油炸过程中受不均，导致没有炸熟或炸焦的现象的不足。该发明包括真空炸筒、安装在真空炸筒内的炸锅、油炸网篮，油炸网篮上部左右两侧均设有支撑条，真空炸筒内和支撑条对应设有支座，支座上安装用于驱动支撑条升降的推动机构；油炸网篮下部置于炸锅中，油炸网篮内安装若干条横向设置的抖动弹簧，抖动弹簧上安装若干间隔设置的配重块。小黄鱼油炸过程中受热均匀，油炸速度的一致性好，避免了没有炸熟和炸焦的现象，保证了小黄鱼的品质。 | ||||||
| 216 | 一种糕点的制造模具以及制造方法 | CN202210755776.9 | 2022-06-30 | CN115553305A | 2023-01-03 | 罗航; 刘佳文 |
| 本发明公开了一种糕点的制造模具以及制造方法，包括下模座、上模座、气缸和风机，所述下模座的顶部内侧开设有下模腔，所述下模腔的前端连接有挡板，所述下模座的底部焊接有底座，所述上模座的底部中间固定设有上模板，所述第三安装板的底部焊接有连杆，所述连杆滑动连接于所述下模座的顶部拐角端，所述第三安装板的底部与所述下模座的顶部拐角端焊接有弹簧杆，所述气缸设于所述上模座的顶部，所述气缸的两侧设有横板，所述横板的外端焊接有立板，所述风机固定设于所述下模座的后端底部。该糕点的制造模具以及制造方法，便于快速投放物料，可自动化控制升降压缩糕点，成型速度快，制造前后便于吹风净化，提高了制造的效率和质量。 | ||||||
| 217 | 一种防粘烙馍机 | CN202210376440.1 | 2022-03-31 | CN115517273A | 2022-12-27 | 黄家军 |
| 一种防粘烙馍机，其特征在于：烘烤装置4左侧有一个喷油装置22，喷油装置22包括第一毛刷辊23、从动轴25、第二光电传感器55和第三传送带15，喷油嘴35，第三传送带15下方有下喷油装置，第三传送带15由多条绳状传送带组成，喷油装置22左侧有风扇热烘干装置52，风扇热烘干装置52包括烘干风扇53和烘干电加热管56，风扇热烘干装置52位于第三传送带15上方。 | ||||||
| 218 | 真空冷冻干燥烘焙机 | CN202110837516.1 | 2021-07-23 | CN113558074B | 2022-12-27 | 全武 |
| 本发明提供一种真空冷冻干燥烘焙机，包括：箱体；箱门；料筐置放架；以及电源连接部，其中，料筐置放架包含m个置放架单元，每个置放架单元含有置放架主体以及置放加热组件，置放加热组件含有n个置放板、以及分别设置在该n个置放板上的n个电加热元件，电源连接部包含m个电源输入单元以及m个外部接线单元，每个电源输入单元具有一对电源输入端子，料框单元中每个电加热元件的两个接线端分别与对应的一对电源输入端子对应连接，每个外部接线单元具有一对接线端子，该一对接线端子分别与外部电源相连接，当料筐置放架被输送进箱体后，接线端子和对应的电源输入端子中的至少一者朝向另一者移动，从而使得该接线端子与对应的电源输入端子相触接。 | ||||||
| 219 | 一种铜锣烧燃烤机的动态烤盘 | CN201711293962.0 | 2017-12-08 | CN107821496B | 2022-12-20 | 张建 |
| 本发明公开了一种铜锣烧燃烤机的动态烤盘，包括烤盘本体、承托盘、PLC控制器、驱动电机、若干探温装置和若干伸缩驱动装置；驱动电机固定连接承托盘，伸缩驱动装置驱动探温装置在烤盘本体内伸缩，以测得铜锣烧面饼的温度，PLC控制器根据探温装置的探温结果，通过控制驱动电机以调整承托盘相对于烤盘本体的周向位置，在所述承托盘执行完成一次调整动作的时间内，所述探温装置获取的温度信号输入PLC控制器，并作为执行下一次调整动作的依据。本发明提供的动态烤盘，能够通过低成本地改造烤盘，有效解决铜锣烧燃烤不均和侧面燃烤程度不一的问题。 | ||||||
| 220 | 基于麻辣食品生产的脱水油炸装置 | CN202210894045.2 | 2022-07-27 | CN115462395A | 2022-12-13 | 罗光辉; 肖伟; 吴高峰 |
| 本发明公开了基于麻辣食品生产的脱水油炸装置，包括：架体；以及设置在所述架体内部的安装座，所述安装座与架体之间形成的腔体，用于油炸；还包括设置在所述架体上的，所述上通过电动滑块安装有支撑架，以及安装在支撑架底部可运动的安装柱，所述安装柱上安装有可翻转的安装架；以及设置在所述安装架上的晃动机构。本发明通过晃动机构改变盛料框的晃动程度，并使得盛料框具有两种状态，一种是，晃动程度逐级变化的，便于满足不同油炸时间段的一个晃动状态，另一种是，针对不同麻辣食品的材料，调节适当的晃动程度，使得麻辣食品在均匀油炸的同时，不发生剧烈碰撞而破碎，提高了油炸效率的同时，进一步提高了油炸质量。 | ||||||
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