一种薄荷罗汉果蕈丝茶的制作方法
专利汇可以提供一种薄荷罗汉果蕈丝茶的制作方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种薄荷 罗汉果 蕈丝茶的制作方法，以香菇菌柄为主要原料，充分利用香菇菌柄粗 纤维 组织，并通过结合卫生部公布的食药两用 植物 罗汉果、薄荷煮汁，渍煮后予以揉捻，形成的成品蕈丝茶一品多味，呈褐黄色，形于棕丝，具有香菇的芳香、罗汉果的甘甜、薄荷的清凉，经沸 水 冲泡后形成独特的柔丝状杯体沉浮物，于观赏性、营养性为一体，甘爽宜人，适口性好，并具健胃利胆、抗 肿瘤 、促进人体新陈代谢、醒脑提神的保健功效，且携取方便、冲泡即饮，营养卫生，老幼皆宜。是人们便捷的日常代用茶。，下面是一种薄荷罗汉果蕈丝茶的制作方法专利的具体信息内容。
1.一种薄荷罗汉果蕈丝茶的制作方法，其特征在于，采用以下步骤：
A.原料的釆集与预处理：在秋后至春季香菇釆收季节，收取香菇养殖场、食用菌加工厂剔除出的无质变鲜香菇菌柄，及时去除杂质与柄脚粘连的培养基基质；取去除杂质后的净菌柄2000公斤，送入洗菜机清洗去除菌柄粘质物，沥水后随即送入干燥机使水分降至12%，制得干香菇柄；取市售的无霉变、无虫蛀优质罗汉果31公斤，送入破碎机破碎成2-3㎝大小的碎块；
B.制取提取液：取中药饮片厂生产的中药饮片薄荷12公斤，与破碎后的罗汉果碎块30公斤，送入浸泡桶，加入纯净水1300公斤，浸泡40分钟后，将浸泡物与水同时倒入夹层锅煮制，煮沸后保温15分钟，后过100目网筛，制得薄荷罗汉果提取液；
C.渍煮：取原料干香菇柄350公斤与薄荷罗汉果提取液，先将干香菇柄倒入夹层锅，再将薄荷罗汉果提取液倒入，升温煮沸后即停止加热，随自然温度条件中降闷润物料25分钟，出锅沥水后，随即将煮制后的菌柄送入立式脱水机脱水；
D.揉制：将脱水后的菌柄送入茶叶揉捻机，使香菇菌柄纤维搓揉成棕丝状蕈丝茶半成品；
E.烘干：将半成品蕈丝茶装入带孔的竹匾或不绣钢筛盘，其厚度不超过3㎝，在65-70℃温度条件中烘制，使水分降至11%以下，制得富弹性柔软体的蕈丝茶；
F.包装：烘干后的蕈丝茶，用食品级包装袋封装即为成品。
2.根据权利要求1所述的一种薄荷罗汉果蕈丝茶的制作方法，其特征在于：成品可外用纸箱包装，置阴凉干燥处，保质期18个月。
3.根据权利要求1所述的一种薄荷罗汉果蕈丝茶的制作方法，其特征在于：本发明的制作中，可根据市场人们需求，调整原料配用量。
一种薄荷罗汉果蕈丝茶的制作方法
技术领域
背景技术
发明内容
A.原料的釆集与预处理：在秋后至春季香菇釆收季节，收取香菇养殖场、食用菌加工厂剔除出的无质变鲜香菇菌柄，及时去除杂质与柄脚粘连的培养基基质；取去除杂质后的净菌柄，送入洗菜机清洗去除菌柄粘质物，沥水后随即送入干燥机使水分降至12%，制得干香菇柄；取市售的无霉变、无虫蛀优质罗汉果公斤，送入破碎机破碎成2-3㎝大小的碎块；
B.制取提取液：取中药饮片厂生产的中药饮片薄荷12－20重量份，与破碎后的罗汉果碎块30－40重量份，送入浸泡桶，加入纯净水1200－1400重量份，浸泡40－50分钟后，将浸泡物与水同时倒入夹层锅煮制，煮沸后保温15－20分钟，后过80－100目网筛，制得薄荷罗汉果提取液；
C.渍煮：取原料干香菇柄350重量份与薄荷罗汉果提取液，先将干香菇柄倒入夹层锅，再将薄荷罗汉果提取液倒入，升温煮沸后即停止加热，随自然温度条件中降闷润物料25－
30分钟，出锅沥水后，随即将煮制后的菌柄送入立式脱水机脱水；
D.揉制：将脱水后的菌柄送入茶叶揉捻机，使香菇菌柄纤维搓揉成棕丝状蕈丝茶半成品；
E.烘干：将半成品蕈丝茶装入带孔的竹匾或不绣钢筛盘，其厚度不超过3－5㎝，在65-
70℃温度条件中烘制，使水分降至11%以下，制得富弹性柔软体的蕈丝茶；
F.包装：烘干后的蕈丝茶，用食品级包装袋封装即为成品。
具体实施方式
2.制取提取液：取中药饮片厂生产的中药饮片薄荷12公斤，与破碎后的罗汉果碎块30公斤，送入浸泡桶，加入纯净水1300公斤，浸泡40分钟后，将浸泡物与水同时倒入夹层锅煮制，煮沸后保温15分钟，后过100目网筛，制得薄荷罗汉果提取液；
3.渍煮：取原料干香菇柄350公斤与薄荷罗汉果提取液，先将干香菇柄倒入夹层锅，再将薄荷罗汉果提取液倒入，升温煮沸后即停止加热，随自然温度条件中降闷润物料25分钟，出锅沥水后，随即将煮制后的菌柄送入立式脱水机脱水；
4.揉制：将脱水后的菌柄送入茶叶揉捻机，使香菇菌柄纤维搓揉成棕丝状蕈丝茶半成品；
5.烘干：将半成品蕈丝茶装入带孔的竹匾或不绣钢筛盘，其厚度不超过3㎝，在65-70℃温度条件中烘制，使水分降至11%以下，制得富弹性柔软体的蕈丝茶；
6.包装：烘干后的蕈丝茶，用食品级包装袋封装即为成品。
2.制取提取液：取中药饮片厂生产的中药饮片薄荷10公斤、款冬花7公斤、紫苏叶6公斤、月季花11公斤、泽兰5公斤、牛膝6公斤、甘草8公斤，与破碎后的罗汉果碎块20公斤，送入浸泡桶，加入纯净水1300公斤，浸泡40分钟后，将浸泡物与水同时倒入夹层锅煮制，煮沸后保温15分钟，后过100目网筛，制得薄荷罗汉果提取液；
3.渍煮：取原料干香菇柄350公斤与薄荷罗汉果提取液，先将干香菇柄倒入夹层锅，再将薄荷罗汉果提取液倒入，升温煮沸后即停止加热，随自然温度条件中降闷润物料25分钟，出锅沥水后，随即将煮制后的菌柄送入立式脱水机脱水；
4.揉制：将脱水后的菌柄送入茶叶揉捻机，使香菇菌柄纤维搓揉成棕丝状蕈丝茶半成品；
5.烘干：将半成品蕈丝茶装入带孔的竹匾或不绣钢筛盘，其厚度不超过3㎝，在65-70℃温度条件中烘制，使水分降至11%以下，制得富弹性柔软体的蕈丝茶；
6.包装：烘干后的蕈丝茶，用食品级包装袋封装即为成品。
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